PROYECTO DE INGENIERÌA II

Fase 3 – ANALISIS Y PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

Presentado por:

Luis Ezequiel Tapasco Cód.

Maira Alejandra Andrade Cód. 1123328463

Rigoberto Padilla Cód. 8641464

Paola Andrea Caballero Cód. 1117519536

Grupo:

212027-103

Tutor:

Gustavo Adolfo Villa

Universidad Nacional abierta y a distancia

Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Marzo 26 de 2020
 2. Introducción

En este trabajo que comprende la fase de 3 del curso proyecto de ingeniería ll, el desarrollo de este proyecto se basa en el uso
de las herramientas suministradas en el entorno de conocimiento. Dando continuidad a lo ya realizado en la actividad fase 2 que
es la propuesta a partir de la situación problemática, El análisis del proyecto nos sirve para definir y sistematizar la idea del
proyecto el cual podrá ser productivo, de infraestructura económica, de infraestructura social. Se evaluarán puntos como: lugar
donde se desarrolla el proyecto, oportunidades de proyecto, análisis de involucrados, árbol de problemas y formulación de
problemas, justificación, árbol de objetivos, análisis alternativo, objetivo general del proyecto del curso, matriz de marco lógico
para el proyecto del curso, metodología, cronograma de actividades y presupuesto.
En el desarrollo de esta fase tendremos en cuenta todos y cada uno de los pasos y elementos que se sugiere en la guía, y con la
participación activa del grupo colaborativo, apoyando este desarrollo por medio del video conferencia con el tutor que nos
permitirá despejar algunas dudas y retroalimentarnos, con el objetivo de elaborar un excelente trabajo.

Altos niveles en los costos de mantenimiento para tener equipos operativos

3. Objetivos de la actividad:

 Usar las metodologías del marco lógico para el análisis del problema y hacer la planificación del proyecto a través de la
matriz del marco lógico.

4. Desarrollo de la actividad
4.1 Etapa de análisis:
REPOTENCIACIÓN DE EMPACADORAS AUTOMÁTICAS PARA SECTOR LACTEO

Pl a ni fi ca ci ón en l a
Di s mi nuci ón en l a Di smi nuci ón en l os i ngres os de
automa tiza ci ón de l os equi pos
producci ón producci ón
Efectos Indire ctas que se pos ee

Al tos ni vel es en l os cos tos de Baj o s egui mi ento en el

Afecta ci ón en el
ma nteni mi ento par a tener ma nteni emi ento a l os equi pos de
rendi mi ento de pr oducc i ón
equi pos operati vos produc ci ón
Efectos Directas

REPOTENCIAR LOS SISTEMAS DE ELECTRCICOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA EFICIENCIA ENERGETICA EL LA

MAQUINAS EMPACADORAS

Li mi ta ci ón conta bl e de l os Defi ci enci a en el moni tori o de l os Aus enci a de l os s i s tema s

producos que s e empac an s i s tema s el ec tromec áni c os y s oftwa re y ha rdwa re PLC, en l os
en l a má qui na el éctri cos equi pos
Causas Directas

Ba j o ni vel de producc i ón Aus enci a de va l ores rea l es en el Li mi ta ci ón pa ra l l eva r l a

por equi pos de tecnol ogía cons umo de energi a y el esta do c onta bi l i dad rea l de l a produccón
Causas Indirectas obs ol eta de l os componente el éctri cos . y el es tado de l os equi pos

Es ca s a i nforma ci ón rea l de
cos to benefi ci o que a porta Pérdi da en l os cos tos de
ca da una de l a s má qui nas ma nteni mi ento de l os equi pos
en opera ci ón

Descripción de la situación existente con relación al problema:

En l a empres a del s ector l a cteos , s e c uenta en s u gran mayori a con empa ca dora s a utomáti c as anál ogas que no bri nda n un da to real de l a efi ci enc i a
en el empaca do, ni cuanta s uni da des s e es tan produci endo, ta mpoco s e es ta teni endo en cuenta el da to rea l del cos to benefi c i o que es ta a porta ndo
ca da una de l a s má qui nas que es ta n en el á rea de produci ón.

 Árbol de problemas:
  Formulación del problema:
¿Cómo mejorar los procesos de empacados líquidos en el sector lácteo y mejorar la productividad de la planta?

 Justificación:
El presente proyecto busca implementar la automatización del mejoramiento de empacadoras del área de producción del
sector lácteo, buscando cambiar el sistema análogo por un sistema que esté compuesto por un software y hardware que
pueda medir y verificar los sistemas de producción de las maquinas que están en proceso de producción; para poder
tener mayor control y programación de producción, el poder utilizar y repotenciar los equipos que actualmente cuentan las
empresas se tendrá una gran ganancia por no incurrir en compra de equipos nuevos con todos sus costos de trasporte e
instalación.

 Árbol de objetivos:

 Análisis de alternativas:

 Objetivo general del proyecto de curso.

Repotenciar el sistema eléctrico para el mejoramiento de la eficiencia energética para las maquinas empacadoras del área de
producción del sector lácteo. TÍTULO: REPOTENCIAR LOS SISTEMAS ELECTRICOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
EFICIENCIA ENERGETICA EN LAS MAQUINAS EMPACADORAS DEL AREA DE PRODUCCION DEL SECTOR LACTEO.
DESCIPCIÓN DEL PROBLEMA: en las empresas del sector lácteo se cuenta en su gran mayoría con empacadoras
automáticas análogas que no brindan un dato real de la eficiencia en empacado ni cuantas unidades se están produciendo, y
tampoco se está teniendo un dato real del costo beneficio que está aportando cada una de las maquinas que está en operación
en el área de producción.

4.2 ETAPA DE PLANIFICACIÒN:

Matriz de Marco Lógico para el proyecto de curso.

INDICADORES OBJETIVAMENTE
RESUMEN NARRATIVO VERIFICABLES MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPOSICIONES IMPORTANTES

N.A
Repotenciar el sistema eléctrico software y Cálculos de consumo según sea proporcionadas
hardware para el mejoramiento de la lograr un mejoramiento del Índice de por los técnicos, realizando una comparación
OBJETIVO
eficiencia energética para las maquinas gestión de eficiencia energética por lo objetiva con los índices de consumo actuales, con
GENERAL O
empacadoras del área de producción del menos en un 20%C2:C7C15CC2:C8 el fin de comprobar el plan de gestión de
META
sector lácteo. eficiencia energética

Realizar un diagnóstico de los sistemas de

Validar con las áreas de empacados las
eléctrico existentes con el fin de determinar
Estimar el porcentaje de ahorro características del sistemas de máquinas de Si se cuenta con información suficiente
indicadores de rendimiento energético que
energético al sustituir la tecnología empacados para determinar los ahorros en el de los sistemas de las empacadoras del
permitan establecer un plan de acción para
existente por otra automatizada, más consumo de energía y de esta forma área de producción actuales para poder
mejorar el índice de eficiencia energética en el
eficiente y de menor consumo compararlos con la tecnología actual analizar las variables a mejorar, se podrá
área de producción
realizar el respectivo diagnóstico

Utilizar herramientas como software y hardware

Realizar un estudio en la empresa con el fin de la cual nos permita evaluar las características
de conocer las diferentes alternativas de Comparar las dos alternativas de diseño, técnicas del sistema propuesto, para estimar su Si se evidencian ventajas significativas
OBJETIVO DEL cumplimiento con la normatividad aplicable y
sistema eléctrico en la empresa para mostrando las ventajas y desventajas de para el diseño propuesto respecto al
PROYECTO establecer 2 soluciones las cuales nos
proporcionen diferentes métodos de control,
basado en el presupuesto a invertir
Estimar el presupuesto del plan de gestión de
eficiencia energética, con el fin de establecer
los costos, mecanismos de pago y
financiamiento catalogando el valor de la
inversión para los
sistemas propuestos.
Evaluar la reducción en los impactos
medioambientales asociados a una futura
integración del sistema de gestión de
eficiencia energética maquinas
empacadoras del área de producción de
lácteo
cada uno, con el fin de elegir el más
óptimo
Monto expresado en dinero y retorno
de la inversión inicial, al cambiar los
sistemas de automatización
Cantidad del consumo existente en los
últimos tres meses para realizar un
análisis comparativo entre alternativas.
poder definir el diseño más beneficioso
Cotizar por lo menos dos soluciones del
sistemas eléctrico para comparar con el costo
actual, estimar el presupuesto y tiempos de
retorno
Analizar la frecuencia con la que se cambian
componentes actual y dar a conocer la
disposición que se da a los residuos finales para
establecer los daños al medioambiente
causados
existente será posible demostrar la
viabilidad del proyecto
Si se manifiesta un retorno económico
significativo que justifique la inversión por
cambio del sistema de empacados, se hará
posible persuadir a los inversionistas
Si se compara la generación de residuos
para un mismo periodo de tiempo entre la
tecnología existente y la propuesta en el
diseño se podrá observar una reducción
de que permitirá establecer políticas de
conservación del medio ambiente

Crear una metodología para el diagnóstico de
sistemas de ahorro en área de empacado de
lácteos
Realizar un diseño de para los distintos
espacios del edificio el cual permita
establecer los índices óptimos de ahorro
energético, adaptándose de forma continua a
los requerimientos y necesidades de los
RESULTADO usuarios.
S
Estimar el ahorro energético y económico
esperado de la selección de una nueva
tecnología y la reducción de mantenimientos;
que permitan validar el retorno a la inversión y
amortización de la inversión inicial.
Mostrar los niveles de reducción de
impacto ambiental obtenidos
evaluar sus características y los aspectos
más relevantes, con el fin de hacer que
el proyecto se acomode a otros casos de
estudio
Se establecerán los estudios
cumpliendo con las normas vigentes de
RETILAP, con el fin de asegurar un
ahorro el cual se ajuste a las
necesidades de la empresa
Comparación del consumo actual de
energía eléctrica contra el consumo
demandado al implementar una
tecnología más eficiente, para de esta
forma determinar, el ahorro en dinero
y la tasa de retorno de la inversión.
Cuantificar los residuos que se están
generando actualmente al medio
ambiente y compáralos con la vida útil
de la tecnología propuesta, calculando
la tasa de reducción.
crear un plan de gestión de eficiencia
energética estándar el cual se pueda
acomodar a otros proyectos con
características similares
Conocer las actividades laborales que se
realizan en cada uno de los espacios con el fin
de diseñar un sistema de ahorro de energía a
cada espacio de trabajo
realizar un aforo de cargas en los tableros de
distribución y calculando la carga consumida, y
realizando el estimado en dinero de los KVA/h
en un mes con el fin de cuantificar el monto
en dinero actual, realizar una tabla
comparativa con el consumo de la propuesta,
generando cifras las cuales nos proporcionen
el monto de ahorro y el
tiempo de retorno de la inversión
Obtener cifras de unidades cambiadas por mes,
según mantenimientos realizados
Si se realiza un análisis de brechas
de acuerdo a la norma iso 50001 se
puede recopilar y analizar la
información documental para
implantar una política energética.
Si no se identifican los espacios caso
de estudio de acuerdo a la actividad que
se realiza, el diseño de iluminación no
tendrá ninguna validez ya que este no
cumplirá con las normas aplicables
Si se identifica que
económicamente la solución no es
viable, será necesario identificar
otros criterios que permitan
demostrar su factibilidad
Si ambientalmente el impacto no es
muy significativo, se tendrán que
concebir otra justificación para hacer
viable el proyecto.
 Efectuar un diagnostico con el fin de definir
las variables a tener en cuenta, creando una
metodología aplicable que permita comparar
los parámetros técnicos relevantes
Proponer dos alternativas para el diseño del
sistema de ahorro y evaluando las ventajas y
desventajas de cada uno con el fin de
ACTIVIDADE
seleccionar el más adecuado.
S cada opción, con el fin de determinar la
Estimar los gastos generados para las dos
propuestas de diseño energético de estudio,
para hacer un análisis de costos de cada
alternativa.
realizar un análisis comparativo de la tasa de
reducción de residuos anuales del ahorro una
tecnología convención y una actual.
.
Definir las características del sistema de
empacados , conocer su vida útil tiempo
de operación en horas, situaciones
ambientales de operación y
mantenimientos.
Evaluar las características como son
índice de automatización, interactividad
con el usuario, tamaño, entre otras de
dos sistemas de iluminación para
entregar más de una alternativa las
cuales sean viables en el proceso de
implementación
Realizar cotizaciones en las cual se
estime el costo de cada componente de
los sistemas eléctrico propuestos.
Causas de la generación de residuos y
el tiempo de vida aproximado de los
repuestos.
Analizar las fichas técnicas de las propuestas
con el fin de conocer sus características y sus
posibilidades de automatización las cuales se
puedan mejorar con el tiempo de manteniendo
de los elementos
Según el histórico que se tiene realizar una
comparación de en los últimos 3 meses, y
contrastarlo con la estimación de la c nueva
tecnología, observando sus fichas técnicas y
garantías ofrecidas por el proveedor
Si se omite alguna variable para realizar
el diagnostico, y esta es sensible para
validar la metodología de diagnóstico con
alta producción, puede ser que el
proyecto pierda credibilidad y no sea
viable
Si se diseña más de una alternativa de
solución para el reemplazo de la
tecnología existente, se tendrán que
evaluar las ventajas y desventajas de
más viable
si no se cuantifica los gastos generados
actualmente por el funcionamiento
actual y se comparan con los gastos de
la propuesta, no será posible cuantificar
el
ahorro energético y económico del
proyecto
si no se cuenta con los históricos de
repuestos de dañados los cuales se
reemplazaron en los últimos meses, no
se podrá evaluar los indicador de
reducción de impacto ambiental.
4.3 METODOLOGUÍA:

RECURSOS REQUERIDOS.

PRESUPUESTO: Requerido para automatización de prototipo de la maquina empacadora de productos lácteos.

Plc: 100 mil

Equipo electro neumático: 70 mil.

Equipo eléctrico: 100 mil.

Total: 270 mil pesos.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

ACTIVIDADES SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA

1 2 3 4 5

Materiales

Puesta marcha
automatización
Elaboración informe
preliminar
Pruebas

Informe y entrega del

prototipo y socialización.
Bibliografía:

1.3 Rodríguez Sánchez, V. H. (2018). Enfoque del Marco Lógico [Archivo de video]. Bogotá, Colombia: UNAD.
Recuperado de
http://hdl.handle.net/10596/22497

2.1 Lerma, H. D. (2009). Metodología de la investigación: propuesta, anteproyecto y proyecto (pp. 23-45). Bogotá,

Colombia: Ecoe Ediciones. Recuperado de 
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=https://search-ebscohost-com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/login.aspx?
direct=true&db=nlebk&bquery=Metodologi%cc%81a+de+la+investigacio%cc%81n+%3a+propuesta
%2c+anteproyecto+y+proyecto&cli0=NL&clv0=Y&lang=es&type=0&searchMode=Standard&site=ehost-live

2.2 Ortegón, E.,Pacheco, J: F. y Prieto, A.(2005). Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la
evaluación de proyectos y programas (pp. 24-30). Santiago de Chile, Chile. Naciones Unidas. Recuperado
de https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/5607/S057518_es.pdf