República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria

Universidad Pedagógica Experimental Libertador
Instituto Pedagógico “Rafael Alberto Escobar Lara”
Maracay, Edo- Aragua

Profesora: Autor:
Sorsire Ortega Parra Yeccibet

Maracay, Mayo de 2016

 Las Frutas
Son comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres
que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma
intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen
consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o
como postres.
 Importancia de las frutas
 Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y minerales;
principalmente vitamina C.

 Hidratan el organismo rápidamente.

 Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo.

 Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del

organismo.

Aportan fibras vegetales solubles.

 Aportan vitaminas antioxidantes naturales.

Clasificación de las frutas
 Frutas dulces
Se caracterizan
por el grupo más
amplio y por no
contener ácidos,
son compatibles
entre sí con
excepción de la
patilla. Ricas en
Vitaminas A, C,
E complejo B12
y B15.
 Frutas semiácidas
Se caracterizan por
tener ácidos menos
fuertes y más simples
que las ácidas.
Contienen elementos
como el cianuro, que
posee la almendra de
la pepa de la ciruela.
Son ricas en proteínas
de alto valor
biológico.
 Componentes de las frutas
Agua: Es el principal componente de la fruta aproximadamente por cada 100 gramos
de fruta, consumimos 80 a 90 gramos de agua.

Hidratos de carbono: La fructosa es el azúcar de la fruta. Como la fructosa es un

monosacáridos, el organismo la absorbe y asimila rápidamente.

Fibra vegetal: Cada 100 gramos de fruta suponen consumir alrededor de 2 gramos de
fibra.

Sales minerales: El consumo de frutas de manera diaria ayuda a regular el equilibrio

mineral en el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de sodio.

Vitaminas: Las frutas nos aportan grandes cantidades de vitaminas, ya que son
especialmente ricas en betacarotenos, poderosos antioxidantes que nos protegen las
mucosas y la piel.
 Valor Nutricional
Las frutas contienen un gran porcentajes en vitaminas y
minerales, las cuales nos aportan inmensos beneficios a nuestro
organismo, y permiten un buen funcionamiento del sistema
digestivo.

La vitamina que mas abunda en las frutas es la vitamina c, la

cual no es sintetizada por nuestro organismo y debe ser
proporcionada por los alimentos, presentándose mayor contenido
en los cítricos.
 El consumo de frutas
El consumo diario de
frutas en cantidades
adecuadas como parte
de una alimentación
bien equilibrada, ayuda
en la prevención y
reducción del riesgo de
padecer enfermedades
como las cardiopatías,
los accidentes
cardiovasculares, la
diabetes, el
estreñimiento, y la
hipertensión.
1. ¿Definir con sus propias palabras que son las frutas?
2. ¿Porque son importantes las frutas?
3. ¿Cómo se clasifican las frutas?
4. ¿Nombre 2 frutas ácidas?
5. ¿Diga 1 fruta semiácida?
6. ¿Cuál es la vitamina que más abunda en las frutas?