INTEGRANTES:

❖ Bolaños Castilla, Edinson

❖ Isla Chavesta, Elizabeth
❖ Mamani Velásquez, Javier
❖ Narvarte Sánchez, Yazzuri
❖ Ramos Churquipa, Nayib

CURSO:
Gestión de la cadena de Suministro

PROFESOR:
Jorge Luis Canales La Rosa

AÑO:

2019
 Índice

1. Introducción a la Logística .......................................................................................................... 2

2. Historia de la Empresa ................................................................................................................ 3
3. Productos con los que trabaja ...................................................................................................... 3
Esencias Liquidas ............................................................................................................................ 3
Productos Químicos ........................................................................................................................ 4
4. Misión, visión y valores de la Empresa....................................................................................... 4
Misión ............................................................................................................................................. 4
Visión .............................................................................................................................................. 4
Valores ............................................................................................................................................ 4
5. Objetivos ..................................................................................................................................... 5
Objetivos General: .......................................................................................................................... 5
Objetivos Especifico: ...................................................................................................................... 5
6. Empaque y Embalaje que utiliza ................................................................................................. 6
7. ¿Qué medios de transporte utiliza? ............................................................................................. 7
8. Rutas y Tiempos de entrega ........................................................................................................ 8
9. Almacenes ................................................................................................................................... 8
10. Cronograma de Envíos y despacho ......................................................................................... 9
Cronogramas de envíos: .................................................................................................................. 9
Despacho: ...................................................................................................................................... 10
11. Sistema de control de inventarios.......................................................................................... 10
12. Conclusiones ......................................................................................................................... 10
13. Referencias ............................................................................................................................ 11

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 GLOBAL QUÍMICA PERÚ

1. Introducción a la Logística

La Logística es un campo de estudio, que integra los campos tradicionales de la

Ingeniería Industrial tales como la producción, la distribución, el mercadeo, las finanzas,
la calidad, entre otros. La novedad resulta, de la gerencia coordinada de actividades que
se encuentran interrelacionadas, lo cual se realizaba comúnmente de manera aislada,
creando conflictos entre las áreas de las empresas. La coordinación del flujo de
productos, servicios, materias primas, recursos e información a lo largo de una cadena,
en la que interactúan una amplia diversidad de nodos como el mercado y los sectores
productivos, da origen a la dinámica que toma lugar en las denominadas cadenas de
abastecimiento, cuya administración compete a la logística. Al hablar de logística, se
hace referencia a la cadena de valor que se crea entre el abastecimiento de la materia
prima, la producción de los bienes y la comercialización y venta de los mismos hasta el
consumidor final. En todo este recorrido intervienen múltiples agentes y posibilidades
de errores, demoras, pérdida de mercancías, ausencia de información, sobrecostos, falta
de control, descoordinación, tiempos muertos, entre otros; lo cual resta competitividad a
las empresas y a las naciones. El concepto de cadena de abastecimiento, involucra los
llamados modelos de colaboración empresarial para buscar efectos sinérgicos entre los
participantes de la cadena de abastecimiento, con el fin de reducir significativamente el
costo de la logística frente al precio de venta, acelerar la rotación de los inventarios,
evitar los agotados en el punto de venta, tener un alto porcentaje de despachos perfectos
y sincronizar la oferta y la demanda, con lo que se agregará valor para el consumidor y
mejorará la competitividad y la rentabilidad de los productos.

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2. Historia de la Empresa

Se fundó el 12 de mayo de 2004, encargado por el Gerente Johan Joel Valera Busto con
el RUC: 20480940076. Se localiza en Mz. A Lt 1314, Km. 23/2 Carabayllo Entrada
Hacienda Puchauca Urb. las palmeras 2, Carabayllo. Empezó vendiendo algunos
productos, mayormente esencias químicas que son usadas para pasteles de grandes
pastelerías finas como Pieros y La Casa de Chantilly.Cuenta con licencias que permiten
su venta en toda la ciudad de Lima. Es una empresa terciarizadora que compra productos
químicos y luego los vende.

3. Productos con los que trabaja

Esencias Liquidas

Xgl de 20L S/.

Esencia de vainilla blanca dulce 80
Esencia de mantequilla cremosa 90
Esencia de leche crema nata 100
Esencia de vainilla j200 150
Aceite esencial de naranja de
190
Brasil
Esencia de chocolate especial 120
Esencia de chirimoya 150
Esencia de panteón Premium 300
Esencia de Coco galletero 100
Esencia de Vainilla negra especial 90

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 Productos Químicos
X 25 KILOS S/.
Sorbato de potasio 460
Goma de xanthan 340
Suero de leche 120
Leche en polvo 365
Maizena importada 56
Bicarbonato de amonio chino 38
Bicarbonato de sodio 48
Propienato de calcio canadiense 230
Gluten de trigo chino 208
Gluten europeo 235

4. Misión, visión y valores de la Empresa

Misión

Somos una empresa que ofrece productos químicos y servicios de calidad a sus
clientes de forma diferenciada, innovadora y sustentable

Visión

Ser una empresa diferenciada y sustentable en el segmento de distribución de

productos químicos, con retorno de inversión atractivo para sus accionistas,
responsable en sus prácticas de operación y comerciales, y ser un empleador preferido
para el talento innovador.

Valores

▪ Honestidad
▪ Apego a las normas y leyes
▪ Responsabilidad
▪ Actitud y vocación de servicio

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 ▪ Confidencialidad de la información
▪ Respeto, Ética y profesionalismo
▪ Trabajo en Equipo

5. Objetivos

Objetivos General:

Nuestro objetivo se dirige a seguir creciendo, consolidando Global Química Perú

SAC. como una referencia en nuestro sector. Queremos ser un proveedor de confianza
para nuestros clientes, ayudándolos a desarrollar su negocio y en definitiva, a
sentirnos orgullosos de nuestra empresa y nuestro trabajo.

Objetivos Especifico:

➢ Satisfacer las necesidades del mercado, prestando un servicio de calidad y

excelencia que permitan competir en el mismo.
➢ Ampliar las líneas de productos químicos, como edulcorantes, saborizantes,
esencias, etc.
➢ Mejorar la imagen de la empresa y de su personal, así como también la
atención al cliente, asistencia técnica, adiestrando al personal en estas áreas
con el propósito de mejorar la calidad del servicio en el proceso de
comercialización y distribución de los productos, garantizando atención y
respuesta oportuna a los requerimientos del cliente.
➢ Reducir costos y aplicar correctivos que permitan maximizar los procesos
administrativos y contables.
➢ Mejorar y ampliar el espacio físico.
➢ Exportar e importar estableciendo relaciones comerciales y de accesoria
directa con otras empresas expendedoras o consumidoras de las distintas
líneas de productos y servicios manejados por Global Química Perú SAC.

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6. Empaque y Embalaje que utiliza

El envase es de suma importancia ya que es el artículo o materia que se encuentra en

contacto directo con el producto. Es lo que el consumidor tendrá en sus manos antes de
estar en contacto directo con el artículo que ha comprado. Vemos entonces que las
propiedades de los envases están directamente relacionadas con aspectos mercadológicos
y que a través de los envases incrementamos o no las posibilidades de que nuestros
productos se vendan. Bien, tomando en consideración que este curso se centra más en la
forma de manipulación, transporte y protección de los productos y no en sí en sus
aspectos mercadológicos, dejaremos de lado ese aspecto, no sin antes resaltar que es de
suma importancia ya que lo que el destinatario final desea es recibir una mercancía que
tenga una apariencia adecuada; o sea que se vea bien, que sea atractivo.

Esta empresa utiliza papel Kraft y sacos de rafia para vender por sacos de 25 Kg cada
producto. En el caso de las esencias químicas, utilizan galoneras de plástico en donde son
envasadas para su venta. Estos sacos son fuertes para aguantar el peso incorporado, es
decir, es difícil que el producto se rompa o se haga agujeros en el trayecto de envío, ya
que se cuenta con una materia resistente para el contenido. La forma de empaquetar estos
productos es cuidadosa ya que algunos al exponerse a las radiaciones solares pueden
ocurrir cambios tóxicos para la persona que lo manipula.

6
7. ¿Qué medios de transporte utiliza?

Antes de escoger el medio y modo de transporte más conveniente, una empresa, en

particular una pyme, necesita evaluar sus necesidades en base a la naturaleza de la carga
que quiere transportar y al volumen de esta. Por ejemplo, si desea transportar mercancías
perecibles necesitará de un medio veloz.

Otro factor para tomar en cuenta son los recursos económicos que posea la empresa. Por
lo general, el transporte terrestre es más barato y flexible, sin embargo, cuenta con
mayores restricciones geográficas y puede verse afectado por el estado de los caminos y
el tráfico.

Esta empresa Global Química Perú SAC. Utiliza camiones de carga. Cuenta con 3
camiones en los cuales lo distribuye mandando los productos a su destino en un tiempo
de entrega exacto. Los pedidos se realizan con 2 días de anticipación para ser distribuido
por la zona requerida. Los trabajadores que están en esta área de carga se encargan de
subir los productos en el camión donde llevara a su destino, cuidadosamente y
acomodándolos para aprovechar el espacio.

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8. Rutas y Tiempos de entrega

En la imagen vemos la ruta que diariamente recorre los trabajadores para distribuir el
producto a sus clientes.

El tiempo que se necesita para la entrega del producto es dependiendo de la fecha donde
se emitió el pedido, pasando dos días, el producto llega a manos del cliente o donde el
cliente especifique donde lo requiera, esto se cumple siempre y cuando el pedido que se
emite sea al por mayor, considerando a partir de 100 sacos. Si en el caso que sea menos
de la cantidad de 100 sacos, su pedido se demorara un plazo de 16 horas para
entregárselo.

9. Almacenes

Las instalaciones de almacenamiento de productos químicos están sujetas a normativa

específica de seguridad, a la cual se hace referencia en numerosas ocasiones a lo largo
de este documento. Existe gran diversidad de tipos de almacenamientos (en cuanto a
tamaño, tipo de recipientes e instalaciones auxiliares, peligrosidad de los productos
químicos, etc.), a algunos de los cuales no se les aplica la mencionada normativa. El
hecho de que los almacenamientos de productos químicos estén sujetos a una normativa

8
 específica de seguridad exige que sean examinados tras su instalación y/ o revisados o
inspeccionados periódicamente por entidades o técnicos competentes para ello. Sin
embargo, como se ha mencionado en el cronograma de Envíos y despacho las
condiciones de seguridad que deben cumplir los almacenamientos de productos
químicos están sometidas a los cambios que se puedan derivar de las modificaciones en
la normativa específica de seguridad aplicable, por lo que los requisitos legales
mencionados en este documento deben entenderse en relación con la normativa en vigor
en la fecha de publicación del mismo.

Esta empresa cumple con el requerimiento exacto para almacenar estos productos para
que, por seguridad a los trabajadores estos no se encuentren afectados con los riesgos
que este pueda causar.

Este producto se encuentra en el almacén con sus respectivos sacos, los trabajadores usan
mascarillas para evitar la contaminación y el daño que le puede causar a su cuerpo.

10. Cronograma de Envíos y despacho

Cronogramas de envíos:
De acuerdo con Global química Perú S.A.C cuenta con una base de datos que se actualiza
constantemente de acuerdo con los pedidos realizados, de esta forma se programa de
manera organizada la orden de producción, gracias a esta modalidad se beneficia al
cliente con un producto fresco y postergando la caducidad de este desde el momento en
que el cliente lo recibe; lo que hace el subjerente es observar y comunicar al jefe de
almacen para coordinar horarios de llegada y por ultimo se ingresan al sistema.

Las gerentes tienen conocimiento actualizado en tiempo real de esta información a través
de una plataforma virtual, la cual tiene uso exclusivo para la documentación de la
empresa. De esta base se parte para planear la fecha del pedido y calcular la fecha de
entrega conveniente para cumplirle al cliente.

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 Despacho:

Dentro del proceso del despacho de mercancia, podemos resaltar lo siguiente:

• Se generan documentos de transporte para evitar enmendaduras y anotaciones que

puedan alterar el documento. Si en este caso se requiere se debe validar las
modificaciones con su jefe de manera instantánea.
• Se coordina con el supervisor de almacén sobre los horarios de despacho programado
y puntual.
• Se emiten diferencias por zonas de la mercadería involucrada en el despacho.
• El supervisor de almacén velara por el cumplimiento de los procedimientos
establecidos para realizar el despacho.
• Permanecer en la descarga de mercancía hasta la culminación de cada despacho que
realiza, debiendo reportar cualquier novedad al supervisor en turno.
• Participar en actividades relacionadas a la toma de inventarios físicos tales como
conteo y ubicación de materiales.

11. Sistema de control de inventarios

Existe un inventario anual en el mes de marzo, que se divide entre tipos: de mercancia,
productos terminados e inventarios de sumisnitros de fabrica; que se realiza de manera
manual. Las funciones que se ejercen son determinar la cantidad de materiales que
debera mantenerse, fecha de reposicion y cantidades a ordenar.

Los objetivos de este sistema es la reduccion al minimo de la inversion de inventarios,

gestion de calidad adecuado de servicio al cliente, buscar reducir el costo de adquisicion
y los costos de transporte, proseguir con el mantenimiento del inventario durante los
meses restantes, delegar funciones adecuadas para garantizar resultados óptimos.

12. Conclusiones

Gracias a este trabajo de investigación hemos podido notar que el área de logística brinda
las herramientas e informes necesarios para analizar y gestionar el estado de la compañía
y realizar previsiones en la cadena de suministros. Comprende todas las actividades del

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 control de los inventarios, mientras su mantenimiento se encarga de los sistemas de
control de plantas.

Dentro de las ventas y distribución se engloba diferentes tareas y metodologías utilizadas

en el proceso mismo de la producción y el módulo comercial que utilizan.

Por últimos debemos resaltar que este sistema ha omitido procesos físicos y al mismo
tiempo genera menores costos y mayores ganancias para la empresa.

13. Referencias

❖ http://virtual.umng.edu.co/distancia/ecosistema/ovas/administracion_empresas/l
ogistica/unidad_1/DM.pdf
❖ https://www.novartis.com.ve/acerca-de-nosotros/quienes-somos/historia-de-la-
empresa
❖ https://www.google.com/search?q=GLOBAL+QUIMICA+PERU&rlz=1C1CHJ
L_esPE746PE746&oq=global+quimica+p&aqs=chrome.0.69i59j69i57j0l4.3509
j1j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8
❖ https://licenciadofelipeleon.files.wordpress.com/2012/06/envases-2013-
material.pdf
❖ https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2015/06/que-medio-y-modo-de-
transporte-es-el-mas-adecuado-para-mi-empresa/
❖ https://www.insst.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FICHAS%20DE%2
0PUBLICACIONES/EN%20CATALOGO/Higiene/Almacenamiento%20de%2
0productos%20quimicos.pdf
❖ http://repositorio.unsa.edu.pe/bitstream/handle/UNSA/3422/IIparik.pdf?sequ
❖ https://www.universidadperu.com/empresas/global-quimica.php
❖ http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lmnf/castillo_g_ka/capitulo1.p
df

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