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CONTENIDO DEL CURSO.

UNIDAD 1.

 Conocer el concepto de Calidad:


 Definición de Calidad
 Conocer la evolución de la Calidad:
 Historia de la Calidad 5 etapas
 Inspección, Control Estadístico del Proceso, Aseguramiento de la
Calidad, Administración Estratégica por Calidad Total
CONTENIDO DEL CURSO.
UNIDAD 2.

Conocer la Calidad Total como estrategia de


competitividad para las empresas mexicanas:
* Antecedentes de Calidad en México
* Características de la economía mexicana y la evolución
de su política comercial e industrial.
* La naturaleza de los cambios de paradigma y la
introducción de la Calidad Total en la empresa Mexicana
INTRODUCCION
La definición de la calidad como función empresarial es
obra del siglo XX. No es hasta ese momento cuando los
problemas de calidad y la forma de afrontarlos se
convierten en temas diferenciados del resto de las
funciones organizativas.

En concreto, el punto de inflexión del movimiento de la


calidad y de su internacionalización se puede ubicar tras
la segunda guerra mundial, localizándose primero en
Estados Unidos y luego en Japón, para vivir después un
proceso de globalización durante las décadas de 1980 y
1990.
HISTORIA
Durante la década de los `50, el concepto de calidad evolucionó de
una perspectiva estrecha y centrada en la manufactura a una
intervención en los esfuerzos por la calidad en áreas como diseño,
ingeniería, planeación y actividades de servicio.

Así, el aseguramiento de la calidad implicó un enfoque más


proactivo por la calidad y aparecieron nuevas herramientas y
conceptos fundamentales para este movimiento.

En 1956, Feigenbaum publicó su libro sobre control total de calidad,


donde señala que el control inicia con el diseño y termina solamente
cuando el producto se ha entregado en las manos del cliente, quien
debe mostrarse satisfecho. Además, afirma que la calidad es
trabajo de todos.
HISTORIA
Las ideas de Feigenbaum y Juran enfatizan la responsabilidad de la
administración por la calidad. En 1954, el doctor Joseph Juran visitó por
primera vez Japón y sus enseñanzas contribuyeron a que los directivos de ese
país tuvieran una nueva visión sobre la responsabilidad de los directivos para
mejorar la calidad y la productividad.

En 1962, el doctor Kaoru Ishikawa formalizó los círculos de calidad, iniciados


desde 1950, y desde entonces las actividades de éstos se difundieron
rápidamente. Los círculos de calidad son la maduración de los múltiples
estudios y de la capacitación sobre el control de calidad dirigido a supervisores
y obreros.

La continuación de las diversas actividades (conferencias, publicaciones,


cursos) de impulso al control de calidad en Japón, iniciadas en la década de
1950, empezó a dar resultado con un incremento significativo de la calidad de
los productos japoneses. La competitividad de la industria japonesa fue
ganando terreno hasta convertirse en líder en varias ramas industriales
HISTORIA

Esta revisión histórica pone de manifiesto que la calidad es


un problema de las empresas que ha estado presente
desde tiempos inmemoriales.

La preocupación de las organizaciones por la calidad de


los productos que elaboran no nace en un momento
preciso de la historia.

El interés por el trabajo bien hecho, por el cumplimiento de


unos estándares de calidad, fuese confirmado por la
misma persona que lo hacía o por inspectores equipados
con algún sistema de verificación, ha estado presente en el
transcurso de la civilización, si bien de modos muy
distintos según las necesidades y los recursos de la época.
1.1 Concepto de calidad
• Cumplir con los requisitos (Crosby).
• Adecuación para el uso (Juran).
• Grado predecible de uniformidad y confiabilidad a un bajo
costo y que se ajuste a las necesidades del mercado
(Deming).
• Composición total de las características de un producto y
el servicio en las áreas de mercadeo, ingeniería,
manufactura y mantenimiento, a través de las cuales el
producto o servicio en uso cumplirán las expectativas de
los clientes (Feigenbaum).
• No conformarse con un 2do. Lugar (Tuchman)
1.2 Definición de calidad

• Satisfacción de expectativas;
• Juicio global del consumidor
• Reclamo comercial
• Análisis continuo de su evolución en el tiempo
• Grado en que un conjunto de características
inherentes cumple con unos requisitos (ISO 9000).

• Conformidad con las especificaciones


1.2 Definición de calidad

El concepto de calidad como conformidad con


las especificaciones es seguramente el primer
concepto ampliamente abrazado en la
literatura sobre calidad.

Crosby (1979: 17), en su famoso libro Quality is


free, escribe: “las especificaciones deben ser
claramente declaradas de manera que no sean
incomprendidas”
1.2 Definición de calidad

Conformidad con las especificaciones obliga a


la dirección a desagregar todos los
componentes del producto, para poder fijar
estándares apropiados a cada característica
que refleje necesidades del consumidor.

Esta tarea impone una disciplina, que minimiza


el riesgo de olvidar aquellas actividades que
son críticas para el juicio sobre la calidad por
los clientes.”
MODELOS DE CALIDAD
Modelos de Calidad
• Constituyen la estructura organizacional, los
procedimientos, los procesos y los recursos necesarios
relacionados entre sí para implantar la administración de
la calidad y asegurar la satisfacción de los clientes.

• Representan la base los esfuerzos de mejora de una


organización.

• Proporcionan un entorno universal para evaluar aspectos


administrativos, métodos de calidad, técnicas,
herramientas, procedimientos; además, proveen un
enfoque de implementación hacia la calidad total y logran
identificar los procesos claves de la organización.

 
Modelo Nacional para la Calidad
Total del Premio Nacional de Calidad
de México.
MODELO NACIONAL DE
Antecedentes
CALIDAD

Instituido en 1992
Se crea la Fundación PNC en 1993
Se comienza a entregar el Premio en 1994

MODELO NACIONAL DE OBJETIVOS


“ ..promoción, desarrollo y difusión de los
CALIDAD procesos y sistemas destinados al mejoramiento
continuo de la calidad en los productos y
servicios que se originan en el sector empresario y
en la esfera de la administración pública, a fin de
apoyar la modernización y competitividad de
esas organizaciones.”
MODELO NACIONAL DE
CALIDAD Antecedentes
PROPOSITOS
•Progreso y cambio cultural
• Autodiágnostico
• Modelo para el perfeccionamiento
• Sistema de dirección que incita a lograr niveles de
competitividad permanencia y crecimiento
• Administración por sistemas, procesos y principios
• Promueve Cultura, Creación de Valor para clientes y
mercados
• Mejorar la capacidad de las organizaciones para competir
• Promueve el aprendizaje y la autoevaluación, y
• Provocar un efecto multiplicador a partir del intercambio de
las mejores prácticas.
Modelo nacional de calidad.
México
Modelo y sus partes
componentes
1. Clientes
2. Liderazgo
3. Planeación
4. Personal
5. Procesos
6. Responsabilidad social
7. Competitividad de la organización.
(Resultados)
8. Información y conocimiento
Modelo nacional de
calidad. México
(ya caducó)
Modelo nacional para la
competitividad. México
Modelo Europeo de Excelencia
Empresarial
Antecedentes SELLO DE EXCELENCIA
EUROPEA E.F.Q.M.

Los 8 conceptos fundamentales de la excelencia


Antecedentes

 Se originó en 1991
 Los organizadores son la EOQ “European
Organization for Quality”, la EFQM “European
Foundation for Quality” y la Comisión Europea.
 Parte de que la satisfacción del cliente y el
impacto positivo en la sociedad se consiguen
mediante iniciativas que llevan a la empresa a la
Excelencia.
 Los resultados excelentes en el Rendimiento
general de una Organización, en sus Clientes,
Personas y en la Sociedad en la que actúa, se logran
mediante un Liderazgo que dirija e impulse la
Política y Estrategia, que se hará realidad a través de
las Personas, las Alianzas y Recursos, y los Procesos.
Antecedentes

 El Premio Europeo a la Calidad es el Premio


más prestigioso a la excelencia y constituye
el Nivel superior dentro de los Niveles EFQM
de Excelencia.
 El Premio viene otorgándose anualmente
desde 1992 y el reconocimiento que supone
continúa siendo un estímulo clave de la
Excelencia.
Resumen de los conceptos principales del
EFQM
MODELO DE EXCELENCIA DE LA EUROPEAN FOUNDATION FOR QUALITY
MANAGEMENT (EFQM)

Recursos Humanos
Misión, Visión, Valores y Principios
Implicación y Diálogo
Implicación Personal
Recompensa, Conocimiento y Atención
Interactuación
Refuerzo Impulso del
cambio

Necesidades y expectativas
Desarrollo
Comunicación y Despliegue
Impulso del cambio

Gestión de Alianzas y Recursos Diseño y Gestión Sistemática


Infraestructuras y Tecnología Resultados de Percepción
Mejoras Diseño y
Gestión de la información y Resultados de Rendimiento
Desarrollo de productos Gestión y
conocimiento Mejora de las relaciones con clientes
Medida del Nivel de Excelencia
Peso de los criterios Año 2007
Comparación entre
modelos.
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
Industrialización
 Para entender el concepto de calidad es preciso
remitirnos al siglo XIX, en los años de la
Revolución Industrial, cuando el trabajo manual es
reemplazado por el trabajo mecánico.
 En la Primera Guerra Mundial, las cadenas de
producción adquieren mayor complejidad y
simultáneamente surge el papel del inspector, que
era la persona encargada de supervisar la
efectividad de las acciones que los operarios
realizaban.
 Es el primer gesto de control de calidad
Control estadístico
La segunda etapa se sitúa entre 1930 y
1950. Las compañías ya no sólo dejan
ver su interés por la inspección, sino
también por los controles estadísticos.
Estos procesos se vieron favorecidos por
los avances tecnológicos de la época. Se
pasó de la inspección a un control más
global.
Primeros sistemas
Entre 1950 y 1980, las compañías descubren
que el control estadístico (realizado a todo el
universo y en un solo momento) no es
suficiente.
Hace falta desglosar los procesos en etapas y,
tras un período de observación, detectar los
fallos que se originen en ellas.
Primeros sistemas
En estos años surgen los primeros sistemas
de calidad y las compañías ya no dan
prioridad a la cantidad productos obtenidos;
Ahora el énfasis está en la calidad
Estrategias
A partir de los años 80 y hasta mediados de los 90, la
calidad se asume como un proceso estratégico. Este
es quizá uno de los cambios más significativos que
ha tenido el concepto, pues a partir de este momento
se introducen los procesos de mejora continua.
La calidad, que ahora ya no es impulsada por
inspectores sino por la dirección, se contempla como
una ventaja competitiva. Además, toma como centro
de acción las necesidades del cliente.
Los Sistemas de Gestión se consolidan y la
implicación del personal aumenta.
Calidad total
A partir de los años 90 y hasta la fecha, la distinción
entre producto y servicio desaparece. No hay
diferencias entre el artículo y las etapas que lo
preceden; todo forma parte de un nuevo concepto
que entra en escena: la Calidad Total
Calidad total
Es analizar el proceso en su conjunto.
Adicionalmente, la figura del cliente adquiere mayor
protagonismo que en la etapa anterior y su relación
con el artículo, que ahora llega incluso a etapas de
posventa, se convierte en el principal indicador de
calidad.
Los sistemas se perfeccionan y se adaptan.
Trabajo individual
(para trabajar en la 4ta semana) ¡VAYAN PREPARÁNDOLO!

 Conocer los antecedentes de los siguientes


“gurus” de la calidad:
 Philip B. Crosby,
 Edwards W. Deming,
 Joseph M. Juran,
 Armand Feigenbaum,
 Kaoru Ishikawa,
 Kiichiro Toyoda y
 Genichi Taguchi :
 Conclusiones, similitudes y diferencias de las
aportaciones de los autores:
CALIDAD TOTAL Y
COMPETITIVIDAD
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad

— Enfoque al cliente
— Liderazgo
— Compromiso de las personas
— Enfoque a procesos
— Mejora
— Toma de decisiones basada en la evidencia
— Gestión de las relaciones
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Enfoque al cliente
 La empresa debe considerar que no solamente la
persona o empresa que adquiere el producto es su
“cliente”; sino también las personas que laboran
dentro de ella, así como también los proveedores.
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Enfoque al cliente
 De esta manera, considerando que también sus
clientes internos son importantes, y cuando éstos
comprenden que su trabajo está vinculado con el
producto final, se cumplirán con los requerimientos
del cliente en la forma más eficiente y efectiva
posible.
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Liderazgo
 Fijar metas y expectativas es imprescindible para
que los equipos trabajen unidos con un objetivo
común
 Invertir en las personas
 Potenciar el talento
 La comunicación, clave para liderar de forma
efectiva
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Liderazgo
 Escucha activa
 El entusiasmo y el espíritu de superación
 Predicar con el ejemplo

https://www.michaelpage.es/
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Compromiso de las personas.
 Las personas deben tomar participación activa en
un evento o situación y contribuir para lograr
objetivos compartidos.

ISO 9001-2005
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Enfoque a procesos

ISO 9001-2005
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Mejora
 Actividad para mejorar el desempeño, entendido
este como un resultado medible ya sea
cuantitativo como cualitativo.
 El desempeño se puede relacionar con: Gestión de
actividades, productos, servicios, sistemas u
organizaciones

ISO 9001-2005
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Toma de decisiones basada en la evidencia

 El análisis de los hechos, las evidencias y los datos


conducen a una mayor objetividad y confianza en la toma
de decisiones.
 La evidencia objetiva puede obtenerse por medio de la
observación, medición, ensayo o por otros medios y deben
ser verificables.

ISO 9001-2005
1.7 Los Principios de la Gestión de
Calidad
 Gestión de las relaciones
 La gestión son actividades coordinadas para dirigir
y controlar una actividad.
 La correctagestión de las relaciones que la
organización tiene para con la sociedad, los socios
estratégicos y los proveedores contribuyen al éxito
sostenido de la organización
RESUMEN
La calidad es:
RESUMEN
La calidad es:
Trabajo individual
(para trabajar en la 4ta semana) ¡VAYAN PREPARÁNDOLO!

 Conocer los antecedentes de los siguientes


“gurus” de la calidad:
 Philip B. Crosby,
 Edwards W. Deming,
 Joseph M. Juran,
 Armand Feigenbaum,
 Kaoru Ishikawa,
 Kiichiro Toyoda y
 Genichi Taguchi :
 Conclusiones, similitudes y diferencias de las
aportaciones de los autores:
¡¡INFORMACION EXTRA!!
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
INDUSTRIAL
SISTEMA DE
CLASIFICACION
COMERCIO AL POR MAYOR
SISTEMA DE
CLASIFICACION
COMERCIO AL POR MAYOR
SISTEMA DE
CLASIFICACION
COMERCIO AL POR MAYOR
SISTEMA DE
CLASIFICACION
COMERCIO AL POR MENOR
SISTEMA DE
CLASIFICACION
COMERCIO AL POR MENOR
SISTEMA DE
CLASIFICACION
COMERCIO AL POR MENOR
FIN DE LA UNIDAD 1

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