Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DATA: 07.06.2018
Cuprins
I. Sinteza planului ........................................................................................................................................... 2
II. Afacerea ..................................................................................................................................................... 3
II.1. Afacerea propusă şi domeniul de activitate ........................................................................................ 3
II. 2. Obiective ............................................................................................................................................ 5
III. Planul de marketing .................................................................................................................................. 6
III. 1. Clienţii .............................................................................................................................................. 6
III. 2. Produsele/Serviciile .......................................................................................................................... 6
III. 3. Segmentul de piaţă............................................................................................................................ 7
III. 4. Concurenţa ........................................................................................................................................ 7
IV. Plan operaţional şi managementul afacerii ............................................................................................... 8
IV. 1 Procesul de producţie ........................................................................................................................ 8
IV. 1.1 Spaţii, utilităţi ................................................................................................................................10
IV. 1.2 Regimul de lucru ...........................................................................................................................10
IV. 2. Echipa managerială .........................................................................................................................10
IV. 3. Personalul ........................................................................................................................................10
V. Plan financiar ............................................................................................................................................11
V. 1. Necesarul de finanţare ......................................................................................................................11
V. 2. Venituri previzionate ........................................................................................................................11
V. 3. Cheltuieli de producţie anuale .........................................................................................................12
VI. Business model CANVAS : ....................................................................................................................13
VII. Analiza Swot ..........................................................................................................................................15
VIII. Diagrama Gantt.....................................................................................................................................15
IX. Anexe ......................................................................................................................................................16
X. BIBLIOGRAFIE ......................................................................................................................................19
2
I. Sinteza planului
Acest plan de afaceri este întocmit de către persoana fizica Cocuz Alexandra pentru
obţinerea unor fonduri nerambursabile pentru infiintarea unei exploatatii de arbusti
fructiferi, in satul Valea Grecului, judetul Vaslui.
Fondurile obtinute au ca scopul achizitionarii terenului, pregatirii acestuia,
achizitionarii arbustilor si construirea și amenajarea unor spații frigorifice utilizate pentru
depozitarea producției obținute.
Investiţia necesară este de 200.000 lei, din care:
• 10.000 lei costul unui hectar de pamant;
• 34.000 lei pregatirea terenului;
• 85.850 lei arbusti;
• 4.000 lei sistemul de irigare;
• 30.000 lei spatiu frigorific.
• 16.000 lei achizitionarea unui camion pentru transport.
II. Afacerea
Coacazele, afine, murele si zmeura sunt fructe solicitate atat pentru consum in stare
proaspata, cat si in industria alimentara si chiar farmaceutica. Este o idee de afaceri
rentabila, usor de pus in practica, cu investitii mici si amortizare rapida. De ce este
profitabila o astfel de afacere? Pentru ca exista o cerere mai mare decat oferta in Romania
in ceea ce priveste fructele de padure! Cererea este crescuta si pe piata externa.
Bazele acestei afaceri pot fi puse oriunde in tara, fie ca vorbim despre zonele de munte,
fie despre cele joase. Fructele de padure nu sunt fructe pretentioase si au avantajul ca se
preteaza bine oricaror zone climatice. Au necesitati minime iar productivitatea lor este
crescuta. In plus, fructele de padure asigura perspective deosebite pentru extinderea
fermei.
Fructele de padure presupun o intretinere minima, necesita doar cateva taieri pe sezon,
cresc viguros, sunt rezistente la boli, prezinta o rezistenta crescuta la inghet, suporta bine
temperaturile ridicate si, cel mai important, fructele de padure sunt o sursa excelenta de
sanatate. Nu intamplator, pretul lor la raft este unul ridicat. Toate aceste caracteristici fac
din fructele de padure o idee excelenta de afaceri pentru micii si marii fermieri.
3
Zmeura, afine, murul si coacazul - Perspective de viitor sau cum sa obtii venituri
dintr-o pasiune
Arbustii fructiferi sunt vedetele oricarei plantatii. Motivele, usor de intuit: sunt
cautate in tara si in strainatate, sunt apreciate si asigura beneficii imediate intr-o afacere
de profil. Arbustii fructiferi sunt specii rustice cu valoare nutritiva importanta prin
continutul de zaharuri, vitamine si prezinta o buna adaptabilitate la conditii variate ale
mediului. Mai mult decat atat, fructele de padure au o intrare rapida pe rod si asigura o
fructificare constanta, ceea ce se traduce printr-un singur cuvant: VENITURI.
Comparativ cu alte culturi de fructe si legume, ferma cu arbusti fructiferi prinde mai
repede contur iar amortizarea investitiei se face mai rapid. Daca sunt intrunite conditiile
favorabile pentru crestere si fructificare, ferma poate aduce profit imediat. Un alt mare
avantaj: arbustii fructiferi pot fi crescuti atat de amatori, cat si de cunoscatori in domeniu
(plantatii comerciale).
Arbustii fructiferi pot fi exploatati la maximum, fapt neglijat de majoritatea celor care se
gandesc la o astfel de afacere sau de cei care deja culeg roadele afacerii cu fructe de
padure. Comparativ cu restul fructelor, care necesita un spatiu doar al lor si o ingrijire
speciala, minutioasa, arbustii fructiferi pot fi plantati in vecinatatea altor culturi, fara a le
fi afectata cresterea si calitatea.
Este o idee de afaceri ce merita incercata, tinand cont de pretentiile minime ale arbustilor
fructiferi. Toate soiurile de fructe de padure pot fi crescute in zona pomilor fructiferi,
investitia este minima iar efortul este aproape zero. In plus, arbustii fructiferi sunt specii
4
salbatice, care stiu sa se adapteze la conditiile de mediu iar acolo unde prind radacina, se
dezvolta fara probleme si interventii ulterioare.
II. 2. Obiective
5
III. Planul de marketing
III. 1. Clienţii
III. 2. Produsele/Serviciile
Important pentru ca fructele să aibă vânzare sigură este ca aceasta să aibă aspect
frumos, sa fie pline, sa nu fie lovite, patate, moi sau mucegaite.
Beneficiile fructelor de padure asupra organismului sunt insa de-a dreptul uimitoare,
iar recomandarea este sa le consumam intr-o cantitate cat mai mare si intr-o forma cat
mai naturala. Ele reprezinta o adevarata mana cereasca pentru industria alimentara,
farmaceutica si cosmetic.
Beneficiile fructelor de padure asupra organismului uman rezulta din substantele pe
care acestea le contin. Fitochimicalele, cele care dau fructelor si culoarea lor intensa,
ajuta la incetinirea procesului de imbatranire, precum si la prevenirea bolilor de inima si a
cancerului. Mai mult, fructele de padure sprijina detoxifierea organismului, ajutand
sistemul limfatic, rinichii si intestinele sa elimine marea majoritate a toxinelor din
organism. De asemenea, sunt bogate in antioxidanti, ajutand organismul sa lupte
6
impotriva radicalilor liberi, care ataca celulele creierului si pot modifica ADN-ul. Fibrele
continute elibereaza substante in procesul digestiv, reducand colesterolul rau si nivelul
glucozei din sange. De aceea, fructele de padure sunt extrem de importante in prevenirea
bolilor cardiovasculare si a diabetului. In plus, fibrele dau o senzatie de satietate mai
indelungata, contribuind din plin la scaderea in greutate. Vitamina C din fructele de
padure intareste dintii, mentine sanatoase capilarele, oasele, tesuturile, intarind totodata
sistemul imunitar. Vitamina C are, de asemenea, proprietati antiinflamatorii, fiind un
puternic antioxidant care inhiba formarea si dezvoltarea celulelor cancerigene.
III. 4. Concurenţa
7
IV. Plan operaţional şi managementul afacerii
8
• ingrasamintele cu fosfor 70-100 kg/ha s.a. se aplica pe toata suprafata plantatiei;
• ingrasamintele cu poasiu 150 kg/ha s.a, se aplica toamna pe toata suprafata;
Recoltarea fructelor
• perioada de recoltare: la maturitatea de consum iar pentru sucuri la supracoacere;
• recoltarea in mai multe reprize: manual, in cosulete si ladite pentru export si
consumul pietei si in butoaie pentru sucuri.
9
IV. 1.1 Spaţii, utilităţi
IV. 3. Personalul
10
Personalul va fi selectat dintre locuitorii comunei, instruit şi testat la locul de muncă. Cu
fiecare va fi încheiat un contract de muncă separat.
V. Plan financiar
V. 1. Necesarul de finanţare
V. 2. Venituri previzionate
- preţ de vânzare:
-12 lei/ kg de fructe.
11
V. 3. Cheltuieli de producţie anuale
- Alte cheltuieli:
o reparaţii, întreţinere, etc.= circa 10.000 lei
o administrative= circa 30.000 lei
12
VI. Business model CANVAS :
https://canvanizer.com/canvas/wG9Zifd8RcUOB .
13
14
VII. Analiza Swot
Puncte tari Puncte slabe
Personal cu experienta in domeniul agriculturi; Costurile foarte mari pentru achizitionarea
Mana de lucru ieftina datorita zonei; arbustilor;
Arbusti de buna calitate; Nu exista o estimare exacta/ solida a costurilor,
Zona de cultura foarte buna pentru acesti arbusti; acestea fiind reale doar in momentul achizitiei;
Diversitatea fructelor; Investitii mari in ceea ce priveste tehnologia –
Asigurarea transportului. sistemul de irigatie, spatiul de depozitare;
Oportunitati Amenintari
Piata cu potential mare; Personalul cu experienta este dificil de inlocuit;
Sprijin financiar european prin fonduri Lipsa increderii in firma – este o firma noua;
nerambursabile; Riscul inundatiilor, grindinii.
Lipsa concurentei in aceasta zona;
Planificare, pregatire, DA DA
estimare costuri
Implementare, executie DA DA
proiect
Control, monitorizare si DA DA DA
raportare proiect
Evaluare finala si DA
incheiere proiect
15
IX. Anexe
Anexa 1: Organigrama
Anexa 2: Fişa de post: Administrator
16
CONTABIL
DIRECTOR
ORGANIGRAMA
NECALIFICAŢI
NECALIFICAŢI
17
2 MUNCITORI
NECALIFICAŢI
PAZNICI
ADMINISTRATOR
2 MUNCITORI
CALIFICAŢI
SOFERI
5 MUNCITORI
NECALIFICATI
Anexa 1:
Anexa 2:
FIŞĂ DE POST
DENUMIRE: ADMINISTRATOR
NUME: COCUZ
PRENUME: MIHAI
DATA NAŞTERII: 19/03/1959
LOCALITATEA: Sat Valea Grecului, jud. Vaslui
ADRESA: Str. Bisericii, nr.90, sat Valea Grecului, jud. Vaslui
STUDII: subinginer
DESCRIERE POST:
Data:
18
X. BIBLIOGRAFIE
19