RESUMEN GENERAL, MÓ DULO NUTRICIÓ N

 FORRAJES.

Los forraje, son gramíneas o leguminosas cosechadas para ser suministradas como
alimento a algunos animales, sea verde, seco o procesados con métodos de
conservació n (henolaje, ensilaje).

Se realizó una actividad de aforo, con el Pasto Estrella o Estrella de Á frica (Cynodon
plectostachyus), consistió en calcular la producció n total del pasto, mediante el uso de
un cuadrado, teniendo en cuenta los niveles del pasto (alto, medio y bajo). Se procedió
a cortar, pesar, dividir el nú mero de muestras tomadas y determinar la biomasa
disponible para consumo de los animales.

 AVES.

El organismo de todo animal, necesita siempre de varios factores nutricionales para

mantener un buen estado de salud. Esto se obtiene a través de una alimentació n
equilibrada que debe reunir diferentes condiciones, entre las que se encuentran el
satisfacer las necesidades fisioló gicas mínimas en nutrientes y energía, a fin de evitar
deficiencias nutricionales. Es necesario tener en cuenta que las necesidades
nutricionales cambian con la edad, con la situació n fisioló gica y con la etapa de
producció n.

Los animales bajo cualquier sistema de producció n, si no disponen de una dieta

balanceada, por lo general acusan inconvenientes para alcanzar los objetivos que el
esquema de manejo les ha fijado. Esto en parte se debe a las dietas desequilibradas
que contienen en exceso o falta de alguno de sus componentes esenciales.

Los alimentos, bá sicamente está n compuestos por agua (humedad) y materia seca. La
materia seca a su vez está conformada por sustancias orgá nicas (hidratos de carbono,
los lípidos (grasas o aceites), proteínas, y vitaminas), y sustancias inorgá nicas
(minerales).

En el manejo del alimento, se debe eliminar la materia fecal y los restos de cama
presentes en el comedero, raspar y lavar las bandejas o cocas diariamente con el fin de
mantener el alimento fresco.

En el manejo del agua, se utiliza cloro granulado para el tratamiento y así eliminar
bacterias presentes, si no se consigue cloro, se pueden utilizar hipoclorito de calcio o
algú n compuesto yodado.
Las aves pueden soportar un mayor tiempo sin consumir cualquier tipo de alimento,
pero NO pueden sobrevivir, si no consumen agua.

No se debe suministre nunca, el alimento fresco encima del viejo, se debe juntar el
alimento viejo en algunos comederos y en los demá s comederos desocupados servir el
alimento nuevo.

El Sistema de producció n de huevos, en cualquier modelo de producció n, requiere de

un alojamiento o galpó n avícola. El galpó n a partir de las 18 semanas de vida, debe de
estar entre 15°C y 21°C. Y en la etapa productiva, la temperatura se eleva a 25°C.

El corte del pico, se realiza apró ximadamente a la semana 7 de vida, con el fin de
evitar que cuando sean adultas se peleen, se lastimen o exista canibalismo entre ellas.
A la edad de 6 meses, las gallinas comienzan la postura de huevos. Como partes del
huevo encontramos:

 Yema (ó vulo).
 Clara (albumen).
 Cá scara.
 Cá mara de aire.
 Membranas testá ceas.
 Chalazas.
 Disco germinativo.

- CLASIFICACIÓ N DEL HUEVO:

 Jumbo.
 AAA.
 AA.
 A.
 B.
 C.

 CERDAS.

El sistema digestivo de los cerdos consta de:

 Boca.
 Glá ndulas salivares.
 Esó fago.
 Estó mago.
 Pá ncreas.
 Hígado.
  Vesícula Biliar.
 Intestino delgado.
 Ciego.
 Intestino grueso.
 Recto.
 Ano.

Las cerdas son animales poliestricas continú as o típicas, es decir, su ciclo estral se
repite durante todo el añ o. El ciclo estral tiene una duració n de 21 días y el celo dura
de 8 a 48 horas. La ovulació n tiene lugar en la segunda mitad del celo.

La gestació n dura 114 aproximadamente, o tres meses, tres semanas y tres días. Su
nú mero de crías, dependerá de la alimentació n que la hembra tuvo antes de gestar, y
su fertilidad, puede variar entre 8 a 14 crías. El parto de una cerda, puede durar de 7 a
14 horas (si es primeriza también influye), dependiendo del nú mero de crías a tener.

 DIETA BARF:

Sus siglas en españ ol ACBA, “Alimentació n Cruda Bioló gicamente Apropiada”,

desarrollada en 1980. Tiene como objetivo reducir problemas de salud como,
diabetes, obesidad, alergias, afecciones gastrointestinales, hepá ticas y renales.

Las formulaciones de la dieta se deben realizar dependiendo de, la raza, tipo de pelaje,
peso, estado fisioló gico y actividad física, suministrando nutrientes principales como,
proteínas, gras, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales, necesarios para
obtener una buena calidad de vida. Estas dietas no deben obtener, colorantes,
saborizantes o conservantes.

No es considerable incluir huesos o espinas dentro de la dieta, ya que puede ocasionar

lesiones como fractura dental, obstrucció n de la trá quea, estreñ imiento e incluso, algo
mortal como la perforació n del intestino.

Esta alimentació n debe de manejar una adecuada cadena de frío, para evitar
contaminació n de microorganismos, y producir infecciones digestivas de bacterias
como Salmonella o de pará sitos.

Como alimentos generales apropiados se recomiendan;

 Huesos carnosos.
 Carne magra (Carne de cordero, conejo, pollo, res, salmó n, sardinas).
 Frutas y verduras (Pera, manzana, banano, mango, fresas, zanahoria,
habichuelas, bró coli, lechuga, etc.)
 Ó rganos y vísceras (Hígado, corazó n, molleja de pollo).
  También se le puede incluir aceite de pescado, aceite de coco, aceite de oliva,
yogurt natural (sin azú car), huevo crudo con cá scara, o huevo cocinado.

Como beneficios de esta dieta encontramos:

o Pelaje con menos caída y brillante.

o Mejora el aliento bucal.
o Dientes má s sanos y limpios.
o Mejor sistema inmunoló gico.
o Evita alergias y/o enfermedades.
o Menor grasa corporal.
o Mayor musculatura.