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UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

INGENIERÍA BIOTECNOLÓGICA
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA BIOTECNOLÓGICA
(0610104)
I SEM/2019

BIOTECNOLOGÍA
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Biotecnología, una ciencia multidisciplinar

CONCEPTO

• «La biotecnología es definida como el conjunto de técnicas, procesos y métodos que utilizan
organismos vivos o sus partes para producir una amplia variedad de productos» (Agro-Bio,
2018).

• «Toda técnica que emplea organismos vivos o partes de estos para producir o modificar
productos, mejorar plantas o animales, o microorganismos para usos específicos». Estos
procesos pueden utilizar organismos intactos tales como levaduras, hongos y bacterias, o
partes de estos, como tejidos, células y moléculas (OCDE, 1982).

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Insulina recombinante, mediante la modificación genética de E. coli

Antes de 1978, insulina de vacas y cerdos = graves problemas de alergias.

La introducción de la ingeniería genética en su producción industrial permitió, reducir los riesgos
sanitarios de los pacientes y disminuir el costo económico en su obtención.
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CAMPOS DE ACCION DE LA BIOTECNOLOGÍA

Aplicaciones médicas
•Obtención
• Biotecnología en Salud de nuevos productos y fármacos
Humana
•Diagnóstico de enfermedades de origen genético
•Terapia génica

• Biotecnología Agropecuaria
Aplicaciones agrícolas
• Biotecnología Industrial
•Plantas resistentes a plagas y virus. Tolerantes a condiciones extremas.
•Tolerancia a herbicidas
•Producción de biofertilizantes y biopesticidas
•Cultivo in vitro de plantas
• Biotecnología Vegetal

Aplicaciones a procesos industriales

• Biotecnología Ambiental
Industria de las fermentaciones (Lácticas y Alcohólicas)
Producción de nuevos compuestos

Aplicaciones a procesos ambientales

•Biorremediación de sitios contaminados
•Tratamiento de aguas residuales
•Tratamiento de residuos sólidos
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•Desarrollo de nuevos combustibles Isem/2019
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APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS

De acuerdo al campo de aplicación la Biotecnología puede ser clasificada en cinco grandes áreas
que interactúan entre sí:

• Biotecnología de la salud

• Biotecnología industrial

• Biotecnología agrícola

• Biotecnología ambiental

• Biotecnología marina

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BIOTECNOLOGÍA EN LA UFPS
Necesidades del Sector
Externo
Mejoramiento de la
rentabilidad de cultivos
agrícolas
Industrialización de las
innovaciones biotecnológicas
Deterioro del medio ambiente
Aprovechamiento de los
recursos genéticos en
Colombia
Líneas de Investigación/áreas
Desarrollo y manejo de procesos y/o Biotecnología agrícola
cadenas productivas agropecuarias (SIMBIOAGRI)
AREA: Biotecnología Agrícola
Productos de interés comercial,
Bioprocesos y Bioproductos
AREA: Biotecnología Industrial
Biotecnología ambiental
AREA: Biotecnología ambiental
Bioprospección
AREA: Biotecnología molecular
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Semilleros
Biotecnología para la agricultura y
la alimentación (SIBAA)
Grupo académico de
investigaciones agrobiotecnológicas
(GAIA)
Biotecnología Industrial (SINBI)
Ciencia y Tecnología Ambiental
(SICTA)
Semillero de Investigación en
Biotecnología Ambiental
(SIBIOAM)
Genética y Biología Molecular
(SINGYBIOM)
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BIOTECNOLOGÍA EN EL MUNDO
• Estos son algunos de los cultivos de la segunda ola en los que se trabaja actualmente
(Agrobio, 2018):

Papa. Absorben menos aceite al freirse con mas del

Zanahoria con mayor contenido de calcio
60% de proteínas y altos niveles de aminoácidos

Tomate enriquecido con mayor contenido de

Maíz enriquecido con vitamina A y E
licopeno
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Yuca con alto contenido de vitaminas y Arroz enriquecido con vitamina A, hierro y Zinc
proteínas

Aceite de Soya con Omega 3. No contiene grasas trans Sorgo con más vitamina A y E, hierro y zinc
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BIOTECNOLOGÍA EN COLOMBIA

CENICAÑA. Virus Síndrome de la

hoja amarilla.
CIB. Universidad Nacional de
Medellin. Universidad Nacional de
Colombia. Tecia solanivora.

CIAT. Mejoramiento genético. 6

proyectos en curso (2018).

CENICAFE. Resistencia a la broca.

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CIAT. Virus de la hoja blanca.
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QUE TENEMOS?

Empresas de base Biotecnológica en Colombia

Total Empresa No. Empresas

Sector agrícola 59
Sector alimentos y bebidas 50
alcohólicas
Biocombustibles 12
Sector Farmacéutico 8
Universidades y Centros de 24
Investigación
Total 153

Fuente: SENA, 2018.

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BIOTECNOLOGÍA EN COLOMBIA

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Gracias.