1. Metode electroforetice
2. Metode cromatografice
3. Metode de difracţie cu raze X
4. Metode de microscopie electronică
(de balaiaj, prin transmisie)
5. Tipuri de MO
I-A. Electroforeza
Metoda de separare prin migrarea particulelor
încărcate electric în câmp electric
Electroforegrama
Albumine 54-66
ZeE
v=
6r
I-B. Electrofocusarea (focalizarea izoelectrică)
pH
izoelectric!!!
(v. LP)
Principiul fizic:
1. electroforeza
2. diferenţa de pH
Focalizarea izoelectrică: electroforeză
în gradient de pH, migrarea şi
separarea depinde doar de pI (punctul
izoelectric).
Principiul fizic:
Dacă un amestec de proteine este supus
unei electroforeze în gradient de pH,
fiecare proteină va migra până în locul
unde pH-ul mediului corespunde pH-ului
său izoelectric (când proteina va avea
sarcină globală nulă).
I-C. Imunelectroforeza
Reacţie
specifică
Ag-Ac
Imunoelectroforeza
Principiul fizic:
2 etape:
1. electroforeza
2. imunodifuzie.
+ formare de complexe Ag-
Ac
10/22/2017 11
II. Cromatografia
2 faze
SCOP = separarea
componentelor
unui amestec
1. Fază staţionară
- solid
- lichid
- amestec solid / lichid
2. Fază mobilă
- lichid
- gaz
4 tipuri de tehnici
cromatografice:
1. de adsorbţie
2. prin schimb ionic
3. prin permeaţie (în
funcţie de formă şi
mărime)
4. de afinitate
Cromatografie de permeaţie
Cromatografie de permeaţie –
prin filtrare în gel
În cromatografia de
permeaţie sau de
filtrare în gel,
(cromatografie de
excludere sau
tamisaj molecular),
proteinele sunt
separate după
mărimea şi forma
lor.
A
C D
d
B
Condiţia maximului de interferenţă se realizează pentru
cazul în care diferenţa de drum a celor două raze este un
multiplu întreg al lungimii de undă, adică BC + BD = nλ.
J. Watson şi F. Crick - premiul Nobel în Medicină şi Fiziologie
1962 împreună cu M. Wilkins: stabilirea structurii ADN-ului
prin difracţie cu raze X
Difracţia cu raze X
Cristalul este rotit uşor, şi doar pentru anumite unghiuri θ se obţin maxime de
difracţie, care vor fi înregistrate pe filmul fotografic. Rezoluţia metodei = 5 - 6 Å.
Imaginea de difracţie, înregistrată pe film, corespunde poziţiei atomilor din reţeaua
cristalină.
Etapele de studiu ale unei proteine:
a) difractograma (raze X)
b) harta densităţii electronice
(computer)
c) modelul conformaţional al structurii
proteinei
Structura primară, secundară,
terţiară şi cuaternară a proteinelor
Structura
primară
Structura secundară
Structura
terţiară
Structura
cuaternară
α - helix
β - pliat
Trioz-fosfat-izomeraza
Funcţii generale ale proteinelor
1. Enzime: catalizează ruptura
sau formarea unor legături
covalente (mii)
Ex:
- pepsina
- ADN-polimeraza
2. Proteine structurale:
susţinerea mecanică a celulelor şi a
ţesuturilor
Ex:
- colagenul şi
elastina
- tubulina şi
actina
- α- keratina
3. Proteine de transport:
transportul unor molecule mici sau a unor
ioni
Ex:
- Hb. - oxigen
- Transferina - fier
- Albumina - lipide
- Proteine de
transport
membranar: H2,
glucoză, Ca2+
4. Proteine motrice: generează
mişcare în celule şi ţesuturi
Ex:
miozina,
kinezina,
dineina
5. Proteine de stocare:
a unor molecule mici sau ioni
Ex:
- feritina
- ovalbumina
6. Proteine semnal: transmit
semnale de la celulă la celulă
Ex: - hormoni
- factori de creştere: NGF, EGF
7. Proteine receptoare:
detectează semnale şi le
transmit maşinăriei celulare
Ex:
- rodopsina
- receptorul
pentru
acetilcolină al
celulei
musculare
primeşte
semnale
chimice
8. Proteine reglatoare ale
genelor: se leagă de ADN pentru a
induce sau a inhiba expresia genelor
9. Proteine cu rol particular
Ex:
- proteinele antigel ale
peştilor de la polii
Nord-Sud
- proteine fluorescente
- proteine cu funcţie
de adeziv
Bibliografie selectivă