Alimentatia sanatoasa

10 sfaturi de baza pentru o

alimentatie sanatoasa
Alimentatia sanatoasa este un subiect care
suscita interesul publicului larg de multa vreme,
dar acest interes a fost accentuat mai ales in
ultimii ani, de cand studiile de specialitate s-au
axat pe a demonstra cat de nocive sunt unele
dintre alimentele consumate frecvent de
populatie. Principiile unei vieti sanatoase sunt pe cat de simple, pe atat de eficiente
si despre ele ne propunem sa discutam in continuare.

Nutritionistii (si chiar unele vedete) si-au luat treaba in serios, iar multi dintre ei,
profitand de statutul lor de persoane publice, au decis sa duca adevarate campanii
de informare a populatiei. In fata invaziei fast-food, oamenii trebuie sa fie cu atat
mai atenti la sursele de hrana, la proprietatile acesteia. Ceea ce ne face, de multe
ori, sa calcam stramb, nu este, asa cum s-a vehiculat deseori, pretul alimentelor
sanatoase (mai ales avand in vedere reversul, adica pretul medicamentelor in
cazul imbolnavirii), ci lipsa atentiei la aspecte dintre cele mai simple si ritmul
extrem de grabit in care se deruleaza existenta noastra. Da, totul se desfasora pe
repede inainte si uneori ritmul ne ameteste. Ok, deseori.

Daca pana azi nu ti-a pasat foarte mult ce mananci, nu e prea tarziu sa incepi chiar
de acum si sa pasesti pe drumul unei alimentatii sanatoase si echilibrate. Nu
trebuie sa fii nutritionist ca cunosti si respecti cateva sfaturi si sa le transformi in
reguli simple de viata, care te vor ajuta sa fii in forma, sa te feresti de diferite
afectiuni, sa iti pastrezi silueta. Hai sa trecem impreuna in revista cateva dintre
cele mai importante:
Ore regulate de masa
Mesele haotice, luate de fiecare data la alte ore, cu intervale prea mari sau prea
mici intre ele, sunt cel mai sigur pas catre pierderea siluetei si/sau afectiuni
gastrice. Corpul tau are nevoie de o ritmicitate in ingerarea de alimente, ritmicitate
care sa ii permita sa le digere pe cele consumate anterior si sa le transforme in
energie. In cazul in care tot timpul rontai ceva,  fara sa ii lasi o pauza stomacului
tau, nu ii permiti sa digere asa cum trebuie. Pe de alta parte, daca il hranim rar, el
va tinde sa intre in panica, isi va incetini procesele metabolice si va pune la
pastrare o parte din ce primeste in depozite de grasime.

Nu manca mult inainte de culcare!

In cazul in care masa principala a zilei este seara, eventual inainte de culcare, se
vor intampla trei lucruri:

 vei fi lipsit de energie pe parcursul zilei care precede masa

 vei dormi prost dupa respectiva masa.
 te vei ingrasa.

Iata trei lucruri pe care sigur nu ti le doresti, pentru ca, in timp, iti dau peste cap
intreg organismul. Specialistii recomanda sa luam o masa usoara seara, cu cel
putin 2-3 ore inainte de culcare.

Fereste-te de prajeli!
Prajelile sunt printre cei mai mari dusmani ai siluetei si sanatatii tale, intrucat
presupun o cantitate de grasime de care efectiv, nu ai nevoie, dar totusi o introduci
in organism. Renunta la ele si opteaza pentru coacerea la cuptor. E mai simplu
decat pare! Chiftelutele, cartofii pai si multe alte preparate cu care poate te-ai
obisnuit si iti plac se pot coace foarte usor in cuptor obtinand un gust similar si un
plus imens in ceea ce priveste sanatatea. Sa mai spunem ca nici nu vei face miros
neplacut de prajeala in casa?

Fii atent la combinatiile intre grupele de

alimente
Nu conteaza doar ce mananci, ci si cum asociezi aceste alimente. De exemplu,
fructele fermenteaza, de aceea consumul lor ar trebui sa se faca in prima parte a
zilei si fara a le asocia cu altceva de mancare. In special nu amesteca fructe cu
alimente de origine animala si nici carnea cu alimente pline de amidon cum ar fi
cartoful. De fapt, cu cat vei reduce mai mult produsele de origine animala din
alimentatia ta, cu atat vei fi mai castigat. Nu trebuie sa te temi ca nu ai de unde sa
iti iei nutrientii de care organismul tau are nevoie, pentru ca exista surse de
proteine vegetale din belsug, de la soia, naut, la nuci, seminte si multe altele.

Evita supraindulcirea
Uneori, mamele, pentru a-si convinge
copiii sa nu mai faca mofturi la
mancare, indulcesc excesiv
preparatele, producand o adevarata
dependenta a micutilor fata de gustul
dulce, iar obisnuinta, odata dobandita, se va pastra si peste ani. Alimente cum sunt
fructele au un gust dulce natural, deseori nu este necesar sa adaugi zahar
suplimentar, care, din pacate, le si acopera o parte din aroma specifica. Daca totusi
simti nevoia unui adaos de zahar, foloseste zahar brut sau, si mai bine, miere.
Controleaza consumul de sare
Stii ca trebuie sa te feresti de prea multa sare? Stii. Din pacate nu este suficient sa
eviti consumul excesiv de sare, pentru ca ea se afla de multe ori adaugata in
alimente preambalate pe care le cumperi fara a citi cu atentie eticheta. Multe
dintre tipurile de condimente de pe piata, de exemplu, reusesc sa dea mancarurilor
tale gust cu pretul unor E-uri si a unui continut de sare de care nu esti constient.
Citeste cu atentie etichetele si mai bine pregateste-ti si pune-ti in congelator, de
exemplu, propriul zarzavat pentru ciorba, decat sa alegi niste plicuri concentrate,
care promit gust rapid cu un pret pe care sanatatea ta nu ar merita sa il plateasca.
Sau alege amestecuri de legume fara adaos de sare. 

Nu sari peste micul dejun

Nu degeaba se spune ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei: este
adevarat. El iti asigura energia, te ajuta sa nu te mai supralimentezi la ore tarzii
seara, iti creeaza o stare de echilibru, te ajuta sa te concentrezi mai bine. Daca ai
senzatia ca nu poti sa mananci nimic dimineata, porneste in a crea obisnuinta
micului dejun cu ajutorul unui smoothie.

Inlocuieste sucurile cu diferite variante mai

sanatoase
Sucurile carbogazoase nu iti fac deloc bine, pentru ca nu contin deloc elemente
nutritive, in schimb aduc organismului tau mult, mult zahar. Dca apa nu te
multumeste si simti nevoia de ceva cu un plus de aroma, inlocuieste-le
cu limonade proaspete, ghimbirate, apa enzimatica, smoothieuri diluate cu apa sau
ceaiuri de plante, naturale. Variantele sunt foarte multe si sanatoase. Acolo unde
simti nevoia de indulcire, adauga putina miere. In functie de anotimp poti sa le bei
reci sau calde. O sa iti asigure hidratarea, o doza importanta de vitamine, iar
inlocuirea se va dovedi in scurt timp benefica atat pentru sanatatea, cat si pentru
silueta ta.

Include in dieta ta obisnuita fibrele

Fibrele fac adevarate minuni pentru digestia ta si nu ar trebui consumate numai de
catre cei care doresc sa slabeasca, ci de oricine doreste sa aiba o digestie buna, sa
elimine fenomene neplacute cum ar fi flatulenta, sa controleze senzatia de foame
sau sa isi scada nivelul colesterolului. Nu ocoli cerealele, chiar daca incerci sa
slabesti, sunt una una dintre cele mai importante surse de fibre si se potrivesc atat
la micul dejun, cat si la gustari. Alege-le insa cu preponderenta pe cele integrale,
care isi pastreaza in cea mai mare masura din continutul nutritiv. Nu te pacali
singur, produsele de la patiseria din colt nu inseamna fibre, ci calorii goale.

Alte surse de fibre gasesti, printre alte, in broccoli, mazare, fasole, linte, seminte
de chia, avocado, zmeura, capsune.

Fereste-te de excese
Cheia unei alimentatii sanatoase nu sta, de cele mai multe ori, intr-o suita de reguli
scrise pe hartie, ci in obisnuinte create in timp. Corpul tau iti va spune ce ii face
bine si ce nu, daca esti atent si il asculti, ii interpretezi semnalele. Fereste-te, in
general de excese, moderatia si echilibrul este cheia care inchide usa in fata
doctorului.