Brayan Sebastian Aldana Casas

Investigacion I Perdida de
Remuneraciones Insatisfaccion en Mala calificacion
fidelizacion de los
bajas los clientes laboral
Universidad de Cundinamarca clientes

Perdida de clientes

Poca informacion
clientes recurren a Incomodidad en los
suministrada en la Baja productividad
la competencia clientes y personal
Efecto carta

Falta en medios de Alto riesgo de cierre Precios altos Espacios reducidos Inasistencia laboral servicio lento
pago por sanidad

Disminucion de clientes en el Restaurante Japones Oshiru

Falta de prevencion de Falta de

Personal no sigue No hay
refuerzos de personal en informacion en la
normas de HSEQ estandarizacion
dias fuertes carta de productos
en el servicio
Falta de supervicion
en el personal
Pago unicamente en Falta de motivacion
efectivo e incentivos al
Falta de personal Servicios
personal Falta de menus
exclusivo para higienicos en mal
cocina estado necesarios

Personal no usa
adecuadamente los
Demora alistando Falta de Meseros poco Falta de trabajo
Causa los pedidos
elementos de
proteccion
Falta de recursos ventilacion atentos en equipo
para el personal
Cobro de menos o
mas en la cuenta Falta de espacios
en el
estacionamiento