SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO AGROPECUARIO DE BUGA

ELABORACION DE UN COMPOST

Nombre del curso: ELABORACIÓN DE BIOINSUMOS PARA LA BRODUCCIÓN AGROPECUARIA ECOLOGICA.

Fecha elaboración: Julio 8 de 2019

Ficha:1931077

Lugar: Zanjón Hondo

MATERIALES REQUERIDOS

HERRAMIENTAS
TOTALES
CANTIDAD MATERIA PRIMA

5 Bultos (200 KILOS) Gallinaza o cualquier otro estiércol, disponible palas curvas

20 kilos Cal agrícola machetes

5 Kilos Miel de purga baldes

2 Bultos (100 KILOS) Tierra buena estopas

20 Kilos Fosforita Huila 1 tina 55 galones

10 Kilos Ceniza 1 manguera

100 Kilos Hierba picada 1 termómetro punzón

100 Kilos Residuos orgánicos de cocina picados. Cinta PH

Total peso materia El rendimiento es del 30%, 125 kilos de compost. 1 balanzón

5 metros Plástico negro para taparlo. Elementos de protección

personal

IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGANICA EN EL SUELO

“La materia orgánica es uno de los más importantes componentes del suelo. Si bien nos imaginamos que es un solo
compuesto, su composición es muy variada, pues proviene de la descomposición de animales, plantas y
microorganismos presentes en el suelo o en materiales fuera del predio. Es justamente en esa diversa composición
donde radica su importancia, pues en el proceso de descomposición, muy diversos productos se obtienen, que actúan
como ladrillos del suelo para construir materia orgánica”.

“LA MATERIA ORGANICA ES: procede de material de origen animal o vegetal que regresa al suelo después de un
proceso de descomposición en el que participan microorganismos. Puede ser hojas, raíces muertas, exudados,
estiércoles, orín, plumas, pelo, huesos, animales muertos, productos de microorganismos, como bacterias, hongos,
nematodos que aportan al suelo sustancias orgánicas o sus propias células al morir. Este proceso ocurre de forma
espontánea en la naturaleza” FAO 2013.

PROCESO DE COMPOSTACION

“Este mismo proceso ocurre en una pila de compostaje y en el suelo, la materia orgánica compuesta por azucares
complejos (lignina, celulosa, hemicelulosa, almidón, presentes en los residuos vegetales especialmente) y proteínas
(presentes en los residuos animales especialmente), es atacada por microorganismos, quienes la descomponen para
formar más microorganismos. En esta transformación, se genera también biomasa, calor, agua, y materia orgánica más
descompuesta. Sin embargo, en el suelo, no se habla de compostaje pues el proceso puede darse en condiciones
aeróbicas o anaeróbicas (como los cultivos de arroz bajo inundación), y no se presentan las fases características de
calentamiento (o termófila o de higienización). Esto quiere decir que los microorganismos que estén presentes, por
ejemplo, en el estiércol vacuno (al ser aplicado fresco a campo o al dejar el mojón sin remover) quedan los huevos y
quistes de parásitos, todas estas sustancias que quedan en el suelo, inician la formación de complejos de carbono,
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altamente estables y de lenta degradación. Este nuevo material es el humus. Es entonces el material más estabilizado,
como ácidos húmicos y fúlvicos que ha sufrido un proceso de mineralización, con participación de microorganismos y
luego un proceso de humificación” FAO 2013.

EL CONTENIDO de materia orgánica del suelo es de 2 a 8 gramos por kilogramo de suelo, el primer dato corresponde
a los desiertos y el ultimo a las turbas, (Magdoff y Weil, 2004).

PREPARACION

Los diferentes residuos orgánicos son picados con un tamaño de 3 centímetros, la miel de purga se diluye en agua,
luego se colocan en forma circular y en capas sucesivas de los diferentes materiales que tenemos, haciendo varias
capas con cada uno de los materiales hasta terminar, se puede ir colocando el agua miel entre las capas y adicionando
más agua, luego se mezcla como si fuera para construcción, sobre el terreno que se debe haber limpiado previamente.

Terminado se realiza la prueba del puño para verificar la humedad, tomando una parte del compost en la mano y
apretarlo no deben caer goteras solo humedecer la mano y al abrir el terrón se debe partir.

ALTURA DE LA PILA

La altura recomendada es de 1.5 y el ancho el doble, esto facilitara el proceso de fermentación (calentamiento).

VOLTEOS: Se deben realizar día de por medio hasta que la temperatura sea igual a la del ambiente, verificando
temperatura para aumentar o disminuir los volteos según la temperatura, la máxima no puede pasar de 70 grados
centígrados

TIEMPO DE FERMENTACIÓN: Varía según el clima y los volteos que se realicen, pero siendo adecuada la humedad,
la temperatura en nuestro medio puede ser de 2 meses.

FUNCIÓN SOBRE EL CULTIVO

Fertilizante de plantas y acondicionador de suelo.

Frutales y arboles grandes 5 kilos por planta

Pastos 1 kilo por metro cuadrado.

Ornamentales 200 gramos en plantas pequeñas

COMPOSTAJE: proceso controlado de transformación biológica aeróbica y termófila de los residuos orgánicos
biodegradables que da lugar al compost.

Parámetros biológicos

•Microorganismos: Bacterias aerobias y anaerobias facultativas, actinomicetos, hongos, algas y protozoos. No es

necesario adicionar, los lodos contienen varios millones por gramo.

Los microorganismos descomponen la materia orgánica dando lugar a CO2, H2O y Humus.

Bacterias: 80-90 % de la biomasa del compost Responsables de la mayor parte de descomposición de la M.O. y de la
generación de calor.

Hongos: actividad limitada. 45-50ºC; humedad moderada (< 50 %), toleran la escasez de nutrientes solubles.

Actinomicetos: tolerancia al aumento de la temperatura y escasez de nutrientes. Actividad a 60-65ºC.

Bacterias: necesitan abundancia de nutrientes.

ETAPAS DEL PROCESO DE COMPOSTACION

Mesofílicas (< 45 ºC; óptimo a 35 ºC )

Termofónicas (45-65 ºC; óptimo a 50-70 ºC), Higienización

Enfriamiento: La temperatura baja a 45º C. también se conoce como Mesófita II

Maduración: Temperatura ambiente.

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Temperatura Máxima: 70 °C Y temperatura ambiente ya estabilizado.

Humedad: 70% prueba del puño.

Ph: 6.5 – 7.0

Volteos: mínimo dia de por medio para lograr oxígeno para los microorganismos.

Tiempo para lograr la estabilización: 2 meses.

Prueba para saber si está estabilizado: Sembrar semillas de rábano en él, esta especie germina muy rápido y
compararla con % relacionada en el sobre. Humedecer aproximadamente un kilo y dejarlo en una bolsa, no debe
calentarse, otra característica es el olor a tierra de bosque.

% de rendimiento respecto a al peso inicial: 40 – 50 %

Efecto sobre la planta: Fertilizante e inmunosupresor de enfermedades.

Efecto sobre el suelo:

Mejora las propiedades físicas, facilitando las labores del suelo, aumenta la retención de humedad, reduce la
erosión, regula la temperatura del suelo, reduciendo la evaporación y manteniendo la humedad.

Mejora propiedades químicas:

Aporte de macronutrientes NPK y micronutrientes, mejora la capacidad de intercambio catiónico.

Mejor actividad biológica:

Aporta bacterias y hongos, que transforman los materiales insolubles del suelo en nutrientes para las plantas y
degradan los nocivos.

CIBERGRAFIA

http://www.fao.org/3/a-i3388s.pdf

http://www.bvsde.paho.org/bvsars/fulltext/compost.pdf

Elaboro: Maria Ligia Casas Moreno

Instructora Sena Buga