Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Introduction
La taille des plantes coureuses au potager (plantes de la
famille des cucurbitacées) paraît souvent un vrai casse-
tête au jardinier. En fait, elle est assez simple à réaliser
lorsqu'on procède en temps voulu, en suivant les
explications adaptées à chaque espèce.
Cette fiche pratique vous explique pas à pas comment
tailler les différentes plantes coureuses du potager :
potirons, potimarrons, courges, courgettes, melons et
concombres.
http://potager.ooreka.fr/ebibliotheque/liste
1/6
Sécateur
À partir de 4 €
Note : la coupe au sécateur s'appelle une « coupe franche », par rapport à la coupe par
pincement, réalisée en pinçant une tige entre les ongles. D'une manière générale pour
les plantes coureuses du potager, on pratique pour les premières tailles une coupe
franche, alors que pour la dernière taille on peut couper par pincement.
2/6
La méthode pour tailler les courges, les potirons et les potimarrons est similaire pour ces trois
plantes et se découpe en trois étapes simples.
Note : toutes les courgettes ne sont pas coureuses. Repérez donc à quelle variété
appartiennent les vôtres et taillez-les ou non en fonction de leurs besoins.
3/6
Première taille (étêtage)
Pour tailler les courgettes, procédez exactement comme pour les courges, potirons et potimarrons.
Attendez que la tige principale porte 4 ou 5 vraies feuilles.
Coupez cette tige au sécateur après la deuxième feuille.
Note : la plupart des variétés de melons doivent être taillées à trois ou quatre reprises
pour obtenir des melons juteux et sucrés.Toutefois, certaines variétés modernes n'ont
besoin que d'une seule taille : la taille d'étêtage.
Procédez exactement comme pour les courges, potirons et potimarrons. À partir de la taille
d'étêtage, deux rameaux latéraux « de première génération » se forment.
Attendez que chacun de ces rameaux ait 5 feuilles.
Coupez alors chaque rameau de première génération après la troisième feuille.
4/6
Troisième taille
À l'aisselle des feuilles restantes sur les rameaux de première génération, vont se développer des
rameaux de deuxième génération.
Coupez chaque rameau de deuxième génération après la troisième feuille.
Les rameaux de deuxième génération donneront alors lieu à des rameaux de troisième
génération portants des fleurs femelles.
Note : il est possible que des fleurs femelles apparaissent déjà sur les rameaux de
deuxième génération : dans ce cas, la troisième taille n'a pas lieu d'être.
Attendez que des petits melons de la grosseur d'une noix se soient formés.
Ne conservez que le premier fruit de chaque rameau et pincez à deux feuilles au-dessus de ce
fruit.
Au total, ne conservez que 4 à 6 melons par pied, en choisissant les plus beaux. Sacrifiez les
autres rameaux fructifères.
Note : la plupart des concombres, mais pas tous, sont des variétés coureuses, donc à
tailler.
5/6
Deuxième taille sur les deux rameaux latéraux
Sur chacun des 8 rameaux apparus, des fleurs mâles et femelles apparaissent puis des petits
concombres se forment.
Ne conservez que les quatre plus beaux concombres.
Pincez alors chaque rameau restant, une feuille après le jeune concombre.
6/6