UNIDAD 3 FASE 6_BALANCE DE DIETAS

NUTRICION Y ALIMENTACION

ESTUDIANTE:
LUIS GUILLERMO MORENO SALAZAR
CODIGO: 1.089.481.861

GRUPO:
201111_2

PRESENTADO A:
SANDRA LILIANA CASTIBLANCO
TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
CEAD-PASTO
Paso 2. Con base al trabajo desarrollado en la Fase 3 - Reconocimiento de materias primas
(Granja Trinidad, Granja Aguas Claras y Granja Villa Adriana), el estudiante debe,
desarrollar 3 ejercicios de cuadrado de Pearson con dos materias primas, 3 ejercicios de
cuadrado de Pearson con 6 materias primas; con justificación y análisis de los porcentajes
y proporciones en partes de proteína o energía, y realizar la conversión de porcentaje a
kilogramos para la preparación de una mezcla de 1 tonelada de alimento.

Aves en gallinas Hy line Brown

Etapa de producción: Iniciador 1 y 2
Requerimiento: 20% de proteína
Maíz 10% 20 20
Torta de soya 40% 10
30
Maíz 20*100%= 66,66% 66,66%/100 = 0,66kg
30
Torta de soya 10*100% = 33,33% 33,33%/100= 0,333 kg
30
Para elaborar 100 kg de alimento necesitamos 66,66 kg de maíz y 33,33kg de torta de soya,
entonces 1 tonelada equivale a 1000kg procedemos a realizar una regla de tres.

Maíz 100 66,66

1000 x
X= 1000* 66,66 = 666,6 k
100
Torta de soya 100 33,33
1000 x
X = 1000 * 33,33 = 333,3 k
 100
R/ Para elaborar una tonelada de alimento para Aves en gallinas Hy line Brown que cumpla con
un requerimiento de 20% de proteína necesito 666,6 kilos de maíz y 333,3 kilos de torta de soya

Etapa de producción: desarrollo

Requerimiento: 16% de proteína
Maíz 10% 16 24
Torta de soya 40% 6
30
Maíz 24*100%= 80 % 80%/100= 0,8 kg
30
Torta de soya 6*100% = 20% 20%/100=0,2 kg
30
Para elaborar 100 kg de alimento necesitamos 80 kg de maíz y 20kg de torta de soya, entonces 1
tonelada equivale a 1000kg procedemos a realizar una regla de tres.

Maíz 100 80
1000 x
X= 1000* 80 = 800
100
Torta de soya 100 20
1000 x
X = 1000 * 20 = 200
100
R/ Para elaborar una tonelada de alimento para Aves en gallinas Hy line Brown que cumpla con
un requerimiento de 16% de proteína necesito 800 kilos de maíz y 200 kilos de torta de soya
Etapa de producción: pre postura
Requerimiento: 17% de proteína
Maíz 10% 17 23
Torta de soya 40% 7
30
Maíz 23*100%= 76,7 % 76,7 %/100= 0,767 kg
30
Torta de soya 7*100% = 23,3% 23,3%/100= 0,233 kg
30
Para elaborar 100 kg de alimento necesitamos 76,7 kg de maíz y 23,3 kg de torta de soya,
entonces 1 tonelada equivale a 1000kg procedemos a realizar una regla de tres.

Maíz 100 76,7

1000 x
X= 1000* 76,7 = 767
100
Torta de soya 100 23,3
1000 x
X = 1000 * 23,3 = 233
100
R/ Para elaborar una tonelada de alimento para Aves en gallinas Hy line Brown que cumpla con
un requerimiento de 17% de proteína necesito 767 kilos de maíz y 233 kilos de torta de soya
Aves en gallinas Hy line Brown
Etapa de producción: Iniciador 1 y 2 con un requerimiento: 20% de proteína,
Mogolla 11% 10
Trigo 12% 13
T. soya 40% 20
18

Melaza 2% 20
Sorgo 7% 8
Maíz 10% 9
78

Mogolla 10*100%= 12,820% 12,820%/100= 0,128 kg

78
Trigo 13*100%= 16,666 % 16,666 %/100= 0,166 kg
78
T. soya 18*100%= 23,076 % 23,076 %/100= 0,230 kg
78
Melaza 20*100%= 25,641 % 25,641 %/100= 0,256 kg
78
Sorgo 8*100%= 10,256 % 10,256 %/100= 0,102 kg
78
Maíz 9*100%= 11,538 % 11,538 %/100= 0,115 kg
78
Para elaborar 100 kg de alimento necesitamos Mogolla 12,820kg, Trigo16,666 kg, T. soya
23,076kg, Melaza 25,641kg, Sorgo 10,256 kg, Maíz 11,538 kg, entonces 1 tonelada equivale a
1000kg procedemos a realizar una regla de tres.
Mogolla 100 12,820
1000 x
X= 1000* 12,820 = 128,2
100
Trigo 100 16,666
1000 x
X= 1000* 16,666 = 166,6
100
T. Soya 100 23,076
1000 x
X= 1000* 23,076= 230,7
100
Melaza 100 25,641
1000 x
X= 1000* 25,641 = 256,4
100
Sorgo 100 10,256
1000 x
X= 1000* 10,256= 102,5
100
Maíz 100 11,538
1000 x
X= 1000* 11,538 = 115,3
100
R/ Para elaborar una tonelada de alimento para Aves en gallinas Hy line Brown que cumpla con
un requerimiento de 20% de proteína necesitamos Mogolla 128,2kg, Trigo166,6 kg, T. soya
230,7kg, Melaza 256,4kg, Sorgo 102,5kg, Maíz 115,3 kg
Etapa de producción: desarrollo Requerimiento: 16% de proteína
Mogolla 11% 6
Trigo 12% 9
T. soya 40% 16
14

Melaza 2% 24
Sorgo 7% 4
Maíz 10% 5
62

Mogolla 6*100%= 9,67% 9,6% / 100= 0,096 kg

62
Trigo 9*100%= 14,51% 14,51% / 100= 0,14 kg
62
T. soya 14*100%= 22,58% 22,58 % / 100= 0,22 kg
62
Melaza 24*100%= 38,70% 38,70% / 100= 0,387 kg
62
Sorgo 4*100%= 6,45% 6,45% / 100= 0,06 kg
62
Maíz 5*100%= 8,06% 8,06% / 100= 0,08 kg
62
Para elaborar 100 kg de alimento necesitamos Mogolla 9,67kg, Trigo 14,51kg, T. soya
22,58kg, Melaza 38,70kg, Sorgo 6,45kg, Maíz 8,06kg, entonces 1 tonelada equivale a 1000kg
procedemos a realizar una regla de tres.
Mogolla 100 9,67
1000 x
X= 1000* 9,67= 96,7
100
Trigo 100 14,51
1000 x
X= 1000* 14,51 = 145,1
100
T. Soya 100 22,58
1000 x
X= 1000* 22,58= 225,8
100
Melaza 100 38,70
1000 x
X= 1000* 38,70= 387
100
Sorgo 100 6,45
1000 x
X= 1000* 6,45= 64,5
100
Maíz 100 8,06
1000 x
X= 1000* 8,06= 80,6
100
R/ Para elaborar una tonelada de alimento para Aves en gallinas Hy line Brown que cumpla con
un requerimiento de 16% de proteína necesitamos Mogolla 96,7kg, Trigo145,1kg, T. soya
225,8kg, Melaza 387kg, Sorgo 64,5kg, Maíz 80,6kg

Etapa de producción: pre postura Requerimiento: 17% de proteína

Mogolla 11% 7
Trigo 12% 10
T. soya 40% 17
15

Melaza 2% 23
Sorgo 7% 5
Maíz 10% 6
66

Mogolla 7*100%= 10,60% 10,60% / 100= 0,106 kg

66
Trigo 10*100%= 15,15% 15,15% / 100= 0,1515 kg
66
T. soya 15*100%= 22,72% 22,72% / 100= 0,2272 kg
66
Melaza 23*100%= 34,84% 34,84% / 100= 0,3484 kg
66
Sorgo 5*100%= 7,57% 7,57% / 100= 0,0757 kg
66
Maíz 6*100%= 9,09% 9,09% / 100= 0,09 kg
66
Para elaborar 100 kg de alimento necesitamos Mogolla 10,60kg, Trigo 15,15kg, T. soya
22,72kg, Melaza 34,84kg, Sorgo 7,57kg, Maíz 9,09kg, entonces 1 tonelada equivale a 1000kg
procedemos a realizar una regla de tres.
Mogolla 100 10,60
1000 x
X= 1000* 10,60= 106
100
Trigo 100 15,15
1000 x
X= 1000* 15,15 = 151,5
100
T. Soya 100 22,72
1000 x
X= 1000* 22,72= 227,2
100
Melaza 100 34,84
1000 x
X= 1000* 34,84= 348,4
100
Sorgo 100 7,57
1000 x
X= 1000* 7,57= 75,7
100
Maíz 100 9,09
1000 x
X= 1000* 9,09= 90,9
100
R/ Para elaborar una tonelada de alimento para Aves en gallinas Hy line Brown que cumpla con
un requerimiento de 17% de proteína necesitamos Mogolla 106kg, Trigo 151,1kg, T. soya
227,2kg, Melaza 348,4kg, Sorgo 75,7kg, Maíz 90,9kg
Paso 5. El estudiante debe resolver los siguientes ejercicios de balance, teniendo en cuenta
los aspectos analizados en las tres prácticas desarrolladas a lo largo del curso.

1. Una vaca adulta de 500 kg necesita 16.32 Mcal de energía digestible para mantenerse, si
el forraje le aporta 4.8 kg de nutrientes digestibles totales, ¿Cuántos kg de un suplemento
con el 60% de nutrientes digestibles totales se le debe administrar al animal para cubrir la
necesidad de energía?
500 kg
Req 16,32 McalED / 4,38 = 3.72 kg NDT
(mantenimiento)
Forraje 4,8 kg NDT
¿ [ ] = 60 % NDT?
4,8 kgNDT * 4,38 = 21.02 Kg NDT
No se requiere concentrado para cubrir los requerimientos de mantenimiento ya que el forraje
cubre la totalidad de esta necesidad.
2. Un equino de 400 kg requiere de 16.8 Mcal de energía para su mantenimiento y
producción, si en el momento el productor cuenta con un concentrado que aporta el 60%
de nutrientes digestibles totales, ¿Cuántos kilogramos de este concentrado se debe
administrar al animal?
400 kg
Req = 16,8 mcal ED ( mantenimiento y Producción)
[ ] = 60% NDT
16,8 McalED / 4,38 = 3,59 kg NDT
1 Kg [ ] 0,6 Kg NDT X= 5,98 kg [ ]
MS
X 3,54 kg NDT
 Para cubrir los requerimientos de manteamiento y poca con una dieta de solo concentrado se
debe ofrecer 5,98 kg [MS]
3. Un animal consume 40 kg de forraje verde con el 25% de materia seca, que le
proporciona un consumo estimado de 10 kg de materia seca por día, el contenido de
calcio y fosforo es:

10.000g de materia seca x 0.4% de calcio = 40g de calcio

10.000g de materia seca x 03% de fosforo = 30g de fosforo

De acuerdo con lo reportado por Laredo en Agudelo (2008), solo entre el 40 y el 50% de calcio
consumido en la materia seca es utilizado por el animal y solo el 70% y el 80% del fosforo, con
base a lo mencionado ¿Cuál es la disponibilidad de calcio y cuál es la de fosforo en gramos?
40 kg FX CVMS = 10 kg
MS = 25%
X=45%
Calcio= 40 g Consumido (40-50%) = 18g Ca
X= 75
Fosforo= 30g Consumido (70-80%) = 22,5g Ca

Justificación De los Porcentajes

Los porcentajes para realizar las mezclas son las recomendadas de acuerdo a la etapa productiva
para Aves en gallinas Hy line Brown, los datos de sus requerimientos fueron tomados de
FEDNA, ya que esto es lo primordial al momento de realizar una mezcla saber cuál es el
requerimiento del animal de acuerdo a la etapa productiva y lo que queremos conseguir en este
caso buenas gallinas para postura y cumplir con el requerimiento para las aves que se encuentran
en pre postura. Todo esto se realiza con el fin de cumplir el requerimiento nutricional del % de
proteína requerido.
Análisis De Los Porcentajes
Todos los porcentajes obtenidos en las operaciones están dados en primer momento para una
mezcla de 100kg. Los ejercicios trabajados por cuadro de Pearson por lo general tienen un
mínimo de error por decimas el cual se puede corregir agregando otra decima o redondeando a
números enteros los valores que más se aproximen.
 Conclusiones
Antes de utilizar cualquier materia prima para realizar un suplemento concentrado se
debe verificar la calidad y el estado de la misma, para evitar posibles inconvenientes con
nuestros animales. Los animales tienen una excelente percepción de los sabores en caso
de sentir algún sabor extraño en el alimento, estos no lo consumirán, esto puede ocasionar
pérdidas ya que este alimento debe ser desechado y se debe elaborar uno nuevo. Por lo
tanto, es indispensable conocer el estado de nuestras materias primas antes de elaborar el
concentrado.
En la nutrición intervienen diversas reacciones químicas y procesos fisiológicos que
permiten la transformación de los alimentos en tejidos y órganos y que además se
cumplan las funciones de mantenimiento producción y reproducción, por esta razón el
animal debe estar en perfectas condiciones para que pueda aprovechar el alimento al
máximo.
Cada especie animal tiene una fisiología diferente por lo tanto algunos animales son más
susceptibles a determinados compuestos en comparación a otros y no se deben sobrepasar
determinadas cantidades en las raciones de estos, por lo tanto, es de vital importancia
contar con esta información antes de proceder a suministrarles cualquier alimento.
El aprovechamiento de los desechos de origen animal y otros desperdicios puede
contribuir al aporte de proteína de alto valor nutritivo en la dieta de los animales, más sin
embargo al momento de realizar un suplemento concentrado no debemos sobrepasar un
10% en la utilización de proteína de origen animal.
Debido a que la alimentación representa 65-75% de los costos de producción es
indispensable realizar cálculos de costos de las materias primas a utilizar para no realizar
gastos de más y poder aprovechar materias primas de la región que sean menos costosas
y que a la misma vez nos aporten el requerimiento que nosotros necesitamos.
 BIBLIOGRAFIA

Blas, C., Gasa, J., Mateos, G.(2006). Necesidades nutricionales para ganado porcino. Normas
FEDNA. Madrid, España.  Recuperado
de http://www.fundacionfedna.org/sites/default/files/NORMAS_PORCINO_2006.pdf

Lázaro, R., y Mateos, R. FEDNA (2008).  Necesidades nutricionales para avicultura, pollos de
carne y aves de postura. Barcelona, España. Recuperado
de http://www.fundacionfedna.org/sites/default/files/NORMAS_AVES_2008.pdf

Calsamiglia, S., Bach, A., Blas, C., Fernandez, C., y Garcia, P.  (2009). Necesidades
nutricionales para rumiantes de leche. Barcelona, España. Recuperado
de http://www.fundacionfedna.org/sites/default/files/NORMAS_RUMIANTES_LECHE_2009re
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Métodos para balancear raciones.(s.f.) Recuperado
de https://eliasnutri.files.wordpress.com/2012/04/clase-b-taller-2012-i-modo-de-
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Calsamiglia, S., Bach, A., Blas, C., Fernandez, C., y Garcia, P.  (2009). Necesidades
nutricionales para rumiantes de leche. Barcelona, España. Recuperado
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Caravaca, F. R. (2001) Introducción a la alimentación y racionamiento animal.  Sevilla. EUITA.
Recuperado de http://area.us.es/gprodanim/Racionamiento/Introd%20Racionamiento%2006-
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Fernández, H. (2010).  Tabla De Composición De Alimentos Para Rumiantes. Recuperado de
http://www.produccion-animal.com.ar/tablas_composicion_alimentos/46-Tabla.pdf