2
Denumirea preparatului: Sos roșu de bază
Ceapă Pătrujnej Morcov Margarină Pastă de Făină GOST Bulion brun Sare GOST Zahăr Piper negru Frunză de
GOST rădăcini GOST GOST tomate 16361-87 (FT nr.2.2) 13685-84 GOST boabe dafin
55652- GOST 32284-2013 32188- GOST 12571- GOST GOST
2013 55904-2013 2013 7181-73 2013 29045-91 17594-81
Recepţiona Recepţionare Recepţiona Recepţiona- Recepţiona Recepţiona- Recepţiona- Recepţiona- Recepţio- Recepţiona- Recepţio-
-re -re re -re re re re nare re nare
Sotare
Fierbere
Strecurare
Pasare
Fierbere