EFECTOS DE LA PRESENCIA DE INCAUCA S.

A EN TERRITORIOS
INDIGENAS Y EL IMPACTO MEDIO AMBIENTAL.

PRESENTADO POR:
SARA ORTIZ
LINA PEÑA
INGRID AREVALO
NATALIA RODRIGUEZ

UNIVERSIDAD LIBRE
FACULTAD DE DERECHO
TEORIA ECONOMICA Y ECONOMIA COLOMBIANA
BOGOTÁ
2018
 INTRODUCCION

INCAUCA S.A.S es una empresa fundada el 29 de julio de 1963 y se conoce como el más
grande ingenio de Colombia tiene influencia en 7 municipios del departamento del Cauca
se unió a la organización de los Ardila Lülle el 1 mayo de 1980, a través de los años ha
tenido un desarrollo en cual hace parte de uno de los aportes económicos más importantes
de Colombia.

A partir de la historia de INCAUCA S.A.S podemos ver la evolución que ha tenido esta
empresa y el importante crecimiento de esta a nivel económico y social, se ha identificado
una serie de factores de suma importancia que vale la pena resaltar entre estos,
problemáticas sociales como el impacto que ha causado el condicionamiento laboral,
estadísticas y puntos desarrollados que favorecen la economía colombiana y los aspectos
sociales. En los cuales se tendrá como factor más importante el tema ambientalista y
cultural enfocados en los indígenas y que afecciones tiene el crecimiento y producción de
esta empresa.
 OBJETIVOS DEL PROYECTO DE INVESTIGACION

GENERAL
La finalidad de este proyecto de investigación está en el analizar como una gran empresa
como INCAUCA S.A.S siendo un pilar importante de la economía colombiana ha afectado
a las comunidades indígenas del departamento del Cauca

ESPECÍFICOS

1. Exponer la historia de la compañía INCAUCA S.A.S a lo largo de estas

décadas y su impacto-actividad para la economía del país y del departamento
del Cauca.
2. Estudiar las medidas ambientales acatadas por parte de INCAUCA S.A.S
para el cuidado del medio ambiente.
3. Investigar como el conflicto territorial con la comunidad indígena ha
afectado a INCAUCA S.A.S, no solo en materia económica sino también en
materia física humana.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los conflictos territoriales por parte de las comunidades indígenas en el departamento del
Cauca, han tenido una historia de aproximadamente 200 años, ya que lastimosamente la
tenencia de la tierra en Colombia siempre ha sido una de las causas de estos conflictos
sociales y armados, pues todas estas comunidades a través de muchos años han luchado por
la reivindicación de sus derechos, por el respeto de sus diferencias y especialmente por la
protección de su territorio el cual tiene importancia por su carácter sagrado. (BERMÚDEZ
BAZURTO & MARÍN CARMONA, 2018)

De esta manera cauca sufre de disputas sobre el control de tierra por ser una zona
productiva del país gracias a la manufacturación de la caña de azúcar, por esta razón las
elites vieron una forma de beneficiarse de manera economía, creando así un estatus social y
eliminando a los pueblos indígenas de sus tierras ancestrales. Dando inicio de esta manera a
una revolución por parte de estas pluralidades para la recuperación de sus territorios.
Creando una especie de grupos revolucionarios para la “liberación” de estos territorios
enfrentándose de esta manera al Estado Colombiano, el cual estaba de acuerdo con la
noción de mostrar indiferencia en este tema ya que se beneficiaba con la industrialización
en este departamento.
Los conflictos armados siguieron hasta que en un enfrentamiento de estas comunidades
entre policías y paramilitares pagados por los narcotraficantes del departamento desato la
tragedia de la hacienda del Nilo en 1991 en donde 20 indígenas fueron asesinados, es en ese
momento en que la Comisión Interamericana de Derechos Humanos decide tomar cartas en
el asunto y le exige al Estado Colombiano hacer una compensación con 15 mil hectáreas,
compromiso que se vio cumplido hasta el 2005 ya que Colombia decidió arrendarle 6 mil
hectáreas de estas a la empresa trabajada en este proyecto de investigación, INCAUCA
S.A.S tomo el arrendamiento de estas tierras para sembrar de caña de azúcar con el fin de
producir etanol, las comunidades indígenas a modo de protesta llegaron a fines violentos
contra esta compañía con el único fin de ejercer justicia, y ser escuchados por la
vulneración de sus derechos, pero de este mismo modo afectando a los de los miembros de
INCAUCA. Este método no ha sido veraz y es razón porque hasta la actualidad no hay una
solución que beneficie a las dos partes y de la restitución necesaria.
Además de este conflicto social-territorial en el cual ha estado involucrada, también es
necesario poner en cuestionamiento las medidas ambientales que se han acatado y se deben
implementar debido a que esta empresa trabaja con materia prima la cual la caña de
azúcar, estos monocultivos requieren de un cuidado en especial ya que toda actividad
productiva genera residuos ya sean sólidos, líquidos, gaseosos o una combinación de estos
que deben ser tratados y dispuestos de manera que su impacto negativo a la salud humana y
al medio ambiente sea el menor posible. Desde tiempos remotos, se ha buscado soluciones
a los problemas de contaminación causados por las actividades del ser humano; es a partir
del inicio de la revolución industrial, que el problema se tornó más complejo y fue
abordado desde diversas ópticas. También es importante mencionar la contaminación de las
lagunas y ríos debido a las aguas contaminadas vertidas por las industrias azucareras y la
contaminación del aire por los gases y vapores de las calderas que arrastran materiales
como cenizas y hollín. Es importante analizar el tratamiento que INCAUCA S.A.S hace a
los residuos sólidos líquidos y gaseosos en la tierra en donde se siembra.

De tal manera surge la siguiente pregunta, ¿Cómo la implantación de los ingenios

azucareros de INCAUCA, S.A.S ha afectado al medio ambiente y a comunidades
indígenas del Cauca?
 MARCO TEORICO

DESARROLLO DE LA INDUSTRIA AZUCARERA EN EL CAUCA DURANTE EL

SIGLO XX

En el siglo xx surgió en los departamentos del Cauca Y Valle del Cauca, un conjunto
productivo en torno a la caña de azúcar; las condiciones naturales del Valle del Cauca,
localizado en el suroccidente de Colombia, para el cultivo de la caña, constituyen una
ventaja comparativa excepcional y determinante del desarrollo del conglomerado. Este
conjunto estuvo compuesto por empresas dedicadas a una gran variedad de productos y
servicios, que conformó en gran medida la estructura del desarrollo económico y social de
estos departamentos. Los principales cultivos de la caña fueron y han sido el producto de
mayor rendimiento y seguridad, limitado solo por la irregularidad del mercado, la falta de
protección al pequeño productor y la carencia de cooperativas u organismos que beneficien
la caña con alto rendimiento. Incauca S.A. tiene ubicada en la mayoría del territorio su
ingenio azucarero.

Fuente (Procaña. 2013)

 HISTORIA DE INCAUCA

Ingenio de INCAUCA S.A.S., fue fundado el 29 de julio de 1963 y como el más grande
ingenio de Colombia en territorio de la Hacienda San Fernando, la cual se encuentra
ubicado en El Ortigal, departamento del Cauca, a 50 Km de Cali y 134 Km de Popayán,
capital del departamento del Cauca.

Esta empresa inició su actividad con un prospecto de molienda de 2.000 toneladas métricas
por día. En 1970 la capacidad ascendió a 2.500 toneladas diarias, en 1976 llegó 5.000 por
día y durante 1982 alcanzó las 7.500 toneladas diarias.Esta fábrica fue ampliando su
capacidad de molienda, hasta convertirse en una de las más modernas y grandes en el
Departamento del Cauca y Colombia.

A partir de 1980 esta comenzó a ser parte de la Organización Ardilla Lülle, comenzando a
ser un conglomerado industrial comprometido con el desarrollo económico y social del
país.

Este ingenio azucarero tiene comprometido más de 45.1999 hectáreas. Cuenta con 38.902
hectáreas sembradas en caña, de las cuales 19.245 pertenecen en caña, de las cuales 19.245
pertenecen a 236 predios de manejo directo y 19.657 pertenecen a 448 proveedores de caña.
Con una capacidad instalada de 14.000 toneladas diarias, demostrando así que seguirá
siendo el motor de desarrollo dentro del mercado manufacturero de la región.

El 16 de noviembre de 1996 Incauca puso en operación la más moderna refinería, con una
producción diaria de 600 toneladas. En 1999 la capacidad de producción se amplió a 900
toneladas, ofreciéndoles azúcares con los más altos estándares de calidad a los mercados
doméstico y de exportación.

Siguiendo con su liderazgo en innovación, en octubre de 1996, Incauca empezó a ofrecer

valor agregado1 al azúcar, siendo así es como lanzan productos alimenticios con estándar
internacional, satisfaciendo las necesidades y expectativas de sus clientes y accionistas.
A finales de abril de 1997 Incauca se convirtió en el primer Ingenio Azucarero en
Colombia en entregar energía eléctrica. Para 2010 la energía total generada fue de
134.656.029 MW/h, de los cuales la mitad se destinaron para el consumo interno
(funcionamiento de las plantas de azúcar, alcohol carburante y compost) y el resto se
vendió a la red pública.

En septiembre de 2006, se creó el departamento de Nuevos Productos de Incauca S.A., a

partir de la fusión de dos compañías del sector agroindustrial de la Organización Ardilla
Lulle: Ingenio del Cauca e Incauca Alimentos y Refrescos. Con este nuevo departamento se
1
Valor agregado es el valor económico adicional que adquieren los bienes y servicios al ser transformados
durante el proceso productivo. El valor agregado estaba dentro del proceso de la azúcar, a partir de su
producción se derivan ciertos productos que adquieren un valor económico importante para la economía de la
empresa INCAUCA S.A.S.
buscó fortalecer el sector, consolidar sus ventajas en una compañía líder en la producción y
comercialización de azúcar, sus derivados y productos que le generen valor agregado a la
misma.

Figura 2. Localización ingenios azucareros en el Cauca y Valle del Cauca.

Fuente: (ASOCAÑA. 2018)

En la Figura 1, se puede observar la ubicación geográfica de los ingenios azucareros
en el Cauca y el Valle del Cauca donde se pueden encontrar Incauca, Riopaila,
Manuelita, entre otros.

INCAUCA S.A.S se centra dentro de su ámbito en entregar soluciones energéticas y

sucroquímicas de alto valor agregado, a partir de fuentes renovables, siendo responsables
de la sostenibilidad en lo económico, ambiental y social, dentro de la sociedad, siendo así
un pilar para la economía y la región de Valle.

El fin de esta empresa en elaborar productos con alta calidad y que sean amigables para el
medio ambiente, sin embargo aún queda mucho trayecto para que esto sea realidad
completa.

Hacia futuro se espera que INCAUCA S.A.S continúe siendo líderes en el mercado
nacional afianzando la fidelización de los clientes, Desarrollar soluciones que satisfagan
las necesidades particulares de los clientes; pero también hacia la comunidad ,Aumentar la
participación en mercados internacionales para un aumento del PIB nacional ,Optimizar los
resultados operativos , Consolidar la gestión en la sostenibilidad y Mantener una cultura
innovadora y de gestión del conocimiento con base en la participación de sus
colaboradores.
 PRODUCCION DE LA EMPRESA
La producción de Azúcar.

Comienza en el campo donde se desarrollan todas las labores agrícolas manuales y

mecanizadas que requieran los cultivos de caña de azúcar, incluyendo el diseño, la
adecuación, preparación, siembra y levantamiento de las plantaciones hasta el momento de
su cosecha. Una vez finalizado el proceso en el campo está es cortada y alzada, después es
transportada a la Fábrica de producción de azúcar.

Al llegar a la fábrica comienza el proceso de la extracción del jugo de la caña mediante la

utilización de molinos por acción de compresión mecánica que extrae todo el jugo que
contiene la caña. Después se pasa hacia el aumento de la temperatura de dicho jugo (a
temperatura ambiente a 102 °C) en donde se utilizan vapor y equipos de calentamiento
como pre-tratamiento para la clarificación.

Enseguida de esto empieza la purificación de jugo por medio de la sedimentación de lodos

o impurezas, una vez extraído los lodos se da la filtración como modo de recuperación de
la sacarosa de los lodos mediante la utilización de filtros al vacío, una vez extraído el jugo
filtrado este se somete a la evaporación de agua en condiciones controladas de temperatura
y concentración para la formación de cristales de azúcar.

Después iniciado el proceso de cristalización, se comienza la separación de cristales de

azúcar y mieles mediante la centrifugación, acabado este proceso se da la remoción del
exceso de humedad del azúcar al colocarlo en contacto con aire seco y caliente en equipos
de secado rotatorios.

Llegando a la fase de producción final es la azúcar de alta pureza que a partir de azucares
blancos se da mediante la utilización de procesos de clarificación y filtración de mayor
eficiencia. Toda está azúcar es empaquetada y almacenada en las diferentes presentaciones
de azúcar en condiciones de humedad y temperatura controladas.

La azúcar es el producto pilar de la empresa, pues a partir de este y los productos derivados
de la misma se genera una gran cantidad de ingresos para la empresa. Aproximadamente en
Incauca se produce 864.526 toneladas de azúcar, que equivaldría $1 billón en ingresos.

Los procesos de incorporación de valor agregado del azúcar

Incauca utiliza la melaza como principal materia prima para producir alcohol y etanol.

Cabe destacar que el etanol de caña de azúcar reduce en 74% las emisiones de gases efecto
invernadero. Pues el uso de un alcohol carburante se considera necesario y benéfico para el
medio ambiente, este utiliza como aditivo para la gasolina debido a que este mejora la
combustión en los motores y reduce las emisiones nocivas de gases contaminantes como
son los gases que normalmente se derivan de la gasolina pura. Dicho producto se produce a
partir de biomasa mediante tecnologías limpias.
Una gran ventaja del BioEtanol la reducida huella de carbono que deja este frente a la
gasolina fósil y frente a otros alcoholes producidos en el mundo. De acuerdo con estudios
de Análisis de Ciclo de Vida, el BioEtanol colombiano reduce en 74% las emisiones de
Gases Efecto Invernadero (GEI) respecto de la gasolina. Es de resaltar este buen
desempeño del producto colombiano, ya que, si se realiza la misma comparación con
alcoholes producidos en Brasil, este tiene una reducción de 65% o en Estados Unidos tiene
una reducción de 10%. (ASOCAÑA, 2018)

El alcohol rectificado se puede utilizar como etanol industrial de alta pureza o como
materia prima para obtener alcohol extra neutro, que a su vez tiene usos en perfumería y la
industria farmacéutica.

El bagazo en la utilización como materia prima para la producción de papel, INCAUCA

S.A.S, venden aproximadamente 10% de su bagazo para dicho producto. La producción de
papel se realiza a través de la empresa productora de papeles (Propal), que es una de las
cinco productoras más grandes del mundo.

Otras actividades asociadas al bagazo son su utilización para la producción de Tableros

aglomerados para la producción de energía. A esta actividad se dedica la mayor cantidad
del bagazo (80%), con el cual los ingenios se autoabastecen de energía y algunos cogeneran
para otros usos. El sector genera más de 485.969 MW/h.

Finalmente, las empresas que utilizan cachaza, cenizas y bagazo en la producción de

abonos y concentrados para animales, sustentan las industrias acuícola, porcícola y avícola
que producen carne y huevos.

Figura 3. Producción alcanzada en Incauca S.A.S (2016 - 2017)

Fuente (Incauca S.A.S. 2016-2017)

Impacto socioeconómico del Sector Azucarero Colombiano en la Economía Nacional
Y Regional

La Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar de Colombia (ASOCAÑA), es el

representante y vocero del sector azucarero colombiano. Reúne 13 de los 14 ingenios
azucareros existentes que producen el azúcar colombiano, y cuarenta cultivadores de caña
del cual hace parte INCAUCA S.A.S. El sector azucarero Colombiano es uno de los
sectores de cosecha más importantes en Colombia pues este en promedio 160 mil hectáreas
anuales de caña, las cuales producen millones de toneladas de caña que se muelen
industrialmente para producir anualmente millones de toneladas métricas de azúcar. (López
Torres & Peña Guevara, 2004)

El crecimiento y desarrollo económico de este conglomerado agroindustrial si se responde a

la competitividad ante los mercados internos e intentando con nuevos mercados,
diversificación de productos, cambios tecnológicos en los procesos de producción,
innovamos, realizando políticas de desarrollo regional que accionen un clima de inversión
estable al igual que protección al medio ambiente y seguridad industrial, entonces es
relevante pensar en un área de conocimiento que se encargue de responder a los retos
mundiales que exige la globalización.

El impacto socioeconómico del sector azucarero es importante de resaltar pues este ayuda a
que en Colombia tenga un mejor desempeño económico y que se genere empleos, a demás
el sector Agroindustrial de la caña continúa teniendo una importante participación en el PIB
nacional y regional, representando el 3,7% del PIB agrícola del país, el 2,8% del PIB
industrial del país. También se debe recalcar que la agroindustria sigue siendo la de menor
uso de materia prima importada, evidenciando una vez más su importancia en los circuitos
económicos regionales y como jalonador de otros sectores productivos.

͘Principales Problemas del Sector Agropecuario en Colombia.

Durante los últimos años el sector agropecuario ha sufrido una serie de factores que han
puesto en riesgo su estabilidad en el corto, mediano y largo plazo. Identificando uno de los
problemas más importantes de este sector es la falta de claridad jurídica acerca del uso y la
tenencia de la tierra, además estas son la principal causa de los diversos conflictos en el
país.
Siendo el Cauca uno de los departamentos con más productividad, también es uno de los
más conflictivos. Pues la presencia de Incauca S.A.S. está presente en territorios indígenas,
lo que demuestra que el Estado termino favoreciendo intereses privados y violando
derechos de las comunidades indígenas, demostrando así que en Colombia la tenencia de
tierra a través de los años es una fuente de poder político y de conflicto social.
La disputa por la garantía y ejercicio del derecho al territorio de los pueblos indígenas en
Colombia se encuentra inmersa en una problemática mayor relacionada con la misma
estructura agraria del país, con los conflictos históricos por el acceso y la tenencia de la
tierra, y con la propuesta de desarrollo rural que se agencia desde las instituciones públicas
y las Empresas privadas para el agro colombiano. (Bermúdez Bazurto & Marín Carmona,
2018)

PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB)

Fuente: (DANE,2016)

Este sector agropecuario mueve el 0,7 % del PIB de Colombia, mueve 180.000 empleos.
(ASOCAÑA)

“La caña de azúcar no genera solamente bienestar en el empleo directo sino en todo el
encadenamiento productivo. Es decir, empleo que se genera directamente en los cultivadores,
directamente en los ingenios, en las fábricas, pero también en estas empresas de nivel intermedio
que proveen servicio y bienes y mano de obra no calificada en las poblaciones”, manifestó Martha
Betancourt, directora ejecutiva de Procaña.

Además de ser un sector agropecuario, Incauca también es una industria manufacturera que
crea un valor agregado por medio de sus factores de producción. Es importante resaltar esto
por la aportación se hace hacia el PIB; el sector azucarero representa el 3,7 % agrícola del
Valle del Cauca y Representa el 38,1 % del PIB agrícola del país.
 Fuente (DANE, 2018)

Por otro lado, los ingenios azucareros del Valle del Cauca no sólo se dedican a producir
azúcar sino que realizan BioEtanol, un combustible que se utiliza junto con la gasolina y es
amigable con el medio ambiente. También, coproducen energía eléctrica con el bagazo que
queda de la caña, con la cual podría darle energía eléctrica a una ciudad de un millón de
habitantes.
 REFERENCIAS BIBLOGRAFICAS

1. Historia de INCAUCA S.A.S (2018) , Extraído de:

http://www.incauca.com/es/nosotros/historia/
2. INCAUCA S.A.S. Informe de Sostenibilidad Incauca (2016-2017), en:
http://www.incauca.com/wp-content/uploads/2018/04/Informe-Sostenibilidad-
Incauca-2016-2017.pdf
-------. Informe de Sostenibilidad Incauca (2014-2015) en:
http://incauca.incc.4cloud.co/wp-content/uploads/2016/07/Sostenibilidad
%20incauca.pdf
-------. Informe de Sostenibilidad Incauca (2012-2013) en:
http://incauca.incc.4cloud.co/wp-content/uploads/2016/06/Informe-Sostenibilidad-
2012-2013.pdf
-------. Informe de Sostenibilidad Incauca (2010-2011) en:
http://incauca.incc.4cloud.co/wp-content/uploads/2016/06/Informe-Sostenibilidad-
2010-2011.pdf

3. LÓPEZ TORRES, L., & PEÑA GUEVARA, L. (2004). PLAN ESTRATÉGICO

PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE EDULCORANTE A BASE DE STEVIA Extraído de:
https://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ingenieria/tesis17.pdf

4. BERMÚDEZ BAZURTO, M., & MARÍN CARMONA, V. (2018). EFECTOS DE

LA PRESENCIA DE INCAUCA S.A EN TERRITORIOS INDÍGENAS NASA EN
EL DEPARTAMENTO DEL CAUCA (2005-2015)

5. MONTES MONTALVO, A. DESARROLLO REGIONAL COLOMBIA: EL

CONGLOMERADO AZUCARERO EN CAUCA , extraído de:
https://www.zonaeconomica.com/colombia/cluster-desarrollo-cana-azucar
6. ASOCAÑA. Informe de sostenibilidad (2017-2018) en:
https://www.asocana.org/documentos/2162018-C1FAA831-
00FF00,000A000,878787,C3C3C3,0F0F0F,B4B4B4,FF00FF,2D2D2D,A3C4B5.pd
f
7. ASOCAÑA. ASPECTOS GENERALES DEL SECTOR AZUCARERO. (2013-
2014) en:
https://www.asocana.org/documentos/1452014-8D114629-
00FF00,000A000,878787,C3C3C3,0F0F0F,B4B4B4,FF00FF,FFFFFF,2D2D2D,B9
B9B9,D2D2D2.pdf.
8. ASOCAÑA. CAÑA DE AZÚCAR, EL GRAN MOTOR DE LA ECONOMÍA EN
EL VALLE DEL CAUCA en:
http://www.asocana.org/modules/documentos/14167.aspx
9. INCAUCA. PROCESOS en: http://www.incauca.com/es/procesos/