Dossier Pedagogique Cafop

MINISTERE DE L’EDUCATION REPUBLIQUE DE CÔ TE D’IVOIRE
NATIONALE ET L’ENSEIGNEMENT UNION-DISCIPLINE-TRAVAIL

TECHNIQUE
CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE : 2014-2015

BP 227 Grand-Bassam
THEME
La contribution des AEC dans la
sensibilisation à l’hygiène en milieu scolaire
CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 1

SOMMAIRE PAGES
AVANT-PROPOS…………………………………………………………………………………...3
REMERCIEMENT……………………………………………………………………………………4
INTRODUCTION GENERALE………………………………………………………………….5
JUSTIFICATION DU CHOIX DU THEME………………………………………………...6
ARTICULATION GENERALE DU DOSSIER……………………………………………….7
PREMIERE PARTIE : ASPECT THEORIQUE……………………………………………...8
I-PRESENTATION DES AEC……………………………………………………………………9
1- LES DOMAINES DES AEC………………………………………………………………9

a- Expression plastique…………………………………………………………………….9
b- Expression musicale…………………………………………………………………….10
c- Expression corporelle………………………………………………………………….11
2- VALEURS EDUCATIVES DES AEC…………………………………………………….12
II-PRESENTATION DE L’HYGIENE…………………………………………………………14
1- Définition de l’hygiène…………………………………………………………………….14
2- Les différentes mesures d’hygiène…………………………………………………..14
a- Hygiène individuelle (hygiène corporelle et vestimentaire)………….14
b- Hygiène des locaux……………………………………………………………………..15
c- Hygiène alimentaire…………………………………………………………………….15
DEUXIEME PARTIE : ASPECT PRATIQUE………………………………………………..16
I-L’ENQUETE.........................................................................................17
1-difficultés rencontrées……………………………………………………………………….17
2-présentation de l’enquête………………………………………………………………….17
3-résultat de l’enquête………………………………………………………………………….18
4-interprétation des résultats de l’enquête…………………………………………..19

III- PROPOSITION ET SUGGESTIONS…………………………………………………….27
1- Au niveau des enseignants………………………………………………………….27

2- La contribution des AEC dans la sensibilisation …………………………..27
à l’hygiène en milieu scolaire
CONCLUSION GENERALE…………………………………………………………………….30
- Annexe
- Bibliographie

Ce document appelé DOSSIER PEDAGOGIQUE à été conçu par un groupe
d’élèves-maîtres dans le cadre de leur formation en CAFOP (Centre d’Animation et
de Formation Pédagogique).
Pour répondre aux attentes des acteurs du système éducatif en général et de nos
administrateurs et formateurs pédagogiques en particulier, ce manuel se veut un outil
de formation et d’information.
Fruit de plusieurs mois de recherche, ce dossier pédagogique est la preuve d’une

formation réussie permettant aux stagiaires que nous sommes d’améliorer notre
qualité de travail pour un meilleur rendement en fi d’année académique.
Il permet aussi à l’ensemble du personnel de notre centre d’animation d’apprécier et

d’évaluer le niveau de leurs stagiaires tant au plan pédagogique qu’au plan
intellectuel.
En outre, la diversification des domaines de recherche qui forme le volume de cette

œuvre favorisera une prise de conscience non seulement aux lecteurs mais aussi et
surtout aux élèves de tous les niveaux pour un cadre de vie propre et sain gage
d’une bonne santé.
Sachant qu’aucune œuvre humaine n’est parfaite, considérant que nous sommes
après tout des apprenants, nous vous prions de bien vouloir accepter nos excuses si
vous constatez des lacunes ou erreurs dans notre production.
Nous espérons tout de même que ce document répondra à l’attente de nos

animateurs et aux besoins des lecteurs, en l’occurrence les élèves.
Aidez-nous à l’améliorer par vos critiques et suggestions.

Ce document pédagogique a été conçu par le soutien de certaines personnes de
bonnes volontés. Parmi celles-ci, nous remercions particulièrement madame EBA
née KONAN AGATHE, professeur des AEC au CAFOP d’Abidjan 2 en qualité de
professeur encadreur principal pour ses encouragements, ses conseils et
suggestions.
Nos remerciements vont également à l’endroit de tous nos professeurs qui ont
permis notre formation. Par ailleurs, nous n’oublions pas toutes les personnes qui de
près ou de loin ont apporté leurs concours dans la réalisation de ce dossier.
Que Dieu tout puissant vous le rende au centuple !

L’école, lieu d’apprentissage et d’éducation par excellence, est un endroit fréquenté
par plusieurs personnes ; en l’occurrence les élèves et leurs enseignants.
De ce fait, les habitudes quotidiennes ont un impact sur le cadre de vie. Dès lors se
pose le problème d’insalubrité.
Ainsi doit-on changer d’habitude, c'est-à-dire adopter des comportements de nature

à assainir notre environnement en général et nos établissement scolaire en
particulier.
Cela passe nécessairement par la connaissance, la sensibilisation et la pratique de

l’hygiène. Or la connaissance à l’école ne peut être acquise qu’à travers une
discipline ; d’où la discipline A.E.C (Activité d’Expression et de Créativité).
Alors la question est de savoir comment cette discipline qu’est l’A.E.C peut contribuer
à la sensibilisation de l’hygiène en milieu scolaire.
C’est ^pour cela que nous présenterons d’abord l’A.E.C en tant que discipline
enseignée à l’école, ensuite procéderons à une analyse générale de l’hygiène avant
de montrer l’apport de l’A.E.C à l’hygiène en milieu scolaire.

Après avoir constaté l’insalubrité partout dans le pays, nous nous rendons compte
que cela est dû au fait que les citoyensn’ont pas la culture de l’hygiène dans tous les
domaines.
A l’école primaire et maternelle c’est la même réalité.
Ayant en charge la formation du citoyen de demain nous, élèves-maîtres du CAFOP

de Grand-Bassam, avons choisi ce thème pour résoudre le problème dès la base.
Les AEC, discipline souvent négligée donnent l’opportunité à l’école de participer à
tous les niveaux à la sensibilisation sur l’insalubrité tout en mettant à profit sa
créativité au service de l’état ; d’où le thème de notre dossier pédagogique : la
contribution de l’AEC dans la sensibilisation de l’hygiène en milieu scolaire.

Le contenu de ce manuel a été enrichi de pages spécifiques qui présentent des
informations relatives à la discipline des AEC et à l’hygiène.
Ainsi convient-il de procéder de manière à regrouper, harmoniser et coordonner

toutes ces informations concernant ces deux domaines (AEC et hygiène).
Ainsi avons-nous regroupé toutes ces informations en deux parties :
Une première partie qui présente l’aspect théorique du document.
Elle se subdivise en deux sous-titres : présentation des AEC et la présentation de

l’hygiène.
Enfin, la deuxième et dernière partie concerne l’aspect pratique : l’enquête, le

résultat de l’enquête et les propositions et suggestions.

I/PRESENTATION DES AEC
Ces initiales AEC signifient : Activités d’Expression et de Création.
Activité : c’est l’action d’agir pour découvrir, chercher soi-même.
A l’école primaire c’est l’ensemble des actes coordonnés, des apprentissages des
épreuves auxquelles l’enfant est soumis quotidiennement pour aboutir à un résultat
qui concourt à son éducation globale.
Exemple : dessiner, courir, observer une plante, compter, nettoyer la cour.
Expression : c’est toute manifestation extérieure d’une pensée par le langage

(verbale, gestuelle ou picturale) qui véhicule un message. Ici, il s’agit de faire
ressortir ce que l’on a en soi comme sentiment, émotion, état d’âme.
Il faut noter qu’on s’exprime toujours par rapport à un récepteur. Par conséquent, le
message doit être décodable par autrui.
Création : c’est l’action de donner forme, de donner existence à quelque chose.

C’est au sens réel la première représentation d’une œuvre.
Les AEC sont un ensemble de disciplines qui sollicitent l’usage des mains, des
yeux, des oreilles de l’enfant, en un mot de tous ses sens pour produire des images,
des objets, des gestes, des sons…
Par ailleurs, les AEC comme Activité d’Expression et de Création se définissent

comme un ensemble d’activités permettant à l’enfant de l’école maternelle et
primaire de s’exprimer et de communiquer par des voies verbales (chanter) et par
des voies non verbales (dessiner, modeler, tisser, peindre, danser, colorier,
découper, teindre, sculpter). Elles se composent de trois domaines et chaque
domaine comporte deux sous-disciplines.
1) LES DOMAINES DES AEC
a) EXPRESSION PLASTIQUE
Nous avons l’expression plastique. Avant de la définir, il importe de parler des arts
plastiques de façon générale. Ils se définissent comme les arts créateurs de formes
et de volumes.
A l’école maternelle et primaire, il n’est pas demandé à l’enfant de produire un travail

artistique en tant que tel mais de s’exprimer en créant, d’où le terme expression

plastique. Ainsi, on entend par expression plastique toute activité permettant à
l’enfant de s’exprimer, de communiquer en façonnant, modelant, produisant et
reproduisant des formes et des volumes à l’aide des matériaux et matériels misent à
sa disposition. Ainsi, les élèves peuvent utiliser les principes décoratifs pour faire des
frises dans leurs cahiers, délimiter le tableau et décorer leur environnement.
Comme sous-discipline de l’expression plastique, nous avons l’artisanat qui se définit

comme un ensemble des métiers de l’artisan. C’est aussi l’ensemble des artisans en
tant que groupe socioprofessionnel. C’est également l’ensemble des productions.
L’artisan : c’est une personne qui fait un travail manuel à son propre compte, aidée le
plus souvent de sa famille ou d’apprentis pour produire ou fabriquer des objets
utilitaires et fonctionnels en série.
En effet, le domaine de l’artisanat est très vaste. Il présente des activités très riches
mais beaucoup complexes. C’est pourquoi pour sa pratique à l’école primaire,
certaines activités ont été retenues. Elles tiennent compte de l’âge des enfants, de la
faculté d’obtention des matériaux et de la complexité de la technique utilisée. Les
techniques exploitées à l’école primaire sont : la sculpture, la vannerie, le tissage, la
poterie et le travail des métaux.
b) EXPRESSION MUSICALE
L’expression musicale est composée de l’initiation musicale et le chant.
En effet, l’initiation musicale est une ébauche de l’enseignement de la musique, une

étude non approfondie de la musique. Elle ne vise pas nécessairement la formation
de musicien mais se propose d’introduire l’enfant dans le monde sonore et musical.
Musique : c’est une suite de sons combinés suivant certaines règles de manières à
produire une impression agréable pour l’individu ou le peuple qui la produit ou qui
l’écoute.
Ces objectifs varient selon les classes ou les niveaux. Ainsi, à la maternelle, il
consiste de découvrir le monde sonore par l’écoute, le repérage, la distinction des
caractéristiques, la reproduction et la nomination des sons. Au primaire, il s’agit
d’initier l’enfant au rythme et la mélodie, de produire des sons successifs à partir
d’éléments découverts dans le milieu. Aussi, il amène l’enfant à s’exprimer seul ou

en groupe, à produire, identifier et comparer des sons à partir des éléments
fabriqués. Enfin, l’enfant pourra connaître les instruments traditionnels (fabrication,
jeu, place et rôle au sein de l’orchestre).
Nous ne saurons parler de l’expression musicale sans aborder l’autre aspect qu’est
le chant.
Sous-discipline de l’expression plastique, le chant est une suite de sons mélodieux

émis par la voix humaine. Chanter, c’est l’art de produire des sons musicaux avec la
voix.
Son enseignement à l’école maternelle et primaire vise à entrainer l’enfant à l’écoute

et la reproduction vocale des mélodies et rythmes des chants. Il permet également à
l’enfant de s’exprimer vocalement, seul ou en groupe, de reproduire avec justesse
une mélodie et de perfectionner son expression avec les chants. Aussi, favorise-t-il la
mémorisation et la reproduction fidèle des chants, d’imiter et d’improviser avec la
voix.
c) EXPRESSION CORPORELLE
C’est un langage du corps. C’est l’expression du corps par les mouvements : les
mimes, les pantomimes, les jeux dramatiques et la danse. L’expression corporelle
est également le mode d’expression qui engage la sensibilité, la créativité et le corps
de l’enfant sans recourir au verbe. Le mode d’expression permet à l’enfant de
découvrir de nouvelles possibilités de s’exprimer et de communiquer ce qu’il ressent,
perçoit et imagine. Elle appartient au domaine de l’expression corporelle qui est un
domaine des AEC (Activités d’Expression et de Création).
Le domaine de l’expression corporelle est composé de l’expression corporelle en tant

qu’activité et la danse.
En tant qu’activité, elle aide l’enfant à utiliser son corps comme moyen d’expression
et de communication, à faire des jeux d’interprétation à partir d’un thème et de
pouvoir l’improviser avec ou sans accessoires seul ou avec ses camarades.
En ce qui concerne la danse, elle est une suite de mouvements souples et

enchaînés du corps (sauts, pas, postures…) exécutés selon un rythme, le plus
souvent au son d’une musique, suivant une technique, un art ou un code social.

Autrement dit, c’est l’art de mouvoir le corps humain dans un espace et pendant un
temps suivant un rythme donné.
Nous allons faire un clin d’œil à quelques danses de la côte d’ivoire qui illustrent bien
la pratiquent de l’expression corporelle dans l’environnement culturel Ivoirien. Ces
danses qui sont pratiquées dans certaines régions du pays véhiculent des messages
précis par ces mouvements cadencés et significatifs accompagnés de musique
instrumentale non verbale. C’est le cas du TEMATE qui est une danse de
réjouissance et raconte l’histoire du riz de sa culture à sa consommation.
2-VALEURS EDUCATIVES DES AEC
Les AEC renferment plusieurs valeurs qui favorisent le développement physique,

intellectuel, socio-affectif et esthétique de l’enfant. Elles permettent :
Sur le plan psychomoteur ou physique
Développer les cordes vocales et les poumons, l’habileté manuelle, la coordination

oculo-manuelle, la dextérité, la précision du geste, éduquer l’oreille musicale,
maîtriser le schéma et l’équilibre du corps.
Sur le plan intellectuel ou cognitif
L’AEC développe la mémoire (assurer une bonne mémorisation), prépare la

reconnaissance du son, développe l’attention, le sens de l’observation, le jugement,
l’esprit critique et la notion de l’espace et acquérir de nouvelles notions.
Sur le plan socio-affectif
Les AEC favorisent la socialisation, la liberté d’expression, le rapprochement, l’unité

nationale, le respect d’autrui et permettent de valoriser le patrimoine culturel.

Sur le plan esthétique
Les AEC favorisent l’appréhension du beau geste, du bel accoutrement. Développent

le goût du beau, le sens de l’harmonie, la sensibilité auditive et permettent apprécier
la justesse du son.
Conclusion partielle :
Ensemble d’activités permettant à l’enfant de s’exprimer à travers les œuvres

plastiques, musicales et corporelles.Les AEC pourraient servir de moyen de
sensibilisation sur l’hygiène.

II)-PRESENTATION DE L’HYGIENE
1) Définition de l’hygiène
D’après ″le dictionnaire de la langue française″ de l’édition Bordas, l’hygiène est un

mot qui est formé de deux éléments indo-européenne qui veulent dire « bien » et
« vivre ».
C’est un ensemble de règles et de pratiques qui concerne la propreté corporelle

(l’hygiène corporelle), la propreté, la salubrité et l’équipement sanitaire des locaux.
2) Les différentes mesures d’hygiène

a- Hygiène individuelle (hygiène corporelle et vestimentaire)
La survenue d’une maladie transmissible dans l’école doit être l’occasion de revoir
ces mesures et leur application pour prévenir des cas d’épidémie. L’application des
règles d’hygiène tient en effet toujours une place essentielle dans la prévention des
maladies transmissible : elle permet de lutter contre les sources de contamination et
de réduire les moyens de transmission. Une application rigoureuse de ces mesures
permet de prévenir la contamination par les agents infectieux et de s’opposer à leur
propagation.
Les bonnes pratiques d’hygiène doivent être régulièrement rappelées dans l’école
par la directrice ou le directeur et dans classe par le maître ou la maîtresse. Ces
pratiques sont les suivantes :
Le lavage des mains qui doit être une préoccupation constante. Il est recommandé
dans des situations suivantes :
- Après être allé aux toilettes ou avoir aidé un ami à y aller

- Avant de manger et après avoir mangé
- Avant de manipuler les aliments après avoir effectué une activité
- Après avoir touché une surface sale ou du matériels souillés
- Après chaque contact avec des liquides corporels (sang, sécrétions
nasales)
L’élève doit se laver régulièrement, se couper ou laver les cheveux, se couper les
ongles, se brosser les dents.
Aussi, il doit laver ses vêtements sales.

b- Hygiène des locaux
C’est le nettoyage et la désinfection régulière des sols et de toutes surfaces lavables

(tapis de sol, chaises, tables) sans omettre les robinets, les poignées de portes, les
chasses d’eaux à l’aide des produits détergents et de l’eau de javel.
Il faut nettoyer ou dépoussiérer les sols et les tapis de sol avec un aspirateur à filtre.
Après nettoyage de la cour de l’école, il faut mettre les ordures dans les poubelles.
En ce qui concerne les tables et les chaises ; il faut les nettoyer et les désinfecter.
En effet, il est conseillé d’utiliser la technique des deux seaux : l’un pour laver et
l’autre pour rincer. Le seau d’eau savonneuse est le seau d’eau propre. Il sert à
rincer la serpillière en récoltant les souillures. L’eau sale doit être changée
régulièrement. Il faut changer de serpillières pour chaque local.
c- Hygiène alimentaire
L’hygiène alimentaire (aussi appelé innocuité ou sécurité sanitaire des aliments) est
l’ensemble des pratiques à suivre lors de la manipulation des aliments dans le but de
prévenir des atteintes potentielles à la santé.
En effet, les aliments non contrôlés peuvent propager des maladies. Dès l’instant
même de leur production jusqu’à leur consommation, les aliments sont exposés à de
possibles contaminations tant par les microbes que la suite d’interventions humaines.
Pour cela, il faut :
- Laver les aliments crus avant de les manger

- Bien conserver les aliments
- Eviter de consommer les aliments avariés
- Protéger les aliments en couvrant pour être à l’abri des mouches, des
insectes et de la poussière.
- Faire bien cuire les aliments avant de les consommer.

I)- L’ENQUETE
1- Difficultés rencontrées
Tout travail de recherche est constitué des enquêtes, des entretiens, des interviews
et des visites. Nos investigations ont porté sur ces éléments précités qui ne sont pas
toujours aisés dans leur déroulement. Nous avons été confrontés à des refus pour
répondre à certaines de nos questions ainsi à nos insuffisances dans leur
exploitation. Certains enseignants interrogés ont meublé le travail avec des réponses
qui ne reflètent pas la réalité. Ce sont ces obstacles cités ci-dessus qui ont constitué
nos difficultés.
2- Présentation de l’enquête
Pendant le mois de Mars et Avril à l’EPP Grand moulin, EPP Gabon 1et 2, groupe
scolaire Aliodan 1, 2, 3,4 de l’IEP de marcory, nous avons fait une enquête sur le
thème : la contribution de l’AEC dans la sensibilisation de l’hygiène en milieu
scolaire. Au cours de cette enquête, nous nous sommes entretenus avec 30
instituteurs, à qui nous posé une série de questions (21) dont les réponses sont
mentionnées dans le tableau suivant :

3- Résultats de l’enquête
Numéro ABSTENTION
de CONCORDANCE POURCENTAGE (%) (%)
questions
OUI NON OUI NON
1 22 08 73, 33 26,66 00
2 03 27 10 90 00
3 26 00 86,66 00 13,34
4 17 11 56,67 36,67 06,66
5 06 22 20 73,33 06,67
6 04 25 13,33 83,34 03,33
7 28 02 93,33 06,67 00
8 27 00 90 00 10
9 04 20 13,33 66,67 20
10 30 00 100 00 00
11 28 02 93, 33 06,67 00
12 00 30 00 100 00
13 04 20 13,33 66,67 20
14 02 27 06,67 90 03,33
15 00 30 00 100 00
16 16 10 53, 33 33,33 13,33
17 00 30 00 100
18 01 28 3,33 93,33 3,33
19 12 14 40 46,67 13,33
20 30 00 100 00 00
21 12 13 40 43,33 16,67
4- Interprétation des résultats de l’enquête
Hypothèse 1 :
Bien que l’AEC soit bénéfique et très important dans la sensibilisation de

l’hygiène en milieu scolaire, les instituteurs ne la pratique pas dans leurs classes.
Questions N°1 à 13
N° 1 : pratiquez-vous les AEC aux heures prévues dans l’emploi du temps ?

QUESTION N° 1 OUI NON ABSTENTION
CONCORDANCE 22 8 0
POURCENTAGE 73,33% 26,66% 00
26,66% des instituteurs ont affirmé qu’ils ne pratiquent pas les AEC aux heures
prévues et 73,33%les pratiquent aux heures prévues dans l’emploi du temps.
N°2 : le temps attribué aux AEC est-il suffisant bien qu’il varie selon les classes ?

CONCORDANCE 3 27 0
POURCENTAGE 10% 90 00
10% des instituteurs ont soutenu que le temps attribué à une séance des AEC est
suffisant.
90% des instituteurs trouvent que le temps attribué à une séance des AEC est
insuffisant.
N°3 : la pratique des AEC présente-t-elle des difficultés ?

CONCORDANCE 26 00 4
POURCENTAGE 86,66% 00% 13,34%
86,66% des enseignants disent que la pratique des AEC présente des difficultés.
13,34%des enseignants n’ont pas répondu à la question.

N°4 : la cherté des matériels et matériaux nécessaires est-elle un prétexte de
désengagement des instituteurs dans la pratique des AEC ?

CONCORDANCE 17 11 2
POURCENTAGE 56,67% 36,67% 06,66%
56,67% des enseignants ont répondu que l’inexistence des AEC est due à la
cherté de ses matériels et matériaux.
36,67% des enseignants ne mettent la cherté des matériels et matériaux en

cause.
N°5 : votre école dispose-t-elle des matériels et matériaux nécessaires pour la

pratique des AEC ?

CONCORDANCE 6 22 2
POURCENTAGE 20% 73,33 06,67%
73,33% des enseignants ont répondu que leur école ne dispose pas de matériels et
matériaux nécessaire pour la pratique des AEC.
20% des enseignants ont répondu que leur école dispose des matériels et matériaux
nécessaire pour la pratique des AEC.
N°6 : les matériels et matériaux nécessaires pour les séances des AEC sont-ils
faciles à trouver ?

CONCORDANCE 4 25 1
POURCENTAGE 13,33 83,34% 03, 33%
13,33% des enseignants disent que les matériels et matériaux nécessaires pour
les séances des AEC sont faciles à trouver.
83,34% des enseignants disent que les matériels et matériaux nécessaires pour
les séances des AEC ne sont pas faciles à trouver.

N°7 : l’utilisation des matériels et matériaux est-elle complexe pour les élèves des
petites classes ?

CONCORDANCE 28 2 0
POURCENTAGE 93,33% 06,67% 00
93,33% des enseignants soutiennent que l’utilisation des matériels et matériaux est
complexe pour les élèves des petites classes.
06,67% des enseignants soutiennent que l’utilisation des matériels et matériaux n’est
pas complexe pour les élèves des petites classes.
N°8 : les élèves ont-ils un intérêt pour les AEC ?

CONCORDANCE 27 00 3
POURCENTAGE 90% 00 10%
90% des enseignants soutiennent que les élèves ont un intérêt pour les AEC.
N°9 : les instituteurs montrent-ils l’importance des AEC aux élèves ?

CONCORDANCE 4 20 6
POURCENTAGE 13,33% 66,67% 20%
13,33% des enseignants montrent les l’importance des AEC aux élèves.
66,67% des enseignants ne montrent pas l’importance des AEC aux élèves.
N°10 : avez-vous le désir d’amener les élèves à s’intéresser plus aux AEC?

CONCORDANCE 30 0 0
POURCENTAGE 100% 0% 0%
100% des enseignants ont le désir d’amener les élèves à s’intéresser plus aux AEC.
Conclusion partielle : à la suite des réponses aux questions, nous constatons que la
discipline AEC est moins pratiquée par les enseignants.

Hypothèse N°2
Il y a insalubrité à l’école (inexistence des infrastructures, infrastructures non

fonctionnelles, mauvaises habitudes).
QUESTIONS N°11 à 21
N°11 : existe-t-il des toilettes pour les élèves ?

CONCORDANCE 28 2 0
POURCENTAGE 93,33% 06,67% 0%
93,33% des enseignants ont confirmé qu’il existe des toilettes pour les élèves.
06,67% des enseignants ont confirmé qu’il n’est existe pas de toilettes pour les
élèves.
N°12 : les toilettes sont-ils en bon état fonctionnel ?

CONCORDANCE 00 30 0
100% des enseignants confirment que les toilettes ne sont pas en bon état
fonctionnel.
N°13 : les élèves nettoient-ils les toilettes ?

CONCORDANCE 4 20 6
POURCENTAGE 13, 33% 66,67% 20%
13,33% des enseignants confirment que les élèves nettoient les toilettes.
66,67% des enseignants confirment que les élèves ne nettoient pas les toilettes.
N°14 : les élèves balaient régulièrement la cour de l’école ?

CONCORDANCE 2 27 1
POURCENTAGE 06,67% 90% 03,33%
06,67% des enseignants confirment que les élèves balaient régulièrement la cour de
l’école.
90% des enseignants confirment que les élèves ne balaient pas régulièrement la
cour de l’école.
N°15 : existe-t-il des messages pour sensibiliser les élèves à l’hygiène

environnementale de la cour de l’école ?

CONCORDANCE 0 30 0
100% des enseignants ont confirmé qu’il n’existe pas de messages pour sensibiliser
les élèves à l’hygiène environnementale de la cour de l’école.
N°16 : est-ce qu’il existe des poubelles dans la cour de l’école ?

CONCORDANCE 16 10 4
POURCENTAGE 53,33% 33,33% 13,33%
53,33% des enseignants disent qu’il n’existe de poubelles dans la cour de l’école.
33,33% des enseignants disent qu’il n’existe pas de poubelles dans la cour de
l’école.
N°17 : est-ce qu’il existe des poubelles devant chaque classe ?

CONCORDANCE 00 30 00
100% des enseignants ont confirmé qu’il n’existe pas de poubelles devant les
classes.
N°18 : y-a-t-il un dispositif d’hygiène dans la classe ?

CONCORDANCE 1 28 1
POURCENTAGE 03,33% 93,33% 03,33%
03,33% des enseignants disent qu’il y a un dispositif d’hygiène dans la classe.
93,33% des enseignants disent qu’il n’y a pas de dispositif d’hygiène dans la classe.
N°19 : la maîtresse ou le maître dispose-t-il des produits d’hygiène pour le lavage

des mains ?

CONCORDANCE 12 14 4
POURCENTAGE 40% 46,67% 13,33%
40% des enseignants disposent des produits d’hygiène pour le lavage des mains.
46,67% des enseignants ne disposent pas de produits d’hygiène pour le lavage des
mains.
N°20 : les élèves balayent-ils régulièrement la classe ?

CONCORDANCE 30 0 0
100% des élèves balayent régulièrement les classes.
N°21 : un élève est-il tombé malade du fait qu’il ait consommé de la nourriture à
l’école ?

CONCORDANCE 12 13 5
POURCENTAGE 40% 43,33% 16,67%
40% des enseignants ont confirmé qu’un élève est tombé malade du fait qu’il ait
consommé de la nourriture à l’école.
43,33% des enseignants ont confirmé qu’il n’y a pas eu de cas d’élèves malades
après qu’ils aient consommé de la nourriture à l’école.

Conclusion partielle : après l’enquête, il s’avère que la discipline AEC est négligée
dans les écoles. Certains enseignants n’y accordent pas d’importance. Les élèves,
par conséquent ignorent son importance. En plus, nous constatons que les
infrastructures (les toilettes) sont presqu’inexistantes dans plusieurs établissements.
Et quand elles existent dans certains établissements, elles sont pourtant mal
entretenues ou non fonctionnelles.
II)- PROPOSITIONS ET SUGGESTIONS
1- Au niveau des enseignants
Formation continue des enseignants
Pour le bon déroulement des séances des AEC, les instituteurs doivent être formés,
ils doivent participer à des séminaires de formation.

Les instituteurs face à la matière et l’emploi du temps
Ils doivent respecter les heures de cours des AEC. Ils doivent amener les élèves à
amener la matière AEC en faisant les cours des AEC en leur demandant de réaliser
des œuvres plastiques pour décorer leur classe. Par manque de matériels et
matériaux structurés, les enseignants peuvent utiliser des matériels et matériaux de
substitution.
2- La contribution des AEC dans la sensibilisation à l’hygiène en milieu scolaire
Les Activités d’Expression et de Création (AEC), grâce à des composantes,

permettent de peindre, modeler et dessiner pour raconter une histoire et expliquer ce
qu’on aime, ce qu’on aimerait dire, penser, ce qu’on ressent.
De ce fait, nous utiliserons le dessin, le chant et les principes décoratifs pour parler
de l’hygiène.
Le dessin dans la sensibilisation à l’hygiène
Le dessin est la représentation graphique d’un objet, d’un personnage, d’une scène,
d’une idée sur un support ou une surface à l’aide d’objets graphiques (crayon,
pinceau, plume…).
De ce fait, le dessin contribue à l’acquisition du savoir, à la maturité de l’intelligence

et développement des talents.
S’il n’est pas aussi précis que la photographie, le dessin est néanmoins un moyen
d’expression qu’affectionnent les enfants.
Par le dessin, l’enfant apprend facilement, découvre et comprend certaines réalités

de la vie en société.
En effet, ce sont ces avantages qu’offrent les AEC aux enfants. Car, cette discipline
enseigne le dessin et les différentes façons de l’interpréter.
Sachant dessiner, l’enfant peut exprimer ses idées et faire passer facilement un
message. L’élève, dans ce cas précis, peut réaliser des œuvres plastiques pour
parler de l’hygiène. Par exemple, il peut dessiner une poubelle, un balai ou des
scènes de nettoyages de biens publiques ou privés et les coller dans les classes,

cantines et dans la cour de l’école et même en dehors de l’école, les comportements
à observer avant et après les repas, à la sortie des toilettes.
Sachant interpréter un dessin, l’enfant pourra comprendre vite ce que veut dire un
dessin.
Par exemple, il peut lire une affiche interdisant les dépôts d’ordures, indiquant
l’utilisation des poubelles, de toilettes et sensibilisant à la propreté.
L’artisanat
Sans décaisser de l’argent, l’élève peut confectionner des paniers artisanaux (en
rotin) pouvant servir de poubelles dans les classes, la cour de l’école et les cantines.
Le principe décoratif : la répétition
La répétition est un procédé qui consiste à reproduire le même motif plusieurs fois de
façon rythmique sur un support donné. En ce qui concerne notre thème, nous
pensons que la répétition peut contribuer dans la sensibilisation à l’hygiène car la
répétition d’un même message, d’une même idée, d’un même mot…peut attirer
l’attention de l’enfant et lui permettre de retenir ou de mémoriser le message, l’idée,
le mot…
Par exemple : si un dessin est répété, cela peut attirer l’attention des élèves et leur
permettre de mémoriser le chant ou le dessin
Le chant
Le chant qui est une activité de l’expression musicale s’inscrit dans le cadre de la
pédagogie. Il sert à véhiculer un message. C’est en sens qu’il peut contribuer dans la
sensibilisation de l’hygiène. A travers le chant l’élève peut changer son
comportement, sa manière de vivre par exemple. Si l’enfant n’a pas l’habitude de se
brosser les dents, les chants peuvent l’amener à changer de comportement.

Exemple de chant :
Chaque jour, je dois balayer

Balayer pour éviter la saleté
Chaque jour, je dois laver les toilettes
Laver les toilettes pour éviter les maladies
Chaque jour je dois me brosser
Se brosser pour éviter les caries
Chaque jour je dois me laver
Se laver pour éviter les maladies
Chaque jour se laver les mains
Se laver les mains pour éviter les maladies
Chaque jour n’oublie pas de consommer
Consommer des aliments bien conservés
Consommer des aliments bien cuits
Consommer des aliments non avariés
Consommer des aliments protégés.
L’expression corporelle
L’élève peut passer un message qui montre l’hygiène à travers, des mimes et des
pantomimes.
CONCLUSION GENERALE
La discipline des AEC, comme on le voit, n’est pas seulement une simple discipline
servant de complément aux autres matières du programme éducatif.
En effet, nos analyses et réflexions nous ont permis de savoir que chaque
composante des AEC peut véhiculer un message de sensibilisation.

C’est ainsi que nous avons essayé de sensibiliser à l’hygiène en milieu scolaire à
travers l’expression plastique (dessin, principes décoratifs), l’expression musicale
(chant) et l’expression corporelle.
Aussi faut-il associer les autres disciplines aux AEC ainsi que des structures annexes
telles que la coopérative de club hygiène pour parfaire la résolution du problème de
l’hygiène en milieu scolaire.

- GUIDE PEDAGOGIQUE AEC
- COURS D’AEC
- DOCUMENT SUR L’HYGIENE

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MINISTERE DE L’EDUCATION REPUBLIQUE DE CÔ TE D’IVOIRE

NATIONALE ET L’ENSEIGNEMENT UNION-DISCIPLINE-TRAVAIL

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE : 2014-2015

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 1

JUSTIFICATION DU CHOIX DU THEME………………………………………………...6

ARTICULATION GENERALE DU DOSSIER……………………………………………….7

PREMIERE PARTIE : ASPECT THEORIQUE……………………………………………...8

I-PRESENTATION DES AEC……………………………………………………………………9

1- LES DOMAINES DES AEC………………………………………………………………9

2- VALEURS EDUCATIVES DES AEC…………………………………………………….12

DEUXIEME PARTIE : ASPECT PRATIQUE………………………………………………..16

4-interprétation des résultats de l’enquête…………………………………………..19

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 2

1- Au niveau des enseignants………………………………………………………….27

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 3

Fruit de plusieurs mois de recherche, ce dossier pédagogique est la preuve d’une

Il permet aussi à l’ensemble du personnel de notre centre d’animation d’apprécier et

En outre, la diversification des domaines de recherche qui forme le volume de cette

Nous espérons tout de même que ce document répondra à l’attente de nos

Aidez-nous à l’améliorer par vos critiques et suggestions.

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 4

Que Dieu tout puissant vous le rende au centuple !

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 5

Ainsi doit-on changer d’habitude, c'est-à-dire adopter des comportements de nature

Cela passe nécessairement par la connaissance, la sensibilisation et la pratique de

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 6

A l’école primaire et maternelle c’est la même réalité.

Ayant en charge la formation du citoyen de demain nous, élèves-maîtres du CAFOP

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 7

Ainsi convient-il de procéder de manière à regrouper, harmoniser et coordonner

Ainsi avons-nous regroupé toutes ces informations en deux parties :

Une première partie qui présente l’aspect théorique du document.

Elle se subdivise en deux sous-titres : présentation des AEC et la présentation de

Enfin, la deuxième et dernière partie concerne l’aspect pratique : l’enquête, le

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 8

Ces initiales AEC signifient : Activités d’Expression et de Création.

Activité : c’est l’action d’agir pour découvrir, chercher soi-même.

Exemple : dessiner, courir, observer une plante, compter, nettoyer la cour.

Expression : c’est toute manifestation extérieure d’une pensée par le langage

Création : c’est l’action de donner forme, de donner existence à quelque chose.

Par ailleurs, les AEC comme Activité d’Expression et de Création se définissent

1) LES DOMAINES DES AEC

A l’école maternelle et primaire, il n’est pas demandé à l’enfant de produire un travail

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 10

Comme sous-discipline de l’expression plastique, nous avons l’artisanat qui se définit

L’expression musicale est composée de l’initiation musicale et le chant.

En effet, l’initiation musicale est une ébauche de l’enseignement de la musique, une

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 11

Sous-discipline de l’expression plastique, le chant est une suite de sons mélodieux

Son enseignement à l’école maternelle et primaire vise à entrainer l’enfant à l’écoute

Le domaine de l’expression corporelle est composé de l’expression corporelle en tant

En ce qui concerne la danse, elle est une suite de mouvements souples et

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 12

2-VALEURS EDUCATIVES DES AEC

Les AEC renferment plusieurs valeurs qui favorisent le développement physique,

Sur le plan psychomoteur ou physique

Développer les cordes vocales et les poumons, l’habileté manuelle, la coordination

Sur le plan intellectuel ou cognitif

L’AEC développe la mémoire (assurer une bonne mémorisation), prépare la

Sur le plan socio-affectif

Les AEC favorisent la socialisation, la liberté d’expression, le rapprochement, l’unité

CAFOP DE GRAND-BASSAM ANNEE ACADEMIQUE 2014-2015 Page 13

Les AEC favorisent l’appréhension du beau geste, du bel accoutrement. Développent