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Modo de preparación:
1. Pelar y quitar las semillas del melón. Luego cortarlo en trozos y colocarlo en un bol
para triturarlos hasta que se libere un poco de jugo de la fruta.
2. Colocar el melón semi-triturado en una licuadora o procesadora de alimentos y
licuarlo (o procesarlo) por alrededor de 10 a 15 segundo hasta que quede un puré
suave y cremoso.
3. Mide una taza de puré de melón y verterlo en un recipiente con tapa hermética,
luego añadir el vodka, el azúcar y ambos colorantes.
4. Tapar el frasco y agitar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
5. Guardar el contenido a temperatura de ambiente durante una semana.
6. Trascurrido ese tiempo, colar la mezcla de melón y los demás ingredientes en un
Bowl. Eliminar cualquier resto sólido que haya quedado, si es necesario sigue este
procedimiento varias veces.
7. Finalmente, verter el contenido en una botella y taparla. Almacenar durante
algunos días más y ya estará listo para utilizarlo en diversos tragos con licor de fruta.
Ingredientes:
1/2 melón maduro
Ralladura de cáscara de 1/4 de limón
1 taza de vodka
1/3 de jarabe de goma
Modo de preparación:
1. Cortar el medio melón maduro por la mitad y quitar las semillas y cáscara.
2. Luego cortar la fruta en trozos y colocarla en un recipiente para después aplastarla
o triturarla ligeramente.
3. Colocar el melón y su jugo en un frasco con tapa hermética. Añadir la taza
de vodka que dicta la receta, tapar el contenido y almacenar en un lugar fresco y
oscuro por una semana.
4. Trascurrida la semana, colar el contenido y triturar fuertemente el melón.
5. Volver a colocar en un recipiente con tapa hermética y añadir los ingredientes
restantes.
6. Dejar macerar por 3 semanas y listo para consumir.
Ya tienes dos recetas distintas para preparar licor de melón casero. Procura tener todos
los ingredientes a la mano y paciencia para esperar los días antes de consumirlo.
Hablando de melones, ¿sabes cómo hacer un sake melón slush? Inténtalo, es un trago
muy refrescante.