NOMBRE: Abiú Fernando Gi Restrepo

Materia: Dietética y nutrición.

Prueba Diagnóstica de dietética y nutrición

El objetivo de la prueba es conocer tus conocimientos y desempeños de la materia al inicio de ella,

con el fin de ajustar el plan de estudio de acuerdo con las necesidades individuales y colectiva del
grupo. Esta prueba no tiene ningún valor en tu nota final.

1. Que conoces como dieta, crees que lo único que se persigue con ella es una figura esbelta
y estar a la moda.
2. Que sabes sobre los nutrientes de los alimentos y como se dividen.
3. Que utilidad presentan los carbohidratos para la salud.
4. Porque crees que debemos tener cuidado con el consumo de grasas y cuantos tipos de ella
existen.
5. En que alimentos encontramos vitaminas y minerales, esenciales para la vida.
6. Que alimentos aportan energía para poder realizar las diferentes actividades de la vida
cotidiana.
7. Cuál es la base de la alimentación de la regíos andina de Colombia.
8. Cuantas kilocalorías necesito consumir como hombre si llevo una vida sedentaria.
9. Cuantas kilocalorías necesita una mujer deportista.
10. Cuáles son los componentes del plato saludable colombiano.

Respuesta:

1. Una dieta, es un control alimenticio para nuestro organismo, teniendo en cuenta la

cantidad de proteínas, carbohidratos, calorías, entre otras, para tener un fin específico de
acuerdo a ello, y la verdad no creo eso, que algunas personas lo hacen por ese motivo es
distinto, pero primordialmente debería ser, para que nuestro organismo funcione de una
forma correcta.
2. Los nutrientes alimenticios son los encargados de dar energía a nuestro cuerpo, y aportan
lo necesario para el crecimiento del organismo, y se dividen en energéticos, reguladores y
estructurales.
3. Los carbohidratos aportan la energía del organismo, ya que en la digestión se genera
glucosa, y eso es el combustible para las células.
4. Con el consumo de grasas debemos cuidarnos debido a que el consumo en exceso de
grasas dañinas puede tapar nuestras arterias, hay 4 tipos de grasas: ácidos grasos
saturados, mono-insaturados, poli-insaturados y los ácidos grasos trans.

5. Las vitaminas B1, B2, B3, B5, B8, B12 Y Ácido fólico, se encuentran en las carnes, hígados,
lácteos, cereales, mariscos, yema de huevo, aguacate legumbres y levaduras.
6. Los alimentos que te pueden aportar gran energía son, los frutos secos, como el maní, los
pistachos, almendras, entre otras; también las frutas, una que aporta gran cantidad de
potasio es el banano, esa aporta gran energía al cuerpo, los huevos, la avena, las verduras,
especialmente las espinacas.
7. La base de alimentación de la región andina, es el arroz, los andinos tendemos a comer
principalmente arroz con cualquier cosa, si tenemos arroz, tenemos una comida.
8. Un hombre sedentario debe consumir diariamente 2,4 kcal (2400 calorías).
9. Una mujer que tiene una vida activa y hace ejercicio durante 30-60 min. X dia
aproximadamente, necesita consumir 1,9 kcal por día (1900 calorias).
10. Un plato saludable colombiano, normalmente está conformado por lo siguiente: Frutas
y/o verduras, tubérculos, plátanos y derivados, cereales, leche y productos lácteos.,
carnes, huevos, legumbres secas, frutos secos y semillas, grasas y azúcares.