1-

Trayectoria del agua a través de la raíz El agua y parte de los nutrientes son absorbidos

a través de los pelos radiculares. La cual asciende por un proceso que se da de mayor a
menor concentración, de esta manera los nutrientes llegan a través de la endodermis
hasta llegar al xilema.

El agua y las sales minerales son absorbidas por las raíces a nivel de la zona pilífera.
Estos nutrientes son absorbidos a través de unas células especializadas, que son los
pelos absorbentes, que se encuentran en la zona pilífera de la raíz

En las plantas también hay un sistema circulatorio que le permite transportar los nutrientes
y otras sustancias. Las plantas como los helechos, las gimnospermas y las angiospermas
poseen un conjunto de vasos a través de los cuales se transportan las sustancias nutritivas.
Los tejidos conductores de las plantas superiores, están situados en la raíz, en el tallo y en
las nervaduras de las hojas.
El proceso de circulación en las plantas tiene varias etapas en las que intervienen diversas
partes de ellas, el proceso de absorción se inicia con el ingreso de sales minerales y agua a
través de las raíces, gracias a los pelos radicales, también llamados pelos absorbentes. De la
raíz esta mezcla llamada savia bruta pasa al tallo para ser transportado hasta las partes altas
de las plantas gracias al fenómeno de la capilaridad.
Cuando la savia bruta llega a las hojas, entra a los cloroplastos de las células y éstos utilizan
el CO2 del aire (que entra a través de los estomas) y la energía lumínica (que proviene del
sol) para transformarla, a través del proceso de fotosíntesis, en savia elaborada (glucosa),
que luego se distribuirá por todas las partes de la planta a través de otros vasos
conductores. 

2-

Principales factores que afectan la absorción de

nutrientes en las plantas
Suelo
Como medio para el crecimiento de las plantas, el suelo puede describirse como
un material natural complejo formado  de rocas y materiales orgánicos
descompuestos y desintegrados que proporciona nutrientes, humedad y soporte
para las plantas terrestres.

Los cuatro componentes principales del suelo son los minerales, la materia
orgánica, el agua y el aire. Éstos se combinan en cantidades bastante variables en
los diferentes tipos de suelo y a diferentes niveles de humedad. Un suelo
representativo de la región occidental de los Estados Unidos de América con un
contenido ideal de humedad para el crecimiento de las plantas, exhibe una
cantidad casi igua de materia sólida y espacio de poros, con respecto al volumen.
El espacio poroso contiene cantidades casi iguales de agua y aire.
Textura del suelo

Relación de tamaños de una partícula fina de arcilla, limo y arena.

Los suelos están compuestos de partículas que poseen una variedad infinita de
tamaños y formas. Con base en su tamaño, las partículas minerales individuales
se dividen en tres categorías, a saber, arena, limo y arcilla.

Esta división es muy importante, no sólo en términos de un sistema de

clasificación, sino también en relación con el crecimiento de las plantas. Muchas
de las reacciones físicas y químicas importantes están asociadas con la superficie
de las partículas. El área superficial aumenta considerablemente conforme
disminuye el tamaño de las partículas, lo cual significa que las partículas más
pequeñas (las de arcilla) son las más importantes en lo que respecta a estas
reacciones.

Se emplean dos sistemas de clasificación para los diferentes tamaños de partícula

(fracciones del suelo). Uno de ellos es el sistema que utiliza el USDA (siglas en
inglés del United States Department of Agriculture, Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos) y el otro es el sistema internacional. La escala de tamaños
de las diferentes fracciones del suelo para ambos sistemas se muestra en el
cuadro.
La textura del suelo está determinada por la proporción relativa de arena, limo y
arcila que existe en los suelos. Se reconocen doce clases de textura básica del
suelo. En la figura se muestra un esquema de clasificación basado en los
porcentajes de arena, limo y arcilla.

La descripción de las clases de textura del suelo revela los tipos de interacciones
que se pueden dar entre éste y las plantas, dado que las propiedades físicas de
los suelos son determinados en gran parte por la textura. En los suelos minerales,
la capacidad de intercambo (capacidad para retener elementos nutritivos de las
plantas) está estrechamente relacionada con la cantidad y tipo de arcilla que
existe en el suelo. La capacidad de retención de agua está determinada en gran
medida por la distribución del tamaño de las partículas. Los suelos de textura fina
(con alto porcentaje de limo y arcilla) retienen más agua que los suelos de textura
gruesa (suelos arenosos). Con frecuencia, los suelos de textura más fina son más
compactos, muestran menor movimiento de agua y aire y pueden ser más difíciles
de trabajar.

Desde el punto de vista del crecimiento de las plantas, los suelos de textura
mediana, como los francos, francos arenosos y francos limosos, se acercan a una
condición ideal. Sin embargo, las relaciones que se establecen entre las clases de
textura del suelo y la productividad del mismo no pueden aplicarse en forma
general a todos los suelos, puesto que la textura es sólo uno de los muchos
factores que influyen sobre la producción de los cultivos.

Estructura del suelo

Salvo la arena, las partículas del suelo normalmente no se encuentran en forma

individual en el mismo, sino más bien agrupadas formando agregados. La forma
en que las partículas se agrupan se denomina estructura del suelo.

Existen cuatro tipos primarios de estructura, con base en la forma y disposición de

los agregados. Cuando las partículas están dispuestas en torno a un plano
horizontal, la estructura es de tipo laminar o en placas. Este tipo de estructura
puede existir en cualquier parte del perfil. Muchas veces la labranza con el suelo
fangueado (pudding) o el encharcamiento genera este tipo de estructura en la
superficie del suelo. Cuando las partículas están dispuestas en torno a una línea
vertical, limitadas por superficies verticales relativamente planas, la estructura es
de tipo prismático o columnar (similar a un prisma). Esta estructura existe a
menudo en los subsuelos y es común en las regiones áridas y semiáridas. El
tercer tipo de estructura es la de bloque (de bloque angular o subangular) y se
caracteriza por mostrar longitudes casi iguales en sus tres dimensiones. Esta
disposición de los agregados es más común en los subsuelos, sobre todo en las
regiones húmedas. La cuarta disposición estructural se conoce como esferoidal
(granular o de migajón) y abarca todos los agregados esféricos. Las estructuras
granulares o de migajón son característicos de muchos suelos superficiales, en
particular donde el contenido de materia orgánica es alto. Las prácticas de manejo
del suelo pueden tener una influencia importante sobre el tipo de estructura.
Asimismo, es posible encontrar las estructuras masivas y unigranular.
Los agregados del suelo se forman tanto por fuerzas físicas como por efecto de
compuestos cementantes, principalmente materia orgánica y productos de la
actividad microbiana. Los del último tipo son más estables y resisten en mayor
grado las fuerzas destructoras del agua y del cultivo. Los agregados que se
forman por acción de fuerzas físicas como la desecación, la congelación y el
deshielo, así como por la operaciones de labranza, son relativamente inestables y
están sujetos a una destrucción más rápida.

La estructura del suelo influye en el crecimiento de las plantas, sobre todo porque
afecta  las relaciones de humedad, aireación, transferencia de calor e
impedimento mecánico al crecimiento de la raíz. Por ejemplo, la estructura
granular fina constituye un medio ideal para la germinación.

El movimiento del agua y del aire a través del suelo depende de la porosidad del
mismo, caracaterística que está determinada en gran medida por la estructura. La
estructura granular proporciona la porosidad adecuada para la buena infiltración
del agua y un excelente intercambio de aire entre el suelo y la atmósfera. Esto
crea un medio físico ideal para el crecimiento de las plantas. Sin embargo, en los
casos donde existe formación de costras en la superficie, capas de arcilla
compactas u otro tipo de capas endurecidas superficiales, el crecimiento de las
plantas se ve obstaculizado debido a una porosidad restringida. La aplicación de
prácticas de manejo adecuadas puede mejorar la estructura del suelo y, por ende,
crear mejores condiciones para la producción de cultivos. 

pH

El pH es otra propiedad importante del suelo que afecta la disponibilidad y

absorción de nutrientes. Un pH relativamente bajo favorece la liberación de iones
K+, Mg2+, Ca2+ y Mn2+, de la roca madre y aumenta la solubilidad de sales de
carbonatos, sulfatos y fosfatos. El aumento de la solubilidad facilita la absorción
por las raíces. Por otro lado, en suelos ácidos aumenta la solubilidad de iones
como el Al3+, que es tóxico en altas concentraciones. El pH del medio afecta la
absorción de nutrientes de varias formas. En el caso del fosfato se modifica la
especie iónica. A pH bajo, la especie predominante es H 2PO4-, hay iguales
proporciones de H2PO4- y HPO42- a pH 6.8. El HPO42- predomina a pH
inmediatamente superior a 6.8 y PO 43- es la especie más importante a pH alcalino.
La facilidad con que se absorben los iones fosfato disminuye al aumentar la carga,
por lo que a pH alto se reduce la absorción. A pH alto también hay interferencias
con la absorción de hierro y otros micronutrientes.

Influencia del pH del suelo sobre la disponibilidad de elementos nutrimentales en

suelos orgánicos. El ancho de las áreas sombreadas indica el grado de
disponibilidad del nutriente por la raíz de la planta. La mayoría de los nutrientes
están disponibles en un rango de pH de 5.5 a 6.5.

Un pH muy bajo puede insolubilizar algunos nutrientes y movilizar el aluminio

(Al3+), con frecuencia tóxico.

Valores muy altos: reducen la disponibilidad. Ejemplo: fósforo, el PO 43- se absorbe

con más dificultad que los fosfatos ácidos (PO4H2-). 
La baja solubilidad de algunos iones metálicos se contrarresta si se forman
quelatos con moléculas orgánicas solubles.

Temperatura

La tasa de absorción de sales aumenta con la temperatura, hasta los 40°C

aproximadamente, para decaer a temperaturas mayores. Esta relación
probablemente resulte del efecto de la temperatura sobre la actividad metabólica
de las células radicales. Por encima de los 40°C la desorganización de las
membranas celulares produce una disminución de la absorción y una mayor
pérdida de los iones absorbidos. Hay diferencias entre especies en cuanto a la
capacidad de absorber iones del medio a distintas temperaturas. También la oferta
de nutrientes del medio puede variar con la temperatura. Por ejemplo, en suelos
fríos hay un predominio de nitrógeno bajo la forma de NH 4+, ya que la nitrificación
está muy atenuada. Se observó en plantas de Arrhenaterum elatius (especie de
suelos calcáreos y crecimiento estival), cultivadas en hidroponía, que la absorción
de nitrato era mayor que la de amonio a temperaturas altas. Por el contrario Poa
annua (especie de crecimiento primaveral) absorbía preferentemente amonio a
bajas temperaturas.

Irradiación

El efecto de la irradiación sobre la cinética de absorción de nutrientes depende en

términos generales de su disponibilidad en el suelo. Cuando la disponibilidad de
nutrientes es alta, las bajas irradiaciones pueden reducir la absorción de
nutrientes. En este sentido, la limitación en el crecimiento de la planta
consecuente de las bajas irradiaciones reduce su demanda de nutrientes. Por el
contrario, cuando la disponibilidad de nutrientes es baja, la irradiación no registra
efectos de gran importancia sobre la absorción de nutrientes, sino que es la misma
escasez de nutrientes quien limita la absorción.

Aireación

El suministro a las raíces del oxígeno disuelto en la solución del suelo es esencial
para la respiración celular que es la fuente de energía metabólica utilizada en los
procesos activos de transporte de nutrientes a través de la membrana y para el
mantenimiento de la integridad de ésta. La concentración de oxígeno en la
atmósfera edáfica modifica la tasa de absorción de nutrientes, observándose
diferencias específicas en cuanto a sensibilidad a este factor. Concentraciones por
debajo del 3% producen reducciones muy pronunciadas en la absorción por parte
de las raíces de cebada, mientras que las raíces de arroz pueden continuar
absorbiendo con una velocidad casi óptima, aún cuando la concentración de
O2sea cercana a 0%. La textura y la estructura del suelo, el tipo de labores que se
practican, el drenaje y las precipitaciones, son todos factores que pueden alterar
en forma más o menos profunda la aireación del suelo, pudiendo determinar en
algunos casos el fracaso de una siembra por restricción en la absorción de
nutrientes por las plántulas.

Al considerar los mecanismos de absorción hemos descripto su dependencia de

niveles adecuados de ATP. El crecimiento de las raíces también depende de la
energía disponible, por lo tanto es de esperar un efecto importante del O 2. Por lo
tanto, la absorción de iones es drásticamente afectada por condiciones que
reducen la actividad metabólica como las temperaturas bajas, la anaerobiosis y los
inhibidores del metabolismo.

Rizósfera
 
Es la zona de suelo que se encuentra íntimamente en contacto con la raíz que se
caracteriza por ser un microambiente que se diferencia del resto del suelo. Su
tamaño no es estático sino que varía en el tiempo y en el espacio. En la misma se
producen las interacciones de las raíces con el medio biótico (microflora y fauna
benéfica o patógena) y abiótico. Las diferencias con el resto del suelo están dadas
en la composición de iones inorgánicos, por ejemplo se produce en la misma una
disminución en la concentración de fosfato debida a su rápida absorción por la
raíz. En el caso del calcio que se mueve por flujo masal hasta la raíz en la
rizosfera puede producirse acumulación del mismo. También existen diferencias a
nivel de pH, en la rizosfera puede medirse variaciones entre 1 y 2 unidades
debidos a excreciones desde la raíz de HCO 3- y H+, también existen efectos
debidos a las fertilizaciones nitrogenadas. En suelos con problemas de drenaje se
encuentran diferencias en los niveles de O 2 y de CO2 con respecto a suelos bien
aireados. También las raíces con exudados o secreciones de compuestos
orgánicos (azúcares, aminoácidos, ácidos orgánicos, hormonas, mucílagos)
participan en la formación de este microambiente.

Efectos de la rizósfera en la absorción de los nutrientes

La disponibilidad de muchos micronutrientes en la rizósfera es dependiente de su
pH. Este último parámetro puede ser afectado en gran medida por la actividad de
las raíces. La extrusión radical de protones y ácidos orgánicos puede bajar
sustancialmente el pH de la rizósfera. La fuente de nitrógeno utilizada por la planta
también puede afectar al pH de la rizósfera. Debido a que las raíces regulan su
carga eléctrica de tal manera que se acerca a la neutralidad, si se absorbe
NH4+ como principal fuente de N, más protones serán liberados hacia la rizósfera
bajando su pH. Por el contrario, si es el NO 3- la forma de N principalmente
absorbida por la planta, el pH tiende a permanecer constante o subir ligeramente.
A campo, la aplicación de fertilizantes nitrogenados en base a amonio puede, en el
largo plazo ocasionar problemas por reducir el pH del suelo. En este sentido,
pueden movilizarse iones potencialmente tóxicos y como también reducirse la
disponibilidad de algunos nutrientes esenciales Cuando la disponibilidad de Fe es
insuficiente, algunos genotipos de girasol, maíz y soja disminuyen el pH de la
rizósfera de modo que el Fe 3+inorgánico se torna más soluble. Esto se produce por
la liberación de ácidos orgánicos por parte de las raíces que eleva la
concentración de complejos-Fe en la rizósfera. Dicho descenso de pH coincide
además con un aumento de la capacidad para reducir el Fe en la superficie de la
raíz debido a la actividad de una reductasa específica localizada en la membrana
plasmática.

La mayoría de las dicotiledóneas y monocotiledóneas (no gramíneas) de baja

susceptibilidad a la deficiencia de Fe presentan este tipo de respuesta. Por otra
parte, en las gramíneas se ha registrado la inducción y liberación de compuestos
quelantes, llamados fitosideróforos (derivados de la nicotianamina), que forman
complejos con Fe cuando la disponibilidad de este nutriente en el suelo es baja.
Dichos complejos Fe-fitosideróforos difunden a la superficie de la raíz y son
absorbidos por las células radicales. En el caso de los pastos la reducción de
Fe3+ a Fe2+ se realiza en el citoplasma de las células radicales, mientras que en el
caso de las dicotiledóneas se realiza a nivel de membrana. Algo parecido ocurre
con el Zn cuando la disponibilidad del mismo es baja.

3-

ABSORCIÓN DE NURIENTES EN
LAS PLANTAS
¿Qué tiene que ver la absorción de nutrientes con las
actividades diarias en el campo?
 
Existen 13 nutrientes que son vitales (nutrientes esenciales), para que las plantas crezcan y
prosperen (Tabla 1). Estos se pueden dividir en macronutrientes (elementos que las plantas
requieren en grandes cantidades), y micronutrientes (elementos que las plantas requieren en
pequeñas cantidades). Un micronutriente aunque sea requerido en pequeñas cantidades no
es menos importante para el crecimiento de las plantas.
 

Macronutrientes Micronutrientes

Nutrientes Primarios :
Hierro (Fe), Boro (B), Cobre (Cu), Cloro (Cl),
Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio (K)
Manganeso (Mn), Molibdeno (Mo), Zinc (Zn)
Nutrientes Secundarios: 
Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Azufre (S)
Tabla 1. Nutrientes de las plantas
 
La disponibilidad y movilidad de los nutrientes esenciales en el suelo y en la propia planta es
muy variable, lo cual tiene implicaciones directas en el manejo de la nutrición vegetal y riego.
 

MOVILIDAD DE LOS NUTRIENTES

EN EL SUELO
 
La movilidad de los nutrientes en el suelo, influye en la captación y susceptibilidad a
lixiviación, volatilización y escurrimiento. Por ejemplo: el nitrógeno como NO3- es altamente
móvil. El fósforo (en las formas HPO42- y H2PO4-) no lo es.
 
Esto significa que el nitrógeno puede distribuirse y llegar a las raíces vegetales, pero debe ser
manejado con cuidado para evitar su lixiviación, mientras que el fósforo debe ser aplicado más
cerca de las semillas para poder ser alcanzado por las raíces. Sin embargo, dado que el
fósforo tiende a permanecer en la capa superior del suelo, puede ser eliminado por medio de
la escorrentía cuando ocurren importantes precipitaciones.
 
Vale la pena mencionar que el nitrógeno como NH4 + es inmóvil en el suelo, por lo que no
sólo el nutriente, sino también la forma química en la que se aplica puede ser significativo.
 

MOVILIDAD DE LOS NUTRIENTES

EN LAS PLANTAS
 
La movilidad de los nutrientes en las plantas influye en la evidencia de signos de deficiencia
nutricional en las hojas. Una deficiencia de nutrientes inmóviles se observa en el
amarillamiento de nuevas hojas, mientras que una deficiencia de nutrientes móviles se puede
ver en el amarillamiento de las hojas viejas.
 
Esto se debe a que los nutrientes móviles viajan desde las hojas viejas para un nuevo
crecimiento, mientras que los nutrientes inmóviles no pueden transferirse entre el nuevo y
viejo crecimiento, por lo que los síntomas de deficiencia aparecerán en el nuevo crecimiento.
 
Los nutrientes móviles en las plantas incluyen los macronutrientes primarios N - K. Nutrientes
inmóviles en las plantas son macronutrientes secundarios como calcio, magnesio y la mayoría
de los micronutrientes.
 
El manejo responsable de los nutrientes implica no sólo comprender las cantidades
necesarias, sino también cómo se mueven en el suelo, dentro de la planta y saber identificar
los síntomas por deficiencia o toxicidad (Tabla 2).
 
Movilidad Movilidad Función en el
Forma de Síntonas de
Nutriente en el en la crecimiento de las
Absorción deficiencia
suelo planta plantas
Móvil como
NO3-, 3-, Clorofila, Amarillamiento en el
Nitrógen
NO3-, NH4+ Inmóvil Móvil aminoácidos, centro de la hoja,
o
como proteínas crecimiento reducido
NH4+4+
Coloración púrpura o
rojiza en las hojas,
HPO42-, Algo DNA/RNA, ATP,
Pósforo Inmóvil crecimiento
H2PO4- móvil membrana celular
deficiente, mal
enraizamiento
Amarillamiento de los
Metabolismo
márgenes y venas de
vegetal, respuesta
Algo Muy las hojas, hojas
Potasio K+ al estrés,
móvil móvil arrugadas o rotas,
regulación de la
crecimiento
pérdida de agua
deficiente
Amarillamiento del
Algo Formación de la
Calcio Ca2+ Inmóvil nuevo crecimiento,
móvil pared celular
necrosis localizada
Zonas cloróticas
Algo Fotosíntesis,
Magnesio Mg2+ Inmóvil (hojas amarillas con
móvil clorofila
zonas verdes)
Aminoácidos, Amarillamiento en
Azufre SO4- Móvil Móvil proteínas, aceites, toda la planta Zonas
clorofila necróticas
Pared celular,
transporte de
Crecimiento lento,
azúcares,
H3BO3, Muy muerte del
Boro Inmóvil formación de
BO3- móvil meristema, reducción
semillas y frutos,
de la fertilidad
desarrollo
hormonal
 Producción de Verde pálido, nuevo
lignina, crecimiento
Cobre Cu2+ Inmóvil Inmóvil fotosíntesis, marchitado,
metabolismo amarillamiento y
vegetal marchitez
Producción de Amarillando en nuevo
Hierro Fe2+, Fe3+ Inmóvil Inmóvil
clorofila y enzimas crecimiento
Fotosíntesis, Intervención de
Mangane respiración, clorosis en el nuevo
Mn2+ Móvil Inmóvil
so asimilación de crecimiento, manchas
nitrógeno hundidas en las hojas
Clorofila, enzimas,
Intervención de
proteínas,
Zinc Zn2+ Inmóvil Inmóvil clorosis en el nuevo
hormonas del
crecimiento
crecimiento
Amarillamiento de los
Molibden Algo
MoO4- Inmóvil Ciclo del Nitrógeno márgenes foliares en
o móvil
el nuevo crecimiento
Amarillamiento de los
Apertura y cierre
márgenes de las
Cloro Cl- Móvil Móvil de los estomas
hojas en el
(respiración)
crecimiento antiguo
Tabla 2. Captación de nutrientes por las plantas y síntomas de deficiencia
 
Comprender como se comportan los nutrientes en el suelo y plantas, es información
importante que ayuda a la toma de decisiones para obtener rendimientos óptimos y reducir los
excesos de fertilizantes.

4-

Nutrición vegetal. Antagonismos y sinergias

entre elementos nutritivos
Home / Nutrición vegetal. Antagonismos y sinergias entre elementos nutritivos
18 agosto, 2017
 
Tags: Antagonismos, Nutrientes, Sinergias
En una gestión de la nutrición vegetal moderna, no vale ya solo prestar atención a las
necesidades individuales de cada uno de los elementos nutricionales, sino que está
demostrado que para una correcta fertilización además de la cantidad de nutrientes es
fundamental valorar, las formas iónicas de los mismo y las relaciones cuantitativas entre
ellos.

Aprovechamos para dar una breve reseña sobre las principales relaciones entre elementos
nutritivos a tener en cuenta, tanto por su interacción negativa (antagonismos) como
positivas (sinergias).

El antagonismo consiste en que el aumento por encima de cierto nivel de la concentración

de un elemento reduce la absorción de otro Estos antagonismos dependen, entre otros
factores, del tamaño del ion hidratado y de su carga. Ejemplos: NH4+, /K+, Ca2+/Mg2+ y
K+, Cl-/NO3-. Quizá el elemento más preocupante en suelos calizos sea el Ca, que es
antagonista con multitud de elementos. También un exceso de abonado nitrogenado vemos
que impide una correcta asimilación del K y del cobre,

Un sinergismo consiste en que el aumento en la concentración de un elemento favorece la

absorción de otro. No depende del tamaño del Ion pero si de su carga, ejemplo:
NO3-/Mg2+, P2O4H-/Mg2+. NO3-/K+, Azufre/Nitrógeno.

 El NO3 contribuye con la absorción de: Ca, Mg, K, Mo

 El NH4+ contribuye con la absorción de: Mn, P, S, Cl
 El P contribuye con la absorción de: Mo
 El K contribuye con la absorción de: Mn (en suelos ácidos) El Ca contribuye con la
absorción de: Mn (en suelos básicos)
 El Mg contribuye con la absorción de: Mo
Relacionado

La Nutrición Vegetal Existen multitud factores que gobiernan el crecimiento y el comportamiento

de los cultivos. Para que un cultivo exprese su máximo rendimiento, es necesario que todos estos
factores estén en un nivel óptimo. Si uno o más factores se presentan en niveles inadecuados,
resultará en una disminución del rendimiento. Por lo tanto, no debemos olvidar que aún estando
todos los factores nutricionales en niveles óptimos, una sequía, enfermedades o cualquier factor
no controlable puede resultar en un cultivo improductivo. De todos estos factores que regulan el
desarrollo y rendimiento de las plantas, temperatura, humedad, enfermedades, nutrientes, etc, es
quizás, la nutrición de las mismas, el más importante. Lo mejor que uno puede hacer es tratar de
optimizar el nivel de todos los nutrientes en el suelo y la planta, con la esperanza de encontrar
altos rendimientos, siempre que no se encuentre algún otro factor limitante. El Análisis Foliar es
una herramienta muy valiosa para saber si la planta está asimilando en forma correcta los
nutrientes que como fertilizantes son aplicados al suelo. Antagonismos La expresión de los
resultados mediante barras visuales, hace que con un simple vistazo podamos detectar los
elementos deficitarios y los elementos en exceso que pueden provocar bloqueos. Un sinergismo
consiste en que el aumento en la concentración de un elemento favorece la absorción de otro.
Ejemplo N/Mg, P/Mg. Puede darse el caso de existir sinergismo negativo, donde la carencia de un
determinado elemento propicia la deficiencia de otro, como el caso B/Ca. En muchas ocasiones
dos elementos pueden comportarse como sinérgicos o antagónicos en función de sus
proporciones relativas, de esta forma si guardan un correcto equilibrio se muestran como
sinérgicos. Nuestro Modelo de Informe Es necesario recordar que los cultivos, no miran los
elementos por sus cantidades sino más bien por su equilibrio. Es decir, la planta requiere una
fertilización completa y bien equilibrada, al igual que el resto de seres vivos. Como norma general,
la interpretación de un análisis foliar consiste en la comparación de los valores obtenidos con
tablas de referencia, que en la mayoría de los casos, están basadas en un desarrollo óptimo del
cultivo y en un determinado estadio del ciclo vegetativo, es lo que se conoce como el Método del
Valor Crítico o Rango de Suficiencia. Las últimas investigaciones a este respecto, a la hora de
abordar la nutrición vegetal, se basan en las interacciones iónicas que ocurren cuando el
suministro de un nutriente afecta a la absorción, distribución o función de algún otro. Son los
conocidos antagonismos y sinergismos entre los diferentes elementos. Estas interacciones y
antagonismos conducen, por lo general, a desequilibrios fisiológicos nutricionales que se
manifiestan en los órganos de las plantas que se analizan. El antagonismo consiste en que el
aumento por encima de cierto nivel de la concentración de un elemento reduce la absorción de
otro. Ejemplos: Na/Ca, K/Mg, Ca/Mg y K, Ca/Fe, Mn, Zn y B, Fe/Mn, N/K. Quizá el elemento mas
preocupante en suelos calizos sea el Ca, que como vemos es antagonista con multitud de
elementos. También un exceso de abonado nitrogenado vemos que impide una correcta
asimilación del K. En nuestro modelo de informe, no solamente se pueden comparar con tablas de
referencia los valores críticos, para poder determinar los rangos de suficiencia de cada nutriente,
sino que también proporcionamos las relaciones entre los principales elementos determinando de
esta forma si se están produciendo fenómenos de antagonismo o bloqueos de ciertos nutrientes.
Pídanos precios sin compromiso e infórmese de nuestros tipos de análisis foliares y descuentos, así
como otros análisis agrícolas (aguas, suelos, fertilizantes, hongos, etc) Si consultamos desde la
izquierda, vemos los elementos a los que perjudica o favorece el elemento elegido. Desde arriba,
para un elemento, vemos por qué otros elementos es perjudicado o favorecido. ▲ Sinergismo Son
Favorecidos / Perjudicados Por ↓ N P K Ca Mg Fe Cu Mn Zn B N ▼ ▲ ▼ P ▼ ▲ ▼ ▼ ▼ K ▼ ▲
▲ ▼ Ca ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ Mg ▲ ▼ Fe ▼ Cu ▼ ▼ Mn ▼ Favoreen / Perjudican a ↓ Zn ▼ B ▼
Antagonismo

5-

Sinergismos y Antagonismos entre Nutrientes  774 Google +7  13  3

Los nutrientes minerales son esenciales para mejorar el crecimiento y
desarrollo de los cultivos; pero muchas veces su proceso de absorción,
asimilación y transporte en sus formas iónicas por las plantas son
explicados como si fueran procesos independientes uno de otro, cuando
en realidad todos estos nutrientes interactúan entre sí. Al momento de
su absorción estos compiten por los transportadores debido a que estos
muchas veces no son específicos para un ion en particular. La
competencia entre los nutrientes está influenciada por las propiedades
del transportador y la concentración de los iones del nutriente en la
solución; por lo tanto,  las interacciones que se dan entre los iones de
los nutrientes pueden ser sinérgicas o antagónicas. Antagonismo entre
nutrientes. El antagonismo entre los nutrientes se produce por las
interacciones entre iones con propiedades fisicoquímicas similares
como es la valencia y/o el diámetro del ión. La competencia que se da
entre los iones puede darse por la entrada a un mismo canal proteico o
por la unión a una proteína transportadora. Dentro del grupo de
elementos antagónicos podemos resaltar la competencia entre sulfato y
molibdato, sulfato y selenato, potasio y magnesio, nitratos y cloruros,
potasio y magnesio o la que se da entre potasio con amonio.
Amonio/Potasio. Ambos cationes son monovalentes, por lo que existe un
efecto antagónico entre ambas formas iónicas. Se ha demostrado a
través de muchos estudios, que entre más elevada sea la cantidad
aplicada de amonio se tendrá una menor absorción de potasio por las
raíces y viceversa. También podemos esperar que ante un exceso de
potasio ocurra una deficiencia de magnesio, por estar presente este
último en la solución del suelo en forma de catión. Para evitar el
fenómeno antagónico entre estos nutrientes es recomendable realizar
análisis de suelo para diagnosticar la disponibilidad nutrimental y
establecer programas de fertilización balanceados.   Figura 1. Las
deficiencias de nutrients como el nitrogeno en los cultivos muchas
veces se deben a una cuestion de antagonism entre los iones, por el
desbalance de estos en la solucion, que por un bajo suministro Foto:
Intagri Amonio/Potasio. Ambos cationes son monovalentes, por lo que
existe un efecto antagónico entre ambas formas iónicas. Se ha
demostrado a través de muchos estudios, que entre más elevada sea la
cantidad aplicada de amonio se tendrá una menor absorción de potasio
por las raíces y viceversa. También podemos esperar que ante un
exceso de potasio ocurra una deficiencia de magnesio, por estar
presente este último en la solución del suelo en forma de catión. Para
evitar el fenómeno antagónico entre estos nutrientes es recomendable
realizar análisis de suelo para diagnosticar la disponibilidad nutrimental
y establecer programas de fertilización balanceados.   Cuadro 1.
Interacción entre la absorción y concentración de NH4+ y K+ por las
raíces de maíz. Fuente: Marschner, 2012. (NH4+)2SO4 (mM)
Concentraciones en raíz (µmol g-1 fw) NH4+ K+ 0.00 6.7 53.7 0.15 7.1
48.4 0.50 13.5 41.1 5.00 31.5 27.1   Cloro/Nitrato. Un fenómeno similar al
que ocurre entre amonio y potasio, ocurre entre los aniones
monovalentes de cloro y nitrato. Esta relación de aniones en especial
debe cuidarse, ya que el exceso de nitrato puede ocasionar problemas
en la salud humana como la metahemoglobinemia, la cual afecta
principalmente a los bebes, además de desencadenar la producción de
compuestos carcinógenos en hortalizas de hoja. Bajo la relación
antagónica que tienen estos aniones, una de las estrategias para reducir
el contenido de nitratos en las hortalizas de hoja es la aplicación de
cloruros, que permite reducir la absorción excesiva de este anión.
Manganeso/Magnesio. Suelos ácidos tienen generalmente grandes
cantidades de manganeso soluble, este catión  reduce la absorción de
magnesio por las plantas. También altas cantidades de manganeso
disminuyen la tasa de absorción del potasio. Otro problema de los suelos
ácidos es el alto nivel en el contenido de aluminio soluble; este catión
también reduce la absorción de iones como calcio y magnesio. Cuadro 2.
Tasa de absorción de Mg y Mn por las raíces de soya con el aumento de
las concentraciones de Mn en el sustrato. Fuente: Marschner, 2012.  
Suministro de Mn (µM) Nutriente (µmol g-1 MS de raíz) 1.8 90 275 Mn 0.5
3.1 4.8 Mg 121.8 81.1 20.2 Cobre/Nitrógeno. Altas cantidades de
nitrógeno inmovilizan al cobre y con ello aumenta el riesgo de su
deficiencia. Se ha demostrado que las plantas presentan deficiencias de
cobre cuando estas son sometidas a tratamientos donde la aportación
de cobre es mínima, mientras que la de nitrógeno es elevada,
demostrando que altos niveles de este último inhiben la absorción del
cobre, disminuyendo el rendimiento de los cultivos. Fósforo/Zinc. Entre
mayor sea la aplicación de fósforo menor absorción de zinc.
Tradicionalmente se creía que la razón de este antagonismo se debía a
que se formaban complejos de Zn-P que se precipitaban; es una teoría
validada, pero sin un sustento en su totalidad, se ha visto criticada por
investigaciones recientes que mencionan  que este antagonismo no
está directamente relacionado con la interacción de estos dos iones,
sino más bien a una inhibición de la actividad de las micorrizas,
responsables de la absorción de más del 35 % del zinc por las plantas,
las cuales reducen su actividad por las altas concentraciones de fósforo.
El crecimiento del cultivo entonces se ve reducido por efecto de las
altas concentraciones de fósforo, aunque niveles adecuados de zinc con
niveles altos de fósforo favorecen y potencian el rendimiento. La
aplicación de micorrizas, sólo es necesaria en suelos degradados, es
decir, con un bajo contenido de materia orgánica. El fósforo también
induce la deficiencia de hierro. Sinergismo entre nutrientes El
sinergismo entre los nutrientes ocurre generalmente entre nutrientes
que tienen diferente valencia y principalmente con nutrientes catiónicos
que están relacionados con la absorción de los iones de nitrógeno en
forma de nitrato. Cobre/Nitrógeno.  No se debe exagerar en la
dosificación de nitrógeno para evitar su antagonismo con el cobre como
se ha explicado anteriormente. Cuando el suministro de cobre es
suficiente y se tiene un aporte alto de nitrógeno, se genera un efecto
positivo sobre el rendimiento del grano en el cultivo. El rendimiento que
se alcanza al suministrarlos suficientemente, es superior al que se
obtiene si se aplican de manera individual. Potasio/Fósforo. Su efecto
conjunto en el rendimiento del cultivo es superior al rendimiento que se
obtiene por su aplicación individual. Entre mayor sea la cantidad
aplicada de los elementos, la respuesta en el rendimiento se mejora
hasta un punto máximo. Cuadro 3. Efecto de la interacción sinérgica
entre P y K en el cultivo de arroz con 150 kg N ha-1. Fuente: Rietra et al.,
2015. Concentración de K Concentración de P 100 mg kg-1P 200 mg kg-
1P 100 mg kg-1K 10.7 (1.0) 12.3 (1.1) 200 mg kg-1K 12.6 (1.2) 16.6 (1.6)
Potasio/Nitrógeno. El potasio mejora la absorción y transporte del
nitrógeno, especialmente en forma de nitratos en las raíces. Se ha
comprobado mediante estudios que para potenciar el efecto del
nitrógeno dentro de las plantas, es esencial el aporte de cantidades
adecuadas de potasio para alcanzar rendimientos elevados. También se
ha visto que cuando se tienen niveles adecuados de potasio, el cultivo
responde positivamente a las aportaciones crecientes de nitrógeno. El
fundamento de esta relación sinérgica está basado en que el potasio
mejora el transporte del nitrógeno dentro de las plantas, ya que la
deficiencia de potasio ocasiona que se tenga una alta concentración de
nitratos y aminoácidos solubles en las raíces. Lo anterior, ocasiona que
la planta al contar con una alta concentración de compuestos
nitrogenados decida no absorber más nitratos, lo cual por supuesto
detiene la biosíntesis de proteínas y con ello una serie de consecuencias
fisiológicas que provocan trastornos en el metabolismo de la planta que
llevan a la reducción inequívoca del rendimiento. Se recomienda que por
cada ion de nitrato se tenga uno de potasio para poder mantener un
adecuado nivel de eficiencia en la absorción de ambos elementos.
Debemos mantener en cuenta que niveles excesivos de potasio afectan
negativamente, al igual que el calcio, la absorción de magnesio, por ello
es necesario mantener una fertilización balanceada que permita
alcanzar buenos rendimientos. Figura 2. Interaccion entre el K y N sobre
el rendimiento de cebada en cultivo hidroponico Fuente: IPNI
Azufre/Nitrógeno. Un nivel de suficiencia de azufre es clave para mejorar
el uso del nitrógeno por las plantas. Al igual que en potasio, niveles
deficitarios de azufre ocasionan  una acumulación de nitratos,
aminoácidos y aminas debido a la reducción de la biosíntesis de
proteínas, que causa una menor conversión de compuestos nitrogenados
a proteínas. Dichos compuestos nitrogenados solubles, en los tejidos
vegetales ejercen un efecto negativo en la absorción de nitrógeno por la
raíz. El azufre y el nitrógeno son sinérgicos y se deben aplicar al mismo
tiempo al igual que potasio. El azufre favorece el aprovechamiento y la
absorción de una mayor cantidad de nitrógeno por kilogramo de
fertilizante nitrogenado aplicado. Muy pocas veces se aplica azufre, esto
hace que la eficiencia de absorción del nitrógeno sea baja y las dosis de
aplicación incrementen, al igual que los costos. Además, se contribuye a
la contaminación del ambiente. Nitrógeno-Fósforo-Potasio/Zinc. La
fertilización con nitrógeno-fósforo-potasio mejoran los rendimientos
conforme su dosis de aplicación se incrementan, aunque esto es cierto
hasta cierto punto, donde el cual partir decrece la eficiencia de su
utilización. El suministro de zinc mejora la respuesta de la fertilización
con nitrógeno-fósforo-potasio. Cuadro 4. Efecto en el rendimiento (t/ha)
de la aplicación variada de N-P-K y Zn en el cultivo de trigo. Fuente:
Rietra et al., 2015. NPK 0 kg Zn ha-1 10 kg Zn ha-1 N0P0K0 1.45 1.64
N50P30K25 2.73 3.03 N100P60K50 3.53 4.04 Boro y la absorción de
nutrientes. Una adecuada nutrición con boro es necesaria para el
mantenimiento de la absorción de nutrientes por las raíces,
probablemente debido a su contribución directa con la integridad
estructural y funcional de las membranas celulares de la raíz, al igual
que el calcio, además de mantener un mayor gradiente en el potencial
de membrana de la raíz. Un adecuado nivel de boro mejora la absorción
de calcio, potasio y fósforo. Fuentes consultadas: Cakmak, I. 2015.
Sinergismos y Antagonismos entre Nutrientes Minerales Durante la
Absorción y Transporte en las Plantas. Curso Internacional sobre
Nutrición de Cultivos. Intagri. 
Extraído de https://www.intagri.com/articulos/nutricion-
vegetal/sinergismos-y-antagonismos-entre-nutrientes - Esta información
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