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DANS LE CORAN
Il vous est seulement interdit la chair d'une bête morte, le sang, la viande de porc et ce
sur quoi on a invoqué un autre que Dieu. Il n'y a pas de péché sur celui qui est contraint
sans toutefois abuser ni transgresser, car Dieu est pardonneur et très miséricordieux.
(Coran, 2 : 173)
Consommer du porc est très nocif pour la santé à bien des égards. Cette source de maladies
n'a toujours pas disparu malgré toutes les précautions d'hygiène qui sont prises. En tout
premier lieu, quel que soit le degré de propreté des fermes et de l'environnement dans lesquels
il est élevé, le porc est par nature un animal sale. Il joue bien souvent dans ses excréments et
les consomme aussi. En raison de ces caractéristiques éthologiques et de son organisation
biologique, le porc produit des taux d'anticorps plus élevés que tout autre animal. De plus, on
a enregistré chez cet animal un taux d'hormones de croissances bien plus élevé que celui chez
les autres animaux et chez l'homme. Naturellement, ces quantités abondantes en anticorps et
en hormones de croissance se répartissent dans les muscles via la circulation sanguine. La
viande de porc présente une teneur très élevée en cholestérol et en lipides. Il a été prouvé
scientifiquement que les quantités significatives d'anticorps, d'hormones, de cholestérol et de
lipides mesurées chez le porc représentent une sérieuse menace pour la santé humaine.
Toutes ces raisons ne sont qu'une partie seulement de la sagesse de notre Seigneur relative à
l'interdiction de toute consommation de viande de porc. De plus, ce commandement de notre
Seigneur nous fournit une totale protection contre les effets néfastes du porc sous toutes
conditions.
Jusqu'au 20ème siècle, il était impossible à l'homme de connaître les dangers représentés par la
consommation de viande de porc pour la santé humaine. Le fait que le Coran, révélé il y a 14
siècles de cela, mette en garde contre cette source de toxicité, démontrée uniquement à l'aide
de l'équipement médical moderne et des tests biologiques, est l'un des miracles prouvant que
le Coran est la révélation de Dieu, l'Omniscient. Toutes les mesures de précaution et les
inspections effectuées dans les élevages de porc, n'ont en rien changé le fait que la viande
issue de cet animal est physiologiquement incompatible avec l'organisme humain et qu'elle
constitue toujours une alimentation nocive pour la santé humaine.