Año 1
Suplemento 1
Asociación Mexicana de Criadores
de Ganado SUIZ-BÚ de Registro, A.C.
Asociación Mexicana
de Criadores de Ganado
SUIZ-BÚ de Registro, A.C.
Potrero de Llano #912-B, Col. Petrolera,
89110, Tampico, Tamps. MÉXICO
Tel.: (833) 213-5135, 213-3109, 213-3402
aso_suizbu@yahoo.com.mx
La Asociación Mexicana de Cria-
dores de Ganado SUIZ-BÚde Registro
A. C. que me honro en presidir, tiene
a bien presentar a la comunidad ga-
nadera, éste suplemento informativo
de la raza, para lo cual queremos
agradecer profundamente el apoyo
recibido de parte del Lic. Jorge Rubén
Ocampo Trujillo y todo su equipo de
colaboradores de la tan prestigiada
revista “Ganadero”.
En este suplemento y los subse-
cuentes, nos permitiremos presentar
todo lo concerniente a nuestra raza
Suiz-bú, desde su historia, formación,
características raciales, exposicio-
nes y sobre todo encontrarán a las
principales ganaderías en donde los
compañeros ganaderos interesados
en formar parte de esta amigable
asociación podrán estar en contacto
con nuestros socios y poder adquirir
los ejemplares o el material genético
que deseen.
Nuestra raza es una raza muy
noble, sin duda es la raza con mayor
volumen y representatividad que se
tiene en nuestro país, pues en cual-
quier parte de la república siendo
zona tropical o subtropical, podre-
mos encontrar ganado cruzado suizo
con cebú en diferentes proporciones
de sangre.
Es una raza en México tan antigua
como lo es el Cebú o el Suizo, pero
a finales de los años 80, un grupo
de ganaderos principalmente de la
zona de las Huastecas, nos dimos a
la tarea de organizar y sistematizar
los cruzamientos entre estas dos
magníficas razas de ganado, para
lo cual la Asociación Mexicana de
Criadores de Ganado Suiz-Bú de Re-
gistro, A.C., se constituyó mediante
acta número 29,092, el 13 de febrero
de 1991 en la ciudad de Tampico,
Tamps., autorizándose su constitu-
ción, organización y funcionamiento
por parte de la Secretaria de Agricul-
tura, Ganadería y Desarrollo Rural,
el 8 de abril de 1999, con el número
de oficio 110.01.02-6343/99, registro
número 1744.
Nos suscribimos a sus órdenes
para cualquier comentario, dudas
o sugerencias, al teléfono: (833)
213-5135 de la ciudad de Tampico,
Tamps.
Fraternalmente un saludo
Ignacio Sánchez Toledo
Presidente

LA RAZA SUIZ-BÚ.
INTRODUCCION.
La producción animal en el Trópico
representa una de las alternativas más
importantes que tiene el país para dis-
minuir el déficit de la carne y la leche. El
mejoramiento de la producción en estas
zonas es una necesidad urgente, debido
a que más de la mitad del planeta se en-
cuentra bajo las condiciones del trópico, y
una gran cantidad de habitantes viven de
lo que la tierra puede proporcionarles.
La región tropical de México ocupa
aproximadamente el 37% de la superficie
nacional, y se estima que produce el 45%
de la leche y más del 50% de la producción
de carne de los totales nacionales.
La baja productividad de los bovi-
nos en el Trópico Mexicano, más que
un fenómeno aislado, es el reflejo de
la interacción de una serie de factores
socioeconómicos y políticos que no han
permitido el desarrollo integral de estas
áreas. La deficiente utilización de los
recursos de la ganadería, está a su vez
asociada con una gama de problemas que
limitan su producción, entre ellos pode-
mos mencionar: la estacionalidad de la
producción forrajera, los bajos índices de
producción, el bajo potencial genético de
la población bovina, las enfermedades y
las parasitósis. Bajo estas circunstancias
se necesita un tipo de animal que sea
eficiente y que en ese medio adverso,
como lo es el Trópico, se adapte sin el
Asociación Mexicana de Criadores
de Ganado SUIZ-BÚ de Registro, A.C.
detrimento de su producción. Para lo necesidades y los resultados de cada
cual el ganado SUIZ-BU (suizo-cebú) es ganadero.
una alternativa muy importante de la En la zona de la Huasteca existe un
que dispone el productor pecuario en dicho con el cual la gente realizaba sus
las zonas Tropicales. porcentajes de cruzamiento, y dice:
“... Cuando entres al corral de tus
becerros y veas orejas, échales a tus vacas
H I S T O R I A. un toro suizo, en cambio si ves bolas de
pelos, échales un toro Cebú ...”
Los primeros bovinos que se introdu-
Este tipo de ganado, aunque sin
jeron a México fueron de tipo europeo,
conocer exactamente sus porcentajes
traídos por los españoles en la época de
de sangre, es el que probablemente
la conquista, estos animales sufrieron las
existe en México en mayor cantidad, ya
inclemencias del clima tropical, insectos
que lo encontramos en la Huasteca, en
y algunas enfermedades, lo que condujo
toda la zona del Golfo de México, en el
a que los animales tuvieran un proceso
de adaptación y resistencia al medio,
Sureste, en la Península de Yucatán, en la
Cuenca del Pacífico e incluso en la Zona
a expensas de su producción. Esto dio
del Altiplano.
como resultado al ganado conocido
En la época de los 80´ un grupo de
comúnmente como “ CRIOLLO “. Sobre
ganaderos de la región Huasteca, opta
los años de 1900´s, se introdujo el gana-
por fijar ciertas características en sus
do Cebú al país, animales originarios de
animales y realizar cruzamientos ade-
la península Indostánica, adaptados a
cuados, así como una estricta selección
este tipo de clima tropical y resistente
del ganado, con el objeto de obtener
a insectos y algunas enfermedades.
un animal que tuviera 5/8 de sangre
Alrededor de los años 20´s son traídos
de Pardo Suizo y 3/8 de sangre Cebú,
los primeros ejemplares de la raza Pardo
que llenara los objetivos de producción
Suizo, y posteriormente introducidos
que fueron fijados. De esta forma se
a las zonas tropicales, en donde para
obtiene el ganado SUIZ-BU en sus
asombro de muchos productores, estos
diferentes grados de sangre, así como
animales se pudieron adaptar mejor que
el de pureza.
otras razas europeas, y su producción era
bastante aceptable en las condiciones
tropicales.
CARACTERISTICAS DE LA RAZA
Al existir estas dos razas, los ga-
- DOCILIDAD
naderos en sus ranchos empezaron
- LONGEVIDAD
a cruzar entre sí a estos ejemplares,
- RUSTICIDAD
obteniendo resultados muy halaga-
- PRECOCIDAD
dores, con cualidades superiores de
- BUENA CONVERSIÓN ALIMENTICIA
adaptación y producción en las zonas
- MARCADA PIGMENTACION
tropicales, mejores que las de sus pro-
- RAPIDO DESARROLLO
genitores.
- EXCELENTES CANALES
De esta forma y en base a las ne-
- MADUREZ SEXUAL TEMPRANA
cesidades de los productores y al tipo
- ELEVADA FERTILIDAD EN EL
de explotación de doble propósito,
TROPICO
principalmente en la Huasteca, se inicia
- FACILIDAD DE PARTO
el desarrollo de la raza SUIZ-BU.
- HABILIDAD MATERNA
Subsecuentemente se continúan
- EXCELENTE PRODUCCION DE LECHE
los cruzamientos en forma no contro-
Y CARNE
lada y sin importar los porcentajes de
- ALTO PORCENTAJE DE GRASA EN LA
sangre de cada una de las razas funda-
LECHE
doras. Los cruzamientos se realizaban
con bases empíricas de acuerdo a las
 • FUNDACION C: Son todos
PROTOTIPO RACIAL aquellos animales que tienen un 25%
se sangre suiza y un 75% de sangre cebú
- COLOR Pardo en sus diferentes tonalidades, siendo deseable (1/4 – 3/4)
el color uniforme.
- PIEL Gruesa y móvil. GRADO
- PELO Corto y sedoso.
- CUERNOS En diferentes tamaños y formas, prefiriéndose sin ellos. Para que un animal sea considerado
- OREJAS Medianas. de grado se requiere que tenga sangre
- MORRO Pigmentado. suiza y cebú y que pase la inspección
- CONFORMACION Robusta con excelentes masas musculares y ubre de un técnico. Este tipo de animales
adecuada en hembras. es el ganado del que no se conoce
- OMBLIGO el porcentaje de sangres que tiene, o
Y PREPUCIO De mediano a corto. bien que sus progenitores no sean de
- UBRE Bien desarrollada, con tetas medianas y bien separadas. registro
- PEZUÑAS Fuertes y pigmentadas. • GRADO 1 Son aquellas hembras
- HUESOS De medianos a gruesos. que tienen sangre suizo y cebú y que
- PESO Su peso al nacimiento debe de ser entre 30 y 40 Kg han pasado la inspección de un técnico
En vacas adultas de 450 a 600 Kg (solo se registran hembras)
En toros adultos de 750 a 1000 Kg • GRADO 2 Son aquellas hembras
- PRODUCCION Su producción media es de 2000 a 2500 Kg. de leche que son producto del cruzamiento de
por lactación de 180 a 210 días, con alimento basado una hembra grado 1 y un macho SUIZ-BU
en pastos y criando un becerro que al destete pesará PURO (solo se registran hembras)
alrededor de entre 230 y 250 Kg. • GRADO 3 Son aquellas hembras
que son producto de cruzamiento
de una hembra grado 2 con un ma-
¿QUE ES LA ASOCIACION? la leche y tiene una excelente producción cho SUIZ-BU PURO (solo se registran
de carne y leche en el trópico. hembras)
La asociación Mexicana de Criadores
de Ganado SUIZ-BU de Registro A.C. Es TIPOS Y GRADOS DEL SUIZ-BU PUREZA
una organización que tiene por objeto
agrupar a todos los criadores de gana- • Fundación A, B y C Se puede obtener el SUIZ-BÚ Puro
do SUIZO con CEBÚ implementando la • Grado 1, 2 y 3 de dos formas:
certificación nacional de tipos, grados y • SUIZ-BÚ de Pureza ABSORCION.- Es el producto del cru-
pureza así como elaborar los registros
zamiento de una hembra de GRADO-3
genealógicos de la raza. Tiene como fina- FUNDACION con un SUIZ-BÚ puro.
lidad promover la industria ganadera del
CRUZAMIENTO.- Hay tres formas de
país, así como fomentar la cría de ganado Para que un animal pueda ser re- obtener SUIZ-BÚ puro :
SUIZ-BU y su mejoramiento genético en gistrado como ganado de fundación, se
las zonas tropicales de México. requiere: en el caso de animales suizos, • El producto de la cruza de una hem-
que el macho sea de registro y la hembra bra y un macho SUIZ-BU puros
¿QUE ES LA RAZA? mínimo 15/16, y en el caso de ganado • El producto del cruzamiento entre
cebú, que el macho sea de registro y la un ejemplar suizo de registro y un
El ganado SUIZ-BU es un animal que hembra en el caso de no ser, tiene que ser SUIZ-BU FUNDACION-C ó Grado-3
tiene un porcentaje de 5/8 de sangre suiza pura y pasar la inspección de un técnico • Y el producto del cruzamiento de
(62.5%) con 3/8 de sangre cebú (37.5%) de la asociación. un ejemplar SUIZ-BU FUNDACION-A
con las siguientes características: doci- • FUNDACION A: Son todos aquellos con un animal FUNDACION-B
lidad, rusticidad, longevidad, habilidad animales que tienen un 50% de sangre
materna, facilidad de parto, rápido de- suizo y 50% de sangre cebú (1/2 – 1/2)
sarrollo, buena pigmentación, madurez • FUNDACION B: Son todos aquellos PARA LECHE Y CARNE EN
sexual temprana, elevada fertilidad en el animales que tienen un 75% de sangre POTRERO
trópico, produce excelentes canales, pro- suiza y un 25% de sangre cebú (3/4 – EL SUIZ-BÚ ES EL PRIMERO
porciona un alto porcentaje de grasa en 1/4)

Asociación Mexicana de Criadores

de Ganado SUIZ-BÚ de Registro, A.C.
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