Sunteți pe pagina 1din 1

Stilul de viata raw vegan a castigat tot mai multi adepti printre romani, de aceea in

Bucuresti s-au deschis restaurante de acest fel. Unul dintre ele se numeste Barca.
Antreprenorii care isi construiesc afaceri axate pe mancarea raw vegana mizeaza pe un
public aparte, preocupat de un stil de viata sanatos.
De profesie marinar, Cristian Filip a fost printre primii initiatori ai curentului raw vegan din
Bucuresti. Filip a renuntat la profesia sa pentru a-si incerca norocul in afaceri.

Confuntat cu probleme grave de sanatate, antreprenorul a inceput sa citeasca si sa se


documenteze despre alimentatia sanatoasa, si astfel i-a venit ideea deschiderii unui restaurant
raw vegan. Asa a inceput povestea Barca, de la nevoia de alimente sanatoase si de la dorinta de
a-i ajuta pe cei care au probleme de sanatate sau pur si simplu isi doresc sa isi mentina
sanatatea. Antreprenorul spune ca la inceput a fost foarte dificil, deoarece lumea nu era
familiarizata cu acest trend, noteaza businessmagazin.ro.

Tendinta oamenilor de a manca raw vegan tine de cultura fiecaruia, de informatiile primite si de
atentia din ce in ce mai mare la alimentatie. La restaurantul Barca se servesc preparate cu
ingrediente sanatoase si in combinatii inedite. Din dorinta de manca sanatos, de a mentine
greutatea la limite normale, de a avea mai multa energie in timpul zilei, tot mai multi clienti ii trec
pragul.

"La Barca gasesti cel mai divers meniu raw vegan din Bucuresti! Fie ca ai ales deja o alimentatie
sanatoasa, fie ca doresti sa experimentezi bucataria raw vegan sau vegetariana, diversitatea
meniului este esentiala atat din perspectiva elementelor nutritive, cat si din perspectiva
combinatiilor de gusturi si arome. Menite sa iti ofere hrana vie, dar si sa stimuleze simturile,
preparatele din meniul Barca demonstreza ca stilul raw vegan / vegetarian nu este nici pe
departe plictisitor.", se arata pe site-ul restaurantbarca.ro.

Avantaje ale mancarii raw vegan:

- o piele fina si catifelata;

-  incetinirea procesului de imbatranire;

- energie, putere, claritate mentala, stare de bine, liniste interioara;

- imbunatatirea digestiei si intarirea imunitatii;

- slabirea, ca urmare a continutului ridicat de fibre si a hidratarii organismului prin continutul de


alimente nepreparate termic;

- scaderea colesterolului si a riscului de a dezvolta boli coronariene.