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INVENTARIOS
El inventario representa la existencia de bienes almacenados destinados a realizar una
operación, sea de compra, alquiler, venta, uso o transformación. Debe aparecer,
contablemente, dentro del activo como un activo circulante.
Contenidos
Definición
Tipos de inventarios
Por qué es útil mantener inventarios
Sistemas de contabilización de inventarios
Métodos de valuación de inventarios
Conceptos esenciales del manejo contable de inventarios – Video
Bibliografía
Qué es inventario
Los inventarios de una compañía están constituidos por sus materias primas, sus
productos en proceso, los suministros que utiliza en sus operaciones y los productos
terminados. Un inventario puede ser algo tan elemental como una botella de limpiador de
vidrios empleada como parte del programa de mantenimiento de un edificio, o algo más
complejo, como una combinación de materias primas y suben samblajes que forman parte
de un proceso de manufactura. (Muller, p.1)
Conjunto de bienes corpóreos, tangibles y en existencia, propios y de disponibilidad
inmediata para su consumo (materia prima), transformación (productos en procesos) y
venta (mercancías y productos terminados). (Perdomo, p.72)
Se define un inventario como la acumulación de materiales (materias primas, productos
en proceso, productos terminados o artículos en mantenimiento) que posteriormente
serán usados para satisfacer una demanda futura. (Moya, p.19)
El stock es el conjunto de productos almacenados en espera de su ulterior empleo, más o
menos próximo, que permite surtir regularmente a quienes los consumen, sin imponerles
las discontinuidades que lleva consigo la fabricación o los posibles retrasos en las
entregas por parte de los proveedores. (Ferrín, p.47)
Los inventarios se definen como bienes ociosos almacenados en espera de ser utilizados.
(Eppan, p.364)
Tipos de Inventarios
Existen diferentes clasificaciones, a continuación se citan algunas de ellas.
EQUIPO 3 CADENA DE SUMINISTRO U 6 Y 7
Inventario de previsión o estacional se acumula cuando una empresa produce más de los
requerimientos inmediatos durante los periodos de demanda baja para satisfacer las de
demanda alta. Con frecuencia, este se acumula cuando la demanda es estacional.
Clasificación de inventarios desde el punto de vista logístico
Para Ballou (p.330, 331) se pueden clasificar así:
En ductos: estos son los inventarios en tránsito entre los niveles del canal de suministros.
Los inventarios de trabajo en proceso, en las operaciones de manufactura, pueden
considerarse como inventario en ductos.
Existencias para especulación: las materias primas, como cobre, oro y plata se compran
tanto para especular con el precio como para satisfacer los requerimientos de la
operación y cuando los inventarios se establecen con anticipación a las ventas
estacionales o de temporada.
Existencias de naturaleza regular o cíclica: estos son los inventarios necesarios para
satisfacer la demanda promedio durante el tiempo entre reaprovisionamientos sucesivos.
Existencias de seguridad: el inventario que puede crearse como protección contra la
variabilidad en la demanda de existencias y el tiempo total de reaprovisionamiento.
Existencias obsoletas, muertas o perdidas: cuando se mantiene por mucho tiempo, se
detriora, caduca, se pierde o es robado.
Otras clases de inventarios
En el siguiente video presentación, del Profesor Francisco de la Peña de la Universidad a
Distancia de Madrid, se presentan tres modelos de clasificación de los inventarios: (1) En
función de la fase del proceso productivo en que se encuentre; (2) en función de la fuente
de la demanda; y (3) en función de su utilización monetaria anual (Modelo ABC).
Por qué es útil mantener inventarios
Siguiendo a Muller (pp. 3 y ,4), en un ambiente manufacturero justo a tiempo, el inventario
se considera un desperdicio. Sin embargo, si la organización tiene dificultades en su flujo
de caja o carece de control sólido sobre (i) la transferencia de información electrónica
entre los departamen tos y los proveedores importantes, (ii) los plazos de entrega y (iii) la
calidad de los materiales que recibe, llevar inventario desempeña papeles importantes.
Entre las razones más importantes para constituir y mantener un inventario se cuentan:
Capacidad de predicción: Con el fin de planear la capacidad y establecer un cronograma
de producción, es necesario controlar cuánta materia prima, cuántas piezas y cuántos
subensamblajes se procesan en un momento dado. El inventario debe mantener el
equilibrio entre lo que se necesita y lo que se procesa.
Fluctuaciones en la demanda: Una reserva de inventario a la mano supone protección; no
siempre se sabe cuánto va a necesitarse en un momento dado, pero aun así debe
satisfacerse a tiempo la demanda de los clientes o de la producción. Si puede verse cómo
actúan los clientes en la cadena de suministro, las sorpresas en las fluctuaciones de la
demanda se mantienen al mínimo.
EQUIPO 3 CADENA DE SUMINISTRO U 6 Y 7
Entre los métodos más importantes para valuar los inventarios, tenemos:
Método FIFO o PEPS. Este método se basa en que lo primero que entra es lo primero en
salir. Su apreciación se adapta más a la realidad del mercado, ya que emplea una
valoración basada en costos más recientes.
Método LIFO o UEPS. Contempla que toda aquella mercancía que entra de último es la
que primero sale. Su ventaja se basa en que el inventario mantiene su valor estable
cuando ocurre algún alza en los precios.
Método del Costo Promedio Aritmético. El resultado lo dará la media aritmética de los
precios unitarios de los artículos.
Método del Promedio Armónico o Ponderado. Este promedio se calculará ponderando los
precios con las unidades compradas, para luego dividir los importes totales entre el total
de las unidades.
Método del Costo Promedio Móvil o del Saldo. Calcula el valor de la mercancía, de
acuerdo con las variaciones producidas por las entradas y salidas (compras o ventas)
obteniéndose promedios sucesivos.
Método del Costo Básico. Por medio de este método se atribuyen valores fijos a las
existencias mínimas, este método es bastante parecido al LIFO con la diferencia de que
se aplica solamente a la cantidad de inventario mínimo.
Método del Precio de Venta al Detal. Permite la estimación de inventarios con la
frecuencia que se desee. El inventario físico se practicará, basándose en los precios de
venta Marcados en los artículos.
Costo de Mercado o el Más Bajo. Se toma como base el precio inferior de las existencias,
manteniendo el principio contabilístico del conservatismo el cual no anticipa beneficios y
prevé posibles pérdidas.
Para saber más sobre los sistemas de contabilización de inventarios y los métodos de
valuación de inventarios: Sistemas de valoración de inventarios
Castillo Gómez, Karla Alicia. Propuesta de política de inventarios para productos “A” de la
empresa REFA Mexicana S.A. de C.V., Tesis. Universidad de las Américas Puebla, 2005,
p.5
Eppan G.D. y otros. Investigación de operaciones en la ciencia administrativa, Pearson
Educación, 2000, p.364
Ferrín Gutiérrez, Arturo. Gestión de stocks en la logística de almacenes, FC Editorial,
2007, p.47
González Gómez, José Ignacio, Morini Marrero Sandra y Do Nascimento, Eduardo.
Control y gestión del área comercial y de producción de la PYME, Netbiblo, p.88
Moya Navarro, Marcos Javier. Control de inventarios y teoría de colas, EUNED, 1999,
p.19
Muller, Max. Fundamentos de administración de inventarios, Editorial Norma, 2005, p.1
Perdomo Moreno, Abraham. Fundamentos de control interno, Cengage Learning Editores,
2004, p.72
http://www.gestiopolis.com/que-es-inventario-tipos-utilidad-contabilizacion-y-valuacion/
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ALMACENES
Es el sitio o lugar destinado a guardar, proteger, custodiar y despachar toda clase de
materiales y/o artículos. La palabra Almacén proviene de Almagacen, vocablo árabe que
significa "Tesoro", por tal significación se identifica el almacén y sus mercancías como un
tesoro muy valioso, apreciado que se debe guardar, custodiar y cuidar para el futuro.
En general, pueden distinguirse siete tipos, de acuerdo con Frazelle: 6
• Almacén de materias primas y componentes: mantiene los insumos primarios para la
producción de bienes y se localizan cerca de las plantas de producción.
• Almacén de productos en proceso: resguarda los bienes intermedios y no terminados a
lo largo de la línea de producción.
• Almacén de bienes terminados: mantiene los inventarios necesarios para responder a
las variaciones entre la producción planeada y la demanda. Por lo general, se localizan
cerca del punto de producción y sus ciclos de inventario suelen ser cortos para cubrir el
siguiente nivel de distribución.
• Almacenes de distribución y centros de distribución: acumulan y consolidan productos de
distintos puntos de manufactura dentro de una empresa o de muchas de ellas, para
envíos combinados a consumidores en común. Suelen localizarse cerca de los centros de
producción o de los consumidores. Con frecuencia responden a órdenes semanales o
mensuales.
• Centros de ejecución/abastecimiento: reciben, escogen y envían pequeñas órdenes a
consumidores individuales.
• Almacenes locales: se encuentran distribuidos en el campo para acortar distancias de
transporte y permitir una respuesta rápida a la demanda de los consumidores. Con
frecuencia se envían productos individuales diariamente a un consumidor.
• Almacenes de servicios de valor agregado: se realizan actividades de personalización de
productos, incluyendo empaque, etiquetado, procesos de devolución, entre otras.
Función de los Almacenes: Mantienen las materias primas a cubierto de incendios, robos
y deterioros.
SERVICIOS:
• Rapidez de entregas.
• Fiabilidad.
• Reducción de costes.
• Maximización del volumen disponible.
• Minimización de las operaciones de manipulación y transporte.
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Devoluciones de clientes
Productos obsoletos
Inventarios estacionales
los últimos años, aumentando sus beneficios, lo cual muestra que se han convertido en
una alternativa crediticia para las empresas que utilizan estos almacenes.
Una infraestructura de almacenamiento, con procesos administrativos eficientes, facilita el
comercio internacional. En este sentido, la consolidación y modernización de aquélla en
México es un requisito para detonar todo el potencial que ofrece el comercio internacional
en términos de crecimiento económico.
se divide en dos o más modos específicos y se evalúan en términos de los siguientes tres
atributos
UBICACIÓN: grado de accesibilidad al sistema, facilidad de rutas directas entre puntos
extremos y facilidad para acomodar un tránsito variado
MOVILIDAD: cantidad de transito que puede acomodar el sistema y la rapidez con la que
este se pueda transportar
EFICIENCIA: relación entre los costos totales del transporte y su productividad
SERVICIO AL CLIENTE
El servicio al cliente, es un término amplio que puede incluir muchos elementos, que van
desde la disponibilidad del producto hasta el mantenimiento después de la venta. Desde
una perspectiva logística, el servicio al cliente es el resultado final de todas las actividades
logísticas o procesos de la cadena de suministros.
DEFINICION DE SERVICIO AL CLIENTE
Dado que el servicio logístico al cliente necesariamente es una parte de la oferta total de
servicio de la empresa, para mantener la lealtad del cliente, específicamente a la cadena
de actividades orientadas a la satisfacción de las ventas, que en general inician con el
ingreso del pedido y finalizan con la entrega del producto a los clientes, continuando en
algunos casos como servicio o mantenimiento de equipo, u otros como soporte técnico.
Heskett establece que el servicio logístico al cliente para muchas empresas es:
La velocidad y confiabilidad con la que pueden estar disponibles los artículos ordenados
(por los clientes). Más recientemente, el servicio al cliente se ha denominado un proceso
de satisfacción total, el cual puede describirse como, el proceso integral de cumplir con el
pedido de un cliente.
Este proceso incluye la recepción del pedido (ya sea manual o electrónica),
administración del pago, recolección y empacado de los productos, envío del paquete,
entrega del mismo, y proporcionar el servicio al cliente para el usuario final así como el
manejo de posible devolución de los productos.
presentan después de la venta del producto, pero deben planearse en las etapas de pre
transacción y de transacción.
El servicio corporativo al cliente es la suma de todos estos elementos, ya que los clientes
reaccionan a la mezcla total. Naturalmente, algunos elementos son más importantes que
otros.
El tiempo del ciclo del pedido puede definirse como el tiempo transcurrido entre el
momento en que se levanta un pedido de cliente, una orden de compra o una solicitud de
servicio y el momento en que el producto o servicio es recibido por el cliente.
El ciclo del pedido contiene todos los eventos relacionados con el tiempo que da forma al
tiempo total requerido para que un cliente reciba un pedido.
Los elementos individuales del tiempo de ciclo del pedido son el tiempo de transmisión, el
tiempo de procesamiento del pedido, el tiempo del ensamblado del pedido, la
disponibilidad del inventario, el tiempo de producción y el tiempo de entrega. Estos
elementos se controlan directa o indirectamente mediante la elección y el diseño de
métodos de transmisión de pedidos, políticas de inventario-almacenamiento,
procedimientos de procesamiento de pedidos, modos de transporte y métodos de
programación.
El tiempo de transmisión del pedido puede estar compuesto por varios elementos de
tiempo, dependiendo del método utilizado para comunicar los pedidos. Un sistema de
comunicación electrónica y por vendedor tendrá un tiempo de transmisión de pedido
compuesto por el tiempo que el vendedor y la oficina de ventas retienen el pedido antes
de transmitirlo, y por el tiempo que el pedido se encuentre en el canal de transmisión. Un
pedido preparado por el cliente más una transmisión electrónica tendrá un tiempo de
transmisión total equivalente a una llamada telefónica, fax, intercambio electrónico de
datos o utilización de un sitio Web. En ocasiones podría ser importante incluir, en el
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tiempo del ciclo del pedido, el tiempo que le toma al cliente llenar un pedido o el tiempo
entre las visitas de los vendedores.
Otro componente principal del tiempo del ciclo del pedido es lo que dura para el
procesamiento del pedido y ensamblado. El procesamiento del pedido implica actividades
como la preparación de los documentos de envío, la actualización de los registros de
inventario, la coordinación de la autorización del crédito, la verificación del pedido para
evitar errores, la comunicación con los clientes y partes interesadas dentro de la
compañía respecto de la situación del pedido y la difusión de la información del pedido a
los departamentos de compras, producción y contabilidad. El ensamblado del pedido
incluye el tiempo requerido para hacer que el pedido se encuentre listo para su entrega
una vez que se haya recibido y la información del mismo se haya puesto a disposición del
almacén o del departamento de envíos. Implica recoger el pedido de las existencias,
enviarlos al punto de salida en el almacén, efectuar cualquier empaque o fabricación
ligera necesaria y su consolidación con otros pedidos que se desplacen en la misma
dirección. Si no se dispone de inventarios, entonces el procesamiento puede incluir la
fabricación.
Hasta cierto punto, el ensamblado y procesamiento del pedido se presentan en forma
concurrente, por lo que el tiempo total consumido por ambas actividades no es la suma de
los tiempos requeridos por cada una. Más bien, ambas actividades se traslapan,
presentándose el procesamiento del pedido ligeramente antes que el ensamblado del
mismo, debido a la verificación de errores y al manejo inicial del papeleo. La preparación
de la documentación de envío y la actualización del inventario pueden llevarse a cabo
mientras se presentan las operaciones de ensamblado.
La disponibilidad de existencias tiene notable efecto sobre el tiempo total del ciclo del
pedido, ya que con frecuencia obliga a que los flujos de producto y de información salgan
del canal establecido.
El principal elemento final dentro de ciclo del pedido, sobre el cual tienen control directo
los responsables de logística, es el tiempo de entrega (el tiempo necesario para desplazar
el pedido desde el punto de almacenamiento a la ubicación del cliente). También puede
incluir el tiempo para cargar en el punto de origen y el tiempo para descargar en el punto
de destino.
Para todo cliente, el tiempo para recibir un pedido se expresa en términos de una
distribución de frecuencia bimodal.
La segunda curva en la distribución refleja el mayor tiempo de ciclo del pedido que puede
generarse cuando se presenta un importante número de situaciones de falta de inventario.
El tiempo del ciclo del pedido puede expresarse en forma cuantitativa en términos
comunes estadísticos, como la media, la desviación estándar y la forma de distribución de
frecuencias.
Puede ser necesario diferenciar de un cliente con respecto de otro cuando se presenta
una situación de pedidos pendientes.
RESTRICCIONES DE PEDIDO
Bajo algunas circunstancias, el responsable de logística deseará un tamaño de pedido
mínimo para hacer que los pedidos se levanten de acuerdo con un programa
preestablecido o para hacer que las formas de pedido preparadas por el cliente se
adapten a las especificaciones predefinidas. Estas restricciones permiten que se
obtengan importantes economías en la distribución del producto. Por ejemplo, un tamaño
de pedido mínimo y una programación precisa de los desplazamientos del producto con
frecuencia dan por resultado menores costos de transportación y mayor rapidez de
entrega. Para algunos clientes, el tiempo del ciclo de pedido efectivo puede extenderse
debido a una práctica de esta naturaleza. Por otro lado, esta práctica puede permitir que
el servicio se proporcione a ciertos mercados de bajo volumen que de otra forma no
podrían ser atendidos de manera frecuente o confiable.
Otra forma de ver la importancia del servicio al cliente es mediante los costos
relacionados con la preferencia del cliente. El servicio al cliente en cuanto a la logística
juega un papel crítico para mantener la preferencia del cliente y debe establecerse con
cuidado y proporcionarse de manera consistente si se desea que los clientes
permanezcan leales a sus proveedores. Cuando se nota que 65% de los negocios de una
empresa provienen de sus clientes actuales, se comprenderá por qué es tan importante
mantener la base de clientes actuales.
En promedio, resulta aproximadamente seis veces más caro desarrollar un cliente nuevo
que mantener a uno actual. Por ello, desde un punto de vista financiero, los recursos
invertidos en las actividades de servicio al cliente proporcionan mayor rendimiento que los
recursos invertidos en promoción y en otras actividades de desarrollo.
Las mejoras del servicio puedan llevarse demasiado lejos, con un declive resultante en las
ventas, en tanto que las mejoras en la disponibilidad del inventario, el tiempo del ciclo del
pedido y la condición de los bienes entregados no tienen efecto negativo sobre las ventas,
factores de servicio al cliente, como la frecuencia delas visitas de los vendedores para
analizar los niveles de inventario de los compradores y levantar pedidos, y la naturaleza y
frecuencia de la información para determinar el progreso del pedido pueden resultar
excesivas para algunos compradores. Estos últimos podrían ver esto como una molestia y
retirar la preferencia de ventas de un proveedor.
Sin embargo, tales efectos podrían presentarse sólo en los niveles extremos del servicio,
cuando los clientes se vean saturados con demasiado de algo aparentemente positivo.
MODELA DE LARELACION VENTA SERVICIO
La relación ventas-servicio para un producto dado puede desviarse de la relación teórica
METODO DE DOS PUNTOS
El método de dos puntos implica establecer dos puntos sobre la parte de los rendimientos
decrecientes de la relación ventas-servicio, a través de los cuales se puede dibujar una
línea recta. Luego esta línea se utiliza como una aproximación aceptable a la relación
curvilínea. El método se basa en la noción de que múltiples puntos de información para
definir en forma precisa la curva ventas-servicio sería costoso y no realista de obtener, y
si la información estuviera disponible, por lo general no sería posible describir la relación
con un alto grado de precisión.
El método implica primero establecer el servicio logístico al cliente en un nivel alto para un
producto particular y observar las ventas que puedan lograrse. Luego se reduce a un nivel
bajo y de nuevo se observan las ventas. Aunque la técnica parece simple, algunos
problemas metodológicos pueden limitar su utilidad. En primer lugar, podría no ser
práctico modificar sustancialmente los niveles de servicio de los productos que
actualmente se venden con objeto de recabar la información de la respuesta de las
ventas. En segundo lugar, el tiempo que el cambio del servicio esté en efecto, en la
medida en que los clientes estén informados del cambio y en que otras actividades que se
encuentren operando afecten las ventas (promociones, cambios de precio y cambios de
calidad del producto), puede introducir tanta variabilidad en los resultados de las ventas
que las podrían volver sin sentido. Estas limitaciones sugieren que debe hacerse una
cuidadosa selección de la situación a la que se aplicará si se espera obtener resultados
razonables.
MEDICIÓN DE SERVICIO
Ingreso del pedido
• Tiempo mínimo, máximo y promedio para manejo de pedido.
• Porcentaje de pedidos manejados dentro de los tiempos objetivo.
Precisión de la documentación del pedido
• Porcentaje de documentos de pedido con errores.
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Transportación
• Porcentaje de entregas a tiempo.
• Porcentaje de pedidos entregados en la fecha solicitada por el cliente.
• Reclamaciones de daños y pérdidas como porcentaje de los costos de transportación.
Disponibilidad de producto e inventario
• Porcentaje de falta de inventario.
• Porcentaje de pedidos cumplidos en su totalidad.
• Tasa de cumplimiento de pedidos y tasa de cumplimiento de promedio ponderado.
• Porcentaje promedio de artículos de pedido con retraso.
• Tasa de cumplimiento de artículos.
Daño del producto
• Número de devoluciones con respecto de los pedidos totales.
• Valor de las devoluciones con respecto a las ventas totales
Tiempo de procesamiento de almacenamiento/producción
• Tiempo mínimo, máximo y promedio para procesar pedidos.
Pueden utilizarse muchas otras medidas y deberán adecuarse al diseño del sistema
logístico particular operado por la compañía.
RETIRO DE PRODUCTO
El diseño del canal para movimiento hacia atrás requiere considerar las características del
producto, el cliente, el intermediario y la compañía, así como la naturaleza del defecto, la
cobertura del mercado, tipo de retiro, programa corrector requerido, sistema de
distribución actual y capacidades financieras de la empresa. Aunque superficialmente el
retiro de productos de sus distribuidores y clientes a través de los canales de distribución
existentes puede parecer la mejor estrategia, quizás esto no sea la mejor opción. Un
posible peligro es contaminar el flujo bueno de productos en el canal con el producto
retirado.
En tales casos, la empresa que retira puede establecer un canal separado (por ejemplo,
un almacén público y contratar transportistas) para manejar específicamente el retiro.
Existen tantas variables para el diseño de la logística de canal inverso como
circunstancias de retiro del producto. El responsable de logística debe estar conciente de
la variedad de diseños de canal disponibles y quizá no sea necesario confinar productos
retirados al canal de distribución existente. ¿Por qué se considera un retiro de producto en
un análisis de la logística de servicio al cliente? Tradicionalmente, los bienes se
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consideran como un flujo del fabricante al cliente. El servicio al cliente reflejaba la idea de
proveer al cliente, no de servirlo. Ahora, sin embargo, el movimiento de consumismo, así
como el movimiento de reciclado, ha generado preocupación por el servicio al cliente
después de la venta del producto. Por lo tanto, el responsable de logística debe
interesarse en el diseño de canales de flujo de producto para satisfacer las necesidades
del cliente antes y después de la compra.