OMG Organismos Genéticamente Modificados

Esta modificación puede ocurrir en tres formas: la adición, eliminación o sustitución de al menos
un gen. El objetivo es transferir a una célula del organismo receptor, uno o más genes tomados de
otro organismo vivo, incluyendo si no es de la misma especie del huésped. Esta operación,
denominada transgénesis, es el conjunto de técnicas para introducir genes de forma estable en el
genoma extranjera (todo el patrimonio genético de un individuo) un organismo huésped.

Los riesgos para la salud

Les insecticides secrétés par les cultures transgéniques représentent un danger pour la santé.

Insecticidas secretadas por los cultivos transgénicos son un peligro para la salud. Por ejemplo, el
insecticida producida por el maíz Bt puede deteriorarse en los glóbulos rojos humanos in vitro
( para la Ciencia , 2000).

En este punto, las pruebas sobre la posible toxicidad de los PGM son controlados en gran medida
por la producción de las empresas PGM . Y los resultados difíciles de obtener, mostrar " efectos
clínicos y bioquímicos en los animales alimentados con plantas modificadas genéticamente en
comparación con los animales alimentados con la correspondiente planta convencional "
(Christian Vélot, The Ecologist , 03/2006). Sin duda, si los animales se ven afectados por este
poder, el hombre será demasiado.

2-Les additifs alimentaires

Un estudio británico ha establecido un vínculo en niños de 3 años o menos, entre el riesgo de

hiperactividad y la ingestión de alimentos que contienen aditivos tales como ácido benzoico.
Resultados de la hiperactividad en una incapacidad para quedarse quieto, el enfoque y la
impulsividad. En Francia, el 3-5% de los niños sufren de hiperactividad

Algunos aditivos permitidos, sin embargo, se reconocen como potencialmente cancerígenos.

Estos "colorantes: E123, E131, E142, conservantes: E210 derivados benzoico 219 y E 249 nitratos
a 252, con las dudas de algunos edulcorantes"
1-OGM : Organismes Génétiquement Modifiés

Cette modification peut intervenir sous trois formes : ajout, suppression ou remplacement d'au
moins un gène. L'objectif est de transférer dans une cellule de l'organisme receveur, un ou
plusieurs gènes prélevées dans un autre organisme vivant, y compris si celui-ci n'est pas de la
même espèce de l'hôte. Cette opération, appelée transgénèse, correspond à l'ensemble des
techniques visant à introduire de façon stable un gène étranger dans le génome (ensemble du
patrimoine génétique d'un individu) d'un organisme hôte.

Les risques sur la santé

Les insecticides secrétés par les cultures transgéniques représentent un danger pour la santé.

les tests sur la toxicité éventuelle des PGM restent largement contrôlés par les firmes productrices
de PGM. Et les résultats, difficiles à obtenir, montrent des "effets cliniques et biochimiques chez
les animaux nourris avec les PGM par rapport aux animaux nourris avec les plantes
conventionnelles correspondantes" Nul doute que si les animaux sont affectés par cette
alimentation, l'Homme le sera également.

2-Les additifs alimentaires

Risques pour la santé

Une étude britannique aurait établi un lien, chez les enfants âgés de 3 ans environ, entre le risque
d'hyperactivité et l'ingestion d'aliments contenant des additifs comme l'acide benzoïque.
L'hyperactivité se traduit par une incapacité à rester en place, à se concentrer et une impulsivité.
En France, 3 à 5% des enfants souffrent d'hyperactivité

Certains additifs, pourtant autorisés, sont reconnus comme potentiellement cancérigènes. Il s'agit
"de colorants : E123, E131, E142 ; de conservateurs : les dérivés benzoïques E210 à 219 et les
dérivés nitrés E249 à 252 ; avec des doutes pour certains édulcolorants"

3-Eco-citoyen : l'alimentation

-ACHETER DES PRODUITS DE SAISON : Ils subissent donc moins d'apports extérieurs visant à
assurer leur croissance.

Des produits alimentaires bons pour la santé

-NE PAS MANGER TROP DE VIANDE: l'élevage est responsable de 18 % des émissions de gaz à effet
de serre, responsables du réchauffement climatique.

-EVITER LES FAST FOOD

-PREFERER LE SUCRE BRUT BIO AU SUCRE RAFFINÉ:le sucre brut (ou sucre complet) contient
naturellement de nombreux minéraux (magnésium, phosphore, fer...) et des vitamines (A, B1, B2,
B6, C, pro-vitamine A, E, PP...) qui sont utiles à notre organisme

-Eviter les sodas