Cuprins

Dietele.........................................................................................................................................................2
I.Definitie:....................................................................................................................................................2
II.Tipuri de regimuri:....................................................................................................................................2
1.Regimurile restrictive...........................................................................................................................2
2.Regimuri cu restricţie cantitativă..........................................................................................................3
3.Regimul cântarit...................................................................................................................................3
4.Regimul cu trei alimente la masa..........................................................................................................3
5.Regimuri cu restrictie calitativă............................................................................................................3
6.Regimul vegetarian...............................................................................................................................3
7.Regimul vegetal....................................................................................................................................3
8.Regimul hipocarbonatat.......................................................................................................................4
9.Regimul hipolipidic sau sărac în grăsimi..............................................................................................4
III. CONTRAINDICAŢII...................................................................................................................................4
IV. ATENŢIONĂRI.........................................................................................................................................5
VI. Dietele şi crizele curative........................................................................................................................5
VI.1.De ce este necesar să urmăm o dietă de detoxifiere și când este cel mai important să o aplicăm? 6
VI.2. Care sunt cele mai bune alimente detoxifiante?.............................................................................7
Concluzii:...................................................................................................................................................11
Bibliografie................................................................................................................................................12

1
 Dietele
I.Definitie:
Dietele sunt regimuri caracterizate prin restricţii alimentare şi în
consecinţă , ţin de dietetică. Dimpotrivă, regimurile , al căror scop este să furnizeze
organismului toate substanţele nutritive care îi sunt necesare, sunt regimuri
nutriţioniste şi nu ţin de dietetică.
Dietele au un rol terapeutic şi nu trebuie să fie urmată decât o perioadă
scurtă de timp. Regimurile nutriţioniste, dimpotrivă, trebuie ţinute zilnic, pe
perioade lungi de timp.
În funcţie de dietă, restricţia poate fi cantitativă sau calitativă şi mai mult
sau mai puţin severă. Când restricţia vizează doar câteva alimente, avem de-a face
cu un regim restrictiv. Dacă toate alimentele sunt suprimate cu o singură excepţie,
vorbim despre o monodietă.
II.Tipuri de regimuri:

1.Regimurile restrictive
Un regim nu este restrictiv în sine. El este întotdeauna restrictiv în raport
cu regimul obişnuit al persoanei care îl va urma. Regimul vegetarian, de exemplu,
în care nu consumăm deloc carne, dar nu şi subproduse animaliere, este restrictiv
pentru marii consumatori de carne, dar nu şi pentru vegetarienii care oricum nu
consumă nici carne, nici subproduse din carne.
Cu cât restricţiile sunt mai moderate, cu atat mai repede se adaptează
organismul la noul mod de alimentaţie şi cu cat mai mult dispare valoarea
autolitică a dietei alese.

2
2.Regimuri cu restricţie cantitativă
Orice aliment poate fi ales pentru aceste regimuri, dar în cantitate limita
3.Regimul cântarit
Se referă la greutatea totală a alimentelor consumate zilnic. Greutatea se
stabilşte prin tatonare şi este individuală. Trebuie sa fie suficientă pentru că
persoana care urmează regimul să nu se simtă slabită.

4.Regimul cu trei alimente la masa

Aici restricţia se referă la numărul de alimente diferite care pot fi consumate ,
dar doar câte 3 deodată. Acest regim este mai restrictiv şi mai greu de urmat decât
pare la prima vedere.
Exemple:
o Branză-cartofi-morcovi raşi
o Morcovi fierţi- oua- biscuiţi

5.Regimuri cu restrictie calitativă

Alimentele sunt alese cu multă grijă , în funcţie de diferite criterii. Cantitatea

nu se ia în considerare.
6.Regimul vegetarian

Exclude toate produsele animaliere (carne, peste, crustacee), dar nu si

subprodusele (lapte, branză şi ouă).
7.Regimul vegetal

3
 Exclude toate alimentele de orgine animală: carne şi subproduse.

8.Regimul hipocarbonatat

Aici, restricţia visează în primul rând toate zaharurile rafinate şi alimentele

care conţin zahăr sub forma de amidon, cum ar fi cerealele, făinurile, pâinea,
taieţeii şi cartofii. Fructele nu sunt vizate de restrcţie, căci zaharurile lor nu
necesită decât un minimum de transformare digestivă.
9.Regimul hipolipidic sau sărac în grăsimi

În această dietă, alimentele bogate în grăsimi sunt cele care vor fi evitate:
untul, smântâna, majoritatea branzeturilor ăi a produselor lactate, uleiuri vegetale,
cărnurile şi peştele gras, grăsimile pentru gătit şi oleaginoasele.
Această dietă este recomandată în special persoanelor care au tulburări
digestive, cu precădere hepatice şi biliare tulburari cardiovasculare sau care au un
exces ponderal.

III. CONTRAINDICAŢII

 Dacă urmaţi un regim hipocaloric, reţineţi faptul că poate genera carenţe şi

tulburări ale comportamentului alimentar. Femeile însărcinate, cele care alăptează
şi persoanele cu tulburări psihiatrice ar trebui să fie prudente. Acest tip de dietă nu
este recomandat sau trebuie făcut sub strictă supraveghere în cazul copiilor,
adolescenţilor şi al persoanelor vârstnice.
 În cazul insuficienţelor renale, hepatice sau cardiace, regimul hiperproteic,
asociat cu o restricţie calorică severă, este total contraindicat. El poate să vă
4
 agraveze starea, dacă aveţi o infecţie gravă sau în cazul unei patologii canceroase,
cardiace, cerebrovasculare, renale sau hepatice.
 
IV. ATENŢIONĂRI

 Adoptarea unui regim se face de la caz la caz. Puteţi avea nevoie doar să vă
stabilizaţi greutatea sau să scăpaţi de kilogramele care dăunează sănătăţii. Căutarea
cu orice preţ a unei talii de manechin conduce adesea la o devalorizare a imaginii
de sine şi la comportamente alimentare aberante, cu un permanent sentiment de
eşec, care nu este benefic.
 Regimurile elaborate pentru a combate diferitele patologii trebuie urmate
sub control medical. Unele ar putea fi periculoase pentru sănătate. Consultaţi-vă cu
medicul.

VI. Dietele şi crizele curative

Aşa cum se întămplă în timpul drenajelor, şi în cursul dietelor se pot

manifesta crize curative. La modul general, ele sunt benefice căci debarasează
organismul de numeroase deşeuri. Nu trebuie totuşi să le confundăm cu
simptomele patologice- sau false crize curative- datorate unei diete prost alese.
Pentru a înţelege de ce în unele cazuri crizele curative sunt benefice, iar
in altele dăunătoare, trebuie întăi să descriem, fază cu fază, procesele care au
loc în timpul dietelor.
Crizele curative pot de altfel să fie deosebit de neplăcute în timpul
curelor de slăbire. Numeroase deşeuri şi otrăvuri sunt stocate in ţesuturile grase.

5
 Caracterul lor liposolubil, adică solubil în grăsimi, face ca aceste
otravuri să fie absorbite odata cu grasimile, dar şi stocate şi eliminate odată cu
ele.
În timpul curelor de slăbire, autoliza făcându-se în special în ţesuturile
grase, aceste otrăvuri- care altfel ar fi rămas „pe bară” în rezervele de grasime-
părăsesc ţesuturile şi sunt repuse în circulaţie. Contribuie astfel la creşterea
posibilităţilor şi a severităţii crizelor curative.
Dintre cele două procedee de eliminare pe care le-am abordat- drenajele
şi dietele- curele de sălbire nu includ decât unul, dieta. Spre deosebire de ceea
ce se întamplă în curele tradiţionale de drenaj , toxinele sunt eliberate prin
topirea tesutului adipos, dar nu pot părasi aşa de uşor corpul, deoarece
activitatea emonctoriilor nu a fost stimulată.

VI.1.De ce este necesar să urmăm o dietă de detoxifiere și când este cel mai
important să o aplicăm?

Organele corpului nostru au roluri speciale care ajută la curățarea

organismului. Ficatul, rinichii, pielea, sistemul digestiv și plămânii lucrează pentru
a elimina toxinele din organism. Dar, prin aport extern, poți ajuta acest proces.
Specialiștii recomandă ca dieta de detoxifere să nu fie urmată mai mult de 2-
4 ori pe an. În caz contrar, poți crea dezechilbre ale corpului și poți declanșa
probleme de sănătate.
De asemenea, este important să consulți medicul de familie sau un medic
nutriționist înainte de a urma o astfel de dietă. Trebuie să ai o stare bună de
sănătate pentru a urma o astfel de dietă.

6
 Dieta de detoxifiere te poate ajuta să ai un corp sănătos, să diminuezi
efectele unei diete bogate în grăsimi. Poate fi urmată după perioada de sărbători
(atât cele de iarnă, cât și de Paști) când consumăm foarte multe preparate din carne.
Urmează o dietă de detoxifere când vrei o schimbare în dieta ta alimentară.
Detoxifierea poate fi un început pentru a-ți schimba stilul de viață prin metode
naturale, pentru a mânca mai sănătos.
Dacă te simți obosită, mesele tale conțin tot mai multe produse
semiprocesate și nu mai ai energie, atunci ar trebui să încerci o dietă de detoxifere.
Regimul alimentar al acestei diete te va ajuta să impui o schimbare în obiceiurile
tale alimentare.
Beneficiile detoxifierii se vor resimți atât în interior, cât și la exterior.
Detoxifierea colonului va îmbunătăți procesul de digestie, iar curățarea corpului de
toxine va avea efect și la exterior, în special asupra pielii. Mai departe îți oferim un
ghid despre ce presupune procesul de detoxifiere, iar tu trebuie să găsești ce
metode ți se potrivesc – ce afecțiuni ai și ce fel de regim poți ține, câte zile poți ține
dieta, ce alimente poți consuma etc.
Curățarea corpului de toxine va ajuta pielea să fie mai curată și mai
luminoasă. Pentru a avea o piele frumoasă nu e suficient să folosești cele mai bune
produse de frumusețe, trebuie să lucrezi și de la interior.
Beneficiile detoxifierii vor ajuta corpul prin scăderea riscului de anumite
boli și prin întărirea sistemului imunitar.

VI.2. Care sunt cele mai bune alimente detoxifiante?

Pentru o dietă de detoxifere eficientă este recomandat să consumi cât mai

multe fructe și legume în stare crudă. Intensifică eliminarea toxinelor din organism,
ceea ce înseamnă că, odată ce le introduci in dietă, ești pe drumul către un corp de

7
vis.

Există servicii care îți pot oferi tot ce trebuie să consumi în dieta de
detoxifiere, ca un ghid de detoxifiere – de la sucuri până la salate și alte alimente.
Dar poți să te ocupi și tu acasă de tot ce ia nevoie în dieta de detoxifiere. Acasă îți
poți realiza sucuri, salate, gustări sănătoase. Mai important, poți să îți prepari de
acasă prânzul de luat la job ca să nu te abați de la program.

 Fructele: Cele mai importante fructe care ne ajuta in procesul de detoxifiere

sunt citricele, mango, kiwi, afinele, rodiile, merele, ananasu, perele,
pepenele roșu și galben etc. Acestea conține antioxidanți, fibre și vitamine
care ajută în procesul de eliminare al toxinelor.

 Legumele: Când urmezi o dietă de detoxifiere legumele ocupă și ele un rol

foarte important. Toate legume sunt recomandate și e bine să le consumi pe

8
 cât posibil în stare crudă. Însă unele legume au eficiență mai mare în
procesul de detoxifiere. Anghinarele, sfecla, broccoli, varza rosie, conopida
și morcovii sunt printre cele mai eficiente legume. Alte legume recomandate
pentru consumare în dieta de detoxificare: fasole neagră, naut și linte.

 Goji: Au intrat destul de recent în categoria superalimentelor, dar își

păstrează locul în top. Și-n varianta uscată, ca și în cea proaspată, sunt pline
de vitamine, fier și betacaroten.
 Sfecla roșie: În afară de faptul că nu are multe calorii, sfecla roșie mustește
de antioxidanți și ajută la diminuarea colesterolului rău.

 Semințe de in: Le poți adăuga mâncărurilor, ca topping, și vor face minuni

asupra sănătății tale. Ajută procesul digestiv și îți furnizează acizi grași
esențiali, inclusiv Omega 3, cunoscuți pentru proprietățile antiinflamatorii.
De asemenea, reduc riscul apariției bolilor de inimă.

9
 Ceaiuri: Fie că vorbim de ceai verde sau rooibos – ambele conţin niveluri
importante de antioxidanți și, prin urmare, combat efectele nocive ale
radicalilor liberi. Pentru un plus de beneficii, adaugă puțin ghimbir răzuit în
cana de ceai – stimulează detoxifierea, are efecte antiinflamatorii și
îmbunătățește circulația sanguină.
 Spanac: Este un super aliment detoxifiant, pe care îl poți încorpora cu
ușurință în rețetele tale. Poate fi adăugat în salate, dar și în supe sau alte
gustări. Pentru că este plin de vitamine și minerale, spanacul s-a dovedit a fi
bun și pentru menținerea sănătății oculare.
 Usturoi: Are proprietăți antivirale, antiseptice și antibiotice și-n plus conține
și peste 70 de compuși din sulf – care îl fac detoxifiantul perfect. Studiile
spun că doi căței de usturoi pe zi țin medicul la distanță, așa că… poftă
bună!
 Crucifere: Conopida, varza, broccoli și varza de Bruxelles conțin
sulforafan, un compus care scoate toxinele și chimicalele din corp. Cel mai
bine ar fi să le consumi crude, în salate sau sucuri fresh ori în supe.
 Anghinare: Este recunoscută pentru proprietatea ei de a detoxifia ficatul. În
afara acestui beneficiu, anghinarea este foarte bogata în fibre, potasiu și
calciu.

10
 Concluzii:
1. Dietele sunt regimuri caracterizate prin restricţii alimentare şi în
consecinţă , ţin de dietetică.
2. Tipuri de restricţie: Regimurile restrictive, cu restricţie cantitativă,
regimul cântarit, Regimul cu trei alimente la masa, Regimuri cu
restrictie calitativă, Regimul vegetarian, Regimul vegetal.
3. Adoptarea unui regim se face de la caz la caz
4. Beneficiile detoxifierii se vor resimți atât în interior, cât și la exterior.
Detoxifierea colonului va îmbunătăți procesul de digestie, iar
curățarea corpului de toxine va avea efect și la exterior, în special
asupra pielii.
5. Există servicii care îți pot oferi tot ce trebuie să consumi în dieta de
detoxifiere, ca un ghid de detoxifiere – de la sucuri până la salate și
alte alimente.

11
 Bibliografie

6. Christopher Vasey (2003)- Ghid de detoxifiere, editura Niculescu,

Bucureşti;
7. https://cerasus.ro/nutritia-si-regimurile-alimentare/

12