Student: Vlad Ancuta

Grupa 50680

DIAGNOSTICUL MEDIULUI INTERN

1. PREZENTAREA FIRMEI

Albalact este cea mai mare companie de lactate din România

cu capital majoritar românesc şi al treilea mare jucător din piaţa
locală a produselor lactate. Compania are o tradiţie de peste 38 de
ani în industria lactatelor, iar astăzi produce lactate de cea mai bună
calitate într-una din cele mai mari şi mai moderne investiţii
greenfield din Europa Centrală şi de Est – fabrica Oiejdea din judeţul
Alba. Compania mai produce o gamă variată de brânzeturi în fabrica
Rărăul din Câmpulung Moldovenesc, pe care a achiziţionat-o în
2008.
Este o societate pe acţiuni, cu capital integral românesc,
înfiinţată în baza HG nr 1353/1990 prin reorganizarea fostei
Întreprinderi de Industrializare a Laptelui Alba, pachetul majoritar de
63.5% acţiuni fiind deţinut de familia Ciurtin. Societatea deţine un
capital social de aproape 6.1 milioane de lei RON, este total
indepedentă, nu are afiliate alte societăţi şi nu deţine acţiuni ale
altor firme, dar este listată la RASDAQ, preţul unei acţiuni fiind de
0.5lei faţă de preţul nominal de 0.1 lei.
Compania aduce astăzi pe piaţa românească peste 80 de
sortimente de lapte şi produse lactate sub cele patru brand-uri ale
sale – Fulga, Zuzu, De Albalact şi Rărăul.
Albalact are un portofoliu bogat de produse din lapte, de la
lapte proaspăt pasteurizat şi UHT, iaurturi proaspete albe, iaurturi
proaspete cu fructe, la smântână, unt, sana, lapte bătut, kefir, lapte
cu arome pentru copii, brânză telemea, brânză dulce de vacă,
brânză de burduf, caşcaval, brânză topită.
MISIUNEA Albalact este să ofere tot ce-i mai bun din lapte –
produse proaspete şi sănătoase, la nivelul standardelor europene de
calitate
 Albalact înseamnă grija pentru calitatea produselor, natură,
prospeţime, tradiţie românească, îmbinate cu tehnologia avansată,
viziuni europene şi cele mai bune surse de lapte din Alba şi Bucovina
VALORILE Albalact sunt performanţa, calitatea, inovaţia,
respectul şi angajamentul pentru consumatori şi partenerii de
afaceri, implicarea în dezvoltarea tehnologiei de fabricaţie, pentru a
garanta calitatea şi siguranţa produselor.
Compania sprijină optimizarea continuă a producţiei, în scopul
îmbunătăţirii performanţelor produselor fabricate, siguranţei şi
valoarii nutritive a produselor.
OBIECTIVUL Albalact este să-şi consolideze poziţia pe piaţa
internă, să se extindă şi să dezvolte produse lactate noi, proaspete
şi gustoase, în mod responsabil.
Compania Albalact a implementat în anul 2008 sistemul de
management al mediului conform standardului ISO 14001:2004.
Albalact este constant preocupată de protecţia mediului înconjurător
motiv pentru care fabricile Oiejdea şi Rărăul sunt dotate cu
tehnologii moderne de reducere a poluării.

DIAGNOSTICUL MEDIULUI INTERN AL SOCIETĂȚII

ALBALACT

Mediul intern al intrepeinderii Albalact Alba Iulia se analizeaza

tinand cont de cele patru capacitati: capacitatea comerciala,
capacitatea financiara, capacitatea productiva, capacitatea
organizatorica

CAPACITATEA COMERCIALA ALBALACT ALBA IULIA. Cele

mai importante aspecte urmarite in cadrul acestui domeniu sunt
cele ce se refera la:
  Reputatia firmei Albalact. Avand in vedere experienta bogata a
actionarilor in domeniului lactatelor, Raul Ciurtin si Petru Ciurtin,
firma a reusit sa-si formeze pe piata o imagine de furnizor de
calitate, onorandu-si mereu angajamentele si mentinand o relatie
stransa atat cu furnizorii sai cat si cu clientii (punct forte). Astfel,
aceasta si-a consolidat pozitia de procesator de lapte important in
zona Ardealului.

Cota de piata a firmei Albalact. Firma Albalact Alba Iulia este

lider de piata pentru laptele pausterizat Zuzu, cu 30% cotă de piaţă
în volum, si ocupa locul al doilea pentru pentru laptele uht Fulga
17% cotă de piaţă în volum. Cu smântâna Albalact, compania ocupă
locul doi pe acest segment.
 Calitatea produselor. Firma Albalact pune pret pe calitatea
produselor oferite. Astfel in 2010, Albalact a primit statutul de
Furnizor al Casei Majestatii Sale Regelui Mihai I ca semn de
recunoastere si de apreciere a calitatii produselor oferite. De
asemenea, Albalact a implementat sistemul ISO 9001 şi HCCP – TUV
Thüringen Germania pentru evaluarea calitatii. Compania a mai
implementat sistemul FIFO pentru trasabilitatea produselor in
depozite. De asemenea, in laboratorul companiei lucreaza specialisti
laboranti cu studii de microbiologie.
 Calitatea serviciilor. Pe langa produsele de calitate oferite
clientilor, Albalct Alba Iulia ofera si o serie de avantaje clientilor sai si
anume: posibilitatea de buyback – returnarea marfii la furnizor in
cazul in care aceasta depaseste termenuul de garantie.
 Eficienţa politicii de preţ. Una dintre strategiile de preţ
practicate de firmă este strategia alinierii preţurilor la piaţă. Se
doreşte menţinerea preţului pe parcursul anului astfel încât vânzările
firmei să înregistreze în continuare un trend ascedent
 Eficienţa distribuţiei. În vederea consolidării poziţiei pe piata,
firma apelează la strategia extensivă, prin achiziţionarea în
continuare de mijloace de transport în vederea desfacerii produselor
şi încheierii contractelor cu lanturile de hypermarket-uri,
supermaketuri şi magazine de tip cash&candy la nivelul întregii ţări.
De asemenea se doreşte şi extinderea capacităţii depozitelor proprii,
în special a celor situate unde se înregistrează cele mai mari cereri
pentru produsele aflate in protofoliul companiei.
 Eficienţa promovării. Promovarea produselor societatii se
realizeaza prin intermediul propriului site web - punct forte. In
vederea promovarii produselor detinute, firma a apleat si la
promovarea prin canalul media reprezentat de televiziune.

Eficienţa forţei de vânzare. Forta de vanzare a societatii SC

Albalact Alba Iulia este evidentiata de contractele importante pe
care aceasta a reusit sa le incheie de-a lungul timpului.
 Eficienţa inovaţiei. ALBALACT SA este caracterizata prin
inovatie continua, in fiecare an incercand sa largeasca gama
sortimentala oferita clientilor, intr-un ambalaj cat mai atractiv. De
exemplu laptele Zuzu a lansat in premiera pe piata din Romania
ambalajele Tetra Top de la Tetra Pak, ambalaje ecologice, cu capac,
usor de manevrat.
 Acoperirea cererii la nivel geografic. La nivel geografi c,
Albalact Alba Iulia vinde in orasele Cluj si Bucuresti si distribuie
in orasele Alba-Iulia, Bucureşti, Timişoara, Baia-Mare, Braşov,
Craiova, Cluj-Napoca, Iaşi, Câmpulung Moldovenesc, Constanţa,
Târgu Mureş, Piteşti, Ploieşti, Bacău.
Tabel: Evaluarea capacitatii comerciale
Nr. Denumirea Coeficie Coeficientul Punctajul
crt factorului nt de care exprima ponderat
intern importa daca factorul
nta al este unul forte
factorulu sau slab
i
0 Capacitatea
comerciala a 3.85
firmei
1 Reputatia 0.10 4 0.40
 firmei
2 Cota de piata 0.15 4 0.60
3 Calitatea 0.10 4 0.40
produselor
4 Calitatea 0.05 3 0.15
serviciilor
5 Eficienta de 0.10 3 0.30
politicii de
pret
6 Eficienta 0.10 4 0.40
distributiei
7 Eficienta 0.15 4 0.60
promovarii
8 Eficienta 0.10 4 0.40
fortei de
vanzare
9 Eficienta 0.10 4 0.40
inovatiei
10 Acoperirea 0.05 4 0.20
cererii la
nivel
geografic

In total, punctajul obtinut de acest domeniu este 3.85 - cel mai

mare punctaj dintre cele 4 domenii. Interpretarea acestui punctaj
este faptul ca din acest punct de vedere firma are un potential
comercial mare.

CAPACITATEA FINANCIARA. Se impun a fi calculaţi şi

interpretaţi următorii indicatori şi indici: indicatori şi indici privind
profitabilitatea firmei; indici privind creşterea firmei; indicatori de
lichiditate şi solvabilitate; indicatori ai gradului de îndatorare al
firmei; indicatori privind imobilizările de capital.
Analiza capacitatii financiare se realizeaza pe baza bilanturilor
din perioada 2009-30.09.2011, care se regasesc in ANEXA 1,
ANEXA 2, ANEXA 3.
Se prezinta indicatorii economico-financiari comparativi pentru
anii 2009, 2010 si 2011, determinarea acestora regasindu-se in
ANEXA 4, ANEXA 5, ANEXA 6.
 Indicator financiar Anul Anul Anul 2009
2011 2010
30.09
Indicatori şi indici
privind
profitabilitatea
Profitul brut 2939152 1177451 2805932
Profitul net 2394102 580212 2603779
Rata profitului 1.30% 0.22% 1.15%
Randamentul 15.87% 0.60% 1.49%
activelor totale
Rata rentabilităţii 2.72% 2.8% 12.82%
financiare a
capitalului propriu
Rata rentabilităţii 3.67% 0.89% 3.99%
capitalului social

Se observa o crestere a profitului realizat de societatea Albalact in

cei trei ani, datorita unei investitii tot mai mari in lansarea de noi
produse si campanii, dar si datorita unor eforturi mai mari in vederea
reducerii costurilor

Indicator financiar Anul Anul Anul 2009

2011 2010
30.09
Indici privind
creşterea firmei
Indicele de creştere a 0.70% 1.15% 1.18%
cifrei de afaceri
 Indicele de creştere a 2.50% 0.42% 3.34%
profitului brut
Indicele dividendelor 0 0 0
pe acţiune

Cu toate ca cifra de afaceri a firmei a inregistrat o scadere in anul

2011, profitul brut a inregistrat o crestere in anul 2011 comparativ
cu anii trecuti.

Indicator financiar Anul Anul Anul 2009

2011 2010
30.09
Indicatori de
lichiditate şi
solvabilitate
(indicatorii
echilibrului financiar)
Rata lichidităţii 89.81% 85.35% 89%
generale
Rata lichidităţii 4% 12.75% 4.90%
imediate
Rata solvabilităţii 44%
generale
Rata solvabilităţii 60.50% 61% 52.66%
parţiale
Rata autonomiei 43.55% 44.53% 47.24%
financiare globale

Nivelul lichiditatii generale se apropie de pragul limita de 100% in

cei trei ani analizati, fapt ce demonstreaza ca firma Albalact
reuseste sa isi achite datoriie cu usurinta.
 Lichiditatea imediata se gaseste la un nivel foarte scazut in toti
cei trei ani , cu mult sub nivelul optim de 20% considerat minim,
ceea ce reprezinta o capacitate mica a firmei de rambursare rapida
a datoriilor exigibile imediat.
Solvabilitatea generala cunoastea valorii in crestere de la 135%
in 2005 la 250%in 2007. Situatie normala a solvabilitatii este in anul
2007 cand acest indicator depasestevaloarea de 200% considerata
optima. In anii anteriori , desi in crestere, solvabilitatea nuse gaseste
la valori satisfacatoare pentru a oferi siguranta creditorilor
Rata autonomiei financiare globale se situeaza la valori normale ,
peste 30% in toti cei trei ani. Dar se observa o descrestere a
aceasteia.

Indicator financiar Anul Anul Anul 2009

2011 2010
30.09
Indicatori ai
gradului de
îndatorare
Rata de îndatorare 50.96% 55.47% 52.76%
globala
Credite totale pe 20559022 25737714
termen lung
Credite totale pe 25202740 27912389
termen scurt
Indicele datoriei fata 5.15 1.63 1.47
de capitalul propriu
 Rata de indatorare globala a ramas aproximativ constant in cei
trei ani, inregistrandu-se o scadere in anul 2011 ca urmare
arambursarii din creditele contractate

Indicator financiar Anul Anul Anul 2009

2011 2010
30.09
Indicatori privind
imobilizările de
capital
Rata activelor 70.61% 66.10% 71.89%
imobilizate
Rata imobilizărilor 45.86% 56.60% 62.08%
corporale
Rata activelor 29.39% 3.34% 28.11%
circulante
Rata stocurilor 9.60% 19.70% 11.43%
Rata creanţelor 18.47% 23% 15.13%
Perioada de 68 zile 63 zile 46 zile
recuperare a
creanţelor

Rata activelor imobilizate a cunoscut o dinamica diferita si opusa

in functie deanii de comparatie. Observam o crestere in anul 2011
fata de anul 2010, ponderea activelor imobilizate in activele totale
creste, insa prin compararea anului 2010 cu anul 2009 aceasta arata
inregistreaza scaderi.
Ponderea activelor circulante in totalul activelor se gaseste la un
nivel de aprox 30% in 2011 si 2009. Cresterea din ultimul an se
datoreaza cresterii productiei si a numarului de clienti mari.
Observam ca rata stocurilor se gaseste la valori normale pentru
domeniul de activitatate insa in scadere pe cei 3 ani, desi volumul
de activitate creste. Acest lucru se explica printr-o durata mare a
ciclului de exploatare.
Rata creantelor cunoaste scaderi pentru anul 2011 comparativ cu
anul trecut, lucru apreciat ca pozitiv avand in veredre si cresterea
vanzarilor. . Desi termenul de incasare clienti creste sensibilin 2007
fata de 2006, datorita cresterii volumul de activitate, scaderea
acestei rate esteapreciata pozitiv.
 Comparativ anul 2010-anul 2009, aceasta rata inregistreaza o
crestere semnificativa datorita in primul rand cresterii cifrei de
afaceri si a termenolr contractuale privind platile dar si datorita
deterioarii situatiei economice generalizate, unii clientii neachitand
la termen datoriile catre SC Albalact SA.

Prin intermediul acestor 5 grupe de indicatori se pot desprinde

informatii cu privire la indicatorii globali ai capacitatii financiare
 Costul/disponibilitatea capitalului. Capitalul propriu de care
dispune firma este ridicat si utilizat eficient
 Fluxul de numerar. Veniturile din vanzarea produselor au
inregistrat cresteri.
 Stabilitatea financiară a companiei se ridica la un nivel ridicat,
reflectand caracterul permanent al finantarii activitatii. Aceasta
se explica prin majorarea capitalului social si prin contractarea
unor imprumuturi pe termen lung, atat din obligatiuni, cat si de
la institutile de credit.

CAPACITATEA PRODUCTIVA. Analiza acestui domeniu va fi

orientata, in principal, spre urmatoarele probleme:
 Mijloacele. Un aspect important pentru firma Albalact Alba Iulia
il reprezinta tehnologia. Fabrica Albalact de la Oiejdea – cea mai
mare investitie greenfield din tara – este dotata cu echipamente
Tetra Pak de ultima generatie, atat pentru procesare cat si pentru
ambalare: pesteurizator de lapte echipat cu bactofuga (pentru
eliminarea microorganismelor), separator ermetic si standardizator
automat de lapte, instalatii de ultrapasteurizare, unitati de procesare
pentru productia iaurtului, tancuri de stocare, masini de ambalat.

 Economiile de scară. Societatea Albalact realizeaza economii de

scara intrucat costurile marginale corespunzatoare fiecarei unitati
suplimentare de produs sunt nesemnificative in comparatie cu
valoarea adaugata firmei prin producerea acelei unitati suplimentare
  Capacitatea. In fabrica de la Oiejdea, compania proceseaza
peste 300.000 de litri de lapte zilnic.

 Forţa de muncă calificată. Societatea Albalact are in prezenta

593 de angajati, toţi fiind înregistraţi cu carte de muncă.
Aceştia au vârste cuprinse între 22 şi 45 de ani, cuvechime în
muncă între 2 şi 10 ani, dispunând astfel de calificarea
necesară.
Toţi salariaţii societăţii sunt obligaţi să cunoască şi să aplice
prevederile şi normele Sistemului de Management al Calităţii din
Compartimentul în care lucrează, iar şefii  compartimentelor
funcţionale  răspund  de  aplicarea  întocmai  a
documentelor sistemului. Albalact are personal specializat pe toate
segmentele de activitate: productie, colectare, dsfacere,
controlalcalitatii.
 Capacitatea de a produce conform graficului. Putem spune ca
acesta reprezinta unul dintre  punctele forte ale societatii, care i-au
adus aprecierea in piata
 Aptitudinile tehnice. Aptitudinile comerciale ale angajatilor
firmei reprezinta un  punct forte in activitatea acesteia. Presedintii
firmei sunt foarte buni negociatori atat in relatiile cu furnizorii cat si
cu clientii reusind de fiecare data sa obtina preturi avantajoase.
Acest lucru este dovedit si de marimea cifrei de afaceri care a atins
in anul 2011- 261256670 RON

CAPACITATEA ORGANIZATORICA. Dintre aspectele cele mai

importante care fac obiectul acestui domeniu, al analizei pot fi
semnalate următoarele :
 Conducerea vizionară. Având în vedere tendinţele actuale ale
economiei naţionale, acţionarii societăţii au considerat a fi
benefică reducerea cheltuielilor. Astfel s-a hotărât vânzarea
a două fabrici aflate în proprietate. Prima fabrică s-a
vândut la preţul de 4,7 milioane de euro unei companii
olandeze care va investi în dezvoltarea şi extinderea fermei, iar
laptele produs va fi livrat în totalitate companiei Albalact. Ceea
 de-a doua unitate de producţie, care nu mai funcţiona din 2008
s-a vândut la un preţ minim de 1,63 mil. Euro, bani care încă nu
se ştie în ce proiecte o să fie investiţi.
 Salariaţi implicaţi. Fiind un număr mare de salariaţi, gradul de
implicare al acestora nu este foarte mare, ei nu fac parte din
sistemul decizional al firmei.

 Capacitate de organizare.
 Organizare flexibila. Structura organizatorică a societăţii
cuprinde următoarele niveluri ierarhice: Preşedinte şi Director
General,

Director General Adjunct - coordonează, alături de directorul

general, activitatea companiei şi răspunde de controlul costurilor
comerciale. 
Director de Marketing - stabileşte planul şi bugetul de
marketing anual şi coordonează strategiile de poziționare şi
dezvoltare ale brandurilor companiei.
Director Comercial - răspunde de implementarea şi dezvoltarea
strategiei de distribuţie şi vânzări în toate canalele de vânzări ale
companiei, administrează sistemul de credite, coordonează studii de
piaţă, promoţii.
Director Financiar - coordonează obiectivele strategice,
operaţionale şi tactice pentru departamentul financiar şi
departamentul de IT, având sub conducere o echipă de 12
specialişti.
Director Resurse Umane – responsabil nu doar cu recrutările
de personal, sistemul de salarizare şi implementarea programelor de
evaluare a performanţelor, dar se ocupă şi de propunerea şi
organizarea activităţilor de echipă şi de comunicare internă.
Director Producţie-Planificare - răspunde de conţinutul şi
calitatea produselor companiei şi coordonează întreaga activitate de
producţie şi de planificare a stocurilor, de laborator şi controlul
calităţii, cu atribuţii de implementare ISO 9001 şi HACCP
Director Tehnic - coordonează toate programele de extindere
şi îmbunătaţire a performanţelor de producţie şi a liniilor
tehnologice, aprobă programul de asimilare şi introducere în
fabricaţie a materiilor prime şi materialelor, se ocupă de
modernizarea infrastructurii companiei.   

Pentru diagnosticul mediului intern al societăţii Albalact, ca şi

instrumente se pot folosi matricea forţelor şi slăbiciunilor şi poligonul
competivităţii