FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

IDEA DE NEGOCIO:
GALLETAS DE ÁCIDO FÓLICO DEL GERMEN DE TRIGO

NOMBRE : VICKY DE LA CRUZ MENDOZA

CURSO : OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS

PROFESOR : CENTENO PABLO, JUSTO JORGE

BLOQUE : FC- PREADM06E1M

LIMA- PERU
2017-0
Capítulo I: Resumen Ejecutivo

1.1. Descripción del producto y/o servicio.

El ácido fólico es una vitamina B9 hidrosoluble ayuda a prevenir determinados defectos

congénitos, del tubo neuronal, además que ayuda a mujeres embarazadas para producir
más células sanguíneas. El ácido fólico también ayuda al rápido crecimiento de la placenta y
el feto y se necesita para producir nuevo ADN (material genético) a medida que se
multiplican las células. Los médicos y científicos no saben a ciencia cierta por qué el ácido
fólico tiene un efecto tan grande en la prevención de los defectos del tubo neural, pero sí
saben que esa vitamina es crucial en el desarrollo del ADN. En consecuencia, el ácido fólico
desempeña un papel muy importante en el crecimiento y desarrollo de las células, así como
en la formación de los tejidos.
El germen de trigo contiene proteínas de origen vegetal, fibra y grasas
principalmente poliinsaturadas con predominio de ácido linoleico. La densidad
energética es alta. A su vez, suministra vitaminas del complejo B, tales como folato,
tiamina, vitamina B6 y minerales como zinc, selenio, potasio, hierro y bajo contenido
de sodio.
Dentro del grupo de vitaminas hay que destacar la riqueza del ácido fólico, el cual
como ya mencionamos es importantes en mujeres embarazas o lactantes dado que
parte de esta vitamina se traspasa al feto o bebé.
Debido a la gran beneficio del acido fólico nuestra empresa VIDA SANA , desarrolla
nuestro producto, galletas del germen de trigo con alto contenido de ácido fólico
fortificado con vitamina C, calcio y hierro, de diferentes sabores( alto contenido de
vitaminas). Además que contiene frutos secos y bañado con miel, son elaborados de
forma artesanal y como barra energética utilizando solo estos productos naturales y
saludables, como es el germen de trigo, quinua, quiwicha. Ideal para el desayuno y
de consumo fácil, disponible en una proporción en microgramos de contenido de
ácido fólico (200, 400 a 500 microgramos). Este producto esta dirigido para mujeres
antes, durante y después del embarazo, también recomendable para niños de 0-6
años de edad.
1.2. Descripción de la Oportunidad de negocio.
Como ya se explicó los beneficios del ácido fólico durante el embarazo, las mujeres
necesitan consumir ácido fólico ante y durante el embarazo. Además debido a que en los
últimos años muchos niños nacen con defectos del tubo neuronal, de labio leporino y otros
defectos congénitos, se estaba estudiando y desarrollando nuevos productos que ayuden a
prevenir dichas enfermedades.
Existe suplementos vitamínicos de ácido fólico en capsulas, jarabes y en suplementos
multivitamínicos, se pudo observar que el problema de estos productos es que causan
malestares como estreñimiento, náuseas y por ende vómitos. Por eso muchas mujeres
suspenden su uso o prefieren no consumirlos, aun sabiendo lo importante que es su
consumo, entonces en base a este problema, doy una solución que es las galletas con ácido
fólico, el cual al ser elaborado con productos naturales y de forma artesanal, hace que el
producto tengo un sabor agradable, provenientes principalmente de la miel y frutos secos y
dependiendo de sabor que se desee como manzana, naranja, chocolate, etc. Presenta un
alto contenido no solo de Ac. Fólico, sino también de vitamina C, clacio , hierro el cual
potencia una mejor absorción y desarrollo del organimo.

1.3. Descripción del entorno del negocio.

 Poder de negociación de los Compradores o Clientes.

El poder de negociación de los compradores es muy alta debido a que no existe un
producto o suplemente alimenticio, que contenga ácido fólico y que tenga un sabor
agradable y muy nutritivo por su alto contenido de vitaminas, calcio y hierro. El ayuda
para el correcto desarrollo del organismo del feto y gestante.
 Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores.

En VIDA SANA nos preocupamos por trabajar con las mejores marcas de insumos,
ya que nos esforzamos en llevar el mejor producto y de excelente calidad a nuestros
clientes.
El poder de negociación es ALTA, ya que existe una estrecha relación entre los
proveedores y nuestra empresa, por lo que nos permite escoger los mejores en
precio y calidad, disminuyendo así los costos, permitiendo ofrecer precios acorde a
las necesidades del cliente.
Existe un compromiso moral con el dueño y las empresas que hoy se consideran
como favoritas del mercado debido a acuerdos verbales previos entre las mismas.
  Amenaza de nuevos competidores entrantes.

La amenaza de nuevos competidores es relativamente alta, ya que con el avance de

la ciencia se puede crear nuevos equipos y por ende nuevos productos, e incremento
de competidores.
Hace que sea más dificultoso ingresar al mercado por ello se debe realizar una gran
inversión para adquirir o aliarse a una empresa con mayor posicionamiento en el
mercado. Ademas de una estructura organizacional mejor planteada.
 . Amenaza de productos sustitutos.
Se estima que en un futuro exista amenaza de nuevos productos con alto contenido
vitamínico, y principalmente del ácido fólico, ya que casi resien se está conociendo
sus beneficios para la salud y se esta tomando mayor interés.

 Rivalidad entre los competidores

Actualmente no existe un competidor directo para la empresa, por tanto no existe
una rivalidad muy fuerte, debido a que nuestro producto es único y nuevo en el
mercado.
Nuestros competidores indirectos seria los suplementos vitamínicos en capsulas, ya
que es fácil de ingerir y casi no se siente el sabor, aunque esto tiene una desventaja
que causa estreñimiento.

1.4 Modelo de Lean Canvas última versión.

1.5 Modelo de negocio Canvas última versión.
1.6 Producto Mínimo Viable de alta fidelidad, última versión.
1.7 Otros aspectos que considere necesario, como cuadros estadísticos
importantes como referencias.
Capítulo II: Modelo Lean Canvas y el Tablero de Experimentación

2.1 Presentación de la Idea Innovadora de negocio Validada con la técnica

Design Thinking.

2.1.1 EMPATIZAR: Validar el problema principal, sus causas y efectos.

PROBLEMA CENTRAL:

No existe en el mercado venta de Ácido Fólico con sabor agradable

CAUSAS:
 Los suplementos tienen un sabor amargo
 El suplemento de ácido fólico solo viene en pastilla o capsulas.

EFECTOS:
 Provoca nauseas al consumir
 No se consume porque no les gusta los medicamentos.
 Los suplementos provoca estreñimiento.

Las pastillas de Ac. Fólico causan pesadez, estreñimiento.

Lo dejo de consumir porque me hace mal.
Me gustaría consumir pero en polvo o en líquido.
El doctor me recomendó para mis hijos, los vegetales por su contenido de
ácido folico, pero no quieren consumirlo.
 2.1.2 DEFINIR: Mapa de Empatía - Determinar los posibles insights,

1 2 3 4
MADRE (22 MADRE (29 (51 años) (62 años)
años) años)
Piensa/s -Durante su Los suplementos -Quiere quedar -Por su edad se olvida
iente embarazo debe me ayudaron embarazada. de las cosas.
nutrirse durante mi - necesita vitaminas - Sabe que debe cuidar
- ultimo siento embarazo. para preparar su su salud.
dolores fuertes vientre.
en el viente
Oye Padres y amigos -También son Que los suplementos -Sus familiares le
(existe buenos para la vitamínicos son muy recomendaron consumir
suplementos que anemia buenos para quedar suplementos vitamínicos.
te ayudan en la embarazada, pero que
formación del provoca nauseas.
bebe)
Ve En TV y redes Que los precios Que por su edad -Existe un montón de
sociales son accesibles. talvez sea difícil suplementos
(existencia de quedar embarazada
diferentes
suplementos
Dice/ -por su -El acido fólico - Que si hay solución y -Que necesita una
Hace embarazo debe es muy bueno. decide intentarlo vitamina que controle,
cuidarse mucho. -tomé durante consumiendo los problemas que tiene.
-Busca ayuda todo mi vitaminas.
profesional embarazo -prefiere las pastillas
-puedo consumir
aunque sea amargas y
no me gusten los
medicamentos.
INSIGHTS
 Porque es importante un buen desarrollo de mi bebe durante mi embarazo,
consumo ácido fólico y otros suplementos vitamínicos.
 Sé que es importantes consumir suplementos vitamínicos durante el
embarazo, pero no me gusta porque me causa malestares y el sabor es
desagradable.
 Quiero un suplemento multivitamínico que aporte mayor cantidad de de
reforzamiento del desarrollo del organismo de mi bebe y el mío; así evitar
problemas congénitos.

2.1.3 IDEAR: Concepto creativo de la Idea de negocio

Solución: crear galletas de ácido fólico

Valor diferencial: galletas a base de germen de trigo con ácido fólico fortificadas
con vitamina C, calcio, hierro, potasio de sabor agradable para un mejor
funcionamiento y desarrollo del organismo.

Concepto: “Al consumir las galletas con alto contenido vitamínico (Ac. Fólico,
vitamina C, calcio, hierro, sodio) y además energéticas, ayuda a que mejore el
desarrollo del organismo no solo de mi como madre, sino también de mi bebe”.

2.1.4 PROTOTIPAR: Bosquejo tangible/intangible de la Idea de Negocio:

Envase de bolsa hermetica.

Galletas con
alto
contenido
de Ac.
Fólico

Galletas en barra, bañadas de miel y diferentes sabores en diferentes

proporciones de ácido fólico en gramos.

2.1.5 EVALUAR: Por qué y cómo evaluar.

 Temas interesantes o notables

 Cantidad o dosis de ácido fólico en las galletas
 Muchas madres prolongan el uso de ácido fólico, por síntomas de
pesadez.
 Los niños no consumen vegetales, el cual tiene alto contenido de
ácido fólico.
 Rápido y fácil de consumir

 Críticas constructivas

 Analizar bien y especificar la cantidad de ácido que debe contener

cada galleta.
 Para crear una galleta con ácido fólico y de más agregar sabores
de frutas.
 Que la presentación sea mejor en barra de chocolate.

 Preguntas que la experiencia revela

 Si además de ácido fólico contienen otras vitaminas o nutrientes.

 Que cantidad de galletas se debe consumir diaria, ya que si se
consume excesivamente puede provocar reacciones.
 La concentración de Ac. Fólico cambiaría el sabor de la galleta?.
 La defiencia de acido fólico provoca maldeformaciones del bebe.
.
  Nuevas ideas que surgen
 Concentración de ácido fólico por cada paquete de galletas.
 Agregar sabores ya sea de frutas, para niños.
 Brindar información sobre la cantidad consumida por día.
 Galletas en barra.

2.2 Presentación de cuadro de ejecución del Tablero de Experimentación

(Precisar el aprendizaje en cada segmento de mercado)

EMPEZAR CON Experimento 1 2 3

LLUVIA DE IDEAS s
¿Quién es tu Cliente
cliente?
-Mujeres que Mujeres que quieren Madres de 19-28 Madres 30-45 años
quieren ser ser madres años Niños 1-6 años
madres. (18-28 años)
-Madres de 19- 29
y 30-45 años
-Niños de 1-6
años.
¿Cuáles el Problema No existe en el No existe en el Falta de conocimiento
problema? mercado venta de mercado venta de del Ac. Fólico.
Las principales(3) Ácido Fólico con Ácido Fólico con
sabor agradable sabor agradable
Solución Galletas de Ac. Fólico
en barra, reforzados con
vitamina c, hierro y
calcio.
Será aceptado de Supuesto Sera SJL el distrito No se acepte mi Mayor preferencia por
acuerdo a la zona riesgoso que acepte mi producto en el las capsulas por las
geográfica, producto. mercado. madres.
aceptación del
producto y que
haya preferencia o
interés por las
galletas.
Metodo & Entrevista a Entrevista a Entrevista a profundidad
criterio de profundidad profundidad 6/10
éxito 6/10 6/10
SALIR DEL EDIFICIO
Resultado y 8/10 5/10 6/10
decisión Iiterar Pivotear iterar

Aprendizaje -Un producto que no 1. Falta de - el Ac. Fólico es sensible

 contenga azúcar. conocimiento del al calor.
-Nuevos diseños. Ac. Fólico. - Apto también para la
-especificar la 2. Brindar mayor tercera edad ya que
cantidad consumida información del la mejora la memoria,
diaria. importancia del Ac. comunicación y
Fólico. procesamiento de
3. los suplementos información.
en polvo tienen - Diseño (como cereal
sabor desagradable. para tomar desayuno).
- Diferentes sabores:
miel, naranja, chocolate.
Metro la hacienda- Plaza vea. Av. Flores de primavera
SJL SJL SJL

2.3 Encaje Problema – Solución. (Sustentación).

Utilizamos el tablero de experimentación en base a la entrevista de las 30 personas

y sacamos el aprendizaje el cual nos ayudara a mejorar nuestra idea y dar una mejor
solución al problema, a continuación se detalla:
El problema que se planteo fue, que no existía en el mercado la venta de ácido fólico
con sabor agradable, a lo largo de la entrevista se puedo observar que el problema
persistía, pero que además debido al sabor amargo y desagradable de los
suplementos vitamínicos las madres suspenden su uso.
Otra observación que se pudo rescatar es que existe desconocimiento de los
beneficios del Ac. Fólico durante el embarazo en algunas madres y para niños
durante sus primeros años, debido a que ayuda al desarrollo del cerebro y de
glóbulos rojos. Los doctores recomiendan que los niños consuman ácido fólico, sin
embargo solo consumen en cantidades muy pequeñas ya que esta vitamina se
encuentra en mayor cantidad en vegetales verdes, la cual es rechazada por la
mayoría de niños.
Al observar estos problemas tanto en madres como en niños y de acuerdo a lo que
ellos propusieron se optó por iterar; es decir mejorar el producto que a continuación
se detalla: Desarrollar las galletas de ácido fólico en barra con distintos contenidos
en microgramos por empaque, para los diferentes segmentos; que además estará
fortificada con vitamina C, hierro y calcio para un mejor funcionamiento y desarrollo
del organismo. Estas galletas vendrán de diferentes sabores como chocolate,
bañado con miel y quinua, etc.
También se agregó un segmento para la tercera edad debido a que ayuda a mejorar
el procesamiento de información y comunicación, a tener menor riesgo de
enfermedades cardiacas.

2.4 Modelo de negocio Lean Canvas versión 2.0

Galletas de Ácido Fólico

2.5 Presentación del Producto Mínimo Viable (PMV) versión 1.0 de baja
fidelidad.

Finalmente en base a toda la información que se pudo recolectar de acuerdo a las

características que los clientes pidieron se hace el prototipo del producto que a
continuación se detalla.
 Galletas en barra en microgramos por paquete
Niños:
1 - 3 años: 150 mcg/día
4 - 8 años: 200 mcg/día
Mujeres :
14 a 50 años: 400 mcg/día

 Fortificada con vitamina C, hierro y calcio indispensable para el correcto

funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
 Deferentes sabores como chocolate, manzana, bañado con miel, entre otros.
 Galletas con bajo contenido de azúcar.
  Características principales del ácido fólico :
Ayuda al cuerpo a producir nuevas células, de glóbulos rojos y síntesis de
ADN; también trabaja con la vitamina B12 y vitamina C para ayudar al cuerpo
a digerir y utilizar las proteínas
El ácido fólico también se necesita para el desarrollo de un feto saludable
ya que juega un papel importante en el desarrollo de la médula espinal y el
cerebro de éste. La deficiencia de esta vitamina puede causar anomalías
congénitas graves del cerebro y la médula espinal, conocidos como defectos
del tubo neural.

2.6 Conclusión parcial del capítulo II.

En este capítulo determinamos los posibles insight, luego se hiso el prototipo donde
fue las galletas redondas de ácido fólico, el cual les pareció interesante y atractivo
por la nueva presentación de suplemento de ácido fólico.
También se realizó el lean canvas el cual nos sirvió para determinar los posibles
problemas, los segmentos y la solución al problema. Esto se aplicó en la tabla de
experimentación, en esta etapa de acuerdo a las entrevista se recopilo información
importante para poder validar nuestra idea de negocio. De acuerdo al prototipo se
entrevistó, se obtuvo aprendizajes e información valiosa para iterar y mejorar las
características de nuestro producto ya que es aceptado por nuestros posibles
clientes.
Finalmente llegamos a la conclusión de que podemos validar nuestra idea de
negocio, ya que hay una alta preferencia e interés por las galletas de ácido fólico
como suplemento vitamínico especialmente para mujeres embarazadas fortificada
con vitamina C, hierro y calcio para un buen funcionamiento del organismo y además
por el buen sabor y por lo que no genera malestares.
Capítulo III: Validación del área de mercado del modelo de negocios Canvas aplicando el método Lean
Startup (producto físico y/o móvil).
3.1. Presentación de la validación del Lienzo de la propuesta de valor.
DISTRITO : SANTA ANITA

SEGMENTO:
Madres 29-45 años
Mujeres que quieren ser madres 20-30 años

Aporta gran cantidad de vitaminas para el -Un producto nutritivo y

mejor funcionamiento celular del organismo. agradable, con ácido fólico que
ayude a un mejor desarrollo del
Evita la mal deformación del tuvo neuronal organismo del feto
del feto - Suplementos ricos y ligeros para - Buscan la mejor
Galletas de el desayuno, y de fácil de alimentación para el
Ac. Fólico consumir. desarrollo saludable del
fortificada bebe.
con -Consumo de Alimentos
vitamina c, que contiene Ac. Fólico.
calcio y No provoca malestares, después del
hierro - Las madres dejan de
consumo al ser elaborado con Los suplementos consumir los
productos naturales y por el aporte provocan náuseas y suplementos
vitamínico de estas. estreñimiento.
No existe un suplemento
Sabor agradable (diferentes sabores). vitamínico con sabor
agradable.
LA MOLINA

Consumir la cantidad correcta de ácido fólico • un producto nutritivo con

antes y después del embarazo ayuda en el trabajo alto contenido vitamínico,
celular y crecimiento de los tejidos. Además,
previene la anemia, ya que trabaja junto con la para complementar su
vitamina B12 y la vitamina C para ayudar al • Consumo de
correcto desarrollo de las
Cereal en barra Alimentos que
células del organismo.
con Ac. Fólico contiene Ac. Fólico.
fortificada con • Alimento nutritivo fácil de
vitamina c, calcio • Buscan alimentos con
consumir.
y hierro; como alto contenido
suplemento para
un mejor vitamínico.
desarrollo del • Buscan productos
organismo del El ácido fólico es una vitamina B que • No encuentran productos nutritivos
feto en mujeres ayuda a proteger al bebé desde el nutritivos, pero que
con Acido folico esenciales para
embarazadas. momento que se concibe contra serios
defectos de nacimiento que afectan la el desarrollo correcto del sea de facil acceso.
columna vertebral y el cerebro
organismo durante su embarazo.
• los suplementos vitaminicos
Al ser elaborado con germen de trigo, y
adicionalmente con miel, bañado con quinua el causan malestares.
producto presenta un sabor agradable para el
consumidor.
 3.2 Presentación de la validación del Segmento de clientes, Mercado
objetivo y Tamaño del mercado.

 Lima metropolitana con 1 millón 069 mil 566 residentes.

 SANTA ANITA- Población: - 160,777 Habitantes (Existen más mujeres que

hombres, son 95 hombres por cada 100 mujeres).

 Segmento cliente:
 Mujeres de 20-30 años con 96 100 habitantes.

3.3 Presentación de la validación los canales de ventas y comunicaciones.

CANALES 1ra % 2da Porcentaje Total

entrevista entrevista
(30-45 20-30 años
años)
Farmacias 2 10% 1 10% 30
Supermercados 3 30% 3 30% 60
Santa
Tiendas 4 40% 2 20% 60
Anita Web/ online 1 20% 4 40% 50
Total = 10 10

 . De acuerdo a los resultados obtenidos podemos observar que los canales

de venta con mayor porcentaje son mediante supermercados con un 60%,
tiendas 60% y ventas online con un 50 %.
 Se pudo observar que las madres les es más practico adquirir estos
productos, en supermercados y que además buscan que el producto sea más
accesible, por eso también, las mujeres que quieren ser madres y por
supuesto madres de 18-30 años, prefieren realizar comprar online( página
web o facebook), ya que es más fácil adquirir los productos sin necesidad de
salir de casa.
  Por otro lado, en caso de madres de 30 a 45 años, prefieren realizar sus
compras en supermercados y tiendas, por la fácil disponibilidad y acceso que
tendrán al producto y además también se pudo observar que prefieren pagar
con efectivo que utilizar tarjetas de crédito.

LA MOLINA
ESTRATEGIA

3.4 Presentación de la validación de las relaciones con el cliente.

1 2 Total %
Promociones y 3 2 50%
descuentos
Comunicación 2 1 30%
Sant
continua
a
Experiencias 4 4 80 %
Anita
Programa de 1 3 40%
afiliados

 Brindarles una experiencia positiva durante su primera compra, con una muy
buena atención, es decir lo que los clientes buscan es tener una primera
experiencia que supere sus expectativas con respecto a nuestro producto, si
su experiencia fue positiva entonces ellos recomendaran y compartiran con
sus amigos y familiares.
 Realizar promociones y descuentos de acuerdo a las compras realizadas y de
acuerdo a las necesidades de cada cliente,

 La comunicación continua se refiere, a que vamos estar en más contacto con

los clientes, decir una página donde la empresa dé la oportunidad al cliente
de expresar su opinión y recibir una respuesta. Esta interacción será básica
para atraparlo y hacerle saber que se le tiene en cuenta", además de que
 ´podrán recibir respuestas rápidas, en caso de algún inconveniente. Pero de
acuerdo a la entrevista no fue muy importante es aspecto.

 El programa de afiliados, se recoge información de los clientes como; nombre,

fecha de nacimiento, domicilio, teléfono, para verificar en caso de las ventas
online si su producto llega a tiempo o en perfectas condiciones, ademas estos
también servirá para, dar sorpresas o bonos en fechas de sus cumpleaños.

LA MOLINA
ESTRATEGIA

3.5 Presentación de la validación las fuentes de Ingresos.

Galletas en Precio Porcentaje

mg Ac. folico S/.
Santa Niños 150-200 mg S/. 2.80 30%
Anita Madres 350 mg S/. 3.80 40 %
400 mg S/. 4.50 30%

 Como se observa en el cuadro los precios varían dependiendo de la cantidad

de ácido fólico en las galletas. Hubo una buena aceptación de los precios por
parte de los clientes, además se puede concluir también que el precio es
cómodo, por la calidad del producto, el cual se pudo corroborar con la
entrevista.

3.6 Comprobar con los nuevos problemas un PMV de baja fidelidad versión 2.0
(Físico y/o web/móvil).
  Galletas redondas con acido folico del germen de trigo, en una presentación
en lata.
Niños:
1 - 3 años: 150 mcg/día
4 - 8 años: 200 mcg/día
9 - 13 años: 300 mcg/día
Mujeres :
14 a 50 años: 300 a 400 mcg/día más.
Mujeres de 50 años en adelante: 500 mcg/día
 Fortificada con vitamina C, hierro y calcio indispensable para el correcto
funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
 De textura suave y sabor y olor agradable.
 Deferentes sabores como chocolate, manzana, bañado con miel, entre otros.
 Galletas con bajo contenido de azúcar.
 Listo para el consumo, no necesita ser preparado.
 Información nutricional en empaque y la cantidad que se debe consumir por
dia.
 Presenta registro sanitario.

3.7 Datos del cliente potencial: Competencias. Recomendaciones de amistades y

familiares. Entrevista futura.

 Competencia.

Indirecta: Suplementos en capsulas, ya que es fácil de ingerirla.

 Recomendaciones de amistades.
De acuerdo a las entrevistas 6 de 10 personas recomendarían
  Entrevista futura.

- Mirian Canturin Rojas

mcanturin@gmail.com
947829663
Santa anita

- Iris Bonifacio
Iris.anita.bonifacio@gmail.com
974989361
Santa anita

- Mirela Velásquez

993716604

 Otros datos importantes producto de la entrevista.

El 20 % de las madres entrevistas dijeron que buscan un suplemento

practico, fácil de consumir como un cereal para tomar en el desayuno,
pero ademas que los precios sean un poco menos.

3.8 Presentación del área del mercado del modelo de negocio Canvas validada
versión 2.0

RELACION CON CLIENTE

1.- Promoción y descuentos SEGMENTOS DEL CLIENTE
2.- Experiencia Santa Anita
3. Programas de afiliados. Mujeres y madres de 20-45 años
 CANALES
1.- Supermercados
2.-Tienda
3.- Web/ online
FUENTES DE INGRESO
Venta directa

3.9 Conclusión parcial del capítulo III.

En este capítulo realizamos la validación del lienzo de la propuesta de valor el cual

nos sirve para captar el valor del cliente, .mediante este método pudimos analizar y
conocer más a los clientes y sobre todo mejorar el producto de acuerdo a nuevos
problemas que encontramos en cada uno de ellos.
También se realizó el canvas, donde identificamos nuestro nicho de mercado o
segmento de cliente, canales, relaciones con los clientes y fuentes de ingreso de
acuerdo a la información que se recopilo de la entrevistas, conforme a las
necesidades y deseos de los clientes.

Capítulo IV: Validación área Producción modelo negocios Canvas

aplicando el método Lean Startup. (de 06 a 10 páginas).
4.1 Presentación de la validación de los Recursos Claves.

4.2 Presentación de la validación de Actividades Clave.

4.3 Presentación de la validación de Socios Clave.

4.4 Presentación de la validación de la Estructura de Costos.

4.5 Punto de equilibrio inicial.

4.6 Justificar métricas que se emplearon en este estudio: Ventas, Aceptación, etc.

4.7 Lienzo del modelo de negocio Canvas ultima versión validada.

4.8 Presentación de PMV de alta fidelidad.

Galletas redondas de germen de trigo, frutos secos en diferentes sabores como

chocolate, manzana y bañado con miel.
 Galletas en microgramos por paquete
Niños:
1 - 3 años: 150 mcg/día
4 - 8 años: 200 mcg/día
9 - 13 años: 300 mcg/día
Mujeres :
14 a 50 años: 300 a 400 mcg/día más.
Mujeres de 50 años en adelante: 500 mcg/día
 Fortificada con vitamina C, hierro y calcio indispensable para el correcto
funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.
 De textura suave, sabor y olor agradable.
 Galletas sin azúcar.
 De fácil consumo.
 Información nutricional en empaque y la cantidad que se debe consumir por
día.
  Presenta registro sanitario.

4.9 Conclusión parcial del capítulo IV.

BIBLIOGRAFIA
 http://www.sanutricion.org.ar/files/upload/files/germendetrigo.pdf
 http://www.vidanaturalia.com/acido-folico-funcion-y-sintomas-de-
carencia/
 http://www.botanical-online.com/germendetrigo.htm