UNIVERSIDAD DE MEDELLÍN

FUNGICOPLÁS

NICOLAS GONZALEZ V

ISABELLA ESCOBAR B

JUAN CAMILO AGATÓN

SARITA CERÓN SOTO

MARIANA LOPERA

MELISSA MUÑOZ

KATHERINE BEDOYA

MARIA PAULA MUÑOZ F

UNIVERSIDAD DE MEDELLÍN

FACULTAD DE INGENIERÍAS, DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS (INGENIERÍA

AMBIENTAL)

MEDELLÍN, COLOMBIA

2015

3
 FUNGICOPLÁS

Contenido
TABLA DE ILUSTRACIONES.............................................................................................................3
PALABRAS CLAVES:........................................................................................................................4
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................5
Problemática ambiental del poliuretano......................................................................................6
METODOLOGÍA.............................................................................................................................7
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL...................................................................................................7
POLÍTICA AMBIENTAL Y DE CALIDAD.............................................................................................8
SOSTENIBILIDAD Y MEDIO AMBIENTE..........................................................................................8
CALIDAD.........................................................................................................................................9
CAPITULO 1. ACTIVIDAD ENZIMATICA........................................................................................10
Síntesis de la proteína.................................................................................................................10
CAPITULO 2. CÉLULAS Y TEJIDOS....................................................................................14
ESTRUCTURA DE LA CÉLULA FUNGI.............................................................................................14
Capsula:......................................................................................................................................14
Pared celular:.............................................................................................................................14
Membrana plasmática:..............................................................................................................15
Núcleo:........................................................................................................................................15
Sistema endomembranal:..........................................................................................................15
ESTRUCTURA DEL FUNGI.............................................................................................................15
CAPITULO 3. ALIMENTACIÓN (TRANSPORTE DE SUSTANCIAS)....................................................17
NUTRICIÓN DE LOS HONGOS:.....................................................................................................17
FUENTES DE ENERGÍA:.................................................................................................................17
CAPITULO 4. RESPIRACIÓN..........................................................................................................19
DEGRADACIÓN DE PROTEÍNAS....................................................................................................19
CAPITULO 5. REPRODUCCIÓN......................................................................................................20
APOPTOSIS...................................................................................................................................20
PROCESO:.................................................................................................................................21
CAPITULO 6. POLIURETANO........................................................................................................23
Beneficios....................................................................................................................................23

3
 Desventajas.................................................................................................................................23
Usos del poliuretano:..................................................................................................................23
CAPITULO 7. INFORMACIÓN DE VENTA DEL PRODUCTO.............................................................24
CONCLUSIONES:..........................................................................................................................26
REFERENCIAS:..............................................................................................................................27
Bibliografía..................................................................................................................................27

TABLA DE ILUSTRACIONE

Ilustración 1 ESTRUCTURAS DEL HONGO.........................................................................................10

Ilustración 2 ACTIVIDAD ENZIMÁTICA..............................................................................................12
Ilustración 3 ENLACE QUÍMICO DE POLIURETANO...........................................................................12
Ilustración 4 ESTRUCTURA DE HIFAS................................................................................................14
Ilustración 5 ESTRUCTURA MICROSCÓPICA DE LOS HONGOS..........................................................15
Ilustración 6 ABSORCIÓN..............................................................................................................16
Ilustración 7 RUTA METABOLICA DE PROTEINAS.............................................................................17
Ilustración 8 PROCESO QUÍMICO DEL PU.........................................................................................22

3
PALABRAS CLAVES:
 
PESTALOTIOPSIS MICROSPORA: es un hongo endófito capaz de digerir
poliuretano en condiciones aeróbicas y anaeróbicas

LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD: es un organismo especializado de

las Naciones Unidas fundado en 1948 cuyo objetivo es alcanzar, para todos los pueblos, el
mayor grado de salud.

PENUD: es un programa de las Naciones Unidas que coordina las actividades relacionadas
con el medio ambiente, asistiendo a los países en la implementación de políticas
medioambientales adecuadas así como a fomentar el desarrollo sostenible.

DISRUPTOR ENDOCRINO: son sustancias químicas capaces de alterar el sistema

hormonal y ocasionar diferentes daños sobre la salud.

HIDROLASA SERINA: degrada enlaces peptídicos de péptidos y proteínas y que poseen

en su centro activo un aminoácido de serina esencial para la catálisis enzimática.

PLANCTON: conjunto de organismos, principalmente microscópicos, que flotan en aguas

saladas o dulces, más abundantes hasta los 200 metros de profundidad, aproximadamente.

BASIODIOSPORAS: espora reproductiva producida por los hongos de la división de

los basidiomicetes. Las basidiosporas contienen típicamente un núcleo haploide que nace
de la meiosis, producida por un tipo especializado de células de los hongos
llamadas basidios.

TAXOL: fármaco de quimioterapia anticanceroso. Se clasifica como un "alcaloide

vegetal", "taxano" y un "agente antimicrotubular".

MICORRIZAS: constituyen una simbiosis especialmente importante, que ocurre en la

mayoría de los grupos de plantas vasculares. Las micorrizas son capaces de absorber y
trasportar fósforo, zinc, manganeso y cobre, todos nutrientes esenciales. Los hongos se
benefician obteniendo carbohidratos de la planta hospedante.

ENDOMICORRIZAS: Son más frecuentes las endomicorrizas, ocurren aproximadamente

en el 80% de las plantas vasculares.

ECTOMICORRIZAS: son características de ciertos grupos de árboles y arbustos de

regiones templadas: Fagaceas (robles), Salicaceas (alamo, sauce), Pinaceas, y árboles como
Eucalyptus y Nothofagus que habita en las zonas límites del crecimiento de árboles.

3
INTRODUCCIÓN
FungiCoplás es una empresa que nace a partir de un proyecto de investigación del
comportamiento de la enzimas denominas hidrolasa serina contenida en Pestalotiopsis
microspora, comúnmente conocido como el Hongo “come plástico”. Estudios han revelado
que la hidrolasa serina reacciona positivamente con el plástico, es decir, posee una serie de
estructuras y funciones químicas que al ser agrupar con las células del plástico en
específico el poliuretano (PU), quienes reaccionan los catalizadores del Pestalotiopsis
microspora rompiendo enlaces de carbono del PU generando así la degradación y como
consecuencia la reducción del residuo sólido.

Este estudio tiene como objetivo principal estudiar, analizar y comprobar los productos de
las reacciones enzimáticas del hongo con el poliuretano (PU) con el propósito de
comercializar el hongo a entidades tanto públicas como privadas que generen cantidades
considerables de residuos sólidos, principalmente muchos dúctiles.

La importancia del plástico para el hombre es considerable debido a movimiento

económico que genera debido a que es de uso cotidiano en la sociedad y en la industria,
pues se utilizan para embalajes, envasar, conservar, distribuir, medicamentos, bebidas,
artículos de limpieza, de tocador, cosmetología y un gran número de otros productos que
pueden llegar a la población en forma segura, higiénica y práctica. El gran problema de este
producto tan asequible y favorable, es su comportamiento cuando pasa a ser desechado y su
rol como residuo sólido empieza a afectar los diferentes componentes ambientales
gravemente y sin control, a causa del consumo excesivo del mismo.

Es de conocimiento general que el plástico es un material que el planeta no puede digerir,

debido a que tarda cientos de años en descomponerse en el medio ambiente, hasta 1.000
años según el tipo de plástico. Utilizar masivamente un material tan duradero para objetos
desechables es un error de consecuencias catastróficas a nivel global. 

“La Organización Mundial de la Salud y UNEP han declarado conjuntamente que la

disrupción endocrina (uno de los efectos del plástico) es una crisis global. Un grupo
internacional de 10 científicos ha solicitado que los gobiernos declaren el plástico como
residuo peligroso”.

Algunos de los plásticos que entran en contacto con los alimentos envenenan a los seres
humanos tienen aditivos tóxicos, como el potente disruptor endocrino bisfenol A,
contaminan la sangre de más del 90% de la población, incluidos los niños recién nacidos.

3
El plástico en el medio ambiente se va fragmentando en trocitos cada vez más diminutos
que atraen y acumulan sustancias tóxicas, quienes están presentes ya todos los mares y
costas del planeta y están presentes en prácticamente todos los ecosistemas. Los fragmentos
de plástico son ingeridos por animales, incluso por seres microscópicos como el plancton,
contaminando la cadena alimentaria de la que dependemos.

El alcance de la empresa se centra en buscar una cepa del hongo pestalotiopsis microspora
preferiblemente nativa que permita empezar a generar la reproducción bajo las condiciones
que requiera el fungi. De allí hacer sostenible y sustentable su reproducción para su venta.

Las limitaciones que se pueden presentar el no encontrar una cepa del hongo y que se
requiera hacer una inversión mayor para traerlo.

Problemática ambiental del poliuretano

Uno de los factores ambientales que puede causar el poliuretano es en el momento de la
quema de la espuma de este, debido a que el poliuretano puede liberar una sucesión de
toxinas peligrosas en el aire; entre las toxinas más peligrosas que se liberan encontramos el
monóxido de carbono, el cianuro de hidrogeno y dioxinas, todo perjudicial para el medio
ambiente y la salud de la humanidad. Al igual que con todas las evaluaciones de impacto
ambiental, para determinar el impacto de la espuma de poliuretano se requiere de un
estudio completo del ciclo de vida del producto y una estrategia responsable para la
disminución de este.

La espuma de poliuretano se produce con hidrofluorocarbonos (HFC) agentes que actúan

como potentes gases de efecto invernadero que atrapan el calor que sopla. Una vez más, los
fabricantes de espuma argumentan que el impacto global de gas de efecto invernadero de
espuma de aislamiento es positivo debido al uso reducido de energía de edificios aislados y
que el uso de HFC es una gran mejora sobre el uso previo de clourofluorocarbon (CFC)
agentes espumantes con efectos negativos demostrados en la capa de ozono, pero el uso de
gas de efecto invernadero en la fabricación de espuma de aislamiento reduce el impacto
positivo general de aislamiento. Los agentes de expansión alternativos están disponibles y
son incluso necesarios en la Unión Europea, pero la espuma de poliuretano de América del
Norte todavía se basa principalmente en los agentes de soplado de HFC.

3
METODOLOGÍA
FungicoPlást emplea un tipo de investigación cualitativa y cuantitativa dado a que se basa
en el análisis y estudio del plástico en especial el poliuretano, su ciclo de vida y la
disminución de este por medio del hongo “pestalotiopsismicrospora” para así recurrir a
datos numéricos con respecto a la cantidad de hongos que se debe recurrir para la
eliminación de cierta cantidad de plástico, además, presenta un enfoque descriptivo debido
a que el objetivo de este proyecto de innovación es el análisis de cada uno de los
elementos que confluyen en los asuntos ambientales en nuestro entorno para así dar un
aporte a nuestra sociedad.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
MISIÓN: FungioPlás es una empresa dedicada a la investigación y promoción de la bio
remediación mediante la venta de hongos que se encargan de disminuir la cantidad de
residuos sólidos, en específico el plástico poliuretano, permitiendo así que las entidades
tengan procesos más limpios beneficiando la salud humana, cumpliendo el compromiso
ambiental y económico para con la industria, apoyados con profesionales íntegros que
laboran en un clima empresarial que permite potencializar todas sus capacidades y
aptitudes.

VISIÓN: FungicoPlás trabaja arduamente para ser referencia a nivel nacional, como una
empresa que promulga y reduce considerablemente la contaminación ambiental mediante la
venta de organismos que a 7 años reducirán el 40% de los residuos sólidos plásticos en el
territorio colombiano.

OBJETIVOS:

 FungicoPlás como empresa que vende bio remediación pretende abrir diferentes
sucursales a nivel nacional y uno internacional.
 Disminuir un 50% la cantidad de residuos sólidos en escombreras, basureros y/o
centro de acopio.
 Ampliar el portafolio de producción a incluir servicios ambientales.

VALORES: Se caracteriza porque su materia prima principal, su personal, interiorice y

labore bajo estos valores corporativos:

 Profesionalismo. *Calidad. *Compromiso. *Trabajo en equipo.

3
POLÍTICA AMBIENTAL Y DE CALIDAD
FungiCoPlást es una empresa encargada de disminuir el plástico como residuo sólido que
aplica el conocimiento de la investigación, la creatividad, la innovación con el fin de buscar
una mejor sostenibilidad al medio ambiente.

Para ello, la Dirección establece un sistema integrado de gestión de calidad y ambiental,

según se establece en las normas UNE-EN ISO 9001 y 14001, que se caracteriza por una
Política de Calidad y Ambiental, basada en los siguientes principios:

 La calidad y la gestión ambiental son elementos estratégicos para la empresa.

 El desarrollo de todos sus empleados es prioritario en la misión empresarial a través
de la mejora continua de sus capacidades personales, investigadoras y gestoras.
 El servicio integral al medio ambiente es el valor principal que convierte a
FungicoPlást en una empresa global, enfocando todos los trabajos desde una
perspectiva multidisciplinar e innovadora.
 Se considera fundamental la mejora continua de la eficacia del Sistema y la
prevención de la contaminación.
 Se promueva la integración de criterios ambientales en sus actividades y procesos.
 El sistema está orientado a la obtención de los siguientes objetivos:
 La satisfacción de las empresas al comprar un producto verdaderamente eficiente y
rentable para el medio ambiente teniendo así una excelencia en el trabajo.
 La realización de actividades con el mínimo impacto ambiental posible.
 En la Revisión del Sistema por la Dirección se revisa la adecuación de la Política y
se fijan los objetivos y metas concretas, medibles y cuantificables para el año en
curso.
 La Política se encuentra accesible al público y se comunica a todas las personas que
trabajan para FungicoPlást o en su nombre, para que se conozca, se entienda y se
lleve a la práctica.

SOSTENIBILIDAD Y MEDIO AMBIENTE

FungicoPlást aplica principios de sostenibilidad en los proyectos para el desarrollo de la
sociedad.

La sobreexplotación del planeta compromete la sostenibilidad del planeta y los recursos

disponibles para las generaciones futuras.

Entendemos que el progreso lleva asociado la preservación del medio ambiente por ello en
FungicoPlást se integran en los planes estratégicos políticas que van asociadas a un
desarrollo sostenible.

3
FungicoPlást trabaja para minimizar el impacto ambiental que producen las actividades que
se desarrollan a diario para la comodidad de las personas, aplicando un programa de buenas
prácticas ambientales con la finalidad de ahorrar en el consumo de recursos y realizar una
adecuada gestión de los residuos. El sistema de gestión ambiental implantado describe el
compromiso de la organización para la reducción del impacto ambiental.

CALIDAD
La gestión de la calidad para la consecución de la excelencia es el compromiso de
FungicoPlást con el medio ambiente.

El compromiso de FungicoPlást con la calidad en la gestión se traduce en planes de mejora

continua que forman parte de los planes estratégicos. La dirección de la empresa entiende la
calidad como la gestión adecuada de todos los recursos para conseguir resultados óptimos,
y así asegurar la consecución de la excelencia en la prestación del servicio que contribuya
de manera eficiente y dé una mejora al medio ambiente.

En FungicoPlást la gestión de calidad y la satisfacción de las demás empresas al

beneficiarse con nuestro producto siempre ha sido un objetivo prioritario. Tanto es así, que
dispone de un Sistema de Gestión de Calidad implantado, certificado desde hace ya más de
15 años, que aplica a todos los procesos y actividades que se realizan en la empresa.

En áreas de la simplificación y la eficacia en el funcionamiento, los sistemas de calidad y

gestión ambiental se funden en un único Sistema Integrado de Gestión de Calidad y
Ambiental (SIGQA), lo que hace que todas las personas que trabajan en FungicoPlást
compartan un compromiso por la calidad y un profundo respeto al medio ambiente, cuya
meta última es un ambiente limpio para beneficio de los seres vivos.

3
CAPITULO 1. ACTIVIDAD ENZIMATICA

Síntesis de la proteína.
 La síntesis de proteínas en todos los organismos es catalizada por el ribosoma, un gran
complejo de ARN y proteína. Los estudios cristalográficos han revelado que el centro
peptidil transferasa, donde las reacciones químicas de síntesis de proteínas llevan a cabo, se
compone exclusivamente de ARN. Por lo tanto, este proceso antiguo y esencial no es
catalizada por la proteína sino por ARN: el ribosoma es una ribozina. Estamos aplicando

3
técnicas biofísicas con la ayuda de la química sintética para determinar cómo el ribosoma
cataliza esta reacción fundamental de la biología. 

Hemos determinado el estado de transición para la formación de enlace peptídico utilizando

una combinación de efectos cinéticos de isótopos, relaciones lineales de energía libre, y
análogos del estado de transición. Estamos ampliando nuestros estudios al péptido de
liberación, la reacción final de la síntesis de proteínas. Una vez más con la ayuda de la
química de síntesis, estamos utilizando efectos isotópicos cinéticos y análogos del estado de
transición para determinar la estructura del estado de transición para esta reacción y la
posición relativa de los grupos funcionales Ribosomal. También estamos estudiando una
tercera reacción química en el ribosoma - la escisión del ARN por la endonucleasa RelE
ribosoma-dependiente. RelE es estructuralmente similar a otros endorribonucleasas, pero
carece conserva residuos catalíticos y es sólo activo en el contexto de la A-ribosomal
sitio. Estamos utilizando métodos bioquímicos y genéticos para establecer cómo los
residuos 1RelE
Ilustración y el ribosoma
ESTRUCTURAS cada contribuyen a esta reacción de escisión.
DEL HONGO

Para dicho descubrimiento se cogió un grupo de plantas que contenían una masa de
basiodiosporas de un hongo que estudiaron y pudieron descubrir que dicho hongo
degradaba el plástico (come plástico) el cual utiliza como fuente de carbono. En las
siguientes imagen, se identifica la estructura del hongo microscópico y en la otra imagen un
cultivo del hongo encontrado en una caja de Petri (la parte del hongo que es tomada para la
investigación es llamada basiodiosporas las cuales explican la reproducción del hongo).

3
 Ilustración 2 ESPORAS DEL HONGO

Ilustración 3 PESTALOTIOPSIS
MICROSPORA

 ¿Cómo actúa la enzima que hace más rápido la degradación del plástico?

La enzima que actúa en la degradación del plástico es llamada serin proteasa las cual
separa los enlaces peptídicos de péptidos y proteínas, su centro activo contiene un
aminoácido de serina, dicha enzima corta la cadena de polipéptidos del poliuretano en el
lado del carboxilo.

3
Ilustración 2 ACTIVIDAD ENZIMÁTICA

El sustrato que en este caso sería el poliuretano entra en el sitio activo de la enzima (para
que el hongo pueda degradar fácilmente el plástico hay que triturarlo o transformarlo en
partículas más pequeñas, luego es degradado rápidamente por la enzima, luego el sustrato
se convierte en un producto y por último el producto liberado es el taxol que sirve para
tratamientos de diferentes tipos de cáncer.

Los uretanos se enlazan dando poliuretano.

Ilustración 3 ENLACE QUÍMICO DE POLIURETANO

GRUPO CARBOXILO

Los grupos carboxilos son ácidos débiles que liberan iones de H.

3
CAPITULO 2. CÉLULAS Y TEJIDOS

ESTRUCTURA DE LA CÉLULA FUNGI

Es una célula eucariota y se puede decir que se parece un poco a la animal.

Organelas y estructuras internas de la célula:

1. Capsula
2. Pared celular
3. Membrana plasmática
4. Núcleo
5. Sistema endomembranal
6. Ribosomas

Capsula:
Compuesta por polisacáridos que brinda protección frente a las defensas del
huésped. En hongos unicelulares tiene polisacáridos mucilaginosos, con capacidad
inmunogena y acción anti fagocitaria.

Pared celular:
Tiene crecimiento constante, protege a la célula, le da su forma característica, tiene
nutrición absortiva; está formada por capas (polímeros polisacáridos fibrilares)
como la quitina y la celulosa.
Contiene proteínas asociadas con polisacáridos y lípidos.

3
Membrana plasmática:
Se ubica debajo de la pared celular, integrada por fosfolípidos y proteínas,
mesozonas, transporta sustancias de un lugar de la membrana a otro, permite la
permeabilidad es selectiva, rica en sistemas enzimáticos, le da protección y forma.

Núcleo:
Posee membrana porosa que permite la comunicación con el citoplasma, tiene entre
2 y 4 cromosomas y un nucléolo, protege el material genético, su genoma puede
variar de tamaños y está constituido por cromosomas con topología línea.

Su función es la replicación y transcripción de ácidos nucleicos, almacena la

información genética, pasándola a las células hijas en el momento de la división
celular.

Sistema endomembranal:
RER (Retículo Endoplasmático Rugoso): transporta sustancias y en su superficie
representa ribosomas las cuales sintetizan proteínas que posteriormente son
modificadas.

REL (Retículo Endoplasmático Liso): su función es la síntesis de lípidos, no

posee ribosomas.

Lisosomas: Organelas esféricos que efectúan la degradación o

digestión.

Vacuolas: almacenan aceite o almidón y bombeas el exceso de agua.

Ribosomas: producen proteínas propias, formados de ARN y proteínas, lugar

donde se ensamblan los aminoácidos para formar proteínas

ESTRUCTURA DEL FUNGI

Los hongos poseen hifas multinucleadas y estas pueden tener septos o carecer de ellos.

Las hifas o micelios se pueden clasificar en:

a) Hifa o micelio vegetativo: es el que penetra al sustrato para obtener las sustancias
nutritivas.
b) Hifa o micelio aéreo o reproductivo: es el que se proyecta sobre el sustrato y
produce las estructuras de reproducción

3
Ilustración 4 ESTRUCTURA DE HIFAS

Ilustración 5 ESTRUCTURA MICROSCÓPICA DE LOS HONGOS

CAPITULO 3. ALIMENTACIÓN (TRANSPORTE DE

SUSTANCIAS)

NUTRICIÓN DE LOS HONGOS:

La nutrición de los hongos es heterótrofa, es decir, que no pueden producir sus
propios alimentos como lo hacen las plantas. Descomponen la materia orgánica por medio
de enzimas, absorbiendo las sustancias nutritivas, la mayoría de los hongos son saprofitas.

3
  Saprófitos. Se nutren de materia orgánica en descomposición.
 Parásitos. Se nutren de la materia orgánica de organismos vivos. Producen
enfermedades y plagas.
 Simbiótica. Se nutren de la materia orgánica producida por otros organismos vives
a los cuales viven asociados beneficiándose mutuamente, en lo que se
denomina simbiosis.

  Hongos micorrícicos: Son aquellos que viven en simbiosis con un organismo

vegetal. La simbiosis es un modo de vida mutualista en el cual las dos especies
involucradas se benefician mutuamente intercambiando componentes metabólicos
para el crecimiento de ambas. Se cree que más del 95% de las plantas terrestres
poseen alguna asociación micorrícica. Esta relación tiene lugar en las raíces de las
plantas, donde el hongo se fusiona con ellas estableciendo distintos tipos de
asociaciones, que se clasifican en tres grandes grupos: endomicorrizas,
ectomicorrizas y ectendomicorrizas,

FUENTES DE ENERGÍA:
 Fuente de carbono: pueden ser hidratos de carbono como glucosa, que además actúa
como fuente de energía.
 Fuente de nitrógeno: pueden utilizar compuestos inorgánicos de nitrógeno como
cloruro de amonio, etc.

La absorción de los nutrientes: los hongos se alimentan absorbiendo los nutrientes de

material orgánico. Estos seres tienen que digerir su alimento antes de que éste pase a través
de la pared celular a la hifa. La hifa secreta ácidos y otras sustancias que degradan al
material orgánico.

3
Ilustración 6 ABSORCIÓN

3
CAPITULO 4. RESPIRACIÓN

Ilustración 7 RUTA METABOLICA DE PROTEINAS

DEGRADACIÓN DE PROTEÍNAS
La serín proteasas son enzimas esenciales para el metabolismo celular, específicamente
para el catabolismo, ya que forman parte de las proteasas, las cuales son las encargadas del
rompimiento de los enlaces peptídicos presentes en estructuras proteicas, y dicho
rompimiento conforma una etapa primordial en la digestión de las proteínas, debido a que
permite la absorción de las proteínas mediante la liberación de aminoácidos libres y su
posterior cumplimiento de determinadas funciones en el organismo.

En este orden de ideas, la digestión de las proteínas comienza por su descomposición en

aminoácidos libres, la cual se lleva a cabo en el estómago, el páncreas y el intestino
delgado. En el estómago ocurre la desnaturalización de las proteínas (cambio en su
conformación: Las estructuras tridimensionales pasan a ser simples cadenas polipeptídicas)
y el comienzo de su hidrólisis mediante la acción conjunta del ácido clorhídrico y la
proteasa pepsina. En el páncreas se fragmentan los péptidos, producidos en el estómago, en
oligopéptidos (péptidos de menor tamaño) mediante la tripsina, quimio tripsina y elastasa, y
del carboxilo peptídicas, que incluyen igualmente serín proteasas. Por último, en el
intestino delgado se realiza la degradación de los extremos aminos (N) de los oligopéptidos
para producir aminoácidos libres y dipéptidos, tarea de la cual se encargan las
aminopeptidasas.

3
En el proceso anterior la participación de las serín proteasas se da en el páncreas, en donde
se encuentran la tripsina, la quimio tripsina y la elastasa (que corresponden a serín
proteasas), las cuales hidrolizan los enlaces de los aminoácidos básicos, aromáticos y
alifáticos neutros respectivamente; y en las carboxilo peptídicas rompiendo los extremos
carboxílicos (C) de la cadena polipeptídica.

CAPITULO 5. REPRODUCCIÓN

APOPTOSIS
El número total de células que constituyen cada individuo permanece constante debido a un
equilibrio entre la generación de células nuevas (mediante el proceso de mitosis) y la
muerte de células viejas o nocivas para el organismo, a través del proceso conocido como
apoptosis (también llamada “Muerte celular programada”, que se refiere al proceso
ordenado de muerte de una célula como respuesta a estímulos extra o intracelulares).

El ADN de cada célula está compuesto por tres mil millones de bases, durante la mitosis
éste tiene que ser copiado para poder ser distribuido igualmente a las dos células hijas, a
veces pueden haber errores en la etapa de duplicación. Por tanto, cualquier alteración en el
ADN de una célula origina mutaciones que pueden tener resultados desastrosos, como por
ejemplo dar origen a un cáncer. Así, después de la división celular, las células hijas son
examinadas, y si son detectados errores en el ADN, éstos son reparados. En caso de que
los errores sean demasiado graves para ser arreglados por las proteínas la apoptosis es
activada y las células mueren, siendo rápidamente eliminadas antes de que causen daño al
organismo.

Para su efectiva ejecución, la apoptosis requiere la activación de las caspasas (grupo de

proteínas que conforman una familia de las proteasas), cuando éstas no pueden llevar a
cabo la degradación en las células de dicho proceso por causas de inhibición, las serin
proteasas realizan dicha labor, y se concluye, por tanto, que las proteasas de serina median
la muerte celular como la apoptosis cuando se presenta inhibición en las caspasas.

3
PROCESO:

1) Célula en estado normal.

La cromatina está
de esta forma.

2) La célula disminuye su tamaño, el citoplasma se vuelve más denso. Las organelas

están más agrupadas.

La cromatina se
fragmenta.

3) El tamaño de la célula sigue reduciéndose, el núcleo puede romperse produciendo

dos o más fragmentos.
Condensación de la cromatina: La cromatina se
desplaza hacia la periferia (por debajo de la membrana
nuclear), en masas densas bien delimitadas de diversos
tamaños y formas.

3
 4) Mediante la disminución continua del volumen la célula se fragmenta en numerosos
cuerpos apoptóticos rodeados por membrana y compuestos de citoplasma y
organelas muy agrupadas, con o sin fragmentos nucleares.

Cuerpo apoptótico en formación.

Cuerpos
apoptóticos.

Célula normal VS célula en apoptosis:

Acá el cuerpo apoptótico es

fagocitado por una célula vecina.

3
CAPITULO 6. POLIURETANO

Es un polímero que se obtiene mediante condensación de bases hidroxílicas combinadas

con diisocianatos. El poliuretano puede tardar más de 150 años en descomponerse

Se clasifican en dos clases termoestables son aquellos que solamente son blandos al
calentarlos por primera vez. Y termoplásticos es un polímero formado por una cadena de
unidades orgánicas

Beneficios
 Confiere rigidez estructural, el aumento en la resistencia estructural de las superficies
sobre las que se aplican.
 Reduce considerablemente los fenómenos de expansión y de contracción de las
superficies, sin despegarse ni rajarse.
 Actúa como amortiguador de vibraciones.
 Se puede aplicar interna o externamente.
 Tiene un elevado poder termo-aislante.
Desventajas
 Emite humos tóxicos si se quema. Algunos agentes espumantes en el poliuretano
producen gases de efecto invernadero que tienen efectos negativos sobre el ambiente.
 Libera gases tóxicos dañinos al inhalarlos. Las personas que están más expuestas al
poliuretano experimentan problemas de salud incluyendo reacciones alérgicas,
erupciones cutáneas, dificultad para respirar, pérdida de conciencia e incluso ceguera.
 El poliuretano emite olores, aunque no son muy notables. Los productos químicos
derivados del petróleo y los gases retar dantes causan problemas físicos, especialmente
en el caso de colchones y pinturas, esto se convierte en irritante
Usos del poliuretano:
 Espumas.
 Aislante térmico.
 Adhesivos selladores de alto rendimiento.
 Suelas de calzado.
 Pinturas.
 Fibras textiles.
 Sellantes.
 Embalajes.
 Preservativos.
 Componentes de automóvil.
 Industria de la construcción.
 Mueble.

3
Ilustración 8 PROCESO QUÍMICO DEL PU

CAPITULO 7. INFORMACIÓN DE VENTA DEL PRODUCTO

3
 Peso - Plástico (Kg) Tabla 1
25

20 20

15 Peso - Plástico (Kg)

10
8

0 0
0,25 Días 6 Días 12 Días

RENDIMIENTO DE 500g FUNGI

Costo x 500g de Hongo

$200,000,000
$180,000,000 $175,000,000
$157,000,000
$160,000,000
$138,000,000
$140,000,000
$120,000,000 $116,000,000
Costo x g Hongo
$98,000,000
$100,000,000
$80,000,000 $76,000,000
$57,000,000
$60,000,000
$40,000,000
$40,000,000
$20,000,000
$20,000,000
$0
500g 1000g 1500g 2000g 2500g 3000g 3.500g4.000g4.500g

Tabla 2 COSTO DEL PRODUCTO POR GRAMO

3
CONCLUSIONES:
 Gracias a la breve investigación que se emprendió con respecto al plástico y el gran
impacto ambiental que este genera, empresas como Fungicoplast aportarán a la
disminución de este y así poder contribuir con nuestro medio mejorando cada día la
problemática ambiental que hemos generado los seres humanos a lo largo del tiempo
sin embargo el tema ambiental debe ser de gran relevancia para todos debido a que este
es la médula de vida, por esta razón hasta que el cuidado y conciencia ambiental sea un
asunto primordial de los seres humanos quienes tenemos en nuestras manos el poder de
decidir si disfrutaremos de ellos o no, el compromiso de los que trabajan especialmente
por ella y velen por su bienestar no puede tener tregua.
 El descubrimiento no tanto de la enzima Serín Proteasa del hongo Pestalotiopsis
Microspora, sino de su función catalizadora en la degradación del plástico, es una gran
muestra de la importancia de la biodiversidad natural para con el beneficio del ser
humano; y el Amazonas (lugar donde fue descubierto el fungi “come plástico”) es,
justamente, uno de los escenarios más recónditos del planeta tierra en donde habita gran
diversidad de fauna y flora.
 Actualmente en Colombia se producen diariamente más de 16 mil toneladas de basura,
convirtiendo esta problemática en una bomba de tiempo, que puede encontrar un alivio
gracias a un gran descubrimiento hecho por unos estudiantes en las amazonas. Por eso
es importante que se impulse desde las aulas educativas la investigación ya que es una
herramienta en la solución de problemas que enfrenta una sociedad, además de ser un
motor de desarrollo económico.
 La riqueza natural del Amazonas nos sorprende cada día, en este cado con un hongo
que degrada y consume poliuretano, uno de los productos sintéticos más contaminantes
en el mundo, pero también de los más usados en todos los aspectos de la vida cotidiana
por eso es urgente que protejamos su biodiversidad amenazada por la construcción de
carreteras, los proyectos petroleros y de gas, la minería t los focos de calor producto del
cambio climático
 La evidencia de la efectiva degradación del poliuretano por parte del Pestalotiopsis
Microspora puede ser el comienzo de una nuevas invertigaciones en busca de más
microorganismos que puedan hacer algo parecido a lo que hace este hongo.

3
REFERENCIAS:

Bibliografía
http://www.revistabiosofia.com/index.php?
option=com_content&task=view&id=139&Itemid=41

http://www.demseyelets.com/los-impactos-ambientales-de-la-espuma-de-
poliuretano/

http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/08/110809_hongo_plastico_am.shtml

http://www.telegrafo.com.ec/sociedad/item/el-hongo-come-plastico-posible-
solucion-ambiental.html

http://www.ecoosfera.com/2013/12/descubren-un-hongo-en-el-amazonas-que-
come-plastico/

http://www.capitanplaneta.com/pestalotiopsis-microspora-hongo-que-descompone-
el-plastico/

http://elplasticomata.com/conceptos-basicos/