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SATCA1: 3 - 2 - 5
2. Presentación
Caracterización de la asignatura
Esta asignatura complementa el perfil de egreso del Ingeniero, particularmente en el
sentido de brindarle las competencias necesarias para detectar oportunamente los
“desperdicios y áreas de mejora”, es decir, todas las actividades que no agregan valor.
Le proveen del conocimiento de las herramientas que pueden ayudar en la eliminación y
optimización de las actividades, con el fin de llevar a cabo mejoras que favorezcan la
competitividad de la organización.
La asignatura de Ingeniería Esbelta proporciona los conocimientos, conceptos, técnicas,
modelos y manejo de herramientas que permitirán al futuro profesionista comprender los
sistemas técnicos y económicos en los que se integra la ingeniería y se desenvuelve la
empresa, con el fin de mejorar en ella los sistemas productivos internos y externos.
Intención didáctica
En el primer tema se destacan los conceptos claves en la Ingeniería Esbelta, desde sus
antecedentes; los diferentes precursores, analizando el modelo Toyota quien impulso los
conceptos de la manufactura esbelta.
El tema dos comprende la identificación del mapeo de valor para conocer el estado
actual del proceso y el estado futuro que se pretende para el mismo.
Con el tercer tema se busca que el alumnado conozca las herramientas de análisis
utilizadas para identificar las desviaciones en la efectividad de los procesos.
1
Sistema de Asignación y Transferencia de Créditos Académicos
3. Participantes en el diseño y seguimiento curricular del programa
4. Competencia a desarrollar
Competencia específica de la asignatura
Comprender y aplicar los conceptos asociados a la Ingeniería Esbelta dentro del marco de
la mejora y optimización de los procesos, siendo capaz de solucionar problemas mediante
la aplicación de técnicas y herramientas adecuadas en la gestión e implementación de
procesos esbeltos en una organización.
5. Competencias previas
El alumnado conoce y aplica los conceptos de balanceo de líneas de ensamble, modelos
para restricción de operaciones, planeación y diseño de instalaciones; manejo e
interpretación de datos.
Así mismo esta materia, por los temas que incluye, dará al alumnado la oportunidad de
integrar sus conocimientos y enfoques, aplicando las competencias adquiridas en las
siguientes materias:
Estadística Inferencial I y II
Control Estadístico de Calidad
Gestión de los sistemas de Calidad
Administración del mantenimiento
Estudio del trabajo I y II
Sistemas de Manufactura
6. Temario
No
Temas Subtemas
.
1 Introducción y origen 1.1 Antecedentes y origen del pensamiento esbelto.
1.2 Filosofías del pensamiento esbelto: Taiichi
Ohno, Sakichi Toyoda, Kiichiro Toyoda, Eiji
Toyoda, Shingeo Shingo, James P Womack,
Daniel T. Jones.
1.3 Sistema de Producción Toyota (TPS)
1.4 Manufactura esbelta
1.4.1 Concepto
1.4.2 Objetivos
1.4.3 Beneficios
1.4.4 Valor estratégico
2 Mapeo de valor (VSM) 2.1 Antecedentes y principios
2.2 Ventajas desventajas
2.3 Simbología
2.4 Procedimiento
2.5 Análisis
2.6 Herramientas de solución
2.7 Seguimiento y evaluación
2.8 Desarrollo del VSM actual en la organización
2.9 Desarrollo del VSM futuro en la organización
2.10 Aplicación de la herramienta
3 Herramientas de análisis 3.1 7 + 1 Desperdicios
3.2 Método 5 S´s
3.3 Sistema de producción "jalar"
3.4 Kaizen
3.5 Gemba
3.6 AMEF
3.7 8D’s
3.8 Análisis de casos de éxito
3.9 Aplicación de las herramientas
4 Herramientas de mejora 4.1 TPM
4.2 Justo a tiempo
4.3 Heijunka (Producción nivelada)
4.4 Jidoka
4.5 Poka Yoke
4.6 Andon
4.7 Kanban
4.8 SMED
4.9 Control visual
4.10 Aplicación de las herramientas
7. Actividades de aprendizaje de los temas
Tema 1: Introducción y orígenes
Competencias Actividades de aprendizaje
Específicas:
Comprende los antecedentes, orígenes
y la importancia del pensamiento
esbelto.
Maneja los conceptos e identifica las
aplicaciones de la manufactura esbelta.
Genéricas:
Capacidad de abstracción, análisis y Elaborar matriz para comentar los usos y
síntesis. aplicaciones de las principales filosofías
de la manufactura esbelta en clase.
Capacidad de investigación.
Citar y analizar casos de la manufactura
Capacidad de comunicación oral y
esbelta e identificar las principales
escrita.
aplicaciones y usos.
Habilidades en el uso de las TIC’s y la
comunicación.
Capacidad para identificar, plantear y
resolver problemas.
Habilidad para trabajar en forma
autónoma y en equipo.
Compromiso ético.
Compromiso con la calidad.
Tema 2: Mapeo de valor (VSM)
Competencias Actividades de aprendizaje
Específicas: El alumnado investiga y desarrolla la
Conocer la metodología del VSM. metodología del VSM.
El alumnado diseña, gestiona, Elaborar prácticas sobre aplicación de
implementa y evalúa mapas de cadena VSM en diferentes procesos.
de valor en los diferentes procesos. Elaborar el estado actual del VSM de un
proceso.
Genéricas: Elaborar el estado futuro del VSM en
Capacidad de abstracción, análisis y estudio.
síntesis.
Capacidad de investigación.
Capacidad de comunicación oral y
escrita.
Habilidades en el uso de las TIC’s y la
comunicación.
Capacidad para identificar, plantear y
resolver problemas.
Habilidad para trabajar en forma
autónoma y en equipo.
Compromiso ético.
Compromiso con la calidad.
Tema 3: Herramientas de análisis
Competencias Actividades de aprendizaje
Específica:
Aplica las herramientas de análisis
utilizadas en el desarrollo de procesos
esbeltos.
9. Proyecto de asignatura
El objetivo del proyecto que planteé el docente que imparta esta asignatura, es demostrar
el desarrollo y alcance de las competencias de la asignatura, considerando las siguientes
fases:
Fundamentación: Marco referencial (teórico, conceptual, contextual, legal) en el cual
se fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnóstico realizado, mismo que permite
a los estudiantes lograr la comprensión de la realidad o situación objeto de estudio para
definir un proceso de intervención o hacer el diseño de un modelo.
Planeación: Con base en el diagnóstico en esta fase se realiza el diseño del proyecto
por parte de los estudiantes con asesoría del docente; implica planificar un proceso: de
intervención empresarial, social o comunitaria, el diseño de un modelo, entre otros,
según el tipo de proyecto, las actividades a realizar los recursos requeridos y el
cronograma de trabajo.
Ejecución: Consiste en el desarrollo de la planeación del proyecto realizada por parte
de los estudiantes con asesoría del docente, es decir en la intervención (social,
empresarial), o construcción del modelo propuesto según el tipo de proyecto, es la fase
de mayor duración que implica el desempeño de las competencias genéricas y
especificas a desarrollar.
Evaluación: Es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-
profesión, social e investigativo, ésta se debe realizar a través del reconocimiento de
logros y aspectos a mejorar se estará promoviendo el concepto de “evaluación para la
mejora continua”, la metacognición, el desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo en
los estudiantes.