5/25/2018 CaracterizareaIntreprinderiiFranzelutaS-slidepdf.

com

  Caracterizarea intreprinderii Franzeluta S.A

1. Evaluarea pozitiei economico geografice a interpinderii

SA “Franzeluta” este o intreprindere cu reputatie impunatoare, care include 4 fabrici de

 paine, fabrica de paste fainoase, ateliere experimentale mecanice, sectia de producere a
 bioxidului de carbon, precum si o retea comerciala proprie. Ea este situata in regiunea de
centru a R. Moldoa orasul !"isinau.

2. Istoria interprinderii

Fondata in anul 1947, in rezultatul reconstructiei brutariei private. In anul

1955 s-a dat in exploatare sectia de producere a covrigilor si pesmetilor. In
prezent, fabrica de paine dispune de sapte linii in flux cu capacitatea de
producere de 11 tone pe zi, doua din care sunt destinate fabricarii
produselor de covrigarie, precum si de o sectie pentru fabricarea
produselor de patiserie. Fabrica se specializeaza in producerea
sortimentelor de paine din faina de secara, precum si in asortimentul bogat
de produse de covrigarie! covrigi, covrigei, covrigei uscati de diferite
marimi si forme. "e linga aceasta, aici, din aluat pentru covrigei, se fabrica
produse originale sub forma de cosulete, cu porumbei sau fara.

Fabrica de paine nr.#

$ata in exploatare in luna decembrie a anului 197%. &apacitatea de

producere a fabricii de paine este de 1%5 tone in #4 de ore. In anul 1975 i s-
a conferit titlul de 'Intreprindere de nivel inalt ', datorita introducerii
sc(emelor te(nologice avansate de producere. )a etapa actuala, la fabrica
functioneaza * linii, care asigura un flux neintrerupt de paine. In sectia de
patiserie a fabricii de paine se produc c(ifle marunte. Fabrica se bazeaza
pe te(nologiile clasice, verificate in timp, de asemenea se introduc noi
te(nologii, conform cerintelor cumparatorilor.

Fabrica de paine nr.%

Fondata in anul 19+, este alcatuita din sectia de panificatie si cofetarie.

ectia de panificatie este ec(ipata cu trei linii complex-mecanizate in flux
pentru fabricarea painii si doua linii pentru fabricarea produselor de
patiserie, inclusiv a sortimentelor de produse impletite si a produselor cu
destinatie dietetica. ectia de cofetarie dispune de utila modern si de
cadre calificate pentru fabricarea pana la  tone de produse de cofetarie
pe zi! torturi, praituri, rulade, biscuiti s.a. ici se pot comanda produse de
cofetarie pentru ceremonii, cu inscriptii si prezentari la dorinta clientului.

http://slidepdf.com/reader/full/caracterizarea-intreprinderii-franzeluta-s 1/4
5/25/2018 CaracterizareaIntreprinderiiFranzelutaS-slidepdf.com

Fabrica de paine nr.4

  fost intemeiata in anul 195*. $upa reconstructie si numeroase reutilari,

fabrica de paine numara 5 linii complex-mecanizate in flux pentru
fabricarea diverselor produse de panificatie. / particularitate distinctiva a
acestei fabrici de paine este sectia de fabricare a produselor din vafe,
ec(ipata cu linii moderne germane '0agema' - pentru coacerea foilor
crocante din vafe si 'upiter' - pentru fabricarea conurilor si cornetelor din
vafe. ectia produselor din vafe lanseaza peste 4+ de denumiri de produse
din vafe! torturi, praituri, napolitane, conuri si cornete, care au fost inalt
apreciate de catre cumparatori, atat pe piata interna, cat si peste (otare.
$e asemenea, aici se fabrica bomboane si figurine din glazura ciocolata.

3. Factorii de dezvoltare a interprinderii

#ucratorii combinatului, in frunte cu conducerea sa, reprezinta un colecti de munca unit,

 principalul
implementate scop al caruia este
la !ombinat gri$afabricarea
permit fata de consumator.
produselor Sistemele %S& '(() *i +A!!
la nielul standardelor internationale.
%ntreprinderile noastre sunt ec"ipate cu utila$ fabricat de firme europene de performanta-
 pentru fabricarea pastelor fainoase  “/assano”, “/u"ler”, “0ominioni”, pentru fabricarea
 bioxidului de carbon  “1nion”, linia de ambala$ “2amboni”, cuptoare “/356”. “/36(”,
“7ostol”, “/ongard”, “Riello”. !ontrolul minutios al materiilor prime, precum si al
 produselor finite, efectuat de personal calificat, asigura calitatea produselor noastre.
8e"nologii SA “Franzeluta” isi aplica toata maiestria si experienta, pentru ca pe masa 0
oastra sa fie produse gustoase, de calitate inalta. rodusele noastre sunt fabricate conform
te"nologiilor clasice de preparare a aluatului, cu utilizarea prioritar a a adaosurilor si
afinatorilor naturali. 

4. Baza de materie prima

za"9r cristal ) :(( (((

gr9sime egetal9 t;topire <5<6=! :6 (((
gr9sime egetal9 t;topire <><'=! :6 (((
gr9sime egetal9 pentru creme de napolitane )46 (((
gr9sime egetal9 ?Ariba Soft? 5( (((
ulei de palmier '6 (((
margarin9 ?@olocini? B5C B4 (((
margarin9 pentri foita$ B5C ):6 (((
margarin9 B(C 5( (((
dro$dii comprimate ?Dradiionali? 64( (((
dro$dii comprimate ?ctie? )<( (((
miez de nuci );4 G );B de miez )B (((
i*in9 Hn suc propriu 54 (((
mal de secar9 :: (((
unt de ac9 9r9nesc )5( (((
melas9 de porumb maltozic9 >5 (((
melas9 de porumb caramelizat9 ) (((

5. Sortimentul productiei

http://slidepdf.com/reader/full/caracterizarea-intreprinderii-franzeluta-s 2/4
5/25/2018 CaracterizareaIntreprinderiiFranzelutaS-slidepdf.com

!e irsta nati aea, ce nar dori sufletul 0oastra  SA “Franzeluta” cu bucurie Ia propune
un sortiment ast de produse-
• 0iferite sortimente de pHine Jde grHu, de secar9K
• roduse de franzel9rie Jrulade, c"ifle, franzelueK
•

aste fainoase cu adaosuri *i f9r9 Jspag"ete, corni*oare, fidea, t9iei, figurineK

• roduse de cofet9rie- torturi, pr9$ituri, rulade, produse din afe, bomboane *i
• Figurine din ciocolat9, zefir
• roduse de corig9rie dulci *i s9rate, pesmei
• 8urte dulci, biscuii, c"ecuri, produse foita$
• roduse de preparare rapid9 Jaluat rapid congelat, muesli, semifabricat pentru blinii si
 blinele, cas uscat de pHineK
• roduse de s9rb9tori Jcadouri de a*ti, de !r9ciunK
• Ap9 potabil9 carbogazoas9
• /ioxid de carbon alimentar Hn stare gazoasa *i solid9

6. inamica poductiei

Productia(t./ luna)

150
100
50
Producti a
0
1945 1955 1965 1975 1985 1995 2005 2010

!."elatiile economice

ractic toti locuitorii Republicii Moldoa ne cunosc si ne iubesc. rodusele noastre sunt
cunoscute si peste "otarele republicii. 7eografia larga a lir9rilor  7ermania, !anada, 1SA,
7recia, Romania, %rlanda, %talia, Spania, /ulgaria, Australia, %ordania caracterizeaza pe deplin
succesul de care se bucura produsele noastre. SA ?Franzeluta? colaboreaza cu peste 5(((
clienti din !"isinau si Republica. Analiza efectuata demonstreaza, ca :(C din productie
se comercializeaza in !"isinau si <( C in republica.

http://slidepdf.com/reader/full/caracterizarea-intreprinderii-franzeluta-s 3/4
5/25/2018 CaracterizareaIntreprinderiiFranzelutaS-slidepdf.com

#.Impactul activitatii interprinderii asupra mediului

Furnizarea regulata a produselor, respectarea stricta a obligatiunilor contractuale si graficelor

de lirare, lucrul indiidual cu clientela  sunt factorii, care or face colaborarea noastr9
 placuta si reciproc profitabila.

$.%erspectivele dezvoltarii interprinderii

aK Lmbun9t9irea continu9 a calit9ii produselor *i sericiilor oferite tuturor clienilor *i

consum9torilor.

 bK !ea mai bun9 productiitate Hn domeniul nostru de actiitate.

cK & colaborare eficienta cu parteneri si clientii

dK uneria pe piata a unor preturi stabile si aanta$oase tuturor paturilor sociale

http://slidepdf.com/reader/full/caracterizarea-intreprinderii-franzeluta-s 4/4