Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
REPUBLICII MOLDOVA
VARIANTA
CHIŞINĂU 2015
Introducere
NECESARUL DE ENERGIE ŞI
SUBSTANŢE NUTRITIVE PENTRU
ÎNTRETINERE LA CABALINE
Calul a fost folosit din cele mai vechi timpuri la diferite activităţi care
solicită un efort mai mic sau mai mare. în general, orice cal poate fi folosit la
tracţiune sau călărie, dar există rase şi tipuri de cai cu conformaţie corporală şi
aptitudini corespunzătoare unor activităţi diferenţiate.
Oricare ar fi activitatea efectuată de un cal, acesta trebuie folosit în aşa fel încât
să-şi poată permite să păstreze întreaga putere de muncă de la o zi la alta. Odihna
şi hrănirea trebuie să fie suficiente pentru a-i permite să-şi refacă rezervele
cheltuite în ziua anterioară.
Tracţiunile se clasifică după numărul de kgm în 4 categorii:
-tracţiune uşoară 700000-1500000 kgm;
-tracţiune mijlocie 1500000-2100000 kgm;
-tracţiune grea 2100000-3000000 kgm;
-tracţiune foarte grea peste 3000000 kgm.
Felul şi categoria tracţiunii (efortului) variază cu greutatea şi puterea cailor,
precum şi cu modul cum se execută.
Acelaşi volum executat într-o zi poate fi tracţiune grea pentru un cal uşor sau
neantrenat şi tracţiune uşoară pentru un cal greu şi bine antrenat.
După viteza obţinută în executarea activităţii, la cai, o zi de efort poate dura: 8-12
ore la pas; 6-8 ore la trap; 0,5-1 oră la galop; 3-5 minute la galop de curse.
La normarea substanţelor nutritive ce trebuie aduse prin hrană trebuie să se aibă în
vedere rasa şi respectiv greutatea corporală, efortul ce trebuie efec tuat,
antrenamentul, starea de sănătate.
Pentru aceasta trebuie folosite norme diferenţiate pe rase şi categorii de tracţiune.
In general, la necesarul de întreţinere exprimat în UN se adaugă un supliment în
funcţie de tracţiunea ce trebuie efectuată, în felul următor:
- tracţiune uşoară 2-3 UN;
-tracţiune mijlocie 4-5 UN;
-tracţiune grea 6-7 UN;
-tracţiune foarte grea 8-9 UN.
Pentru fiecare UN din raţie trebuie să se asigure 70-80 g PD, 5-6 g Ca,
5 g P şi 15-20 mg caroten.
Structura raţiilor, ca şi volumul lor, trebuie să fie corespunzătoare efortului
depus. Un volum prea mare împiedică deplasarea şi scade randamentul la efort al
animalului. Volumul raţiilor trebuie să scadă cu creşterea efortului. La tracţiune
grea, în raţie se suprimă grosierele, se reduc suculentele şi creşte ponderea
concentratelor.
Raţiile cailor folosiţi la tracţiuni uşoare pot cuprinde următoarele nutreţuri:
10-15 kg fibroase, din care 1/2-1/3 paie sau alte grosiere; 10-15 kg suculente de
iarnă (sfeclă, porumb însilozat etc.); 1-1,5 kg concentrate. Vara, raţia poate fi
constituită din nutreţuri verzi în cantitate de până la 50 kg/animal/zi.
În cazul tracţiunilor grele, raţiile cailor pot cuprinde: 9-12 kg fânuri;
12 kg suculente de iarnă; 5-7 kg concentrate. Vara se pot folosi 20-30 kg
nutreţuri verzi completate, în principal, cu nutreţuri concentrate până la acoperirea
necesarului.
Amestecul de concentrate trebuie să cuprindă ovăz în proporţie ridicată,
porumb, orz, tărâţe, săruri minerale.
Hrana trebuie administrată în minimum 3 tainuri zilnice. Tainurile nu se
administrează niciodată imediat după terminarea unei reprize de efort.
Funcţiile digestive ale cailor prea obosiţi sunt încetinite, iar sucurile digestive
reduse şi, în consecinţă, digestia se face greu, nutreţurile pot trece nedigerate şi pot
produce tulburări digestive.
După efectuarea efortului, caii trebuie readuşi încet, la pas, la locul
administrării hranei şi după cca 30 minute li se dă la început fân, apoi apă şi în
final concentrate. După consumarea tainului se acordă un repaus de 1-2 ore.
Adăparea trebuie efectuată de 3 ori pe zi iarna (cca 30 litri) şi de 4-6 ori vara (cca
50 litri). Adăparea este bine să se facă cu cca 15 minute înainte de administrarea
concentratelor. Se practică şi adăparea în două reprize, adică prima înaintea
administrării concentratelor, iar a doua la 1-1,5 ore după consumarea acestora.
Raţia pentru un cal cu masa corporală 500 kg , muncă ușoară, vara
Nutrețuri Adm. Zilnică UNOv ăs UN ener. EM SU PB PD Lizină Celuloză Ca P Fe Cu Zn Co I Caroten Vit. D Vit. E Vit. B1 Vit. B2 Vit. B3 Vit. B4 Vit. B6 Vit
lunca de rogoz 15 3,2 3,4 34 4875 542 315 37,5 1500 24 12 525 120 165 6 0,15 900 0 0 0 0 0 0 0
pasune de graminee 15 3,9 5,15 51,5 6420 732 450 30 2040 19,5 10,5 690 6 63 0 0 525 63 750 0 0 0 0 0
porumb galben 1,3 1,729 1,664 16,64 1105 119,6 87,1 3,64 55,9 0,52 3,51 54,6 7,8 25,35 0,13 0,13 0,52 0 19,5 5,98 1,82 5,2 650 20,8
ovas 2 2 1,84 18,4 2 216 158 7,2 194 3 6,8 82 9,8 45,8 0,14 0,2 2,6 0 25,8 14,6 2,2 26 1800 26
Dinatriufosfat, g 19,09090909 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Total 33,3 10,829 12,054 120,54 12402 1609,6 1010,1 78,34 3789,9 47,02 37,01 1351,6 143,6 350 8 8 1428,12 63 795,3 69 44 100 6823 46,8 1
Norma 11,2 11,7 117,2 12000 1540 1050 63 3650 46 36 490 98 350 8 8 115 5 575 69 44 100 6823 38 1
Diferenţa în grame -0,371 0,354 3,34 402 69,6 -39,9 15,34 139,9 1,02 1,01 0 861,6 45,6 0 0 0 1313,12 58 220,3 0 0 0 0 8
Diferenţa în % -3,3125 3,025641 2,849829 3,35 4,519481 -3,8 24,34921 3,832877 2,217391 2,805556 0 175,8367 46,53061 0 0 0 1141,843 1160 38,31304 0 0 0 0 23,1
Raţia pentru un cal cu masa corporală 500 kg , munca usoara, vara
Structura raţiei În raţie După normă
Masa corporală 500
Indici Perioada
Raportul nutreţurilor în % după valoarea nutritivă 100
Grosiere 0
Susulente 65,56468741
Siloz 0
Nutreţuri verzi 65,56468741
Nutreţuri concentrate 34,43531259
Cantitatea de proteină digestibilă la 1U.N. a raţiei, g 0 93,75
Raportul calciu /fosfor, % 1,270467441 1,2777778
Anemia
Anemia (oligocilemio. hipoglubulin) se caracterizează prin insuficienţa
funcţională a elementelor sanguine roşii, care, prin hipovolemie, oiigocitemie,
oligocromemie sau blocare funcţională a hemoglobinei, determină hipoxia anemică.
Clasificarea stărilor de anemie se face la animale neunitar, după criterii
morfologice, eritrochinetice, clinice, etiologice şi patogenetice. În clinică, se apelează,
de preferinţă, la îmbinarea clasificării etiopatogenetice cu cea morfologică,
eritrochinetică, clinică. Aceasta, pentru considerentul că etiopatogeneza anemiilor este
complexă, cu intervenţia unor factori multipli (nutriţionali, parazitari, microbieni,
traumatici, fizici, turao- . aii etc.), ce acţionează complex, prin asociere, şi îngreuiază
uneori încadrarea anemiei întîlnite intr-una dintre formele etiopatogenetice cunoscute.
Anemia feriprivă
Această anemie (anemie esenţială, „anemie de lapte", anemie hipo- cromă)
reprezintă o anemie carenţială prin deficit în fier, întîlnită frecvent la vîrsta tînără, mai
ales la purcei, dar şi la viţei, miei, pisici (Anderson şi col., 1971) etc. Anemia feriprivă
este urmarea aportului insuficient de fier prin laptele matern sau înlocuitori de lapte la
tineretul sugar, cu rezerve reduse de fier ia naştere şi cu un ritm de dezvoltare rapid.
Enteropatiile, dispepsiile şi toxicozele, prin maldigestie şt malabsorb- ţie, duc la
tulburări de valorificare a fierului, cuprului, cobaltului, acidului folie, piridoxinei,
cobalaminei, vitaminei C, manganului, lizinei şi histidinei, elemente ce prezintă relaţii
cu metabolismul fierului şi eritropoeza (Manolescu şi col., 1978 ; May, 1979). Apare,
astfel, carenţa secundară, prin valorificarea insuficientă a fierului de aport. Instalarea
acesteia semnifică., de asemenea, carenţa în proteine, cu formarea insuficientă de
apoferitină, perturbarea absorbţiei intestinale a fierului prin carenţă în nichel (S c h n e g
g şi col., 1976) sau prin acţiunea antagonistă a cadmiului în cantitate crescută uneori în
furaje. Parazitismul şi parazi- tozele (ectoparazitism, coccidii, helmintoze intestinale,
fascioloza etc.) prin pierderi repetate de sînge şi acţiunea toxică, pot interveni,
asemănător ca bolile infecţioase, în etiologia anemiei feriprive (v. Carenţa în fier).
Carenţa în fier duce, prin sinteza insuficientă de hemoglobină, la perturbarea
eritropoezei medulare şi determină, astfel, instalarea unei anemii hipocrome microcitare
(Giirtler, 1966; Şuţeanu, 1971).
Manifestările de anemie feriprivă apar la vîrsta de 2—4 săptămîni la purcei, de 5
—7 săptămîni la viţei şi de 2—6 săptămîni la miei, dar şi la animalele adulte, indiferent
de specie. Se constată mucoase şi tegumente palide, dezvoltare întîrziată, diaree şi
bronhopneumonie. Necropsic, mai apar; dilataţie cardiacă, ficat de stază şi
osteomâeloscleroză (înlocuirea cu ţesut fibros a măduvei osoase), la purcei.
Anemia instalată prin carenţa în fier este microcitară şi normccromă, caracterizată
prin reducerea pronunţată a hemoglobinei şi mai slabă, adesea discretă, a eritrocitelor.
Cantitatea de hemoglobină se reduce la purcei
Dificultatea încadrării stricte a stărilor anemice prin deficit în eritro- poeză întîlnite la
animale, datorită stărilor carenţiale, îşi găseşte explicaţia în condiţionarea polifactorială
a acestora, în condiţii de producţie zootehnică şi de boală. Se adaugă particularitatea
sintezei hemoglobinei pe calea ciclului succinat-glicină, fiind necesar, în afară de fier şi
de cupru, cobalt, mangan, aminoacizii cistină şi histidină, cobalamina şi acidul folie (N
e u d o r f şi col., 1972). Participarea acestora este deseori intercon- diţionată de
prezenţa şi a unui alt factor, aşa cum se întîmplă, de exemplu, pentru sinteza de acid
timonucleic, care necesită participarea concomitentă a doi catalizatori, reprezentaţi de
acidul folie şi cobalamina. Această situaţie a dus la gruparea unor stări de anemie prin
deficit în eri- tropoeză, datorită etiopatogenezei complexe şi greu de precizat, în anemii
de nutriţie (la mamifere, la bovine, la păsări etc.).
pînă sub 6 g/100 ml sînge (Neundorf şi col., 1972), la viţei pînă sub 7,2 g/100 ml singe
(Rotermund şi col., 1972 ; Volker şi col., 1972), în timp ce eritropenia este discretă.
Conţinutul mediu eritrocitar în hemoglobină (MCH) se reduce la purcei sub 15{i(xg,
concentraţia medie în hemoglobină a eritrocitelor (MCHC) sub 30% şi volumul
eritrocitar mediu (.MCV) sub 50 [jl3 (Neundorf şi col., 1972).
Fierul sanguin este redus sub 50 jxg/100 ml ser sanguin la purcei (G ii r 11 e r, 1966) şi
sub 100 fig/100 ml ser sanguin la viţei (L a n z, 1955 ; M a t z e n, 1968 ţ P o t e 1,
1969). Creşte capacitatea de fixare a fierului la peste 1 000 p,g Fe/100 ml ser sanguin la
purcei (G ii r 11 e r, 1966), şi la peste 500 jig Fe/100 ml ser sanguin la viţei (M a y,
1979). Diminuă valoarea hematocritului, ascorbinemia şi enzimele celulare care conţin
fier, cum sînt citocromul C, citocromoxidaza, aconitaza şi succinildehidro- genaza
(Manolescu şi col., 1978). Activitatea transaminazelor serice GOT şi GPT este crescută.
Pe frotiul colorat apare anizocitoză şi poichilocitoză, se constată anu- locite
frecvente şi, uneori, rari normoblaşti. Lipseşte reacţia reticulocitară la nivelul singelui
periferic. Se înmulţesc albuminele în detrimentul ga- maglobulinelor, care diminuă sau
dispar.
Medulograma prezintă o serie eritrocitară de tip normoblastic micro- citar, fiind
dominată de normoblaşti policromatici şi bazofili, în timp ce megaloblaştii sînt rareori
întîlniţi. înmulţirea formelor eritrocitare imature este însoţită de diminuarea evidentă a
reticulocitelor.
Diagnosticul de anemie feriprivă se stabileşte pe baza datelor clinice (paliditatea
mucoaselor aparente şi a tegumentelor, la vîrsta tînără mai ales) şi pe datele
hematologice (anemie microcitară hipocromă, cu reducerea fierului sanguin şi creşterea
evidentă a capacităţii de fixarea a fierului la nivelul plasmei sanguine).
Evoluţia este subacută sau cronică, cu pierderi importante la tineretul animal prin
enteropatii şi bronhopneumopatii.
Prognosticul este favorabil în anemia uşoară, dar rezervat sau grav pentru formele
grave, cu complicaţii intestinale şi pulmonare.
Anemia cupriprivă
Cuprul, microelement cu acţiune biocatalitică esenţială la animale, intervine în
metabolismul hemoglobinei favorizînd înglobarea fierului în hemoglobină şi, prin
aceasta, geneza şi maturarea eritrocitelor (Unde rw o o d, 1956 ; Lee şi col., 1968 ;
Kudriavţev, 1970; May, 1971).
Carenţa în cupru (hipocuproza), întîlnită adesea la ovine (Cerni şi col., 1961;
Adameşteanu şi col., 1965; Ghergariu, 1971, 1974; May şi col., 1975, 1976, 1977), dar
şi la bovine, caprine, cabaline şi suine, poate fi urmarea aportului alimentar insuficient
(furaje sărace în cupru, cum sînt paiele sau porumbul însilozat, nutreţurile provenite din
zone sărace în cupru) sau a intervenţiei antagoniştilor cuprului (S, Zn, Pb, Mo, Ca, Cd,
Ag, N), care determină blocarea metabolică a acestui element (v. Carenţa în cupru).
Stările de deficit în cupru acţionează asupra eritropoezei prin reducerea resorbţiei
intestinale şi a mobilizării tisulare de fier, determinînd pe această cale apariţia unei
anemii hipocrome.
Clinic, se constată în hipocuproză dezvoltare subnormală corporală, modificări
ale „robei" şi tulburări locomotorii. Aceste simptome sînt încadrate la unele specii în
entităţi clinice aparte, cum sînt ataxia viţeilor, diareea de păşune la bovine, ataxia
enzootică a mieilor etc. (v. Carenţa în cupru) şi sînt însoţite de semne de anemie
(paliditatea mucoaselor, tahicardie, polipnee).
Modificările hemogramei includ reducerea numărului de eritrocite, a cantităţii de
hemoglobină şi hematocritului. Anemia cupriprivă este microcitară, hipocromă la porc,
iepure, şobolan şi miei (Ghergariu, 1971 ; May şi col., 1975 ; Manolescu şi col., 1978),
hipocromă macrocitară la bovine (Rosenberger; Ghergariu, 1972) şi ovine (J u b b şi
col., 1970), iar la păsări şi cîine normocitară normocromă (Ghergariu, 1972 ; Manolescu
şi col., 1978). Se mai constată anizocitoză, poichilocitoză, policromazie eritrocitară şi
apariţia de cor- pusculi Jolly.
Leucograma se modifică prin instalarea unei leucopenii cu neutro- penie.
Indiferent de caracterul anemiei, în hipocuproză se observă semnele unei
„defecţiuni" eritropoetice, constînd în reducerea normoblaştilor maturi şi apariţia unui
număr mare de forme imature — expresie a perturbării maturizării eritrocitare
(Unterwood, 1956; Smith, 1966; Kudriavţev, 1970).
Diagnosticul anemiei cupriprive se stabileşte pe baza manifestărilor clinice
apărute în zonele cunoscute de hipocuproză şi pe datele paracli- nice, de evidenţiere a
anemiei microcitare hipocrome, cu cupremie sub 60 jxg/100 ml ser sanguin, valori sub
20 ppm Cu în ficat-substanţă uscată şi sub 5 ppm Cu substanţă uscată-creier.
Evoluţia şi prognosticul sînt dependente de gravitatea manifestărilor clinice.
Anemia prin carenţă în cobalt şi cobalamină
Microelement esenţial la animale, cobaltul prezintă relaţii metabolice strînse cu
vitamina B12 (cobalamină), în a cărei compoziţie intră în proporţie de 4,0—4,5% Şi
prin care cobaltul îşi desfăşoară principalele acţiuni metabolice. Astfel, cobalamina
stimulează funcţia citopoetică a măduvei osoase prin sinteza de acid timonucleic în
prezenţa cuprului, fierului şi acidului folie (Tănăsescu, 1974 ; May, 1979) ; de
asemenea, intervine în hemoglobinogeneză şi -în sinteza de aminoacizi.
La rumegătoare, cobaltul alimentar este necesar digestiei prin influenţarea
cantitativă şi calitativă a florei ruminale şi, prin intermediul acesteia, a sintezei de
cobalamină. Sinteza cobalaminei din cobalt are loc şi la nivelul unor ţesuturi (splină,
suprarenală), dar această biosinteză vitaminică este limitată (v. Carenţa în cobalt).
Deficitul în cobalt se manifestă, deci, sub formă de hipovitaminoză B12, cu
repercusiunile acesteia asupra metabolismului intermediar şi al eritropoezei.
Raţia pentru o scroafă cu masa corporală 240 , 10 purcei kg
UN Triptofa Celulo Carote Vit. Vit. Vit.
Vit. Vit. Vit. Vit.
Nutrețuri Adm. Zilnică UN ener. EM SU PB PD Lizină M+C Ca P Mg Fe Cu Zn Co I Vit. E
Ovăs n ză n D B1 B2
B3 B4 B5 B12
10,0 0,2 10,8
Faina de lucernă 0,7 0,441 0,476 4,76 581 112,7 62,3 6,3 3,85 1,26 179,9 2,03 2,59 525 2,8 7,56 0,21 35 420 100,1 6,37 12,95 490 25,06 0
8 1 5
0,3
porumb galben 3,5 4,655 4,48 46,2 2975 322 234,5 9,8 6,3 4,2 150,5 1,4 9,45 5,25 147 21 68,25 0,35 1,4 0 52,5 16,1 4,9 14 1750 56 0
5
112,3 0,7 29,7
orz 3,2 3,68 3,74 33,6 2720 361,6 272 13,12 11,52 3,84 156,8 6,4 12,48 3,2 160 13,44 0,832 1,12 0 160 11,2 3,52 3520 192 0
2 04 6
0,6 18,8
soie 1,3 1,573 1,854 19,5 1170 570,7 580 36,01 15,47 5,07 80,6 3,51 8,58 4,55 280,8 21,71 54,08 0,156 0,26 5,85 3,9 7,02 4,94 3250 52 0
37 5
0,5
făină de carne + oase 0,4 0,416 0,344 3,44 360 160,4 136,4 8,68 3,52 1,04 0 57,2 29,6 0,72 20 0,6 34 0,08 0 0 0,4 0 1,68 1,44 0,8 18,56 4,92
2
Sulfat de cupru, mg 302,73365 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 71,45 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1. Din datele obţinute la întrebarea 1 observăm că cel mai eficient este hrănirea
taurinelor cu lucernă masă verde ce asigură un rezultat mai eficient decît
hrănirea porcinelor cu acest nutreţ , pentru porcine mai bine se valorifică
grăunţele de orz .