Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente
Blatul 1:
3 oua
3 linguri zahar (pudra)
1 lingura ulei
3 linguri faina
esenta de vanilie
Blatul 2:
3 albusuri
3 linguri zahar
100 g fulgi de cocos
1 lingura faina
esenta de vanilie
Crema:
400 g ciocolata alba
400 ml smantana pentru frisca
1 intaritor de frisca (doar daca este absolut necesar)
Blatul 1:
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa
si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de vanilie le turnam peste albusuri si mixam usor. La sfarsit,
incorporam faina, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.
Turnam compozitia in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 20 de
minute. Scoatem blatul din tava, il punem pe un gratar si lasam la racit cu tot cu hartia de copt.
Blatul 2:
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa si
se tine bine de paletele mixerului. Se aromeaza dupa gust cu esenta de vanilie, se toarna in ploaie fulgii de cocos
si faina si se amesteca usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.
Compozitia o punem intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 30
de minute, pana blatul se rumeneste usor deasupra. Scoatem blatul pe un gratar si-l lasam la racit, cu tot cu
hartia de copt.