MINISTERUL EDUCAȚIEI, CULTURII ȘI CERCETĂRII AL REPUBLICII MOLDOVA

Studiu individual ghidat nr.1 Tema: Tehnologii în creșterea suinelor

Încă din cele mai vechi timpuri,creșterea suinelor ,în țara noastră , a constituit o
preocupre impoertantă a populației umane , mai ales pentru cei din mediul rural. Pentru
început a predominat o creștere extensive a unor populații primitive de porcine, având la
bază rasele Stocli și Mangalița, precum și alte populații locale. În țara noastră creșterea
suinelor este o ramură economicăfoarte importantă, aceasta caracterizindu-se prin
intensivizarea producției, începînd cu producerea de purcei și terminându-se cu livrarea
continua, ritmică și constantă, a indivizilor îngrășați pentru sacrificare.

Creşterea suinelor reprezintă un sector dinamic care a suferit transformări enorme în ultimii
ani.Prin Globalizare porcul care ajunge în farfuria noastră poate proveni de oriunde din
lume.În acelaşi timp consumatorii cumpără acum diferit faţă de trecut şi preferă să meargă in
supermarket, de unde pot alege dintr-o gamă variată de produse,în loc să meargă la măcelarul
local.

Cerinţele stringente impuse de aceşti retaileri au creat presiune asupra fermierilor de porcine
şi i-au forţat sa câştige doar prin încadrarea lor in scara economică.Această tendinţă spre
ferme mai mari,înseamna că costurile de producţie si optimizarea eficienţei au devenit
conceptele cheie in creşterea suinelor. Pentru a optimiza rezultatele producţiei ,fermele de
suine trebuie să aibă ca obiectiv un înalt status sanogenic, pentru ca astfel să fie menţinute
sub control costurile de prevenţie a bolilor.Acest lucru poate fi realizat de exemplu, prin
introducere în fermă de scroafe (LPS)(libere de patogeni specifici)sau mai uşor ,prin
introducerea managementului de grup sincronizat.

Ca importanţă zootehnică porcul se situează pe locul 2 dupa taurine.Pe lângă carnea de porc
se obţin şi alte produse cum ar fi grasime ,piele ,părul,gunoiul de grajd.Pe piaţă este o cerere
din ce în ce mai mare de proteină de origine animală şi implicit carne de porc.Din această
cauya a trebuit să se realizeze o creştere a efectivului de animale diverificând în acelaşi timp
rasele de porci.

în ultimii ani consumatorii au optat pentru o carne de porc din ce în ce mai slabă(făra
grăsime).pentru a satisface cererea consumatorilor ,rasele de porci au trebuit să fie
perfecţionate ,implicit cu aceasta a trebuit să se perfecţioneze si tehnologia de lucru.
Datorită însuşirilor ei, această specie prezintă foarte multe avantaje atât economice cât
şi sociale:
1. -această sepcie se adaptează foarte bine la toate condiţiile de mediu acestea nefiind
pretenţioase nici la hrană, nici la climă. Din această cauză porcii pot fi crescuţi în toate
zonele ţării.
2. suinele fiind o specie omnivoră valorifică foarte bine o gamă mare de furaje.(cereale,
leguminoase, bostănoase, rădăcinoase, resturi din industria alimentară), toate acestea fiind
valorificate cu maximul de eficienţă economica
3. -suinele au o precocitate ridicată atât la producţia de carne cât şi la reproducţie.
4. -prolificitatea este deosebita la această specie (8-12 purcei, chiar şi mai mult la speciile
specializate)
5. -gestaţia are o durată foarte mică 114-115zile.
6. -suinele au o fecunditate ridicată diferenţa făcându-se doar in sistemul de exploatare
7. -suinele valorifică hrana mai bine decât celelalte specii, au un randament la sacrificare
ridicat intre 72-82% ,valoarea energetică a cărnii fiind foarte ridicată.
8. -din carcasa unui porc se folosesc atât produsele secundare cât şi subprodusele.
 MINISTERUL EDUCAȚIEI,CULTURII ȘI CERCETĂRII AL REPUBLICII
MOLDOVA

Studiul individual ghidat nr:2 Tema: Tehnologia creșterii animalelor de blană

Creșterea animalelor de blană în cuști este o ramură a zootehniei. Ea practică de mai puțin

de o sută de ani. În această perioadă a înregistrat succese frumoase, devenind principalul
furnizor de blănuri de pe planetă. În țara noastră creșterea animalelor de blană în cuști se
practică din anul 1924, dezvoltându-se mai intens în anii de după război. În anul 1970 fosta
Uniune Sovietică s-a plasat pe primul loc în lume în ceea ce privește producția de blănuri de
la aceste animale. Prin selecție specialiștii au obținut animale care se deosebesc cu mult de
semenii lor din natură atât după colorația, cât și după calitatea blănurilor. În natură nu există
o diversitate de nurci colorate atât de mare ca la ferme, unde s-au înregistrat circa o sută de
varietăți de culoare, un adevărat curcubeu de blănuri colorate: de nutrii albe, aurii, negre; de
vulpi-polare cu blana de o nunță albastră și ca platina, de vulpi-polare argintii și albe - toate
au fost obținute de om. În dependență de scopul pe care-l urmărește crescătorul de animale
care efectuează selecția, blana nurcii poate fi mătăsoasă sau aspră, cu părul lung sau scurt.

Implementarea tehnologiilor performante de creştere şi ameliorare a iepurilor de casă

Creşterea iepurilor reprezintă o indelentnicire tradiţională a poporului nostru. Importanţa

creşterii iepurilor de casă se datorează mai multor factori economici: -iepurii de casă se
înmulţesc foarte repede, producînd 6-10 pui la o fătare. Pui de iepuri cresc şi se dezvoltă
foarte repede. Iepuroaicele tinere pot fi date la reproducţie la vîrsta de 7-8 luni, după 4-5 luni
de creştere ating greutatea vie 3,0-3,5 kg. Anual de la sinsura unei iepuroaice se poate obţine
anual o cantitate de 50-60 kg carne şi în plus 20-25 piei; -consumînd hrana vegetală (are o
pondere de 85-90%) pot fi hrăniţi şi cu diferite deşeuri care permanent se găsesc în fiecare
gospodărie agricolă; -carnea iepurilor de casă face parte din categoria produselor dietologice.
Organismul omului asimilează din carnea de iepure de casă 90% de proteine, pe cînd de vită
– numai 62%; -blana de iepure de casă ocupă 16-18% în balanţa generală a blănurilor
obţinute de la alte animale agricole. Prin urmare, femela de iepure poate fi folosită pentru
reproducţie 3- 4 ani, perioada de exploatare a masculului 2-3 ani, iar a utilajului şi
materialului auxiliar 5-6 ani. Pe parcursul realizării proiectului se precinuzează de obţinut
următorul beneficiu: -de la realizarea femelelor şi masculilor de prăsilă cu masa vie 3,0- 3,5
kg, a cîte 150 lei/kg masă vie; -de la realizarea cărnii de iepure a cîte 100 lei/kg; -de la
realizarea blănurilor neprelucrate obţinute în urma sacrificării animalelor a cîte 20-25 lei/buc.

Actualmente pe teritoriul R.Moldova nu este înregistrată nici o fermă de iepuri de casă de

prăsilă. Iepuri de casă se cresc la fermele de marfă cu potenţialul genetic scăzut. Acest
fenomen este legat de lipsa evidenţei de organizare şi desfăşurare a evidenţei lucrului de
selecţie şi folosirea reproducătorilor; a femelelor de clasă scăzută de bonitare. -4- Bazîndu-ne
pe cele expuse este necesar de subliniat că viitorul ramurii cuniculă depinde de : -asigurarea
R.Moldova cu material biologic calitativ prin formarea fermei de prăsilă în cadrul căruia vor
fi ameliorate diferite rase de iepuri cu potenţialul genetic înalt; -implementarea tehnologiilor
performante de întreţinere şi înregistrare a iepurilor de casă; -selecţia şi ameliorarea dirijată a
animalelor cu scopul creării raselor, subraselor şi hibrizilor comerciali de iepuri de casă;
-mărirea rezistenţei animalelor la diferite maladii; -obţinerea productiilor cunicule de calitate
superioară. Prin urmare, creşterea iepurilor de casă poate aduce profituri considerabile nu
numai în urma comercializării pe piaţa internă, dar şi prin exportarea cărnii, blănurilor,
pufului etc. Rezultate pozitive şi un venit esenţial pot fi obţinute atunci cînd creşterea
iepurilor se face corect, cu respectarea tehnologiilor de întreţinere şi hrănire. Aşa dar, pe
parcursul creşterii şi exploatării iepurilor de casă va fi optimizat conftrol tehnologic de la
care depinde eficacitatea ramurii.

MINISTERUL EDUCȚIEI,CULTURII ȚI CERCETĂRII AL REPUBLICII MOLDOVA

COLEGIUL DE ECOLOGIE
Studiul individual ghidat nr:3 Tema: Ameliorarea animalelor de fermă

Ameliorarea animalelor este știința care se ocupă cu studiul factorilor, sistemelor și

metodelor de modificare a structurii genetice a populațiilor de animale de la ogenerație la
alta în direcții utile omului.

Pentru a ameliora correct animalele de fiermă terebui să urmărim următoarele

particularități:

-sa alegem formele parentale( alegerea numărului de indivizi care vor fi implicate(relativ
mic),reproducerea indivizilor valoroși pe cale sexuată.)

-să utilizăm metode de încrucișare pentru a obține linii pure și de evedenția caracterile
dominante în genele recisive,și pentru a transmite caracterile indivizilor ce participă la
hibridul format.

Un exemplu este GEEP combinare celulelor de capră cu cele de oaie.

Se întâmplă foarte rar ca oaia şi capra, specii diferite, având chiar numere diferite de
cromozomi (54 la oaie, 60 la capră), să se împerecheze şi să producă urmaşi. Totuşi, este
posibil. De multe ori, aceşti pui hibrizi se nasc morţi; se cunosc foarte puţine cazuri în care ei
trăiesc mai multe luni sau chiar ani. Uneori sunt chiar fertili (un lucru destul de neobişnuit
pentru hibrizii din prima generaţie, deşi mai există şi asemenea animale ciudate) şi se pot
împerechea cu un partener din oricare dintre cele două specii, dând naştere unor hibrizi de
generaţia a doua. Raritatea acestor animale explică interesul pe care îl stârnesc aceşti hibrizi,
numiţi în limba engleză geep (de la goat/capră + sheep/oaie).