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Tema: Buenas prácticas de laboratorio

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE ALTAMIRA


Organismo Público Descentralizado de la Administración Pública
Estatal

Trabajo de investigación

Buenas prácticas de laboratorio

Autor(es): Cobos García Pablo Jesús

Profesor: DCIQ Pedro Nava Digiero

Materia: Química

Grupo: MI-1E

Cobos García Pablo Jesús


Tema: Buenas prácticas de laboratorio

Fecha programada de entrega: viernes 13 de septiembre del 2019

INTRODUCCIÓN

Pues podemos comenzar diciendo acerca de que para hacer unas buenas
prácticas de laboratorio debemos orden asimismo como de respetar cada unas de
las reglas de higiene, el tipo de seguridad que se debe de llevar a cabo, además
del manejo de los reactivos químicos. También se debe de identificar cada uno de
los instrumentos que se usan para la práctica.

Sin embargo, no es el único trabajo que se debe de hacer ya que tenemos que
describir las técnicas básicas de laboratorio dentro de las que se encuentra el
pipetear, utilizarla balanza analítica, titular, aforar, entre otras cosas.

Se deben de identificar los procedimientos de manejo y la disposición de residuos


en los laboratorios químicos

Todo lo anterior mencionado es unos de los temas básicos que se deben de llevar
a cabo para comprender toda la química ya que es uno de los temas principales
que se pueden aprender de una mejor y más eficiente manera; ya que son las
bases para poder hacer una práctica de manera correcta, porque nos hará ser
mas ordenados y manejar mejor los aspectos que nos hará denotar.

Cobos García Pablo Jesús


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DESARROLLO

Medidas de seguridad e higiene

Normas referentes a la instalación

1.
Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de
humos excesivos es necesaria la máxima ventilación y en caso de incendio,
la mínima.
2.
Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben
estar en buen estado para evitar accidentes.
3.
Los grifos de agua y los desagües no deben tener escapes que hagan
resbaladizo el suelo y pudran la madera. Los desagües deben permitir bien
el paso de agua.
4.
Los enchufes o cables eléctricos no deben estar rotos o pelados; en caso
de que sea así deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no
puedan tocarse. Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.
5.
Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos
y productos químicos y estar siempre en perfecto orden.

Normas personales

1.
Cada grupo se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.
2.
La utilización de bata es muy conveniente, ya que evita que posibles
proyecciones de sustancias químicas lleguen a la piel.

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3.
Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en
la ropa, así como no llevar colgantes.
4.
En el laboratorio no se podrá fumar, ni tomar bebidas ni comidas.

Normas referentes al orden

1. Las sustancias tóxicas permanecerán en armario con llave.


2. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y utensilios, así
como que esté ordenado.
3. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de
vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.

Normas referentes a la utilización de productos químicos

1. Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que


se necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rótulo que lleva el
frasco.
2. Como regla general, no coger ningún producto químico. El profesor los
proporcionará.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos
utilizados sin consultar al profesor.
4. Es de suma importancia que cuando los productos químicos de desecho se
viertan en las pilas de desagüe, aunque estén debidamente neutralizados,
enseguida circule por el mismo abundante agua.
5. No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos químicos.
6. No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la bomba manual o una
jeringuilla.
7. Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca
echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, ácido sobre el agua.
8. Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como
estufas, hornillos, radiadores, etc.
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9. Cuando se vierta cualquier producto químico debe actuarse con rapidez, pero
sin precipitación.
10. Si se vierte sobre tí cualquier ácido o producto corrosivo, lávate
inmediatamente con mucha agua y avisa al profesor.
11. Al preparar cualquier disolución, se colocará en un frasco limpio y rotulado
convenientemente.

Normas referentes a la utilización del material de vidrio

1.
Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio.
Alisarlos al fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.
2.
El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frío. Para evitar
quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas
de material aislante,...).
3.
Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un
tapón en un tubo de vidrio.

Normas referentes a la utilización de balanzas

1. Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas, se colocará


papel de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, será necesario el uso
de un "vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias
corrosivas.
2. Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como
vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos
de la balanza, etc.

Normas referentes a la utilización de gas

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1. El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar
la llave y avisar al profesor.
2. Si se vierte un producto inflamable, córtese inmediatamente la llave general de
gas y ventilar muy bien el local.

Sustancias químicas peligrosas (Manejo de los reactivos)

Las sustancias químicas se clasifican, en función de su peligrosidad, en:

Explosivos.
Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de una
llama.
Comburentes.
Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente con
los inflamables, originan una reacción fuertemente exotérmica.
Extremadamente inflamables.
Sustancias y productos químicos cuyo punto de ignición sea inferior a 0°C,
y su punto de ebullición inferior o igual a 35°C.
Fácilmente inflamables.
Se definen como tales:

 Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el aire y


sin aporte de energía, puedan calentarse e incluso inflamarse.
 Sustancias y preparados en estado líquido con un punto de ignición
igual o superior a 0°C e inferior a 21°C.
 Sustancias y preparados sólidos que puedan inflamarse fácilmente
por la acción breve de una fuente de ignición y que continúen
quemándose o consumiéndose después del alejamiento de la
misma.
 Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a
presión normal.

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 Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire


húmedo, desprendan gases inflamables en cantidades peligrosas.

Inflamables.
Sustancias y preparados cuyo punto de ignición sea igual o superior a 21°C
e inferior a 55°C.
Muy tóxicos.
Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea puedan entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e incluso la
muerte.
Nocivos.
Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea puedan entrañar riesgos de gravedad limitada.
Corrosivos.
Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan
ejercer sobre ellos una acción destructiva.
Irritantes.
Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato,
prolongado o repetido con la piel o mucosas pueden provocar una reacción
inflamatoria.
Peligrosos para el medio ambiente.
Sustancias y preparados cuya utilización presente o pueda presentar
riesgos inmediatos o diferidos para el medio ambiente.
Carcinógenos.
Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea puedan producir cáncer o aumento de su frecuencia.
Teratogénicos.
Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración
cutánea puedan inducir lesiones en el feto durante su desarrollo
intrauterino.
Mutagénicos.
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Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración


cutánea puedan producir alteraciones en el material genético de las células.

Algunas de estas sustancias se reflejan en el etiquetado de los productos


químicos mediante un símbolo o pictograma, de manera que se capte la atención
de la persona que va a utilizar la sustancia.

http://www.iesmurgi.org/fyq/temas/pictogramas.gif

Materiales y equipos de laboratorios químicos

Hay que tener en cuenta que existen una gran variedad de tipos de laboratorio,
cada uno de ellos precisando de material especializado en el ámbito de estudio en
el que se trabaja: no precisa del mismo tipo de material de un laboratorio de física
que de química, por ejemplo. El material que indicamos a continuación es el que
suele considerarse más básico y el más asociado con el prototipo de laboratorio,
tal vez con una orientación hacia la química, la biología y la medicina.

1. Probeta

Este pequeño tubo transparente, el cual cuenta con una base que permite
apoyarlo, tiene como principal función el de medir el volumen de un líquido o de un
sólido (por el principio de Arquímedes).

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2. Tubo de ensayo

Un tipo de tubo, semejante a la probeta pero sin base, en el cual por lo general se
vierten líquidos, soluciones o muestras que analizar o con las que experimentar.

3. Gradilla/rejilla

Cuando utilizamos tubos de ensayo es necesario ser capaces de dejarlos en un


sitio fijo desde el cual poder trabajar, habida cuenta de que no tienen una base de
apoyo. Es por ello que una rejilla o gradilla puede ser de gran utilidad para
depositarlos, especialmente cuando contamos con varias muestras.

4. Microscopio

Si bien los primeros laboratorios no contaban con este material, la invención del
microscopio supuso una revolución a nivel científico, permitiendo examinar la
materia, su composición y estructura y su interacción con el medio a un nivel
indistinguible al ojo humano. Hoy en día hay pocos laboratorios que no dispongan
de alguno.

5. Placa de Petri

Pequeño recipiente redondo, transparente y con tapa, que se emplea


habitualmente con el fin de colocar muestras de tejidos, bacterias y células para
posteriormente generar cultivos.

6. Portaobjetos

Semejante al anterior, un portaobjetos por lo general es una pequeña y fina placa


de vidrio o plástico en la cual se coloca una porción mínima de la muestra a
analizar (por ejemplo, una gota de sangre), con el fin de poder observarla por el
microscopio.

7. Pipeta

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Instrumento de laboratorio generalmente de cristal o plástico que permite medir el


volumen de una sustancia que podemos verter de manera controlada por uno de
sus extremos, pudiendo determinar con facilidad la cantidad de sustancia que ha
salido de ella.

8. Bureta

Instrumento alargado semejante a una mezcla entre tubo de ensayo y embudo, la


bureta permite determinar el volumen de un líquido o solución a la par que cuenta
con una manija o llave de paso para permitir la regulación del paso del líquido.

9. Matraz

Recipiente de mayor tamaño y por lo general con forma de tubo de ensayo con el
extremo cerrado ensanchado, se utiliza para contener sustancias, mezclarlas o
destilarlas. Existen de diversos tipos, siendo uno de los más conocidos el de
Erlenmeyer.

10. Agitador/mezclador

Se entiende como agitador a cualquier instrumento que permite mediante su


movimiento la mezcla uniforme de las muestras con los que se trabaja.
Tradicionalmente se solía usar una varilla, pero en la actualidad existen
mezcladores electrónicos o con diferentes mecanismos.

11. Embudo

Especialmente en química, es frecuente que existan diversos tipos de embudos


los cuales permiten mezclar de manera controlada los diferentes compuestos o
bien de cara a separar sólidos de líquidos. Destaca el de decantación (que permite
regular con una manija la cantidad de sustancia que se va filtrando).

12. Balanza-báscula

Ser capaz de pesar con precisión aquello que estamos estudiando es básico en
gran cantidad de disciplinas científicas, motivo por el cual una báscula o una

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balanza (en la actualidad siendo en su mayor parte digitales) son instrumentos


básicos.

13. Pinzas

Las pinzas son muy necesarias en un laboratorio, generalmente con el fin de


sujetar algún instrumento concreto o mover algunos elementos de las muestras
que estemos analizando.

14. Escalpelo

Especialmente en ciencias como la medicina o la química, puede ser necesario


hacer cortes precisos para alcanzar o separar una muestra de la materia a
analizar (por ejemplo, para hacer una biopsia). En este sentido un escalpelo puede
ser útil.

15. Espátula

Con una apariencia similar a la de un cuchillo redondo, se trata de un instrumento


útil de cara a recoger pequeños sólidos en forma de polvo.

16. Lima

En ocasiones puede ser necesario limar un objeto o material por tal de extraer una
muestra pequeña o incluso para cortar un material concreto.

17. Cucharilla

Algo tan básico como una cucharilla es también un instrumento de utilidad en un


laboratorio, especialmente si estamos realizando algún tipo de solución que
requiera del uso de algún elemento químico en polvo.

18. Escobilla

La limpieza del material de laboratorio, tanto antes como después de utilizarlo, es


algo fundamental que de hecho puede llegar a alterar en gran medida los

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resultados de la experimentación o análisis. Es por ello que una escobilla que


permita por ejemplo limpiar matraces o tubos de ensayo es algo imprescindible.

19. Frasco lavador

Por lo general de cara a limpiar el material utilizado vamos a necesitar algo más
que la escobilla, siendo necesario aplicar agua para limpiarlo. El frasco lavador
está por lo general relleno de agua destilada o algún tipo de alcohol, permitiendo
una cómoda aplicación en el instrumental.

20. Encendedor/mechero/hornillo

En muchos experimentos y con muchas sustancias y reacciones químicas puede


ser necesario calentar los componentes a emplear, o incluso provocar que entren
en combustión. Evidentemente estamos hablando de material propio de
laboratorio, no de los empleados en el día a día.

21. Termómetro

Conocer la temperatura a la que está una sustancia o muestra puede ser


fundamental para poder estudiarla correctamente o incluso para poder preservarla
(por ejemplo, en el caso de órganos o células vivas como espermatozoides). En
este sentido es de utilidad el uso de algún tipo de termómetro.

22. Cuentagotas

Otro instrumento que, aun siendo extremadamente sencillo, es habitual en


distintos tipos de laboratorio. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la
cantidad de sustancia que se expulsa puede ser más o menos precisa y que
distintos instrumentos a veces pueden tener la misma función (como la manija en
un embudo de decantación).

23. Ordenador

Tal vez este instrumento parezca obvio, pero lo cierto es que la capacidad de
computación de un ordenador permite registrar e incluso automatizar procesos

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concretos a emplear durante la experimentación con un nivel de precisión y detalle


que a un ser humano podría costarle mucho más tiempo conseguir.

Referencias bibliográficas:

Atkins J. y Jones, L. (2012). Principios de Química. Los caminos del


descubrimiento, 5ª Ed. Editorial Médica Panamericana, Madrid.

Bawer JD. (1996). Análisis Clínicos, Métodos e Interpretación. Barcelona. Ed.


Reverté.

Técnicas básicas de laboratorio de análisis químicos

La técnica del pipeteo abarca diferentes herramientas y medios que se requieren


para pipetear. El empleo de la técnica del pipeteo permite dosificar líquidos de
forma rápida y precisa. Las herramientas utilizadas para ello se denominan
pipetas. Debido a la elevada importancia de la técnica del pipeteo en laboratorios
de cualquier tipo, desde la medicina hasta la química, a lo largo de los años se

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han desarrollado diferentes pipetas de múltiples tamaños y versiones. La versión


más conocida es la pipeta de medición, se compone de un tubito de vidrio con una
escala de volumen grabada, que se estrecha en la punta y lleva el otro extremo o
bien abierto, o bien cerrado con una pera de succión. Con esta pipeta se pueden
absorber cantidades variables de líquidos, de modo que ofrece una alta flexibilidad
y puede así aplicarse en múltiples ámbitos. La desventaja de esta pipeta es sin
embargo la imprecisión que conlleva esta flexibilidad. Si hay que conseguir una
precisión muy alta en la dosificación, el empleo de una pipeta aforada es
imprescindible. Una pipeta aforada no tiene escala de volumen, sino una sola
marca para un volumen definido. Otros instrumentos de la técnica del pipeteo son
por ejemplo la pipeta Pasteur, la micropipeta, la pipeta multicanal y diversas
versiones especiales como la pipeta desechable de plástico. Éstas se emplean
sobre todo en la medicina. Se suelen utilizar para tareas de dosificación con
exigencias bajas de precisión, como por ejemplo la dosis de colirio.

Uso de la balanza analítica

La balanza es un instrumento que mide la masa de un cuerpo o sustancia,


utilizando como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre
el cuerpo. Dependiendo del trabajo que se quiera realizar, se selecciona el tipo de
balanza más adecuada en cuanto a sensibilidad y rapidez en la pesada. La
sensibilidad de una balanza depende de su capacidad: una balanza diseñada para
pesar kilogramos difícilmente tendrá la sensibilidad necesaria para tener
reproducibilidad en pesadas de miligramos. En el laboratorio se utiliza la balanza
para efectuar actividades de control de calidad –con dispositivos como las
pipetas-, para preparar mezclas de componentes en proporciones predefinidas y
para determinar densidad o pesos específicos.

Las balanzas analíticas modernas, que pueden ofrecer valores de precisión de


lectura de 0,1 micras a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es
necesaria la utilización de cuartos especiales para la medida del peso. Aún así, el
simple empleo de circuitos electrónicos no elimina las interacciones del sistema

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con el ambiente. De estos, los efectos físicos son los más importantes porque no
pueden ser suprimidos.

Las balanzas se diferencian entre sí por el diseño, los principios utilizados y los
criterios de metrología que utilizan. En la actualidad podría considerarse que
existen dos grandes grupos: las balanzas mecánicas y las balanzas electrónicas.

Una de las exigencias que se plantean a la Química analítica cuantitativa es


la Exactitud, es decir, que los resultados sean lo más próximos a la realidad
posible. Desde luego, esta exactitud deberá ser alcanzada generalmente con
masas de Muestras muy pequeñas, ya que el trabajo con grandes masas
de Matrices resulta engorroso y lleva mucho tiempo, por lo tanto la exactitud
deseada solo podrá alcanzarse con un instrumento capaz de lograr altos niveles
de exactitud en pesadas de masas pequeñas. Estos objetivos son alcanzables en
la práctica con el empleo de la balanza analítica.

La balanza analítica empleada en Análisis químico generalmente permite pesar


masas inferiores a los 200 gramos con una sensibilidad de 0.1 mg y en algunos
casos 0.01 mg, es decir es capaz de pesar sustancias reportando valores hasta la
cuarta o quinta cifra decimal. Otra característica importante de la balanza analítica
es su fidelidad (Precisión), consistente en la capacidad de dar el mismo valor toda
vez que un mismo objeto es pesado varias veces consecutivas.

Titulación

La titulación es un procedimiento cuantitativo analítico de la química. Con la


titulación puede determinar la concentración desconocida en un líquido
añadiéndole reactivos de un contenido conocido. La titulación es un procedimiento

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relativamente sencillo que no requiere un despliegue de aparatos técnicos para


determinar la concentración de sustancias conocidas disueltas. Los instrumentos
esenciales para la titulación son una bureta y un vaso de precipitados. La bureta
contiene una solución volumétrica de la cual se conoce la concentración de la
sustancia. En el vaso de precipitados se encuentra la solución con la
concentración desconocida y un indicador para la detección del parámetro.
Después de mezclar la solución volumétrica y la solución con la muestra en el
vaso de precipitados es posible, en base al conocimiento del desarrollo químico de
reacción y el consumo de la solución volumétrica, calcular la concentración de la
solución con la muestra. Los diferentes procedimientos de titulación se pueden
separar según los tipos de reacción químicos. Por ejemplo, existe la titulación
ácido-base, la titulación redox o la titulación por precipitación.

Aforar

En química, un aforo es una marca circular grabada con precisión sobre el vidrio
(o material que corresponda) del material volumétrico para indicar que ese es el
volumen determinado. Además, en el caso del material de doble aforo, poseen
una marca adicional; en este caso el volumen determinado es el comprendido
entre ambos aforos.

Procedimientos de manejo y disposición de residuos en laboratorios


químicas

CORROSIVOS (C) Cuando una muestra representativa presenta cualquiera de las


Propiedades: Son aquellas que en estado líquido acuoso y pre – senten un pH
menor o igual a 2.0 o mayor o igual a 12.5. Es un sólido que cuando se mezcla
con agua destilada presenta un pH menor o igual a 2.0 o mayor o igual a 12.5 Es
un líquido no acuoso capaz de corroer el acero al carbón, tipo SAE 1020, a una
velocidad de 6.35 mm/año, a una temperatura de 328 °K (55°C).

REACTIVOS (R) Cuando una muestra representativa: Es un líquido o sólido que


después de ponerse en contacto con el Aire se inflama en un tiempo menor a 5
min., sin que exista una fuente externa de ignición. Cuando se pone en contacto

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con agua reacciona espontáneamente y genera gases inflamables en una


cantidad mayor a 1 lt/kg del residuo por hora. Posee en su constitución cianuros o
sulfuros liberables, cuando se expone a condiciones ácidas.

EXPLOSIVOS (E) Cuando tiene una constante de explosividad, mayor o igual al


nitrobenceno. Es capaz de producir una reacción o descomposición detonante o
explosiva a 25°C y a 1.03 kg/cm² de presión. TÓXICOS (T) Cuando se somete a la
prueba de extracción para toxicidad con - forme a la norma oficial mexicana NOM-
053-SEMARNAT-1993, el lixiviado de la muestra representativa que contenga
cualquiera de los constituyentes listados en las tablas 5, 6 y 7 en concentraciones
mayores a los límites señalados en dichas tablas por ejemplo: Arsénico 5.0 mg/l,
Níquel 5.0 mg/l, Mercurio 0.2 mg/l, Plata 5.0mg/l, Cloroformo 6.0mg/l, Fenol 14.4
mg

INFLAMABLES (I) En solución acuosa contiene más del 24% de alcohol en


volumen. Es líquido y tiene un punto de inflamación inferior a 60°C. No es líquido
pero es capaz de provocar fuego por fricción, absorción de humedad o cambios
químicos espontáneos (a 25°C y a -- 1.03 kg/cm²). Se trata de gases comprimidos
inflamables o agentes oxidantes -- que estimulan la combustión. Para asegurar la
clasificación de los residuos químicos, se deberá considerar la NOM-118- STPS-
2000, que establece el sistema para la identificación y comunicación de peligros y
riesgos por sustancias químicas peligrosas en los centros de trabajo, mediante un
código de colores y letras, además de determinar el grado de riesgo en cada una
de las características con números que van del cero al cuatro.

CONCLUSIÓN

He llegado a la conclusión de que los laboratorios químicos son una gran fuente
de aprendizaje de la cual se puede sacar mucho provecho sin embargo antes que
todo hay que conocer lo que se debe y lo que no se debe de hacer dentro de este
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tipo de instalaciones, ya que al no seguir las instrucciones pude causar lesiones


mortales o incluso la muerte a quien la práctica de una manera correcta.

Sin embargo, no solo es importante conocer las reglas sino los materiales que se
van a emplear dentro de este mismo campo ya que será fundamental el
conocerlos, para así tener un mayor énfasis a las actividades que se harán
respectivamente ese día, además de que se debe de conocer el equipo de
protección que se debe de emplear para así evitar catástrofes mortales dentro del
laboratorio.

Se deben de emplear correctamente las sustancias que se vaya a manejar de


manera cautelosa para así evitar cualquier tipo de accidente.

BIBLIOGRAFÍA

https://psicologiaymente.com › miscelanea › material-de-laboratorio

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http://www.iesmurgi.org/fyq/temas/normas_laboratorio.html

https://www.ecured.cu/Balanza_analitica

https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-medida/instrumentos-
laboratorios/tecnica-pipeteo.htm

https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-medida/instrumentos-
laboratorios/titulacion.htm

https://www.quimica.es/enciclopedia/Aforo_%28qu%C3%ADmica%29.html

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