OBJETIVOS

Fomentar
habilidades en la
aplicación de las
técnicas de podas
ESPECÍFICOS
que se establecen
OBJETIVOS

en el cultivo.
Orientar en el

OBJETIVO
GENTRAL
manejo
adecuado de las
diferentes
labores de poda
en el cultivo de
Cacao.
Instruir en las
técnicas de poda
aplicadas al
cultivo de Cacao.
 JUSTIFICACIÓN

En Colombia el Cacao
se destaca por su
calidad de aroma y
sabor, aumentando la
siembra y producción
del cultivo (Aránzazu
y Jaimes, 2010).

El cacao es un
producto básico en
la comercialización
mundial y nacional
por la demanda de
sus subproductos El aumento del área sembrada ha
(Contreras, 2017). generado el fomento en el manejo
integral del cultivo, mediante las
labores técnicas aplicadas, como es el
caso de las podas, práctica que influye
en la calidad del Cacao, por lo que el
desconocimiento de este tema
disminuiría o aumentaría la
productividad, calidad y estado
fitosanitario del cultivo (Coello, 2015,
p 6; Alcívar y Loor, 2016).
UNIDAD 1: Contextualización en la labor de poda

Taxonomía del árbol de Cacao

Definición de poda

Herramientas de poda

Importancia de los cicatrizantes

 Taxonomía del árbol de Cacao

Tronco Ramas Flores Hojas Raíz Frutos

• Perennifolio • Primarias
• Caulifloro • Secundarias • Amarillas, • Simples • Pivotante (2m • Criollo
• Crecimiento • Crecimiento blancas y • Compuestas de de largo) • Forastero
dimórfico plagiotrópico rosas-purpura estípulas,
• Brotes
• Compuesta de • Trinitario= Criollo X
(García, 2011). • 0,5-1 cm de pulvínulos,
ortotrópicos raíces Forastero
diámetro peciolo y limbo
(García, 2011). secundarias (Cano, Dostert, La torre,
• 5 pétalos y duro. (en los Roque y Weigend ,2011).
sépalos (Ballesteros, 2011, p primeros 30
(Ballesteros, 21-22). cm del suelo)
2011).
(García, 2011).
 FRUTOS

Criollo Forastero Trinitario

Criollo Forastero Trinitario

-Iquito Criollo X Forastero

-Pentágona
-Nanay
-Cacao Real -Híbridos
-Parinari
-Cacao Porcelana (Cano, Dostert, La
-Scavina
(Rodríguez, 2016). torre, Roque y
(Osorio, 2009). Weigend ,2011).
 • Eliminación de
estructuras vegetales
que afecten el
Poda desarrollo de la planta.
(Agrocalidad, 2012,
p20).
• Crecimiento uniforme
• Disminución de plagas y
enfermedades
Pros • Renovación de zonas
productivas en el árbol
(MCCH, Sf).

• Corte de los ciclos

productivos
• Muerte y marchitez
Contra prematura
• Predisposición a plagas y
enfermedades.
(MCCH, Sf).
 Herramientas de poda

Tijera de poda Serrucho Desjarretadera Gancho u Machete Mazo de madera

horquilla

• Elimina • Elimina • Poda • Elimina • Usado en la

ramas, ramas ramas • Utilizada
ramas de apertura de la
hojas y superiores altas. en
diferente mazorca.
chupones . • Reduce la cosecha.
grosor. • Revestido de un
. • Genera densidad y • Elimina
• Puede tubo metálico
cortes la altura. ramas que
usarse en para mayor
ásperos. estén
diferentes duración y ser
altas.
actividades implementado en
. otras labores.

(Lutheran World Relief, 2013, p 25-26).

 CICATRIZANTES

Los cicatrizantes son productos alternativos que permiten evitar o prevenir daños o pudriciones en
las áreas con cortes o con lesiones expuestas, evitando el ingreso de enfermedades y la humedad
(Quesada et al., 2011, p 9).

Cicatrizante
Cicatrizante orgánico Pasta de jabón
hormonal
•1 galón de pintura (a •460 gramos de •Pasta de jabón+ 1 L
base de caucho+ 1 Kg mezcla (oxicloruro de Agua+ Cal
de cobre+ infusión de cobre+ insecticida+ (Lutheran World
ruda (Garnica, ácido Relief, Sf).
Ormeño y Ovalle, alfanaftalenacético+
2008). adhrente+
Cicatrizante Pasta Bordelesa impermeabilzante Mezcla artesanal
compuesto Colinagro, 2013).

•Cal+Ceniza+Aceite •½ libra de Cal+ 4 Oz •Ceniza+ Aceite de

de cocina+ Oxicloruro sulfato de cobre+ vehículo
de cobre Caldo bordelés (Lutheran World
[Cu2(OH)3Cl] (Lutheran World Relief, Sf).
(Quesada et al., Relief, Sf).
2011).
MODO DE APLICACIÓN DE LOS CICATRIZANTES

Aplicar sobre lesiones que

estén presentes en el árbol, en
heridas de 1,5 a 2 cm de
diámetro, mediante una
paleta de madera o cualquier
herramienta (Lutheran World
Relief, 2013, p 8-27).
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