Revisado Diplomado

Plan de Responsabilidad Social Empresarial Para la Empresa Freskaleche
Aristobulo Garcia Bastidas

Iveth Carolina Paba Rubio
Jisseth Carina Oviedo
Simon Jacobo Cantillo
Leydis Yohana Fajardo
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios – ECACEN
Administración de Empresas
Diplomado de Profundización en Gerencia Estratégica y Responsabilidad Social
Empresarial
Bogotá D.C, 22 de mayo de 2020
Plan de Responsabilidad Social Empresarial Para la Empresa Freskaleche
Aristobulo Garcia Bastidas
Iveth Carolina Paba Rubio
Jisseth Carina Oviedo
Simon Jacobo Cantillo Cod. 1.018.468.4914
Leydis Yohana Fajardo Cod. 1.082.896.819
Asesor
Yolanda González Castro
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios – ECACEN
Administración de Empresas
Diplomado de Profundización en Gerencia Estratégica y Responsabilidad Social
Empresarial
Bogotá D.C, 22 de mayo de 2020
Tabla de contenido
Resumen......................................................................................................................................................8
Palabras claves............................................................................................................................................8
Abstract.......................................................................................................................................................9
Key words.................................................................................................................................................10
Introducción..............................................................................................................................................11
Objetivos...................................................................................................................................................12
Objetivo general........................................................................................................................................12
Objetivos específicos.................................................................................................................................12
Misión.........................................................................................................................................................6
Visión..........................................................................................................................................................6
Valores Corporativos...................................................................................................................................6
..................................................................................................................................................................... 7
Diagnóstico de la empresa.........................................................................................................................11
Plan de mejoramiento................................................................................................................................14
Nuevo direccionamiento estratégico..........................................................................................................14
Valores corporativos..................................................................................................................................14
Modelo de organización de talla mundial..................................................................................................16
Objetivo de mercadeo corporativo.............................................................................................................17
Objetivo de mercadeo social......................................................................................................................17
Stakeholders..............................................................................................................................................18
Fuente: El Autor........................................................................................................................................20
Definición del plan de comunicaciones a los Stakeholders........................................................................20
Conclusiones.............................................................................................................................................35
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.......................................................................................................36
Anexo........................................................................................................................................................38
Formato de Entrevista................................................................................................................................38
Lista de Tablas
Tabla 1Evaluación de Impacto Económico..................................................................................................8
Tabla 2 Evaluación de Impacto Social.........................................................................................................9
Tabla 3 Evaluación de Impacto Ambiental................................................................................................10
Tabla 4 Matriz DOFA................................................................................................................................12
Tabla 5 Plan de Responsabilidad Social Empresarial................................................................................28
Tabla 6 Plan de Acción..............................................................................................................................30
Tabla 7 Plan de Seguomiento....................................................................................................................33

Lista de figuras
YFigura 1 Logotipo
Figura 2 Organigrama..................................................................................................................................7
Figura 3 Organigrama................................................................................................................................15
Figura 4 Stakeholder..................................................................................................................................18
Figura 5 Matriz de Incidencia....................................................................................................................20

xx
Resumen
En este trabajo finalizaremos el diplomado de profundización en gerencia

estratégica y responsabilidad social empresarial aplicada a la empresa Freskaleche que
desarrolla en sus grupos de interés un impacto económico, social y ambiental.
Mediante el siguiente trabajo justificaremos la necesidad de la empresa de

incorporar en sus políticas empresariales el plan de responsabilidad social empresarial,
como la elaboración de su código de conducta ética que ayudara a estandarizar los valores
de sus colaboradores y directivos.
Realizaremos la identificación de los Stakeholders de la empresa Freskaleche, entre los

que podemos encontrar: los directivos, Accionistas, colaboradores, clientes, comunidad,
competencia, proveedores y alcaldes locales.
Es de vital importancia que la empresa Freskaleche incorpore el plan de RSE, para

obtener un impacto positivo en sus procesos productivos, operativos y administrativos,
traduciéndose en una mayor competitividad y sostenibilidad para la empresa y así convertirse
responsable socialmente, optimizando sus recursos.
Palabras claves
Plan, stakeholders, actores, estrategia, amenazas, código,
impactos ambientales, planes corporativos, latentes,promotores.
Abstract
In this work we will finish the Diploma of deepening in strategic management and
corporate social responsibility applied to the Freskaleche company that develops an economic,
social and environmental impact on its stakeholders.
Through the following work, we will justify the company's need to incorporate the
corporate social responsibility plan into its business policies, such as the elaboration of its code
of ethical conduct that helps standardize the values of its collaborators and managers.
We will carry out the identification of the Stakeholders of the Freskaleche company,
among which we can find: the managers, stakeholders, collaborators, clients, community,
competition, suppliers and local mayors.
It is vitally important for the Freskaleche company to incorporate the CSR plan, to
obtain a positive impact on its production, operational and administrative processes, translating
into greater competitiveness and sustainability for the company and thus become socially
responsible, optimizing its resources.
key words
Plan, stakeholders, actors, strategy, threats, code, environmental impacts, latent
corporate plans, promoters.
Introducción
El contexto en el que se mueven las empresas hoy es sumamente competitivo,
por ello es vital saber diferenciarse y tener en nuestro tejado las ventajas competitivas
para ganar un proyecto o cliente. El tejido empresarial no cesa en la búsqueda de
factores que garanticen el éxito en un determinado proyecto.
En numerosas ocasiones se toman decisiones de vital importancia para los
negocios. Decisiones que sin un buen asesoramiento y análisis previo pueden desarrollar
una estrategia negativa.
Es por eso que a partir del conocimiento de este concepto debemos pensar en un
nuevo paradigma empresarial donde la empresa se comprende y se entiende desde la
pluralidad de agentes que la afectan, que intervienen en ella y que se ven afectados por
ella. Ineludiblemente la organización debe percatarse de la importancia de los
Stakeholders y preocuparse por su responsabilidad social, entendida en sentido ético, de
la organización empresarial.
Como parte de los esfuerzos de responsabilidad social de la empresa, es
importante contar con distintas acciones que satisfagan las necesidades de los grupos de
interés. De esta manera se promueve la armonía y la confianza en cada una de las partes
para que la empresa continúe operando e incluso expandiéndose, buscando que todas las
relaciones se vuelvan beneficiosas para los implicados.

Objetivos
Objetivo general
 Identificar los actores interesados en la empresa, con el fin de elaborar un plan de
responsabilidad social empresarial, a partir de la identificación de los impactos económicos,
sociales y ambientales generados por las empresas, que incluya diferentes estrategias de
solución o mitigación y que al ser adoptadas agregarán valor a la empresa.
Objetivos específicos.
 Definir la participación o involucramiento de los Stakeholders a logro de los objetivos
organizaciones, es decir a las actividades de la organización.
 Identificar los Actores o Stakeholder internos y externos interesados en la empresa.
 Definir el plan de comunicaciones a los Stakeholders.
 Definir los planes de acción y seguimiento de la empresa.

5
Frescaleche S.A
Freskaleche es una empresa del sector secundario o industrial, que nació en el
año 1982 por una necesidad de la zona como la creación de un centro de provisión de
leche, para llevar esta idea la iniciativa se congregaron 80 productores de distintas
regiones de Santander, Norte de Santander, Sur del Cesar y Sur de Bolívar, formando
el primer paso hacia el afianzamiento de la empresa que se conoce hoy en día.
(Freskaleche, 2020).
La empresa está ubicada en Santander, Bucaramanga en el Km 3 sector
Chimita dentro del Parque Industrial primera etapa. Freskaleche es una empresa que
lidera el sector de productos lácteos y alimentos en Colombia, ofreciendo productos
como: leche larga vida UAT y derivados, así como jugos y refrescos, cumpliendo con
las necesidades de alimentación y entregando productos que brinden nutrición,
bienestar y goce a sus clientes. (Freskaleche, 2020).
Logotipo
Figura 1 Logotipo
6
Misión
Desarrollar, producir y comercializar productos lácteos y alimentos procesados
que aporten bienestar y nutrición a nuestros consumidores cumpliendo con altos
estándares de calidad y políticas organizacionales, con el fin de generar beneficios a la
sociedad, nuestros proveedores, clientes, colaboradores y rentabilidad para los
accionistas”. (Freskaleche, 2020).
Visión
“Ser la mejor empresa con la mayor calidad de lácteos y sus derivados. Tener la mayor
empresa de lácteos en el país para ser los mejores en nuestra labor”. (Freskaleche, 2020).
Valores Corporativos
Aprendizaje continuo: es adquirir nuevas habilidades, competencias, conocimientos,
conductas como resultado del estudio y de la experiencia, (Freskaleche, 2020).
Confianza: se refiere a la calidad de las relaciones que se establecen en el interior de una
empresa. Si las dinámicas son fluidas y eficaces, el nivel de confianza entre los trabajadores será
15 alto y las relaciones muy productivas. Esa misma confianza se transmitirá en el momento de
tratar con los clientes. (Freskaleche, 2020).
Integridad: actuar con honestidad y sinceridad, dando buen ejemplo, siendo acordes a los
importantes principios y valores que rigen en la empresa. (Freskaleche, 2020).
Pasión por ganar: no hay nada más contraproducente en términos empresariales que un
negocio que no inspire pasión por su actividad. Pasión es querer lo que hacemos y luchar día a
día por mejorar lo que ofrecemos. (Freskaleche, 2020).

7
Responsabilidad: capacidad para cumplir con las obligaciones, identificar y admitir los
efectos de un hecho realizado. (Freskaleche, 2020).
Sentido de pertenencia: es la apropiación que los empleados deben formar y considerar con
la empresa, ya que también les pertenece a todos y por lo tanto deben los empleados sentirse
dueños: si los colaboradores sienten a la empresa como suya procurarán lo mejor para ella.
(Freskaleche, 2020).
Organigrama
Figura 2 Organigrama
8
Tabla 1
Evaluación de Impacto Económico
Proble Impacto Priorida

ma d
atención
(alta,
media,
baja)
Interno: La materia Propuesta de las A
prima no sea de innovaciones Tecnológicas L
excelente calidad. integradas de manejo y T
Que los Empleados técnicas ndividuales para A
Econ no trabajen en equipo tener una mejor percepción
ómic para del costo por servir de la
o cumplir con el objetivo empresa.
de la empresa Seguir posesionando las
marcas actuales y las
innovaciones, las cuales
apalancan ventas
Externo: Que los
adicionales.
precios no sean Estar en capacidad de
identificar con claridad la
asequibles al
situación actual del sector,
consumidor final. las nuevas oportunidades de
negocio que pueden
Que la empresa
presentarse y la forma de
disminuya sus ventas responder en un ambiente
competitivo en donde la
notoriamente y los
clave es innovación y
clientes migren a otras diferenciación.
marcas.
Tabla 1: Muestra de la evaluación de impacto económico con el fin de conocer la consecuencia y los
beneficios que se obtendrán de las inversiones en infraestructuras, organización de actividades, así como
cualquier otro evento que proporcione impacto económico en la empresa
9
Tabla 2
Evaluación de Impacto Socia
Problema Impa Priori

cto dad
atenci
ón
(alta,
media
, baja)
Interno: evaluar y valorar los El aprovechamiento A
L
Social riesgos y establecer los respectivos de la mano de obra local
T
controles con el fin de prevenir los que tiene un impacto A
accidentes y positivo en la calidad de
enfermedades laborales. vida de la comunidad y
Disminución del sentido de la empresa captura valor
pertenencia, responsabilidad y que le da sostenibilidady
honestidad de algunos empleados. perdurabilidad en el
Falta de componente humano tiempo.
capacitado, que cumpla el perfil o
La empresa se vincula
falta de capacitaciones permanentes.
con clientes y
consumidores mediante
Externo: Gran demanda de capital
la sana práctica de
humano, en busca de oportunidades. diferentes disciplinas
deportivas con las que se
Aumento de la calidad de vida, por lo
reúnen las familias en
que la sociedad espera que la empresa torno a un ambiente
genere más empleo pensando en los
trabajadores como seres humanos y no
como máquinas, reconociendo sus
derechos y deberes al igual que sus
capacidades de desarrollo personal y
profesional.
Tabla 2: evaluación impacto social para conocer y de algún modo contribuir a la solución de los problemas
sociales relacionados con el desarrollo
1
0
Tabla 3 Evaluación de Impacto Ambiental
Evaluación de Impacto Ambiental
Problema Impac Priori

to dad
atenci
ón
(alta,
media
, baja)
Interno: Que los requisitos del La empresa ha adoptado A
L
sistema de gestión estén los procesos ambientales
Ambienta T
l integrados en los procesos de la necesarios de A
empresa. conformidad con los
El no evaluar permanentemente requisitos de la ley
el sistema de gestión del ambiente colombiana para obtener
adoptado para cumplir con lo los permisos de
estipulado operación y licencias
en la norma exigidas.
Externo: Promover una empresa
Las
centrada en la satisfacción del operaciones de la
empresa se llevan a cabo
cliente y del consumidor, a través
de conformidad con las
de procesos que garanticen el normas
internacionalmente
mínimo de impacto en el medio
reconocidas siguiendo los
ambiente. principios y prácticas del
Sistema de Análisi de
El no realizar capacitaciones
Peligros y de Puntos
permanentes a los clientes para que Críticos de Control
(HACCP, por su
tomen conciencia de proteger el
abreviatura en inglés) para
medio ambiente. salud alimentaria, la
Prueba de Calidad
parasalud alimentaria, la
norma ISO 9001 de
calidad e ISO 14001 de
gestión medioambiental.
Tabla 2 la evaluación de impacto ambiental con el fin de tomar conciencia de los impactos que genera al
entorno, estos pueden ser positivos o negativos.
1
1
Diagnóstico de la empresa
La contaminación industrial es un fenómeno global que afecta su ambiente interno y a
los medios receptores externos (agua, aire, suelo). Se están produciendo cambios sustanciales
en la forma en como el sector lácteo se prepara para aportar a la disminución de la
contaminación del medio ambiente. Estos cambios significan pasar de la preocupación por la
lucha contra la contaminación, a darle cada vez más importancia a su integración con el factor
económico. En efecto, la economía clásica trata a la contaminación derivada de un determinado
agente como un efecto negativo de la actividad de ese agente, que no se refleja en sus costos o
beneficios internos; es decir, se hace uso gratuito de bienes públicos (atmósfera, agua, suelo)
que no tienen precio. Este concepto está cambiando. Actualmente se tiende a la modificación y
desarrollo de nuevos procesos industriales que reducen drásticamente la contaminación y
también la recuperación de subproductos, agua y energía. Hoy, la armonización entre la
competitividad y la protección ambiental es una condición necesaria para la expansión
industrial.
Actualmente, las empresas se encuentran en un momento difícil por el entorno
cambiante que las rodean es por ello que para sobrevivir en un entorno tan volátil es necesario
que se den nuevas alternativas que permitan contrarrestar los efectos de la competencia y los
drásticos cambios comerciales a nivel mundial, es por ello que las empresas desarrollan e
implementan políticas y estrategias que les ofrezcan crecer y sostenerse en el mercado como lo
1
Fortalezas Debilidades
2
es la responsabilidad social empresarial que ofrece una ventaja competitiva en el mediano y
Alta competitividad gracias al Escasa distribución de
bajo costo de producción a la Productos en algunos sectores.
largo plazo a las organizaciones dándole valor agregado
buena calidad de la leche ay la
a lasociedad.
capacidad de innovación de la Bajo poder de negociación
empresa. con los clientes.
En la actualidad la mayoría de empresas no están atentas a las consecuencias que puede
Permanente crecimiento dela Estancamiento de producción
productividad
ocasionar el mal manejo de los niveles debido
de producción, es por ello que la aresponsabilidad
las dificultades social
climáticas.
empresarial enfoca a las organizaciones,
Fuertes
a la dimensiones
inversiones
social que se relaciona con los
en
trabajadores en cuanto a la igualdad,modernización
conciliacióne instalación
laboral y familiar,
de la comunicación,
plantas.
participación en la empresa y la salud laboral; la dimensión ambiental tiene aspectos
relacionadosOportunidades
con la reducción de los impactos al medio
Estrategias F.Oambiente yEstrategias
al ecosistema,
D-O el ahorro
Liberación de mercado a Estrategia de expansión y Abarcamiento de nuevos

energético, del agua y la protecciónabarcamiento
del entorno,deynuevos
por último y nomercados.
menos importante la
través de
mercados internacionales.
dimensión económica que se relaciona a la calidad de los productos que se están ofertando, si
los TLC.
Programas de promoción para

sus precios son adecuados a lo que Creación
se ofrecede en
nuevas plantas de y si esta.
el mercado
producción en el mercado mantener y fidelizar a los
Gran potencial de internacional. clientes actuales.
Convenios con empresas del
crecimiento horizontal. mismo sector a nivel
Apoyo de la legislación para internacional para manejar
economías de escala.
las empresas con alto nivel
de crecimiento.
Amenazas Estrategias F-A Estrategias D-A
Tendencia a la baja de Atractivas promociones en

precios de la leche. Maximizar las utilidades para
poder reducir costos en la nuevos mercados.
producción y ofrecer mejores
precios.
Crecimiento de la
producción regional a Aprovechar rentabilidad para
precios altos en relación al así cubrir cualquier déficit de
mercado internacional, hasta Hacer campañas de
alcanzar sostenidamente la mantenimiento de los clientes producción.
autosuficiencia. actuales.
Posicionamiento de Competir en calidad y

multinacionales en el país. reconocimiento del producto.
Alto nivel de competencia en Campañas publicitarias.

el mercado nacional e
internacional.
Existencia de competencia
informal en ciudades de alta
representación para su
mercado.
1
3
Tabla 4
Matriz DOFA
1
Fortalezas Debilidades
4
Alta competitividad gracias al Escasa distribución de
bajo costo de producción a la Productos en algunos sectores.
buena calidad de la leche y a la
capacidad de innovación de la Bajo poder de negociación
empresa. con los clientes.
Permanente crecimiento dela Estancamiento de producción

productividad debido a las dificultades
climáticas.
Fuertes inversiones
en
modernización e instalación de
plantas.
Oportunidades Estrategias F.O Estrategias D-O
Liberación de mercado a Estrategia de expansión y Abarcamiento de nuevos

abarcamiento de nuevos mercados.
través de
mercados internacionales.
los TLC.
Creación de nuevas plantas de Programas de promoción para

producción en el mercado mantener y fidelizar a los
Gran potencial de internacional. clientes actuales.
Convenios con empresas del
crecimiento horizontal. mismo sector a nivel
Apoyo de la legislación para internacional para manejar
economías de escala.
las empresas con alto nivel
de crecimiento.
Amenazas Estrategias F-A Estrategias D-A
Tendencia a la baja de Atractivas promociones en

precios de la leche. Maximizar las utilidades para
poder reducir costos en la nuevos mercados.
producción y ofrecer mejores
precios.
Crecimiento de la
producción regional a Aprovechar rentabilidad para
precios altos en relación al así cubrir cualquier déficit de
mercado internacional, hasta Hacer campañas de
alcanzar sostenidamente la mantenimiento de los clientes producción.
autosuficiencia. actuales.
Posicionamiento de Competir en calidad y

multinacionales en el país. reconocimiento del producto.
Alto nivel de competencia en Campañas publicitarias.

el mercado nacional e
internacional.
Existencia de competencia
informal en ciudades de alta
representación para su
mercado.
1
5
Tabla 4: Muestra para conocer los factores internos y externos de la empresa con el fin de crear
estrategias para el buen funcionamiento.
Plan de mejoramiento
Nuevo direccionamiento estratégico
Misión: Elaborar y comercializar productos lácteos de la más alta calidad que
contribuya al crecimiento y nutrición de una población saludable, brindándole a la
comunidad una alternativa alimenticia, con excelentes contenidos nutricionales y
naturales.
Visión: En el 2023 seremos la empresa de industrias lácteas líder en el
mercado regional al satisfacer las necesidades alimenticias de la población,
ofreciéndoles siempre productos de primera calidad, manteniendo un enfoque en el
apoyo a la sociedad.
Valores corporativos
 Mantenemos una actitud pro-activa antes nuestras labores y necesidades de la
organización.
 Compromiso con la misión y visión de la empresa.
 Capacitación y entendimiento, pasión por la mejora continua y las nuevas ideas.

1
6
 Estar atentos a las necesidades y expectativas de nuestros clientes para satisfacerlas
con eficiencia.
 Compromiso con la calidad y la nutrición
 Orientación hacia el cliente en productos y servicios
 Sustentabilidad ambiental
 Responsabilidad Social Empresaria
Organigrama
Figura 3 Organigrama
1
7
Modelo de organización de talla mundial
Equipo de trabajos autodirigidos
En el contexto laboral, es natural que se formen grupos de trabajo con el objeto
de facilitar la consecución de un logro, no obstante, la eficacia del hecho no reside en
sumar física o virtualmente personas en forma espontánea, se requiere algo más
elaborado, se demanda un enfoque más específico. Por consiguiente, es necesario
establecer una conceptualización más consecuente con la realidad. Un equipo de trabajo
autodirigido (ETAD) es un número pequeño de personas, que comparten conocimientos,
habilidades y experiencias complementarias y que, comprometidos con un propósito
común, se establecen metas realistas, retadoras y una manera eficiente de alcanzarlas
también compartida, asegurando resultados oportunos, previsibles y de calidad, por los
cuales los miembros se hacen mutuamente responsables (Angel, s.f.).
Como lo ha señalado el investigador venezolano Dr. Oswaldo Romero García,
trabajar en equipos es un reto que requiere una disposición psicológica particular.
“Aprender a trabajar en equipos autodirigidos exige de las personas flexibilidad en la
construcción de los otros, manejo eficiente del fracaso propio y ajeno, y persistencia
inteligente para alcanzar las metas individuales y colectivas.
Este conjunto de disposiciones psicológicas, se manifiesta a través de diversas
conductas en la interacción con los compañeros de equipo: respeto y sensibilidad al dar
feedback, humildad al solicitarlo y recibirlo; optimismo en las dificultades; y

1
8
construcción de las deficiencias en el desempeño más como retos que como fracasos”
(Romero, 1998).
Sinergia, sería la palabra que calza más perfectamente para definir la esencia de
los ETAD (Equipos de Trabajo Auto Dirigidos). De acuerdo a la Teoría general de
Sistemas (Arnold y Osorio,1998), las interacciones entre las partes o componentes de un
sistema generan un valor agregado mayor al que se lograría si cada componente
funcionara por separado. La valoración de las diferencias (mentales, emocionales,
psicológicas) es la esencia de la sinergia. Y la clave para valorar esas diferencias
consiste en comprender que todas las personas ven el mundo no como es, sino como son
ellas mismas.
Objetivo de mercadeo corporativo
Contribuir al logro de la cifra de ventas previstas y en definitiva a la consecución de las
metas comerciales de la empresa, analizando la factibilidad económica de fortalecer la
infraestructura y tecnología para el procesamiento e industrialización de nuestros
productos lácteos, a fin de incrementar la capacidad de producción y portafolio de
productos, que permita incrementar su participación en el mercado, con un crecimiento
en ventas y participación en el mercado y así ofrecer versiones de producto de gran
calidad, utilizando el precio para señalar una alta calidad.
Objetivo de mercadeo social
Destacar que nuestros productos al ser innovador, nutritivo y divertido garantiza que
tengamos el posicionamiento requerido para satisfacer a clientes y consumidores,

1
9
produciendo y comercializando productos alimenticios; principalmente derivados
lácteos; con altos estándares de calidad, responsabilidad y compromiso para así
establecer relaciones de negocios sólidas dentro del mercado nacional e internacional ,
que respondan a las exigencias y expectativas de nuestros consumidores, clientes,
empleados y socios; trabajando con responsabilidad social y conservando el medio
ambiente. Nuestra promesa de valor es ofrecer al mercado alimentos frescos y
saludables.
Stakeholders
EXTERNOS
Acreedor
es Clientes
Propietario
Gerentes Colaborad
INTERNOS or
Accionistas
Proveedores
Sociedad
Gobierno
Figura 4 Stakeholder Los actores interesados en la empresa Se clasifican en internos

que son los que contribuyen para alcanzar los objetivos de la empresa y los Externos
se dice que son las partes interesadas en el funcionamiento de esta
2
0
Los que participan para alcanzar los objetivos organizacionales
Gerentes: Se ocupa de la organización estratégica de los recursos para alcanzar
los objetivos planteados por la administración. También representa todo el conjunto de
los elementos que conforman el sistema empresarial (empleados) y coordina todos los
recursos (incluyendo los humanos) de manera estratégica para lograr los objetivos
específicos que se han planteado.
Colaboradores: Factor clave empresarial, que defiende el cumplimiento de
los derechos humanos y promueve las actividades laborales.
Propietarios: El papel de dueño de la empresa; está enfocándose en
actividades que no pueden ser delegadas, y sólo pueden ser ejercidas por él, no
gastando 100% su tiempo y energía en actividades operacionales.
Partes interesadas externas
Acreedores: Corporaciones financieras con las que mantienen actividades
créditos; entre ellos bancos e instituciones financieras.
Clientes: Satisfacer las necesidades alimenticias y nutricionales de la
comunidad, con capacidad de atender y llevar hasta sus hogares los productos de
nuestra empresa.
2
1
Sociedad civil: El mejoramiento de la calidad de vida de todos aquellos que se
benefician de una forma directa o indirectamente de mi actividad comercial.
Gobierno local: Mantener las relaciones con las autoridades e instituciones públicas,
sirven para garantizar sus estrategias en desarrollo de las actividades.
Matriz de incidencia
Figura 5 Matriz de Incidencia poder versus interés se clasifican los Stakeholders dependiendo los
interese y el nivel de autoridad.
Fuente: Autoria Propia
2
2
Definición del plan de comunicaciones a los Stakeholders
Cuadrante superior izquierdo, Latentes: Aquí encontramos poder alto- intereses
bajos al gobierno, los cuales tiene interés bajo en la actividad que desarrolla la empresa
Freska Leche. Por tal motivo es necesario vincularlos rápidamente y mantenerlos
informados con el objetivo de ganar su apoyo incondicional en las actividades que se
planean emprender.
Cuadrante superior Derecho, Promotores: Aquí en este grupo Poder Alto-
Intereses Alto encontramos a los clientes y propietarios quienes deben mantener una
canal de comunicación directo para realizar un excelente trabajo, que busca la
satisfacción de cada uno de los miembros de estos grupos.
Cuadrante inferior Izquierdo, Apáticos: Poder Bajo - Intereses Bajos en este
grupo encontramos a la sociedad, accionistas y proveedores, la empresa solo la observará
le hará seguimiento para revelar cambios de actitudes, cambios de servicios, mejoras de
procesos que contribuyan a mejora anomalías empresariales en pro de la mejora de la
empresa
Cuadrante inferior Derecho Defensores: Poder bajo- Intereses Altos en este
grupo pertenecen los accionistas, gerente y colaboradores, este grupo se encuentra en
total comunicación, Las sugerencias y/o comentarios de los trabajadores contribuyen a
mejorar los procesos productivos y el clima laboral, ya que ellos de forma directa son los
2
3
que desarrollan las acciones, al brindarles espacios de participación los trabajadores se
sienten participes se incentiva así el sentido y compromiso de pertenecía empresarial.

28
Tabla 5
Plan de Responsabilidad Social Empresarial - Freaskaleche
Dimensión takeholders Objetivo Estrategia Plazo Recursos (Físicos, Indicador Seguimient

o
humanos, técnicos)
Definir un Plan corporativo

que permita el crecimiento y
Creación de expansión de la Un Personal Cantidad de productos
Gerentes año operario, planta elaborados/Cantidad total Trimestral
valor para los organización, a partir de una
accionistas. investigación que permita de producción y producido.
proponer la dirección a bodegas de
donde debemos abastecimiento.
expandir empresarialmente.
Económica
Diseñar planes que permitan Alta gerencia,
Consolidar un conseguir nuevos atributos a Un personal de Número de productos
Propietarios modelo de sem creados e impulsados/No. Mensual
los productos y mercadeo, sala
negocio con características diferentes al estre de juntas, productos anuales.
mayor oferta de mismo, nuevos sabores y reportes y
bienes o nuevas líneas de productos. proyecciones de
servicios. ventas.
Implementación y desarrollo
Clientes Reclutar nuevos de campañas de mercadeo y Un Personal en el % de aumento en las Trimestral
clientes. promociones, que permitan año área de mercadeo ventas con referencia al
la fidelización de clientes. y publicidad año anterior./% actual
Motivar la
fuerza laboral de Diseño e implementación de Personal de No. de metas y objetivos
Colaboradores la empresa a planes de estímulos. Un recursos humanos. alcanzados Trimestral
través de año mensualmente/ objetivos
incentivos propuestos.
Social y
liderazgo.
Contribuir al
desarrollo local
29
y regional, Implementación de vacantes Personal de Número de empleados

contribuyendo al de trabajo directo, a través recursos contratados/ capacidad
Sociedad Un Trimestral
mejoramiento de protocolos de selección humanos, máxima de labor.
año
del bienestar de por competencias. papelería y
los trabajadores plataformas
y sus familiares. digitales.
Implementar
mecanismos de
educación entre Crear un sistema de gestión Personal de No. de etapas del Sistema
el personal de ambiental dentro de la mercaderistas, de Gestión Ambiental
Colaboradores organización Dos alta gerencia y desarrolladas/ etapas Trimestral
trabajadores,
Ambiental años personal totales
dentro del
diseño de la operario,ayudas
aplicabilidad de audiovisuales,
sistama de
silletería y mesas.
gestion ambiental
Personal de
mercaderistas,alta
Aportar Jornadas pedagógicas de Un año gerencia y No. de campañas
campañas de acompañamiento en los personal realizadas/no. campañas Mensual
educación en diferentes barrios de la operario,ayudas propuestas
Sociedad prevención de la región. audiovisuales,
gestión silletería y
ambiental. mesas.
Cumplir con la Difundir y socializar las 1 Alta gerencia, No. de jornadas realizadas
Gobierno normatividad normas ambientales al Seme auditorio,ayudas + espacios naturales Mensual
vigente y las interior de la empresa, st audiovisuales, recuperados/# metas
disposiciones fomentando el compromiso. silletería y propuestas
legales en mesas.
materia
ambiental.
Tabla 5 Muestra de evaluación Plan de Responsabilidad Social Empresarial
Fuente: Autoria Propia

30
Tabla 6
Plan de Acción - Freskaleche

Dimensión Stakeholders Objetivo Estrategia Plazo Costo Indicador
Económica Realizar rifas en 3 Meses; Productos para la rifa,
Súper Mercados y dividido en publicidad(pendones, Cliente
Mini Mercados cada mes talonarios), personal activos/Clientes
Aumentar las ventas específicos una sorteo especializado; total inversión: $ potenciales
para el año 2021 en un 8.000.000
Gerentes 8% en los estratos 1,2,3. En los puntos de 3 meses; Personal personalizado
Con el objetivo de Ventas entregar Cada mes las (degustación), publicidad,
ingresar y posicionarnos degustación. 1 semana y inventario para la degustación; Ventas realizadas/
en estos estratos semana final total inversión: $ 3.000.000 degustaciones
del mes se entregadas
realizara esta
actividad.
Campaña publicitaria, Entregar comisión Personal especializado en Ventas
con el fin de fidelización por venta a los 3 meses estrategia de ventas, definir efectivas/ventas
de clientes en los barrios tenderos que comisión, presupuesto; la proyectadas
Clientes estratos 1, 2, 3. recomienden nuestra comisión seria 4% sobre la
leche. venta
Publicidad para los
tenderos $1.000.000
Productos más Definir el valor del producto Ventas
económico para los 3 meses para los tenderos efectivas/número
tenderos de tiendas
Tener promoción Un día en la semana se realiza Ventas
para clientes en estas 3 meses un descuento de 10% de realizadas/Ventas
tiendas, min nuestros productos en tienda o proyectadas
mercados mini mercado
Aplicar a los descuentos La mayoría de los Todos los Aunque es un esfuerzo poder Facturas pagadas =
por pronto pago que la proveedores lácteos meses se pagar las facturas antes de la descuento aplicado.
mayoría de los ofrecen descuentos pagan fecha de vencimiento, aplicando 10 millones,
Colaboradores proveedores lácteos por pronto pago, facturas a al descuento pronto pago se aplican a 1 millón
ofrecen estrategia de pago a proveedores, puede recuperar la inversión que de descuento
máximo 10 días para por ende se va a destinar en las pronto pago.
aplicar al 10% de seria promociones o descuentos a
descuento adicional mensual tiendas y minimercados
31
Establecer alianzas Alianzas estratégicas Se realiza plan fidelización por Número de

estrategia con entes que permitan una recompra mejorando la calidad estrategias
Sociedad públicos como privados mayor divulgación de de vida de la comunidad de programadas/Porce
Social que desarrollen los productos, donde 3 meses influencia de la empresa. Se ntaje de clientes
programas sociales a fin las comunidades tendrá un fondo especial para la impactados con
de lograr un mayor tengan un mejor inversión social y con suficiente nuestros productos.
posicionamiento de los acercamiento a la solvencia para otras actividades.
productos, basados en empresa, creando
las necesidades valor y siendo
existentes. valorada por el
entorno.
Contribuir a mejorar las Sistemas de
condiciones de vida de empaques ecológicos, Atención a
las comunidades que llame la atención Un semestre Activos de conocimiento exigencias
Sociedad directamente de los clientes y ambiental. ambientales de
relacionadas con las contribuya con la regulación local.
actividades de la política de
empresa. responsabilidad
Ambiental social empresarial.
Sensibilizar al Uso de tecnologías Contribución
consumidor hacia el que permitan el desarrollo
consumo de productos incremento del valor sostenible/operació
bajo criterios de agregado, el cual Bonos de aseguramiento n sostenible
Colaboradores responsabilidad social, satisfaga las Un semestre ambiental y entradas de recursos
es decir, todo lo que se exigencias del naturales.
produce respetando las mercado, mediante la
normas básicas de postura de una
protección del cultura que facilite la
medioambiente, sin articulación de
perjuicio de los cadenas productivas
colaboradores. con manejo ambiental
sostenible.
Mejorar el desarrollo Mediante alianzas Efectividad de
institucional y de estratégicas entre la Integración de intereses capacitaciones
Gobierno capacidades que incidan empresa y las 3 meses ambientales. programadas para
positivamente en autoridades locales se el control del
fortalecer las fortalecerá la impacto ambiental
capacidades para la vigilancia y control y evolución del
gestión sostenible e de los impactos funcionamiento
32
integral de los recursos estimados generados ambiental.

naturales. por la empresa.
Tabla 7 Muestra de evaluación de Plan de Acción - Freskaleche
Fuente: Autoría Propia
Tabla 8
Plan de Seguomiento
Dimensión Objetivo Estrategia Plazo Indicador Seguimiento

Económica Por medio de campañas Mediante de volantes, sorteos y 3 Meses Clientes activos/Clientes Dir. Comercio / Dir.
publicitaria (BTL) y muestra de productos en tiendas potenciales Mercado
aumentando nuestra fuerza de y en mini mercados
ventas queremos posicionarnos Ventas realizadas/
en este sector degustaciones entregadas
Por medio de campañas Entregar incentivos a los 3 MESES Ventas efectivas/ventas Dir. Comercio / Dir.
publicitaria realizar fidelización tenderos que recomienden proyectadas Mercado
de clientes en los barrios nuestra leche
perteneciente a los estratos Ventas realizadas/ventas
1,2,3. Y Evaluar la rotación de nuestro proyectadas
producto en las tiendas

Conocer el nivel de satisfacción
del usuario para realizar más
alianzas.
Social Revisión mediante Software de Descuentos a tenderos que son Mensual Clientes Activos Jefe de ventas/ Director
los descuentos otorgados mes a nuestro mayor potencial para de Mercadeo
mes a los clientes. aumentar nuestras ventas en los
estratos 1,2 y 3.
Verificar al ente encargado de Promociones permanentes del Mensual Clientes Potenciales Jefe de Ventas/Director
realizar los programas que se 10% en los productos insignias de Mercadeo
van a llevar a cabo, con el fin de de la compañía.
solventar un poco las
necesidades existentes en el
sector.
Ambiental Hacer seguimiento en lo social Trabajar con empaques Trimestral Clientes Potenciales Director Recursos
a labor que se quiere realizar amigables al medio ambiente. Humanos
33
con la comunidad para

contribuir a la
descontaminación ambiental.
En cuanto a colaboradores Trabajar con la comunidad para Mensual Clientes
hacer seguimiento de todo lo hacer eventos que los Activos/Clientes
producido teniendo en cuenta la concientice a la conservación Potenciales
protección al medio ambiente. del medio ambiente.
En cuanto al gobierno Hacer Campañas de cuidados al Mensual Impacto ambiental Director Recursos
seguimiento a la empresa de los medio ambiente en educaciones Humanos
impactos ambientales que esta educativas y en lugares
genera en la realización de su concurridos
actividad.
Tabla 9 Muestra de avaluación Plan de Seguomiento
Fuente: Autoría Propia

35
35
Conclusiones
Para que una empresa verdaderamente funcione y tienda al crecimiento de manera
constante, es importante atender a todos los Stakeholders o grupos de interés, es decir, todos
aquellos actores sociales que tienen una relación con la empresa y que de alguna manera se ven
afectados por las decisiones de la misma.
El término estaba orientado a desafiar la idea de que los accionistas, shareholders, no
son los únicos a quienes la administración de la empresa debe tener en cuenta, de esto,
podemos deducir que un stakeholder, es un interesado en la evolución de la empresa, sin
importar cuál sea su rol para con ella, llámese cliente, empleado, proveedor, accionista, entre
otros.
Para lograr una gestión socialmente responsable es fundamental conocer y haber priorizado a los
Stakeholders y darse cuenta que las diferentes áreas de una organización pueden influir o afectar a uno o
varios de ellos.
36 36
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Vilches, G. (2014). Lucha Contra la Contaminación Ambiental. Colombia: Recuperado

38 38
Anexo
E-Book código de ética (enlace)
Formato de Entrevista
Como parte del proceso de formación en el Diplomado de Profundización en
Gerencia Estratégica y Responsabilidad Social Empresarial. Se hace necesaria la elaboración
de un plan de responsabilidad social empresarial, para ello, se ha escogido su empresa Freska
Leche. Con el fin de evaluar la situación actual de la empresa tamos realizando una encuesta
a clientes y trabajadores. Le pedimos por favor, responder de forma honesta, las siguientes
preguntas:
1. ¿Cuál es su relación con la empresa?

2. ¿Conoce la misión y visión al igual que los valores corporativos de la empresa?
3. ¿El objetivo principal de la empresa es?
4. ¿Cuál de las siguientes opciones consideras como fortaleza de la empresa?
Puedes escoger varias
a. Estándares técnicos y de calidad

b. Planeación y control
c. Innovación constante
d. Inclusión
e. Trabajo continuo y múltiples proyectos
f. Reconocimiento empresarial en la zona
g. Experiencia
h. Responsabilidad ambiental
39 39
i. Otra (s). Cuál (es)?

_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
___________________
5. ¿Cuál considera que es la principal debilidad de la empresa?
Puedes escoger varias

a. Falta de maquinaria
b. Falta de capacitación del personal
c. Capital económico
d. Desorganización
e. Inexperiencia
f. Otra (s). Cuál (es)?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
____________________________________
6. ¿Piensa que la empresa es competitiva dentro del sector de lácteos?

7. ¿Considera la empresa el impacto ambiental y social generado por la planta de
producción y se prevén las acciones conducentes a su mitigación?
8. ¿Considera usted que la empresa cuenta con un permanente crecimiento?

Revisado Diplomado

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Plan de Responsabilidad Social Empresarial Para la Empresa Freskaleche

Aristobulo Garcia Bastidas

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Nuevo direccionamiento estratégico..........................................................................................................14

Modelo de organización de talla mundial..................................................................................................16

Objetivo de mercadeo corporativo.............................................................................................................17

Objetivo de mercadeo social......................................................................................................................17

Definición del plan de comunicaciones a los Stakeholders........................................................................20

Tabla 1Evaluación de Impacto Económico..................................................................................................8

Tabla 2 Evaluación de Impacto Social.........................................................................................................9

Tabla 3 Evaluación de Impacto Ambiental................................................................................................10

Tabla 4 Matriz DOFA................................................................................................................................12

Tabla 5 Plan de Responsabilidad Social Empresarial................................................................................28

Tabla 6 Plan de Acción..............................................................................................................................30

Tabla 7 Plan de Seguomiento....................................................................................................................33

Figura 5 Matriz de Incidencia....................................................................................................................20

En este trabajo finalizaremos el diplomado de profundización en gerencia

Mediante el siguiente trabajo justificaremos la necesidad de la empresa de

Realizaremos la identificación de los Stakeholders de la empresa Freskaleche, entre los

Es de vital importancia que la empresa Freskaleche incorpore el plan de RSE, para

Plan, stakeholders, actores, estrategia, amenazas, código,

impactos ambientales, planes corporativos, latentes,promotores.

El contexto en el que se mueven las empresas hoy es sumamente competitivo,

para ganar un proyecto o cliente. El tejido empresarial no cesa en la búsqueda de

factores que garanticen el éxito en un determinado proyecto.

En numerosas ocasiones se toman decisiones de vital importancia para los

una estrategia negativa.

nuevo paradigma empresarial donde la empresa se comprende y se entiende desde la

ella. Ineludiblemente la organización debe percatarse de la importancia de los

Stakeholders y preocuparse por su responsabilidad social, entendida en sentido ético, de

Como parte de los esfuerzos de responsabilidad social de la empresa, es

relaciones se vuelvan beneficiosas para los implicados.

 Identificar los actores interesados en la empresa, con el fin de elaborar un plan de

responsabilidad social empresarial, a partir de la identificación de los impactos económicos,

solución o mitigación y que al ser adoptadas agregarán valor a la empresa.

 Definir la participación o involucramiento de los Stakeholders a logro de los objetivos

organizaciones, es decir a las actividades de la organización.

 Identificar los Actores o Stakeholder internos y externos interesados en la empresa.

 Definir el plan de comunicaciones a los Stakeholders.

 Definir los planes de acción y seguimiento de la empresa.

Freskaleche es una empresa del sector secundario o industrial, que nació en el

leche, para llevar esta idea la iniciativa se congregaron 80 productores de distintas

el primer paso hacia el afianzamiento de la empresa que se conoce hoy en día.

La empresa está ubicada en Santander, Bucaramanga en el Km 3 sector

lidera el sector de productos lácteos y alimentos en Colombia, ofreciendo productos

las necesidades de alimentación y entregando productos que brinden nutrición,

bienestar y goce a sus clientes. (Freskaleche, 2020).

Desarrollar, producir y comercializar productos lácteos y alimentos procesados

que aporten bienestar y nutrición a nuestros consumidores cumpliendo con altos

estándares de calidad y políticas organizacionales, con el fin de generar beneficios a la

sociedad, nuestros proveedores, clientes, colaboradores y rentabilidad para los

accionistas”. (Freskaleche, 2020).

Aprendizaje continuo: es adquirir nuevas habilidades, competencias, conocimientos,

conductas como resultado del estudio y de la experiencia, (Freskaleche, 2020).

Confianza: se refiere a la calidad de las relaciones que se establecen en el interior de una

tratar con los clientes. (Freskaleche, 2020).

importantes principios y valores que rigen en la empresa. (Freskaleche, 2020).

día por mejorar lo que ofrecemos. (Freskaleche, 2020).

efectos de un hecho realizado. (Freskaleche, 2020).

Evaluación de Impacto Económico

Proble Impacto Priorida

Evaluación de Impacto Socia