Tienda de alimentación ecológica

Proyecto de trasformación de alimenos de manera

artesanal, con altos estándares de calidad y limpie-
za. Su estilo busca enriquecer de manera creativa
los platos y brindar alternativas de alimentación
que permitan cuidar la salud y a su vez disfrutar de
exquisitas preparaciones. Todos los ingredientes
provienen de fuentes y cosechas limpias de agrotó-
xicos, no tienen conservantes perjudiciales para la
salud y las preparaciones son cuidadosamente
hechas con el fin de mantener intactas las propieda-
des y componentes de los diferentes ingredientes.
CASA, entendida como espacio de fuertes trans-
formaciones, como lugar de convergencias, de
ideas, experiencias, de sueños, de evolución, ve-
hículo que contiene y refleja cada una de las
almas que habita, escenario propicio para la al-
quimia, y en este caso transformación de alimen-
tos físicos y energéticos de manera artesanal y
amorosa. Se incluye dentro del nombre central,
porque es la CASA, espacio físico y energético, el
que ha permitido que la vida nos inspire, nos con-
centre, nos conecte, nos abrace y nos impulse a la
creación de nuevas formas y nuevas propuestas
de vida.
HUERTA, la entendemos como espacio de experi-
mentación orgánica, se convierte en una excusa
donde nos permitimos conectar con ese sentir subli-
me, noble y bello de creación, paciencia, contempla-
ción y cosecha. Creyendo profundamente que la
tierra no solo sirve para comer, sino para pensar, de-
cidimos incluir su presencia simbólica y material en
nuestro proyecto, en nuestras vidas, en el pensa-
miento, en nuestro nombre, logo e identidad de esta
iniciativa.
ECOSISTEMA DE SENTIDOS, aborda las particulari-
dades internas de la propuesta. Alude al hecho de
interconectividad, de sistema vivo y orgánico, de
simbiosis entre la Casa, los Habitantes, la Huerta,
los Animales y la Vida. Protagonistas todos de un
ecosistema creado y manifesto por los sueños de
una tribu que se encuentra, hace un esfuerzo por
que los sentidos de la vida se expandan de manera
vital y trascendente para cada uno, desde su propia
experiencia de vida y en conexión con el todo.
CATALOGOS DE PRODUCTOS
CATALOGOS DE PRODUCTOS
Grasas Saludables
•Ghee Oro Liquido (mantequilla de vaca)
• Ají curado en aceite de oliva con ajo y romero

Sales
•Sal de Semillas
• Sal de Tomate & Albahaca en salero

Dulce Saludables
•Mermelada de Piña y Jengibre con Hierbabuena
• Mermelada de Pimenton con Cardamomo
• Mermelada de Flores de Lavanda con Mora
•Brownie con harina de Avena, Mani, & Cacao

Fuente de Proteina Vegetal

•Hummus de Garbanzo/ Crema de Garbanzo con o sin Tomates deshi-
dratados

Snacks Saludable
• Tomates Deshidratados en Aceite de Oliva con Finas Hierbas
• Tapenade de Aceitunas con Tomates Secos
• Fruta de temporada deshidratada
 GRASAS SALUDABLES

Presentación :
Ghee Natural Oro Liquido.
Ghee con Ajo
Ghee Arabe

370 gr
250 gr
130 gr

GHEE/MANTEQUILLA DE VACA CLARIFICADA

El Ghee mejor conocido como el "Oro Liquido" de la India es un producto obtenido
mediante un proceso totalmente natural, mediante el cual se eliminan las impurezas
y solidos de la leche, transformandose en una fuente de proteína pura y saludable.
Contiene ácidos grasos no saturados saludable para el sistema cardiovascular, forta-
lece pulmones e hígado, contiene calcio y vitaminas A,D,E y K, depurativo del hígado
y vías biliares e intestinos, mejora la visión. Es una mantequilla a la que se le han reti-
rado azúcares y agua. Una grasa ideal para personas que no deban consumir lactosa
o caseína. Otra de sus ventajas es que se puede emplear para cocinar a temperaturas
muy altas ya que es una grasa altamente saturada y no se corre el riesgo de quemar
los sólidos lácteos. El ghee de CasaHuerta se considera de alta calidad y se ofrecen 3
tipos de sabores para todos los gustos.
 GRASAS SALUDABLES

Ingredientes:
Ají deshidratado, romero, ajo
y aceite de oliva

Presentación :
90ml
212ml

ACEITE CON AJÍ AJO Y ROMERO

Exquisito aceite picante de CasaHuerta. 3 tipos de ají deshidratados (ají rocoto, ají amarillo o esca-
beche y chiles) toque de ajo y especies. Una botella llena de olores y sabores fascinantes para coci-
nar o usar directamente sobre cualquier plato.
 SALES

Ingredientes:
Sal marina y semillas

Presentación :
130 gr

SAL DE SEMILLAS
La “sal de Oriente” como es conocida, se usa especialmente en ensaladas y sopas pero también
puede aportar mucho sabor a platos principales como arroces, pastas, verduras o legumbres. La
Sal Semilla de CasaHuerta es una opcion saludable para sustituir la sal convencional, es un condi-
mento a base de semillas que aporta proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra, calcio, hierro,
minerales y otros oligoelementos imprescindibles para el organismo. Así mismo es indicado para
niños, ya que favorece una digestión saludable.
 SALES

SAL
ESPECIAS
TOMATE Y ALBAHACA

Tomates orgánicos y albahaca

cuidadosamente deshidratadas,
combinada con sal marina y
pimienta negra.
Incluye salero.

SAL
ESPECIAS
ALBAHACA

Albahaca cuidadosamente
deshidratada, y sal marina.
Incluye salero.
 DULCES SALUDABLES

Ingredientes:
Piña, jengibre,
hierbabuena
panela.

Presentación :
250 gr
130 gr

MERMELADA
PIÑA Y JENGIBRE CON HIERBABUENA
La mermelda de piña y jengibre es una mezcla distinta. Ambos ingredientes con muchas propieda-
des en este caso desinflamatorias y diureticas. Con un ligero sabor entre dulce y picante, el jengibre
contribuye con la salud gastrointestinal y regula los niveles de colesterol. La hierbabuena endulza
su aroma y suaviza su sabor. Endulzado con panela orgánica.
 DULCES SALUDABLES

Ingredientes:
Flores de Lavanda, Mora y Panela.

Presentación :
250 gr
130 gr

MERMELADA
FLORES DE LAVANDA Y MORA
La Lavanda contiene polifenoles (antioxidantes) que reducen las bacterias del intestino, por lo
que es un gran desintoxicante. Además disminuye la frecuencia cardiaca y la presión arterial.
Combinada con los poderes antioxidantes de la mora y su gran aporte en vitaminas A, E y C la
hacen una mermelada llena de salud y vitalidad.
 DULCES SALUDABLES

Ingredientes:
Pimentón rojo, cardamomo,
panela.

Presentación :
250 gr
130 gr

MERMELADA
PIMENTON CON CARDAMOMO
Esta mermelada es muy versatil ya que combina muy bien con quesos, aderezo para pastas, pollo,
panes, galletas y ensaladas. El cardamomo potencia su aroma, creando una mezcla inusual y deli-
ciosa con alto contenido en vitaminas y antioxidantes.
 FUENTE DE PROTEÍNA VEGETAL

Ingredientes:
Garbanzo, Tahine,
Ajo, Limón
y Aceite de oliva

Presentación :
250gr
130gr

HUMMUS DE GARBANZO
El hummus es una crema de garbanzos con zumo de limón, que incluye pasta de tahine y aceite
de oliva. Es un alimento que complementa una dieta sin carnes ya que aporta un alto nivel de
proteínas,hierro, fósforo, potasio, magnesio y vitamina B que son de gran beneficio al organismo
y al sistema inmunológico.
 SNACKS SALUDABLES

Ingredientes:
Tomate orgánico
Aceite de Oliva y
finas hierbas

Presentación :
250ml en aceite de oliva
130ml en aceite de oliva
100gr sin aceite

TOMATES DESHIDRATADOS
Los tomates secos son una guarnición deliciosa para carnes y ensaladas, también se prestan muy
bien para aderezar pastas, conservados en aceite son perfectos para el picoteo. Los tomates utili-
zados provienen de campesinos de la región que cultivan sin tóxicos ni pesticidas.
 SNACKS SALUDABLES

Ingredientes:
Aceitunas, Tomate orgánico
Albahaca y Aceite de Oliva

Presentación :
250 gr

TAPENADE
130 gr

DE ACEITUNAS Y TOMATES SECOS

El Tapenade CasaHuerta, es una pasta de aceitunas en este caso con tomates secos que se combi-
nan con algunos condimentos y un poco de aceite para adquirir un aderezo u aperitivo saludable.
Es una mezcla perfecta para comer con panes, galletas, como acompañamiento de ensalada,
pastas o sobre carnes.
 SNACKS SALUDABLES

Ingredientes:
Berenjena, Champiñones, Zuquini, y vegetales base
aceite de oliva, vinagre y sal marina.

ANTIPASTO
Presentación :
250 gr
130 gr
DE LA HUERTA
El Antipasto es una conserva que contiene verduras seleccionadas provenientes de cultivos
orgánicos. Puede servirse como entrada de platos fuertes o disfrutarse en cualquier momento del
día acompañado de panes y galletas.
Esta preparación no contiene elementos cárnicos o embutidos ni contiene conservantes artificia-
les.
 SNACKS SALUDABLES

Ingredientes:
Fresa, piña, banano, mango, kiwi y frutas de temporada.

Presentación :
Presentacion personal 100 gr
Al por mayor 500 gr

MIX DE FRUTA DESHIDRATADA

Fruta madura cuidadosamente deshidratada. Este proceso aumenta sus posibilidades de preserva-
ción aumentando el sabor de las frutas. Ideal para snacks o infusiones frutales. Se deshidratan
frutas en cosecha y preferiblemente de cultivos orgánicos
 SNACKS SALUDABLES

Ingredientes:
Harina de Avena o Quinua, Cacao Orgánico,
Panela, Maní y Huevo,

Presentación :
8 0 16 porciones

BROWNIE
DE LA HUERTA
Presentamos un Brownie hecho con harina de avena, cacao, mani y panela. Delicioso y saludable
para compartir con toda la familia.
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Valentina Bocanegra

3163399407

@ecosistemadesentidos

ecosistemadesentidos@gmail.com