Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
SIROPURILE
FONDANTUL
FIȘA DE LUCRU
Prepararea siropurilor
Pentru prepararea unui sirop de zahăr se folosește următoarea rețetă:
- 500 g. zahăr
- 500 ml. apă
- 0,5 g. sare de lămâie
Ustensilele și utilajele necesare sunt: aragaz, căzănel, vase gradate,
srecurătoare.
Operații de realizare a siropului de zahăr:
Sarcina de lucru:
- Identificați operațiile de realizare a siropului de zahăr și scrieți-le în
ordinea corectă!