UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA AMBIENTAL

TEMA:

MEDICIÓN DEL PH

CURSO:
QUÍMICA ANALÍTICA
DOCENTE:
COSTILLA, NOÉ
ALUMNA:
SEQUEIROS BENITES, Lourdes Noelia

2019 – I
CONTENIDO
1. OBJETIVOS.....................................................................................................................................2

2. FUNDAMENTO TEÓRICO............................................................................................................2

Disoluciones ácidas y básicas................................................................................................................2

Fuerza de ácidos y bases........................................................................................................................3

Concepto de hidrólisis............................................................................................................................4

Disoluciones reguladoras de pH............................................................................................................4

Medida experimental de pH...................................................................................................................5

3. REACTIVOS Y MATERIALES.....................................................................................................6

4. PROCEDIMIENTO.........................................................................................................................6

5. RESULTADOS Y CÁLCULOS.......................................................................................................6

6. CONCLUSIONES Y DISCUSIONES.............................................................................................7

7. REFERENCIAS................................................................................................................................7
 Medición de pH de Na3PO4

1. OBJETIVOS
Determinar experimentalmente el pH de Na3PO4

Comprobar el pH de forma teórica y experimental del Na3PO4

Determinar experimentalmente y calcular teóricamente el pH de una disolución.

Determinar experimentalmente y calcular teóricamente el pH de varias disoluciones

acuosas de sales, y postular cómo sus iones reaccionarán con el agua. Determinar si una
sal es ácida, básica o neutra basándose en el conocimiento de la fuerza del ácido y de la
base a partir de los cuales está formado.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Disoluciones ácidas y básicas

A diario nos encontramos con sustancias (ácidas o básicas) que presentan

propiedades muy diversas. Así, por ejemplo, el ácido clorhídrico es altamente
corrosivo mientras que el vinagre (ácido acético) no lo es. El zumo de limón (ácido
cítrico) presenta un sabor más ácido que una tableta de aspirina disuelta (ácido
acetilsalicílico). Ciertas bases, o incluso sales, contrarrestan la acidez del estómago
más efectivamente que otras.

La mayoría de las disoluciones acuosas son ácidas o básicas. Es muy importante

resaltar que la acidez y la basicidad son cualidades relativas, y si una sustancia se
comporta como un ácido o una base depende del disolvente. El agua es un importante
disolvente que se disocia, en una pequeña extensión en iones H+ y OH-, una propiedad
que es importante en reacciones ácido-base.

H2O + H2O ⇄ H3O+ + OH-

Esta reacción se denomina autoprotolisis o autoionización del agua y su constante de

equilibrio se expresa como:
Kw = [H3O+] [OH-]
siendo su valor a 25 ºC de Kw=10-14
Fuerza de ácidos y bases

La fuerza de un ácido o una base es la tendencia que estas sustancias

presentan a ceder y aceptar protones, respectivamente. Y en ambos casos, esa
tendencia se evalúa frente una misma sustancia: el agua. Se consideran ácidos
y bases fuertes aquellas sustancias que a concentraciones moderadas se
encuentran completamente disociadas en medio acuoso. Al resto de ácidos y
bases se les denomina débiles y se caracterizan por reaccionar de manera
incompleta con el agua. Pongamos el ejemplo de un ácido débil, el ácido
acético. El equilibrio que se establece es el siguiente:

-
CH3COOH + H2O ⇄ CH3COO + H3O+

La constante de equilibrio de esta reacción se denomina constante de acidez y

para el caso de disoluciones diluidas adopta la forma:

El valor de la constante de acidez es una medida cuantitativa de la

fuerza de un ácido, es decir de su tendencia a ceder protones. A mayor Ka,
mayor es la fuerza del ácido.

De manera similar para una base, por ejemplo, amoniaco, se

establecerá el equilibrio:

NH -
3 + H2O ⇄ NH4 + + OH

siendo la constante de basicidad

El valor de la constante de basicidad es una medida cuantitativa de la

fuerza de una base, es decir de su tendencia a captar protones. A mayor K b,
 mayor es la fuerza de la base.

Concepto de hidrólisis

Se denomina hidrólisis a la interacción que se establece entre los iones

de una sal (pongamos como ejemplo acetato sódico) y las moléculas de agua
del disolvente. En el caso concreto del acetato sódico, los iones Na+, al
provenir de una base fuerte, no interaccionan con las moléculas de agua. En
cambio, los iones acetato sí lo harían pues provienen de un ácido débil:

CH - -
3COO + H2O ⇄ CH3COOH + OH

La constante que rige el equilibrio de hidrólisis se denomina constante de

hidrólisis Kh y para disoluciones diluidas se puede escribir:

Esta constante de hidrólisis coincide con la constante de basicidad del

acetato, siendo la hidrólisis es un caso particular de intercambio de protones
en el que uno de los compuestos que interviene es el agua.

-
Si en la expresión de la constante de hidrólisis se sustituye [OH ] por
Kw/[H3O+] obtendríamos las siguientes relaciones:

Kw = Ka Kh = Ka Kb

lo que implica que una vez conocida K a puede obtenerse el valor de Kb o Kh ,

siendo el cálculo del pH inmediato. En el caso elegido como ejemplo, la
disolución es básica pues como puede verse en la reacción de hidrólisis se

-
originan iones OH .

Disoluciones reguladoras de pH

Una disolución reguladora (tampón) de pH es aquella cuyo pH no varía

significativamente con la dilución, ni cuando se añaden cantidades moderadas
de un ácido o una base fuerte. En muchas reacciones es importante mantener
el valor del pH entre unos límites definidos. Por ejemplo, el pH sanguíneo
debe mantenerse en un intervalo entre 7.4 ± 0.2. Un pH fuera de este intervalo
puede ser letal. En la tabla 1 se indican algunas disoluciones reguladoras que
contienen un ácido débil y su base conjugada en forma de una sal, NaA. Si se
añade una pequeña cantidad de un ácido fuerte a la disolución reguladora, los
aniones A- reaccionarán con el exceso del ion hidrógeno añadido formando el
ácido débil. Por el contrario, si lo que se añade es una cantidad de base fuerte,
el ácido débil sin disociar, HA, reaccionará con los iones OH- para formar más
base conjugada (como puede verse en la Figura 1 de la práctica 14). Si se
añade un exceso de ácido o base, se romperá el control de pH. A esto se
denomina ‘‘exceder la capacidad tamponadora de la disolución”.

El pH inicial de la mezcla tampón puede derivarse de la expresión de la

constante de equilibrio

El pH de la disolución reguladora vendrá determinado por el valor del

pKa del ácido débil y la relación de concentraciones de la base conjugada (A -)
al ácido (HA). El pH de la disolución reguladora puede cambiarse alterando la
relación [A-] / [HA].

Tabla 1. Ejemplos de disoluciones reguladoras

Dihidrógeno fosfato sódico (NaH2PO4) e hidrógeno fosfato disódico

(Na2HPO4)
Ácido fórmico (HCOOH) y formiato sódico (HCOONa)

Cloruro amónico (NH4Cl) y amoniaco (NH3)

Medida experimental de pH

La medida experimental del pH de una disolución se realiza mediante un

 instrumento denominado pH-metro. Su funcionamiento y las precauciones
necesarias para su utilización se encuentran descritos en la práctica 14.

3. REACTIVOS Y MATERIALES
Fosfato de sodio (Na3PO4)

Agua

pH-metro

Fiola o matraz aforado

4. PROCEDIMIENTO
Se combinan 2mL del reactivo Na3PO4 junto con 100 mL de H2O en una fiola

A continuación medir su pH y anotar el resultado

5. RESULTADOS Y CÁLCULOS
Na3PO4 → 3 Na+ + PO43-
0.10 x 2
0.10 M , entonces su concentración C= = 0.02M/mL
100 mL
a) Teóricamente:
PO43- + H2O HPO43- + H2O Ka
I: C 0 0
C: -X +X +X
E: C-X X X

HPO43- H2PO4- + H+ k a = 7.5 x 10-3

1

H2PO4- HPO42- + H+ k a = 6.2 x 10-8

2

HPO42- PO43- + H+ k a = 2.2 x 10-13

3

Kw Kw
Entonces: Ka= = ¿¿ =
Ka3 Ka3
Ka = 10-14 / 2.2 x 10-13 = 0.04545
p[Ka] = - log (Ka)
p[Ka] = - log (0.04545) = 1.3425
 b) Experimentalmente
EL pH hallado fue de 1.36

6. CONCLUSIONES Y DISCUSIONES
El pH teórico con el practico tiene un margen de error mínimo

El error de dicha medición pudo se influenciado por la limpieza del pH-metro

7. REFERENCIAS
Silva, M.; Barbosa, J. Equilibrios iónicos y sus aplicaciones analíticas. 1ª ed. Capítulo
2. Ed. Síntesis, 2002.

Burriel, F.; Lucena, F.; Arribas, S.; Hernández, J. Química Analítica Cualitativa. 16ª ed.
Capítulo 2. Ed. Paraninfo, 1998.