FORMATO PARA PRACTICAS DE LABORATORIO

PROCESO: GESTIÓN DE RECURSOS, INFRAESTRUCTURA Y

LABORATORIOS
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INFORMACIÓN BÁSICA

NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
PRÁCTICA No.: 11
SISTEMA DIGESTIVO

ASIGNATURA:
ANATOMÍA Y LABORATORIO INGENIERÍA BIOMÉDICA

TEMA DE LA PRÁCTICA:
ANATOMÍA MACRO, MICROSCÓPICA Y FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DIGESTIVO.
LABORATORIO A UTILIZAR:
ANATOMÍA – LABORATORIO DE CIENCIAS BÁSICAS
TIEMPO: 2 Horas TRABAJO GRUPAL: TRABAJO INDIVIDUAL:

CONTENIDO DE LA GUÍA

COMPETENCIAS DISCIPLINARES.

1. Identifica las estructuras del sistema digestivo a través del uso de modelos anatómicos e
histológicos con la finalidad de diferenciar los componentes y funciones de cada órgano en el
proceso digestivo.

2. Entiende la fisiología del sistema digestivo, identificando las diferentes enzimas que actúan
en los procesos catabólicos para reconocer el metabolismo de carbohidratos, proteínas y
lípidos.

3. Analiza la función de las glándulas anexas del sistema digestivo, especificando su

funcionamiento para determinar su importancia en el proceso digestivo.

COMPETENCIAS INVESTIGATIVAS.

1. Maneja críticamente la bibliografía de investigación con respecto al tema a tratar en la

practica
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MARCO TEORICO

Imágenes tomadas del Atlas de Histología y Biologia celular, Abraham L. Kierszenbaum.(2012)

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Imágenes tomadas del Atlas de Histología y Biologia celular, Abraham L. Kierszenbaum. (2012)
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ORGANIZACIÒN HISTOLOGICA GLOBAL DEL TUBO DIGESTIVO

Imágenes tomadas del Atlas de Histología y Biologia celular, Abraham L. Kierszenbaum. (2012)
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CONSULTA PREVIA

Lea el marco teórico de la presente guía y en base a este responda las siguientes preguntas:
1. ¿Dibuje un diente y ubique sus partes?

2. Diga las capas del esófago y las diferencias entre la capa serosa y la adventicia

3. Dibuje un estómago y ubique sus segmentos anatómicos

PALABRAS CLAVE: Sistema digestivo, estomago, intestino, esófago, cavidad bucal, recto, ano,
enzimas digestivas, páncreas, hígado.
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METODOLOGÍA

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS A UTILIZAR

Materiales y Equipos Reactivos Materiales Estudiante
4 Microscópios binoculares No aplica. Atlas de anatomía por grupo
1 Microscopio binocular con cámara Atlas de histología
1 Lamina histológica de lengua Bata blanca.
1 Lamina histológica de Esófago 1 caja de colores por grupo
1 Lamina histológica de Estomago 1 caja de plastina de distintos
colores por grupo
3 Laminas histológicas de Intestino 1 computador portátil
delgado (duodeno, yeyuno e íleon) (opcional)
1 Lamina histológica de Intestino
grueso
1 Lamina histológica de hígado
1 Lamina histológica de páncreas
1 Lamina histológica de vesícula
biliar
1 Televisor con control con Baterías
funcionantes
3 Modelos Anatómicos de músculos
tamaño real
1 Modelo Anatómico de torso
1 Modelo Anatómico de lengua
Anatomage
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PRECAUCIONES Y MANEJO DE MATERIALES Y EQUIPOS. CONSULTA DE EQUIPO

ESPECIALIZADO

 Asistir con bata blanca al laboratorio antes del ingreso a laboratorio

 Usar los elementos de protección para manipular el material.
 El aula será cerrada a los 15 minutos de iniciada la clase
 Estudiosos que tengan cabello largo deben recogerlo completamente
 Se prohíbe el uso de esmalte
 Debe asistir con ropa cómoda limpia o uniforme
 No debe asistir con escote pantalón corto o minifalda ni sandalias, el calzado debe ser
cerrado
 Cualquier material comestible o chicles no debe ser ingresado
 No debe rayar el material y debe ser cuidadoso con el mismo
 Usar los elementos de protección para manipular el material.
 Dejar los materiales usados limpios y en su respectivo puesto.
Informar al docente accidentes o alteraciones durante el laboratorio.

PROCEDIMIENTO A UTILIZAR
 Ingreso al laboratorio con bata blanca y los materiales indicados para la realización de la guía
 Formación de grupos de trabajo máximo de 4 personas
 Entrega de la CONSULTA PREVIA a su docente encargado
 Ubicación en respectivos puestos de trabajo
 Explicación del tema a tratar por parte del docente.
 Identificar las partes histológicas de cada estructura del sistema digestivo
 Correlacionar la anatomía gástrica y sus partes
 Correlacionar la anatomía del intestino delgado y glándulas anexas con el modelo anatómico
 Identificar el funcionamiento de las células parietales gástricas
 Correlacionar cada uno de los órganos pertenecientes al sistema sugestivo con su secreción
enzimática
 Despeje de dudas y retroalimentación del tema
 Entrega de la guía a su docente
 Recuerde que su docente realizara quiz del tema en cualquier momento del transcurso de la
sesión de laboratorio.
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BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA.

1. Cooper, G. M. H., Robert, E & Hausman,R. E. (2007). Cooper’s, La célula. Marban Ed.
2. Drake, R. Wayne, A y Mitchell, A. Gray Anatomía para estudiantes. (2015) 3 a Edición.
Barcelona, España: Editorial Elsevier.
3. Gartner, L. P., & Hiatt, J. L. (2002). Texto atlas de histología. México D.F.: McGraw Hill
Interamericana.
4. Geneser, F. (1994). Histología. Buenos Aires: Medica panamericana.
5. Kierszenbaum Abraham L, Atlas de Histología y Biologia celular,Tercera
Edicion,(2012).Editorial Elsevier.
6. Latarjet, T. Compendio de Anatomía Descriptiva. (1998) 14 ava Edición. México D.F: Editorial
Médica Masson.
7. Leeson, T. S., Leeson, R. C., & Paparo, A. A. (1998). Texto atlas de histología. Nueva
Editorial Interamericana.
8. Ross, M. H., & Pawlina, W. (2007). Histología. Ed. Médica Panamericana.
9. Moore, K. Anatomía con orientación clínica. (2007) 4 ta edición. Madrid, España: Editorial
médica panamericana.
10. Netter, F. Atlas de Anatomía humana. (2007) 4 ta edición. Barcelona, España: Editorial
Elsevier.
11. Saladín, K. Anatomia y fisiología: entre la forma y la función. Editorial McGraw Hill. México
2012.
12. Sepúlveda, J. Texto atlas de histología: biología celular y tisular. Editorial McGraw Hill.
México 2012.
13. Shier, D. Butler, J y Lewis, R. (2015) Hole´s Essentials of Human Anatomy and Physiology.
12 ava Edición. USA: Editorial Mc Graw Hill.

ELABORÓ REVISÓ APROBÓ

Grupo o Programa de: Docentes Director de Programa: Docentes Jefatura de Laboratorios

del Laboratorio de Anatomía. del Laboratorio de Anatomía. Ing. John Freddy Reyes López

Fecha: Diciembre de 2019 Fecha: Diciembre de 2019 Fecha: Diciembre de 2019

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INFORME DE LABORATORIO

ESTUDIANTES: ASIGNATURA:


 GRUPO:


NOTA:

CARRERA: TRABAJO GRUPAL: TRABAJO INDIVIDUAL:

FORMULE TRES HABILIDADES QUE DESEE ADQUIRIR O DESARROLLAR A TRAVÉS DE LA PRÁCTICA DE

LABORATORIO.
1.

2.

3.

Elabore un Mapa conceptual del tema a tratar en la Práctica de Laboratorio.

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RESULTADOS

1. Identifique los nombres de las GLÁNDULAS SALIVALES mayores que se encuentran en la

siguiente imagen:

2. A continuación, encontrara la histología del ESOFAGO, dibuje lo observado en el microscopio

(objetivo 10x) compárelo con el dibujo y señale el epitelio de revestimiento, luz del órgano y
membrana basal.

Objetivo 10x

Imágenes tomadas del Atlas de Histología de Difiore ,Editorial El ateneo. (2012)

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3. En los recuadros en blanco escriba el segmento del TUBO DIGESTIVO

correspondiente:

Imágenes tomadas del Atlas de Histología y Biologia celular, Abraham L. Kierszenbaum. (2012)

4. Observe el siguiente gráfico de la VIA BILIAR Y EL PANCREAS y nombre las partes

señaladas:
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CUESTIONARIO

1. Señale los lóbulos del HIGADO, el ligamento falciforme, la vena cava y la vesícula biliar

2. Observe la siguiente imagen y señale las áreas correspondientes a los espacios portales y
la vena central y a su vez determine cuál es la zona del ácimo más oxigenada

Imágenes tomadas del Atlas de Histología y Biologia celular, Abraham L. Kierszenbaum. (2012)
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CAUSAS DE ERROR Y ACCIONES PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS.

1.

2.

3.

CONCLUSIONES.

1.

2.

3.

APLICACIÓN PROFESIONAL DE LA PRÁCTICA REALIZADA.

BIBLIOGRAFIA UTILIZADA.

ANEXOS.
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RUBRICA DE EVALUACIÓN.