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Rev. Agron. Noroeste Argent. (2016) 36 (1): 43-46 ISSN 0080-2069 (impresa) ISSN 2314-369X (en línea) 43

Comunicación corta

Rendimiento frutal total y comercial de plantas de fresa cultivadas bajo

diferentes niveles de fertilidad de nitrógeno e inoculadas con Azospirillum
brasilense REC3
Rendimiento frutal total y comercial de plantas de frutillas cultivadas bajo diferentes
niveles de fertilidad nitrogenada e inoculadas con Azospirillum brasilense REC3
N.C. Lovaisa1,2,3; M.F. Guerrero Molina1,2,3; P.G.A. Delaporte Quintana1,2; S.M. Salazar1,4
1
Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán. Avda. Kirchner 1900, (4000), San Miguel de
Tucu-mán, Tucumán, Argentina. *E-mail: lovaisanadia@gmail.com
2
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
3
Instituto Superior de Investigaciones Biológicas (INSIBIO-UNT-CONICET), Instituto de Química Biológica “Dr. Bernabé
Bloj”, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, UNT. Chacabuco 461, (4000), San Miguel de Tucumán. Tucumán,
Argentina.
4
INTA EEA Famaillá. Ruta Prov. 301 Km 32, (4132), Famaillá. Tucumán, Argentina.

Resumen

El objetivo de este trabajo fue evaluar la respuesta agronómica de las plantas de fresa (Fragaria ananassa
Duch.) inoculadas con Azospirillum brasilense como alternativa biotecnológica para reducir o complementar la
fertilización nitrogenada de la planta en condiciones de campo. El ensayo de campo se llevó a cabo en la
provincia de Tucumán (Argentina), inoculando o no plantas de fresa (cv. 'Camino Real') con A. brasilense REC3
y aplicando o no la fertilización nitrogenada. Los tratamientos consistieron en plantas cultivadas bajo diferente
fertilización nitrogenada (0%, 50%, 100%) con o sin inoculación bacteriana. Las variables evaluadas fueron:
Valores relativos del SPAD, rendimiento total y comercial de los frutos e índice de crecimiento. Como resultado,
se observó que el REC3 de A. brasilense contribuyó positivamente a la nutrición nitrogenada de las plantas de
fresa que crecían en condiciones de campo, expresada en los valores de las variables evaluadas.

Recibido el 15-05/16; aceptado el 16-06/03.

Los autores declaran no tener ningún conflicto de
intereses.
Palabras clave: Fresa; Azospirillum; PGPB; Producción de fruta; Fertilización de nitrógeno.

Resumen

El objetivo de este trabajo fue evaluar la respuesta agronómica de plantas de frutilla ( Fragaria ananassa
Duch.) inoculadas con Azospirillum brasilense como alternativa biotecnológica para reducir o complementar la
fertilización nitrogenada de las plantas en condiciones de campo. Para ello, se realizó un ensayo en la provincia
de Tucumán (Argentina) con plantas de frutilla (cv. ‘Camino Real’), inoculadas o no con A. brasilense REC3 y
aplicando o no fertilización nitrogenada. Los tratamientos consistieron en plantas cultivadas bajo diferentes dosis
de fertilización nitrogenada (0 %, 50 %, 100 %), con o sin inoculación bacteriana. Las variables evaluadas
fueron: valores relativos SPAD, rendimiento frutal total y comercial, e índice de crecimiento. Como resultado se
observó que A. brasilense REC3 contribuyó positivamente a la nutrición nitrogenada de las plantas de frutilla
cultivadas en condiciones de campo, expresado en los valores de las variables evaluadas.
Palabras clave: Frutilla; Azospirillum; PGPB; Rendimiento frutal; Fertilización nitrogenada.
Entre los factores considerados esenciales para que más influye en el rendimiento y la calidad de
el crecimiento de las plantas, después del agua, el los frutos en la producción de fresas (Nestby et
nitrógeno es el principal factor limitante de la al., 2005; Ojeda-Real et al., 2009). Su contenido
productividad de las plantas, siendo el elemento en las hojas, que está directamente relacionado
con el contenido de clorofila, se ha utilizado
como instrumento para vigilar la situación del
nitrógeno en la planta, considerando que puede
cambiar con la etapa de crecimiento y el cultivar
(Güler et al., 2006). Se ha observado que con un
bajo suministro de nitrógeno se reduce el área
foliar y el tamaño de las raíces; mientras que un
exceso de nitrógeno causa frutos de baja firmeza,
retarda la maduración y promueve un crecimiento
vegetativo excesivo, lo que afecta negativamente
el rendimiento y genera condiciones favorables
para el desarrollo de enfermedades (May y Pritts,
1990; Nestby et al., 2005).
44 Rendimiento total y comercial de las plantas de fresa
La fresa es un cultivo comercial intensivo que
requiere la aplicación de fertilizantes en
diferentes etapas fenológicas. Las prácticas
habituales de fertilización con nitrógeno varían
según el cultivar y las condiciones ambientales.
Aunque este cultivo se da con frecuencia en
suelos de buena fertilidad natural, los productores
de Tucumán (Argentina) aplican dosis de
nitrógeno que oscilan entre 120, 280 y 320 kg de
nitrógeno UF ha-1 utilizando dosis más altas para
asegurar un alto rendimiento, incluso cuando la
dosis recomendada para la provincia no supera
los 155 kg ha-1 (Kirschbaum y otros, 2006). Este
hecho, sumado al alto impacto en el costo del uso
de fertilizantes, puede ejercer efectos negativos
en el medio ambiente, ya que se sabe que el
cultivo no consume todo el fertilizante aplicado y
parte de él se pierde por lixiviación,
contaminando las aguas subterráneas (Ju et al.,
2006).
Una alternativa para la sustitución total o
parcial de los fertilizantes de nitrógeno en el
cultivo de fresas podría ser la utilización de
bacterias promotoras del crecimiento vegetal
(PGPB), como las del género Azospirillum, que
son capaces de influir positivamente en el
crecimiento y el rendimiento de muchas especies
de plantas de interés agronómico.
El objetivo de este trabajo fue evaluar la
respuesta agronómica de las plantas de fresa
(Fragaria ananassa Duch. ) inoculadas con
Azospirillum brasilense como alternativa
biotecnológica para reducir o complementar la
fertilización nitrogenada de las plantas en
condiciones de campo.
Para lograr este objetivo, las plantas de fresa
cv. Camino Real' fueron inoculadas con
Azospirillum brasilense REC3, una cepa aislada
de raíces de fresa cultivadas en Tucumán
(Pedraza et al., 2007). Para ello, se inoculó a las
plantas sumergiendo sus raíces en una suspensión
bacteriana pura (106 CFU ml-1) durante 30
minutos antes de su implantación, como se
describe en Pedraza et al. (2010). El experimento
se realizó en un suelo franco limoso
(conductividad eléctrica = 0,6 mS cm-1; pH =
5,7), durante un ciclo de producción anual (2014)
en la Estación Experimental Agropecuaria
Famaillá del INTA (27° 03 S, 65° 25 W, 363 m
de elevación) en Tucumán, Argentina. Los lechos
de cultivo consistían en camas elevadas
separadas por 1,25 m, de 0,40 m de altura, 0,50 m
de ancho, cubiertas con mantillo de polietileno
negro, con dos hileras de plantas (50.000 plantas
ha-1). Se aplicaron diferentes dosis de nitrógeno
(N): 0% - 50% y 100%. La fertilización se realizó
aplicando 120 nitrógeno, 70 óxido de fósforo
(III), 220 óxido de potasio, 40 óxido de calcio y
20 óxido de magnesio (kg ha-1) mediante riego
por goteo, correspondiendo la dosis de nitrógeno
del 100% a 120 N kg ha-1. El diseño
experimental se realizó en bloques completos
aleatorios, con seis réplicas de 40 plantas cada
una. Se evaluaron seis tratamientos: 1) plantas
testigo fertilizadas con 100% de nitrógeno
(Control-100% N), 2) plantas inoculadas
fertilizadas con 100% de nitrógeno (REC3-
100%); 3) plantas testigo fertilizadas con 50% de
nitrógeno (Control-50% N); 4) plantas inoculadas
fertilizadas con 50% de nitrógeno (REC3-50%
N); 5) plantas testigo sin nitrógeno (Control-0%
N) y 6) plantas inoculadas sin nitrógeno (REC3-
0% N). Los frutos se cosecharon de mayo a
octubre, dos o tres veces por semana, según la
madurez del fruto.
A lo largo de todo el período de producción, el
contenido relativo de clorofila se medía
periódicamente cada 2 semanas a partir de los 30
días de implantación utilizando un clorofilómetro
SPAD-502 de Minolta. Estos resultados se
expresaron como valores SPAD.
Las frutas se clasificaron en comercializables (>
10 g por fruta) y no comercializables (< 10 g, ya
sea con síntomas de enfermedad o deformados).
El valor umbral de las frutas comercializables era
de 10 g, ya que las frutas de más peso se venden
para el consumo en fresco (tamaños de fruta más
grandes) o para la elaboración (tamaños de fruta
más pequeños). Las variables que se midieron
fueron el rendimiento total de la fruta (kg ha-1) y
el rendimiento de la fruta comercializable (kg ha-
1).
 Al final de la temporada de cultivo, las raíces y
los brotes se secaron en el horno a 65 °C durante Rendimiento de fruta (kg ha-
72 h (peso constante) y se registró el peso seco de 1)
cada tejido. La biomasa total se calculó como la
MF TF
suma de los pesos secos de las raíces y los brotes,
y el índice de crecimiento (IG) como (biomasa Control-0N 22360.3 a 23040.7 a
final - biomasa inicial) dividido por la biomasa REC3-0N 22964.2 a 23962.3 a
inicial. Control - 50N 24726.1 a 25203.5 a
Para evaluar las diferencias entre los valores REC3-50N 25508.3 a 26463.6 b
medios, se utilizó la prueba de t en el nivel de Control-100N 30201.7 a 31065.6 a
significación del 5%. Los análisis se realizaron
REC3-100N 32421.5 b 33550.8 b
con el programa informático Infostat (Di Rienzo
Tratamiento
et al., 2008).
Como resultado, se observó que el contenido
relativo de clorofila en las hojas disminuyó desde
la etapa vegetativa a la reproductiva de las
plantas. Los valores más altos se registraron a 60
dpi en los tratamientos inoculados con diferentes
dosis de fertilización nitrogenada en comparación
con los controles no inoculados (Cuadro 1).
Los valores medios de rendimiento de fruta del Al final de la temporada de cultivo, se
cv. ˈCamino Realˈ se incrementaron en todos los determinó el índice de crecimiento de las plantas
tratamientos con plantas inoculadas con REC3, de fresa. Como se muestra en la Tabla 3, se
independientemente de la fertilización con incrementó significativamente por la inoculación
nitrógeno. Esta información se presenta en la con REC3 sólo cuando se aplicó nitrógeno al 50%
Tabla 2, considerando los rendimientos de fruta (p < 0,05).
totales y comercializables.
Rev. Agron. Noroeste Argent. (2016) 36 (1): 43-46 ISSN 0080-2069 (impresa) ISSN 2314-369X (en línea) 45

Tabla 1. Valores relativos del SPAD de las plantas cv. "Camino Real" inoculadas con REC3 bajo diferentes
dosis de nitrógeno (N) medidas a partir de 30 dpi (días posteriores a la inoculación). Los valores medios dentro
de las columnas seguidos de una letra diferente son significativamente diferentes (p < 0,05).
Dpi
Tratamientos
30 45 60 75 90 105 120 135
Control-0N 45.03 b 48.21 b 53.23 b 55.56 a 54.78 a 55.76 a 50.24 a 49.39
a
REC3-0N 49.28 a 52.33 a 58.35a 56.93 a 56.26 a 56.41 a 52.16 a
49.46
a
Control-50N 46.88 b 51.59 b 55.84 b 56.51 a 55.21 a 56.33 a 54.08 a 48.26 a REC3-50N 50.02 a 54.85 a 60.32 a 59.71 a
58.32 a 57.75 a 54.86 a 48.76 a
Control-100N 47.94 b 51.31 b 57.25 b 56.59 b 57.81 a 58.32 a 54.39 a 48.75
a
REC3-100N 51.64 a 56.15 a 61.25 a 60.35 a 59.96 a 59.21 a 56.06 a 49.01
a
Etapa fenológica
Etapa vegetativa Fase de floración Fase de producción

Tabla 2. Rendimiento de frutos Tabla 3. Índice de crecimiento de las plantas

comercializables (MF) y rendimiento total de inoculadas con REC3 bajo diferentes dosis de
frutos de plantas de fresa (TF) crecidas bajo nitrógeno (N). Los valores medios dentro de las
diferentes dosis de nitrógeno (N) y asociadas o no columnas seguidos de una letra diferente son
a A. brasilense REC3 en Famaillá, Tucumán significativamente diferentes (p < 0,05).
(Argentina), durante 2014. Los valores medios Tratamiento El índice de
dentro de las columnas seguidos de una letra crecimiento
diferente son significativamente diferentes (p < Control-0N 4.89 a
0,05). REC3-0N 5.47 a
Control - 50N 5.01 a
REC3-50N 6.24 b
Control-100N 6.38 a
REC3-100N 6.95 a
Según nuestros resultados, se observó que las
plantas de fresa inoculadas con Azospirillum
brasilense REC3 bajo diferentes dosis de
fertilización nitrogenada aumentaron el índice de
verdor. Varios estudios informan de que las
diferentes dosis de fertilización nitrogenada
afectan al contenido de clorofila de las hojas en la
Berberidopsis, el tomate y el maíz, determinando
el nivel más adecuado de fertilización con N
(Mendoza y otros, 1998; Novoa y Villagrán,
2002; Latsague y otros, 2014). Considerando que
el REC3 de A. brasilense ha demostrado
promover el crecimiento de la planta en
diferentes cultivares de fresa (Pedraza et al.,
2010), especulamos que también podría ayudar a
la planta a aumentar su contenido de N como se
observa aquí con los valores relativos del SPAD.
La incidencia de los diferentes tratamientos
aplicados en este trabajo sobre los rendimientos
de los frutos de fresa es notable, teniendo en
cuenta que las dos dosis de nitrógeno (50%,
100%) estaban por debajo del nivel
frecuentemente recomendado a los cultivadores
de esta región de cultivo, y además, que en
algunos casos las plantas no recibieron
fertilización con nitrógeno sino sólo inoculación
bacteriana. Los tratamientos inoculados con A.
brasilense REC3 y Nitrógeno = 50% o Nitrógeno
= 100% aumentaron el 5,2% y el 7,3% del
rendimiento de los frutos, respectivamente, en
comparación con sus plantas de control. Por lo
tanto, podría inferirse que la incidencia de la
inoculación con REC3 en la producción de frutos
se expresa mejor cuando se reduce la
disponibilidad de N en el suelo. Esto también está
en línea con los valores del índice de crecimiento
observados en este trabajo. Así, Azospirillum
estaría aportando nitrógeno a las necesidades de
la planta a través de sus diferentes mecanismos de
acción. Se obtuvieron resultados similares en
ensayos con maíz inoculado con A. brasilense y
con diferentes dosis de fertilizantes, siendo mayor
46 Rendimiento total y comercial de las plantas de fresa
el aumento relativo de la biomasa y el
rendimiento de los granos a dosis reducidas que a
dosis completas de fertilizantes aplicados
(Swędrzyńska y Sawicka, 2000). Además,
tenemos más evidencias de los efectos
beneficiosos ejercidos por diferentes
microorganismos en el cultivo de la fresa,
aumentando el crecimiento de la planta y el
rendimiento de los frutos en condiciones
ambientales controladas y de campo (Pedraza y
otros, 2010; Esitken y otros, 2010; Salazar y
otros, 2012; Guerrero-Molina y otros, 2014;
Lovaisa y otros, 2015).
Con los resultados observados en este trabajo,
incluidos los valores relativos del SPAD, el
rendimiento total y comercial de los frutos y el
índice de crecimiento, podemos esperar que el uso
del REC3 de A. brasilense pueda contribuir
positivamente a la nutrición por nitrógeno de las
plantas de fresa que crecen en condiciones de
campo como alternativa biotecnológica para la
nutrición de las plantas.
Agradecimientos
Este estudio forma parte de los proyectos
conjuntos entre el INTA-Famaillá y la Facultad de
Agronomía y Zootecnia. Este trabajo fue apoyado
por el Proyecto de Investigación de la
Universidad Nacional de Tucumán (PIUNT)
Programa A526, y el Instituto Nacional de
Tecnología Agropecuaria (INTA) Programas
PNHFA 1106073, Prets TUSGO-1231101 y
1231102.
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