BILANCIA®

UTILAJE PROFESIONALE ALIMENTARE

Noi va alimentam succesul!

DOSPITOR CU
COMANDA PRIN
CUPTOR
Mod:
XL 504/505

“UNOX” - ITALIA

BILANCIA® EXIM SRL – R.C. J 40/4010/1993; C.F. AR-3968479;

BIROURI : Corbeanca, -DN 1 (BUCURESTI-PLOIESTI) KM 17,3
SERVICE: Str.Grigore Ionescu Nr.24, Sector 2, Bucuresti;
TELEFON: 266.16.66 FAX: 266.28.66; E-MAIL : bilancia@arexim.ro
TELEFON SERVICE: 212.16.07 FAX: 212.16.54
CONT: 25110730730568000003 BANCA ROMANEASCA S.A.; CONT: 50693968479 – TREZORERIE SECTOR 2
CERTIFICARE

1
Acest aparat este certificat CE

Presiune racord intrare apa

Seria

Model

Tensiune alimentare

Putere

Certificare

DATE TEHNICE
PUTERE 2,1 KW
FRECVENTA 50-60 Hz
TIPUL CABLULUI DE ALIMENTARE H07RNF
DIAMETRUL EXTERIOR AL CABLULUI DE ALIMENTARE 10 - 16 mm
TENSIUNE / SECTIUNE CABLU ALIMENTARE 230 V / 3 x 1,5 mm2
PRESIUNE APA kPa 50 - 200

DIMENSIUNI EXTERNE SI CONEXIUNI

2
 1. Manson cablu
2. Locas borna echipotentiala
3. Tablita matricola cu date tehnice
4. Evacuare fum cald
5. Intrare apa –racord filetat ¾’’
6. Iesire apa – stut ½’’
7. Termostat de siguranta
8. Regleta cu borne de alimentare

SCHEMA LEGATURILOR ELECTRICE (XL504 XL505)

DOSPITOR
ELEMENT ALI-
INCALZi VALVA MEN-
-IRE APA TA- SONDA
(REZIST) RE

1. Manson cablu
2. Locas borna echipotentiala
MO 3. Tablita matricola cu date tehnice
SONDA 5. Intrare apa –racord filetat ¾’’
CAMERA

O
EV Electrovalva
MO Regleta cu borne contact
R Rezistenta

R2 1000W R2 1000W

ELEMENT ELEMENT
INCALZIRE 1 INCALZIRE 2 VALVA
APA

INSTALAREA

3
OPERATIUNI PRELIMINARE
Toate operatiunile de instalare, si intretinere se vor executa numai de personal calificat autorizat de constructor. In caz
contrar, responsabilitatea pentru defectiunle ulterioare derivate din instalarea sau manipularea gresita va reveni
utilizatorului.
VERIFICAREA LOCULUI DE AMPLASARE
Inainte de a amplasa aparatul, va rugam sa verificati masurile inconjuratoare si pozitia exacta a conexiunilor electrice
privind figura prezentata la pag.3
Aparatul trebuie amplasat in asa fel incat sa puteti ajunge cu usurinta la stecher
AMPLASAREA
Aparatul va fi instalat intr-un spatiu de lucru curat, bine ventilat si iluminat, care sa raspunda la normele de igiena si
protectie a muncii, la o distanta adecvata fata de conducta de apa si priza de perete
Dospitorul va fi amplasat sub cuptor (vezi figura)

ATENTIE: Dospitorul nu va fi instalat in apropierea materialelor inflamabile (lemn, mase plastice, gaz, combustibili etc.)
Se va evita contactul partilor calde ale dospitorului cu agenti inflamabili. Se vor respecta cu strictete regulile si masurile
de prevenire si stingere a incendiilor. Se va asigura un spatiu liber de minimum 50 cm in spatele dospitorului

CONECTAREA LA RETEAUA ELECTRICA

4
 a) Conectarea electrica la linia de retea trebuie facuta cu respectarea normelor in vigoare
Inainte de a conecta dospitorul, verificati daca sursa de alimentare electrica este compatibila cu parametrii
inscrisi pe placuta matricola a aparatului (tensiunea, puterea absorbita etc). De asemenea, verificati daca priza
de perete este compatibila cu stecherul cablului de alimentare al aparatului. Montati un intrerupator multipolar
intre aparat si linia de alimentare eklectrica si aveti in atentie sa fie usor accesibil. Deschiderea intre contactele
acestuia trebuie sa fie de min.3mm si trebuie sa fie prevazut cu siguranta (ex.magneto-termica). Cand aparatul
este in sarcina, variatia de tensiune la alimentare nu trebuie sa depaseasca +/-10% fata de valoarea trecuta pe
tablita matricola
b) Aparatul trebuie conectat la linia de impamantare de retea
De cele mai multe ori, aparatul trebuie inclus intr-un sistem echipotential a carui eficacitate a fost verificata
Aceasta conectare trebuie facuta intre diferitele echipamente electrice, folosind borna speciala marcata cu
simbol: conductorul echipotential trebuie sa aiba o sectiune minima de 10 mm 2
Legarea cablului de alimentare: Legarea cablului la retea se va face cu un stecher Schuko de 16 A
CONECTAREA LA CUPTOR
Pentru a conecta dospitorul la cuptor, procedati astfel:
1 – Indepartati panoul din spate al cuptorului
2 – Folosind un cleste, eliminati limba metalica
3 - Legati cablul de comanda ce vine de la dospitor la circuitul de putere, folosind conectorul existent
4 – Fixati festonul existent pe cablul dospitorului pe fenta prevazuta pe baza cuptorului
Remontati panoul din spate al cuptorului
CONECTAREA LA RETEAUA HIDRAULICA
Este necesar sa montati intre cuptor si reteaua de apa un robinet de interceptare si un filtru mecanic
Inainte de a racorda tubul pentru apa la cuptor, goliti-l de apa pentru a indeparta eventualele reziduuri

UTILIZAREA DOSPITORULUI
Aparatul este destinat pentru uz profesional specific si va trebui utilizat numai de personal calificat
Inainte de prima punere in functiune a aparatului, se va inlatura pelicula protectoare, evitandu-se folosirea unor obiecte
ascutite care ar putea deteriora suprafetele. Incarcarea maxima cu produse = 50 Kg
FUNCTIONAREA
Dospitorul este controlat direct de catre cuptor : pentru a-l comanda, trebuie sa apasati butonul rosu/verde DOSPITOR
CUPTOR pe care il gasiti in partea de jos a panoului de comanda al cuptorului
Cand LED-ul de deasupra acestui buton este rosu, inseamna ca panoul controleaza cuptorul; cand LED-ul este verde,
inseamna ca panoul controleaza dospitorul
CONTROLUL TIMPULUI DE DOSPIRE
Este afisat in ore si minute.Timpul de dospire se regleaza pana la max.9 ore si 59 minute. Dospirea se face intr-o
singura perioada de timp. Pe timpul functionarii dospitorului, timpul afisat pe display este timpul ramas pana la
terminarea dospirii. Cand pe displayul de timp este afisata valoarea 000, rotind butonul in sens invers acelor de
ceasornic, pe display va apare mesajul InF; in acest caz timpul de functionare este infinit: cuptorul porneste apasand
butonul START/STOP si se va opri numai cand acest buton este apasat din nou
CONTROLUL TEMPERATURII DE FUNCTIONARE A DOSPITORULUI
Temperatura se regleaza intre 0ºC si 70ºC . Pentru setarea temperaturii de dospire, rotiti butonul termostatului. Pozita
SET arata temperatura de setare, pozitia cu simbol “ochi” permite controlul temperaturii actuale prezente in interiorul
dospitorului. Pe timpul functionarii cuptorului, afisarea temperaturii se muta in mod automat de la SET la “ochi” din 4 in 4
secunde
Toate celelalte comenzi aflate pe panoul de comanda al cuptorului (oprire ventilator, clima control, sonda de miez,
programe etc) sunt dezactivate
Pentru introducerea de apa in dospitor, se apasa pe butonul aflat pe panoul de comanda al cuptorului (in partea din
stanga jos). Apa va fi introdusa in dospitor cat timp butonul este apasat
FITI ATENT CA APA SA NU IASA DIN TAVA
Introducerea apei in interiorul dospitorului este semnalizata de LEDul situat deasupra butonului

Pe sasiul dospitorului nu este prevazuta nici o comanda

INTRETINEREA

5
INTRETINEREA EXTRAORDINARA
Orice operatie de intretinere trebuie executata numai de personal calificat
Inainte de a se trece la curatare, se scoate de sub tensiune dospitorul si se lasa sa se raceasca
Componentele care necesita intretinere sunt accesibile demontand panoul care protejeaza componentele
CURATAREA DOSPITORULUI
NU utilizati jet de apa sub presiune
Folositi carpe umede
ATENTIE ! Inainte de prima utilizare a dospitorului se curata partile metalice cu apa calda si sapun si se clatesc. Nu se
spala camera de dospire in interior cu produsi acizi sau corosivi. Nu curatati niciodata rezistentele cand sunt calde.
Evitati sa le atingeti
- Feriti contactele electrice de apa
- Puteti curata partile metalice ale dospitorului cu un burete umezit un pic in detergent de vase
- Pentru inlaturarea reziduurilor de aluat se foloseste o spatula de plastic
- In cazul functionarii anormale a dospitorului, apelati imediat la centrul de asistenta tehnica autorizata

FURNIZORUL ISI DECLINA ORICE RESPONSABILITATE SI NU RECUNOASTE NICI O RECLAMATIE DACA

UTILIZATORUL NU A RESPECTAT ACESTE INSTRUCTIUNI DE MANUIRE SI INTRETINERE A DOSPITORULUI.