Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
LAMINGTON
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 25 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 50
INGREDIENTE
Pentru blat
200 g făină
200 g zahăr tos
5 ouă
1 linguriță cu vârf praf de copt
2 fiole esență de vanilie
130 g unt topit
Pentru glazură
100 g unt
250 ml lapte
65 g cacao
370 g zahăr (pudră sau tos)
1 fiolă esență rom
Pentru tăvălit
MOD DE PREPARARE
Australienii îi spun “Lamington”, deoarece a lor este rețeta originală, iar noi îi
spunem prăjitura tăvălită cu cocos. Oricare i-ar fi numele, este una dintre cele mai
bune prăjituri de casă din lume, fără discuție! Se face mai ușor decât ai crede și
are un succes de necontestat în rândul celor mari și mici deopotrivă!
O prăjitură de casă pe care o poți pregăti rapid din doar câteva ingrediente. Cunoscută
în toată lumea, sub mai multe denumiri, prăjitura tăvălită cu cocos se face în doar câțiva
pași.
Prăjitura tăvălită cu cocos
Într-un vas mare, bate ouăle cu ajutorul unui mixer. Adaugă, treptat, zahărul și vanilia,
până obții un amestec omogen și fin. Toarnă treptat, făina și praful de copt,
amestecând ușor și cu gesturi largi cu o spatulă.
Când s-a omogenizat, toarnă untul (topit și lăsat la temperatura camerei) și amestecă.
Pune compoziția într-o tavă care nu se lipește și dă la cuptor 25 de minute.
Lasă pandișpanul la răcit și apucă-te de glazură. Topește untul ușor într-o cratiță,
toarnă laptele și amestecă. Cerne zahărul și pudra de cacao, amestecă încet până
începe să se îngroașe glazura.
Spre final, adaugă esența de rom. Lasă un pic la răcit glazura. Între timp taie
pandișpanul în cubulețe. Înfige, pe rând, o furculiță în fiecare cub în parte, înmoaie bine
în glazură până se acoperă uniform, scurge excesul și dă prin nuca de cocos.