Curtiembre de cuero de LA PIEL DE PESCADO

Objetivo General
 Aprovechar los usos de las pieles del pescado, para la elaboración de
productos no alimentarios.

Objetivo Especifico
 Promover la piel de pescado como materia prima con objeto de atracción
del interés del público en general.
 Informar y formar a los pescadores locales en la manifestación de la piel
de pescado para preservar la calidad de la materia prima.
 Organizar la recogida de materia prima de la compra de los instrumentos
de procesamiento necesarios.
 Formar a los pescadores en el curtido, cosido, y desarrollo de productos
a base de la piel de pescado.

Marco Teórico
Curtiembre del Pescado
Es el lugar donde se realiza el proceso que convierte las pieles de los animales
en cuero. Las cuatro etapas del proceso de pieles son:
 Limpieza
 Curtido
 Recurtimiento
 Acabado
Se debe quitar el pelo curtir con agentes de curtimiento, para producir el cuero
terminado
IMPACTO AMBIENTAL DE LOS CURTIEMBRES
El proceso de curtido produce cantidades significativas de polvo y
sulfuro de hidrogeno. Las otras emisiones gaseosas provienen de la
separación del amoniaco y de las calderas. Además, el proceso genera
desperdicios sólidos en forma de carne, polvo arenoso, recorte de las
pieles, lo dos, grasas, etc. Que se rescatan normalmente para vender a
la planta de recuperación de grasa. Se vende el pelo como subproducto
para la elaboración de cocinas mejoradas en diversos pueblos del Perú.

Transformación de la piel de pescado a cuero terminado

En la curtiembre de las pieles se lava nuevamente adheridos a la dermis
para comenzar con el proceso de curtición. En el curtido se puede
obtener la calidad y la resistencia deseada. Hay diferentes mecanismos
para el proceso, se utiliza bombos y botales, molinetas entre los más
comunes.

Después de tres días de acondicionar varios productos las pieles son

retiradas y apiladas para que fijen los elementos y actúen
adecuadamente quedando listas para ser teñidas. Las pieles de pescado
se pueden teñir como cualquier otra piel y así llegar a los colores
deseados. En la actualidad existen diversos productos para el teñido que
benefician y realzan el acabado final.

RESULTADO DE PROCESOS

La piel de pescado para conservar la calidad necesaria y ser usada

como materia prima del cuero gracias a esa investigación se pudo
determinar y abrir nuevas áreas de negocios en la provincia de
Andahuaylas lo cual beneficio a una gran cantidad de personas con
empleo y nuevas oportunidades de trabajo y difundir las materias primas
a nivel nacional e internacional garantizando un avance en el sector
agroindustrial.
Gracias a la elaboración de estos productos fue un gran beneficio en el
sector agroindustrial, obteniendo diversos subproductos de la piel de
pescado como son las carteras, pulseras, billeteras, sombreros, etc.

LA PIEL DE PESCADO EN EL MERCADO NACIONAL

Gracias a la obtención de los subproductos, la provincia de Andahuaylas

fue conocido por la obtención distintos productos y a la ves en el
mercado nacional, si este avance sigue progresando la provincia de
Andahuaylas se posicionaría en una demanda de piel de pescado para
la obtención de otros productos que aun no se han descubierto.

PERSPECTIVAS DEL PRODUCTO

Un posible obstáculo para el futuro que puede encontrar la investigación,

es la promoción de modelo de negocios en la provincia de Andahuaylas
si este producto sigue avanzando; en el futuro ocuparía un gran espacio
en el mercado nacional e internacional, promoviendo no solo la piel de
pescado, sino haciendo conocer más productos de la zona y catalizando
al Perú en las mejores obtenciones de los subproductos obtenidos.
FLUJOGRAMA DE PROCESOS DEL CUERO DEL PESCADO

PIEL DEL PESCADO

Remojo

Descarnado de la piel

Descarnado en cuero

v
PIEL DEL PESCADO

PIEL DEL PESCADO

PIEL DEL PESCADO

PIEL DEL PESCADO

PIEL DEL PESCADO

PIEL DEL PESCADO