PLA Virtuales QQ Médica II - Docx Práctica I Con V PDF

Facultad de Ciencias de Universidad MANUAL DE PRACTICAS DE Código: MDE
la Salud Fundamentación Tecnológica LABORATORIO QUÍMICA MÉDICA II

Biológica Centroamericana Versión: 2
Página 9 de
Guía No.1
Diferencia entre compuestos orgánicos e inorgánicos
Objetivo: Demostrar experimentalmente algunas de las diferencias entre los compuestos orgánicos e
inorgánicos.
Introducción
Las propiedades de los compuestos están influenciadas principalmente por el tipo de enlace. Los compuestos
inorgánicos, formados principalmente por enlaces iónicos, son altamente resistentes al calor, por lo que tienen
altos puntos de fusión. Los compuestos orgánicos, en los cuales predomina el enlace covalente, requieren menos
energía calorífica para fundirse o descomponerse. De esta propiedad también se explica por qué los compuestos
orgánicos se disuelven en solventes no polares, en cambio los inorgánicos en polares. Generalmente los ácidos
inorgánicos (ácido clorhídrico, sulfúrico) son fuertes con constantes de acidez altos, mientras los orgánicos son
débiles con constantes de acidez bajos.
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Plan de Laboratorio Virtual

Asignatura: Química Médica II Carrera: Medicina y Cirugía Semestre: I
Docente: Rossana Bulnes Arévalo Sección:
Tiempo total Tema Objetivos de aprendizaje Metodología Bibliografía
Identificación de Demostrar experimentalmente Bulnes, R (2018).
compuestos algunas de las diferencias entre Manual de
orgánicos e Practicas
los compuestos orgánicos e
inorgáncios "Laboratorio
170 minutos inorgánicos. Química Médica
II"
Tiempo Actividades del Actividades de los estudiantes Estación No. Recurso

facilitador
20 minutos Bienvenida, Participación activa en el pre test. NA  Kahoot
desarrollo de pre –  Lluvia de
test. preguntas.
 Caso clínico.
 Quiz corto en
blackboard.
 Otros.
70 minutos 1. Preparar, grabar y 1. Revisar enlace video de Pruebas de
editar video de práctica de laboratorio laboratorio  Video
práctica de demostrativa. para grabado.
laboratorio 2. Observar, analizar y concluir caracterizar  Manual digital
compuestos 
demostrativa y cada procedimiento. Preguntas
compartir el enlace. 3. Responder preguntas del tema relacionadas
orgánicos e
2. Elaborar y con el tema.
compartir Material inorgáncios.
digital del 1
estudiante.
Página 9 de
1. Compartir enlaces 1. Revisión del enlace de la tabla Isótopos del  Manual digital
20 minutos de páginas periódica dinámica. carbono en  Link de las
interactivas de 2. Lectura y revisión de caso de el área de la páginas a
tabla periódica y aplicación de la relación de los salud y revisar.
aplicación de isótopos del carbono en la
presentació  Preguntas
isótopos. datación de la Sábana Santa relacionadas
n de caso de
(Manto de Turín). con el tema.
3. Observar, analizar y concluir aplicación.
cada lectura. 2
4. Responder preguntas del tema.
25 minutos 1. Compartir enlace 1. Revisión del enlace de la página Vamos a  Manual digital
página interactiva interactiva. jugar:  Preguntas
de compuestos 2. Observar, analizar y concluir Identificació relacionadas
químicos. cada lectura. n de con el tema.
3. Responder preguntas del tema.
compuestos
orgánicos e
inorgánicos.
3
20 minutos Cierre Debate y conclusiones finales Todos Videoconferencia
BBC.
15 minutos Pos-test Realizar prueba post test de lo Todos Pos-test en
aprendido en el laboratorio línea.
Estrategia de evaluación
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Nombre de la práctica de Identificación de compuestos orgánicos e inorgáncios Fecha:

laboratorio :
Lugar donde se realizará : Plataforma Blackboard
Duración 180 minutos Horario

Curso Química Médica II Grupo N° de
estudiantes
Docente Rossana Bulnes Unidad curricular
Arévalo
III Objetivo de aprendizaje
Demostrar experimentalmente algunas de las diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos.
IV .Descripción de la práctica de laboratorio

La presente PLA se presentan tres estaciones donde van a ejecutar diferentes actividades que comprenden la
comprensión, identificación y análisis de las principales diferencias entre compuestos orgánicos e inorgáncios.
Actividad Bienvenida y Pre - test

Descripción de la  El docente da la bienvenida al laboratorio, pasa lista de asistencia y da una pequeña
actividad introducción del desarrollo de la práctica de laboratorio.
 El estudiante realiza un pre test sobre el tema de la práctica de laboratorio.
Duración: 35 minutos
Objetivos Conocer el grado de conocimiento que el estudiante tiene del tema en estudio en la práctica de
laboratorio a realizar.
Orientación Seguir instrucciones del encargado del laboratorio en línea.
Materiales necesarios Pre-test
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Actividad/ Pruebas de laboratorio para caracterizar

Estación N° 1 compuestos orgánicos e inorgáncios
Descripción de la El estudiante revisa el video donde se desarrollan las pruebas de
actividad formación de carbono con tres sustancias, e identifica cuales son de
origen orgánico y cuáles no.
Objetivos Que el estudiante identifique por medio de la reacción de combustión la formación de carbono
entre un compuesto orgánico y la no formación de carbono en un compuesto de características
inorgánicas.
Orientación estación N.1 Instrucciones:
El estudiante revisa el video , video 2 y video 3 de la actividad sobre formacion de carbono

en el siguiente link. Después de revisar el video, anota sus observaciones y conclusiones
de lo ocurrido.
I. Solubilidad
Colocamos en 4 tubos de ensayo 2 mL de agua destilada y los enumeramos. Agregamos
0.2 gr de Cloruro de sodio, nitrato de potasio, ácido benzoico, almidón, respectivamente.
Agitamos vigorosamente y anotar tus observaciones.
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Resultados Observados Solubilidad:
__________________ ____________________ ____________________

II. Punto de ebullición
En un baño maría colocamos en un vaso de precipitado 10 mL de acetona. Calentamos
con cuidado y anotamos la temperatura de ebullición con un termómetro. Dejamos
enfriar la acetona y la regresamos al frasco de donde lo tomamos. Hicimos lo mismo con
el agua ahora sí anota tus observaciones.
Resultados Obtenidos Punto de ebullición
A. ______________________________ B._____________________________
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III. Formación de carbono

Quemamos un trozo de papel y anota tus observaciones. Ahora en una cápsula de
porcelana calentamos un poco de azúcar y después un poco de NaCl. ¿En dónde hubo
formación de carbono?
Resultados obtenidos Formación de carbono:
______________________ ____________________ ___________________

IV. Estabilidad térmica:
Tomamos dos tubos de ensayo y agregamos a uno de ellos 1g de NaCl y al otro 1g de
almidón. Los llevamos a la flama del mechero y calentamos hasta que notamos un cambio
en ellos. ¿En cuál tardas más tiempo en observar algún cambio?
Resultados Obtenidos de Estabilidad térmica:
_________________________ ___________________________
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Y responde a las siguientes preguntas:

1. ¿En dónde hubo formación de carbono?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
2. ¿Sí observo formación de carbono, diga por qué?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
3. Analice la siguiente imagen, ¿cuál de los tres compuestos (papel, azúcar o sal),
deberían estar en el área de combustibles?:
Materiales necesarios o Computadora y link de los videos demostrativos de la práctica.

o Preguntas relacionadas con el tema.
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Referencia bibliográfica Video de las practicas demostrativas desde:
Actividad/ Isótopos del carbono en el área de la salud y

Estación N° 2 presentación de caso de aplicación.
El estudiante identifica ¿qué son los isótopos?, ¿cuáles y cuántos son los isótopos
Descripción de la naturales del carbono? y su aplicación.
actividad
Objetivos: Qué el estudiante reconozca la aplicación del tema de isótopos en la vida diaria.
Orientación Isótopos del Carbono
Se le llaman isótopos de un determinado elemento químico a cada una de las variantes
que puede existir de un átomo de dicho elemento. La diferencia entre átomos isotópicos,
radica en el número de neutrones que se encuentran en el núcleo. El número de protones
es siempre el mismo, ya que el número de protones es lo que determina de qué elemento
químico estamos hablando. En cambio, el número de neutrones puede variar, dando
lugar así a los distintos isótopos de cada elemento.
En la naturaleza, podemos encontrar varios isótopos de carbono, los más frecuentes son
el carbono-11, cuya vida media es de veinte de minutos, se incorpora a distintos
radiofármacos con fines diagnósticos en tomografía de emisión de positrones.
El isótopo carbono-14 que se produce cuando la radiación cósmica bombardea el

nitrógeno de la atmósfera, permite datar objetos de antiguas civilizaciones, ya que su
periodo de semi-desintegración es de 5730 años.
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El carbono -12 se ha utilizado para definir una la unidad de cantidad de materia: el mol.
En octubre de 1971, durante la XIV reunión de la Conferencia General de Pesas y Medidas
(CGPM) se adoptó la siguiente definición: “El mol es la cantidad de sustancia de un
sistema que contiene tantas entidades elementales como hay átomos en 0,012 kg
de carbono 12«.
 Se revisará la tabla periódica dinámica en el siguiente link:

https://www.ptable.com/?lang=es para ubicar y conocer más sobre los isótopos del
carbono.
 El estudiante lee y revisa un caso de aplicación de la relación de los isótopos del carbono en
la datación de la Sábana Santa (Manto de Turín).
https://www.uv.es/gidprl/c14/la_sbana_santa.html y contesta las siguiente pregunta:
 Tras la lectura de esta estación el estudiante contesta las siguientes preguntas:
1. ¿Cuántos isótopos tienen el carbono?

_______________________________________________________________
________________________________________________________________
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________________________________________________________________
2. ¿Para qué se utiliza el isotopo 12?

________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
3. Selecciona la opción correcta a esta pregunta:
Algunas dudas sobre el resultado de la datación por 14C de la Sábana Santa se deben a :
a. Un fallo experimental en la determinación realizada.

b. Una contaminación en la muestra.
c. Por su naturaleza la datación por 14C no es una técnica adecuada para localizar la
antigüedad de los objetos.
Materiales necesarios o Dirección de la página web de tabla periodica dinámica.

o Caso de aplicación sobre el uso de los isótopos del carbono.
o Preguntas relacionadas con el tema.
Referencia bibliográfica Caso de aplicación escrito, extraído desde: https://www.uv.es/gidprl/c14/la_sbana_santa.html

Tabla periodica Dinámica, extraída desde: https://www.ptable.com/?lang=es
Sabana anta, extraído desde: https://www.uv.es/gidprl/c14/la_sbana_santa.html
Página 9 de
Actividad/ Vamos a jugar:

Estación N° 3 Identificación de compuestos orgánicos e
inorgánicos
Descripción de la El estudiante mediante una página interactiva realiza ejercicios sobre la identificación de
actividad compuestos inorgáncios y orgánicos.
Objetivos  Decir si las sustancias relacionadas son predominantemente orgánicas o inorgánicas.
Orientación En el siguiente link, el estudiante abrirá y desarrollará la pestaña de Contenidos con los
Ejercicios Interactivos, abrir y desarrollar la pestaña Para Practicar en el hipervínculo
llamado: Sustancias Orgánicas e Inorgánicas.
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/4esofisicaquimica/4quincena10/4q10_index.h
tm
Observación: el estudiante tiene libertad de jugar con todos los compuestos que quiera en
esta estación, sólo debe dejar evidencia de la fotografía de su pantalla, de alguno de los juegos
realizados en el recorrido por esta página, pegar en este espacio :
Materiales necesarios Dirección página web interactiva, extraída desde:

tm
Lápiz y papel.
Referencia bibliográfica Autor: Jesús M. Muñoz Calle
Adaptación con DescartesJS realizada por: proyectodescartes.org - Enric Ripoll Mira
Herramienta DescartesJS promovida por: proyectodescartes.org
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Extraído desde:
tm
20 minutos Debate y Cierre.

15 minutos Pos-test

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la Salud Fundamentación Tecnológica LABORATORIO QUÍMICA MÉDICA II

Plan de Laboratorio Virtual

Tiempo Actividades del Actividades de los estudiantes Estación No. Recurso

Nombre de la práctica de Identificación de compuestos orgánicos e inorgáncios Fecha:

Duración 180 minutos Horario

IV .Descripción de la práctica de laboratorio

Actividad Bienvenida y Pre - test

Actividad/ Pruebas de laboratorio para caracterizar

Orientación estación N.1 Instrucciones:

El estudiante revisa el video , video 2 y video 3 de la actividad sobre formacion de carbono

Resultados Observados Solubilidad:

__________________ ____________________ ____________________

Resultados Obtenidos Punto de ebullición

III. Formación de carbono

______________________ ____________________ ___________________

Y responde a las siguientes preguntas:

Materiales necesarios o Computadora y link de los videos demostrativos de la práctica.

Referencia bibliográfica Video de las practicas demostrativas desde:

Actividad/ Isótopos del carbono en el área de la salud y

El isótopo carbono-14 que se produce cuando la radiación cósmica bombardea el

 Se revisará la tabla periódica dinámica en el siguiente link:

 Tras la lectura de esta estación el estudiante contesta las siguientes preguntas:

1. ¿Cuántos isótopos tienen el carbono?

2. ¿Para qué se utiliza el isotopo 12?

a. Un fallo experimental en la determinación realizada.

Materiales necesarios o Dirección de la página web de tabla periodica dinámica.

Referencia bibliográfica Caso de aplicación escrito, extraído desde: https://www.uv.es/gidprl/c14/la_sbana_santa.html

Actividad/ Vamos a jugar:

Materiales necesarios Dirección página web interactiva, extraída desde:

20 minutos Debate y Cierre.

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