PRÁCTICA 2: VISCOCIDAD DE SOLUCIONES

HILDA YULIET BARÓN CRUZ CODIGO 1980960

LILIAM JULIETH GUTIÉRREZ LIZARAZO 1980987
JHOINER ALEXANDER VÁSQUEZ CHAPARRO 1980953

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIA
TECNOLOGIA EN PROCESOS INDUSTRIALES
CUCUTA
2020

PRÁCTICA 2: VISCOCIDAD DE SOLUCIONES

HILDA YULIET BARÓN CRUZ CODIGO 1980960

LILIAM JULIETH GUTIÉRREZ LIZARAZO 1980987
JHOINER ALEXANDER VÁSQUEZ CHAPARRO 1980953

INFORME DE LABORATORIO
 DOCENTE: CARLOS CONTRERAS
ING. QUIMICO

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIA
TECNOLOGIA EN PROCESOS INDUSTRIALES
CUCUTA
2020
 RESUMEN QUÍMICA
GENERALIDADES DE LA QUÍMICA INDUSTRIAL

EL LENGUAJE DE LA QUÍMICA:

Diagrama de flujo de bloques:

Un diagrama de bloques es
una representación sencilla
de un proceso de producción
industrial. En él, cada bloque
representa una operación o
una etapa completa del
proceso. 

Diagrama de flujo de equipos: Los

símbolos de equipos o maquinarias
cumplen las siguientes condiciones:
Pocas líneas. Reproducción fácil.
Recuerda el equipo o máquina
instalada. Muestra las entradas y
salidas de los materiales. Guarda
proporción del tamaño del equipo.

Diagrama de flujo de
instrumentación: es un diagrama que
muestra el flujo del proceso en las
tuberías, así como los equipos
instalados y el instrumental.

VARIABLES DE PROCESOS:

Son aquellas que pueden cambiar las condiciones de un proceso industrial ya

sean, sus aspectos físicos, químicos o ambos según la composición de la
sustancia, que pueden afectar al producto.
En todo proceso existen diversas variables, las cuales pueden afectar la entrada o
salida del proceso. Temperatura, presión, los caudales de entrada y salida del
sistema, la viscosidad del compuesto, densidad, son las variables más comunes
en los procesos industriales, las cuales son monitoreadas por medio de la
instrumentación del proceso.
sistema de unidades:
Dimensiones básicas.
Longitud: es un concepto métrico
definible para entidades geométricas
sobre las que se ha definido una
distancia. 
Masa: masa es una magnitud física y
propiedad fundamental de la materia,
que expresa la inercia o resistencia al
cambio de movimiento de un cuerpo.
Dimensiones derivadas
Área: es un concepto métrico que
puede permitir asignar una medida a
la extensión de una superficie,
expresada en matemáticas como
unidades de medida denominadas
unidades de superficie.   dada en un tiempo determinado.
Volumen:  es una magnitud métrica
de tipo escalar definida como la
extensión en tres dimensiones de una
región del espacio.  que expresa la variación de la masa
Densidad: es una magnitud escalar
referida a la cantidad de masa en un
determinado volumen de una
sustancia o un objeto sólido.
Volumen específico: es el volumen
ocupado por unidad de masa de un
material.
Gravedad específica: es una
comparación de la densidad de una
sustancia con la densidad del agua.
velocidad lineal: se representa
tangente a la trayectoria circular, es
decir, perpendicular a la dirección
Tiempo: es una magnitud física con
que se mide la duración o separación
de acontecimientos.
Temperatura: es una magnitud
referida a la noción de calor medible
mediante un termómetro.
Cantidad materia: es la medida de la
misma, surgida de su densidad y
magnitud conjuntamente.
radial y la aceleración centrípeta
siempre dirigida hacia el centro.
Flujo volumétrico: es el volumen de
fluido que pasa por una superficie
Usualmente es representado con la
letra Q mayúscula.
Flujo másico: es la magnitud física
con respecto al tiempo en un área
específica.
Flujo molar: Es la magnitud que
expresa la variación de los moles en
el tiempo a través de un área
específica. 
Fuerza: es una magnitud vectorial
que mide la razón de cambio de
momento lineal entre dos partículas o
sistemas de partículas. 
Peso específico: relación entre el
peso de una sustancia y su volumen.

Viscosidad cinemática: es una
medida de su resistencia a las
deformaciones graduales producidas
por tensiones cortantes o tensiones
de tracción.
Viscosidad absoluta: es la
resistencia interna entre las
moléculas de un fluido en movimiento
y determina las fuerzas que lo
mueven y deforman
Número de Reynolds: es un número
adimensional utilizado en mecánica
de fluidos, diseño de reactores y
fenómenos de transporte para
caracterizar el movimiento de un
fluido.
Composición molar: es una unidad
química que se usa para expresar la
concentración de un soluto en una
disolución. 
Consistencia dimensional: Un
principio básico es que las
ecuaciones deben ser
dimensionalmente consistentes.

VARIABLE DE PROCESOS:

Una variable de proceso es una condición física o química del proceso que es de
interés medir y/o controlar ya que puede alterar el proceso de manufactura de
alguna manera.

Esta imagen muestra un sistema de bombeo de agua que llena un tanque. En

dicho caso, el nivel del tanque es una PV.
 PRESION
La presión es una magnitud física escalar representada con el símbolo p, que
designa una proyección de fuerza ejercida de manera perpendicular sobre una
superficie, por unidad de superficie.

La presión relaciona una fuerza de acción continua y una superficie sobre la cual

actúa, por lo cual se mide en el Sistema Internacional (SI) en pascales (Pa),
equivalentes cada uno a un newton (N) de fuerza actuando sobre un metro
cuadrado (m2) de superficie. En el sistema inglés, en cambio, se prefiere la
medida de libras (pounds) por pulgadas (inches).

La materia comúnmente está sometida a distintas presiones. Por ejemplo,

un gas dentro de cierto volumen ejercerá mayor presión si se le aumenta
la temperatura. En general, los cambios de presión a los que se somete la materia
puede obligarla a cambiar de estado de agregación, es decir, pasar de gas
a líquido, por ejemplo, como suele hacerse con los gases hidrocarburitos.

La presión es aplicada en términos científicos, por ejemplo en la química, la

presión de cierto vapor o gas puede provocar la ruptura de algún reactor, asi como
también en algún instrumento de medición puede arrojar datos relevantes de
cualquier estudio. La presión es básicamente usada para determinar procesos en
los que la temperatura juega un papel fundamental en la realización de
algún experimento con una reacción química.

Otras unidades de medición de la presión incluyen el bar (10N/cm3), la atm o

atmósfera (equivalente a unos 101325 pa), el Torr (equivalente a 133,32 pa), y
los milímetros de mercurio (mmHg). 

Tipos de presión

Presión: es una magnitud física que
mide la proyección de la fuerza en
dirección perpendicular por unidad de
superficie, y sirve para caracterizar
cómo se aplica una determinada
fuerza resultante sobre una línea.
Presión hidrostática es aquella que
un fluido en reposo genera por su
propio peso.
Presión atmosférica: atmosférica es
la fuerza por unidad de superficie que
ejerce el aire que forma la atmósfera
sobre la superficie terrestre.
Presión manométrica: Se aplica tan
solo en aquellos casos en los que la
presión es superior a la presión
atmosférica; cuando esta cantidad es
negativa se llama presión de vacío.
Presión de vacío o succión: fuerza
que ejerce un vacío parcial sobre un
sólido, líquido o gas.
Existen varios instrumentos para medir la presión y, aunque la mayoría se
utiliza para medir la presión relativa, hay algunos diseñados para medir la
presión absoluta.

Manómetro diferencial Manómetro de Diafragma

Vacuómetro Esfigmomanómetro.

Tubo de bourdon Fuelle

Instrumento de medida de presión
Manómetro de tubo en U Manómetros de bourbon

manómetros inclinados

Ejercicios manómetros y medidas de presión

1.
2.
GASES REALES:

GASES REALES

Un gas real se define como un gas con un comportamiento

termodinámico que no sigue la ecuación de estado de los gases
ideales.
Un gas puede ser considerado como real, a elevadas presiones y
bajas temperaturas, es decir, con valores de densidad bastante
grandes.

PV=zn RT
La ley de Van der Waals e una ecuación de estado a partir de la ley
de los gases ideales:

p.V = n.R.T

El físico holandés, introduce dos valores, asignándoles las letras a y b,

conocidas como constantes de Van der Waals, que depende de la
sustancia que se esté estudiando en cada caso.
La fórmula de la ley de Van der Waals, es:

(p + a. n2 / V2). (V – nb) = nRT

De donde p, hace referencia a la presión del gas.

n= cantidad de sustancia (número de moles)

V= volumen ocupado por el gas0
R= constante universal de los gases
T= temperatura en valor absoluto.
Los valores de las constantes de Van der Waals para los gases más
comunes, están recogidos en tablas.
La ley de Van der Waals también permite entender bien los procesos
de condensación de los gases, existiendo para casa gas una
temperatura, Tc, conocida como temperatura critica, la cual representa
la frontera del paso a la condensación:

 para T > Tc, no se puede condensar el gas.

 Para T< Tc, es posible condensar el gas si éste se comprime a
una presión adecuada, que es más baja cuanto más baja es la
temperatura.

Entonces, las formulas

serian:

(p + a. n2/ V2). (V – nb) = nRT

P= nRT / V-nb – n2a / V2

b= RTc / 8Pc
a = 27 R2Tc2 / 64 Pc

Todas las sustancias se comportan igual en sus estados reducidos

Tr = T / Tc
Pr = P / Pc
Vr = V / Vc
Ejercicio realizado en clase
REACCIONES EN DISOLUCION ACUSA

DISOLUCIONES ACUOSAS:

Picos

PROPIEDADES GENERALES DE AS DISOLUCIONES ACUOSAS:

Propiedades electrolíticas

Todos los solutos que se disuelven en el agua se agrupan en dos categorías:

 Electrolitos es una sustancia que, cuando se disuelve en agua, forma una

disolución que conduce la electricidad.
 No electrolitos: no conduce la corriente eléctrica cuando se disuelve en
agua

Estos se pueden clasificar como:

-Electrolitos fuertes: el soluto se disocia en un 100% en sesiones.

-Electrolitos débiles: el soluto no se disocia en un 100% en sus iones.

TIPOS DE REACCIONES EN DISOLUCION ACUOSA: