Sunteți pe pagina 1din 64

Plante-antivirusuri. Gripa - o luptă!

 Tratament
rapid și fiabil pentru bolile virale

Daria Olegovna Nilova


Plante antivirus. Gripa - o luptă! Tratament rapid
și fiabil pentru bolile virale
În comorile tămăduitoare ale naturii veți găsi mântuirea de multe boli
insidioase. Molid, pin, ienupăr, cedru, thuja, brad, zada, precum și lămâi,
portocale, ceapă, usturoi, ridiche și hrean vor deveni ajutoarele dvs. de
încredere în lupta pentru sănătate. Toate conțin substanțe unice care pot
distruge bacterii patogene, microbi, viruși și împiedică dezvoltarea proceselor
inflamatorii.În paginile cărții sunt multe rețete simple, dar eficiente, care vă vor
proteja de boli insidioase, fără să le lase nicio șansă. Și toate acestea, păstrați-
vă, fără antibiotice și alte medicamente din farmacie.

Cuprins
Daria Olegovna Nilova
Antivirus Plants.
Gripa - o luptă!
Tratament rapid și fiabil pentru bolile virale
Introducere Volatil - arma principală a plantelor antivirus
ACȚIUNEA PHYTONCIDES PE BACTERIE
ACȚIUNE DE PHYTONCIDES PE FURTURI
PHYTONCIDES ȘI MICRO-ORGANISME CELULARE UNICE
PHYTONCIDES CONTRA VIRUSURILOR
Puterea de vindecare a coniferelor
ORDINARUL JUNIOR
Molid obișnuit
CEDRU SIBERIAN
PIN ORDINAR
Puterea de vindecare a fructelor și legumelor
CITRICE
USTUROI
ARC
STUF
HREAN
Concluzie
Introducere

În fiecare an, când vine frigul și vine timpul pentru răceli și gripă, imunitatea noastră
este testată pentru rezistență. Și dacă am avut grijă de el: am fost temperaturi, vitamine
reumplute, nu am neglijat exercițiile fizice, odihnit complet și menținut liniște sufletească, el
își îndeplinește cu succes funcția de protecție, salvându-ne de tot felul de afecțiuni
sezoniere.
Ei bine, dacă infecțiile se dovedesc încă mai puternice, atunci în plus față de noile
medicamente antivirale fagotate, un arsenal dovedit de remedii anti-frig naturale vine în
ajutorul sistemului imunitar. Ceapa este usturoiul și ceapa, hreanul și ridichile, lămâia și
menta. Ele servesc ca un instrument excelent pentru combaterea virusurilor, împotriva
cărora chiar și antibioticele sunt lipsite de putere.
Acești vindecători naturali nu numai că ajută organismul să facă față bolii, ci și
dezinfectează aerul, prevenind răspândirea infecției. Nu este o coincidență faptul că în
camera în care se află pacientul, este recomandat să atârnați o pungă de tifon cu usturoi
tocat fin sau să puneți o ceapă tocată.
Efectul terapeutic și dezinfectant se datorează producției volatile - substanțe volatile
speciale care produc plante.
Care sunt aceste volatile magice, pe care nu le poți mânca doar, ci și să inhalezi cu
beneficii pentru sănătate?
Acestea sunt substanțe biologice active biologice produse de plante și care posedă
proprietăți antimicrobiene și antivirale. Astăzi, sunt cunoscute mai mult de o mie de specii
de plante care produc fitonide. Și în ciuda faptului că multe dintre ele sunt cunoscute de
medicină de mai multe secole ca mijloace care stimulează apărarea organismului și au un
efect benefic asupra bunăstării, descoperirea fitonidelor în anii 20 este considerată una
dintre cele mai mari realizări ale secolului XX.
Cert este că oamenii de știință au descoperit una dintre cele mai importante
caracteristici ale producției volatile - specificul acțiunii lor. Chiar și în doze microscopice,
acestea pot inhiba creșterea și reproducerea unor microorganisme, stimulează creșterea
altora și joacă un rol semnificativ în reglarea microflorei aerului, solului și apei. Și acest
lucru înseamnă că diverse plante cu proprietăți de fitonutride reprezintă o întreagă farmacie
naturală, cu care nu numai că puteți rezista cu succes răcelilor și gripei care ne atacă în
fiecare an, dar, de asemenea, tratați multe alte boli și îmbunătățesc, de asemenea, mediul
de viață.
Modul de a pune fructele, legumele și copacii coniferi volatili în serviciul sănătății dvs.
va fi discutat în această carte.

Volatil - arma principală a plantelor antivirus


Tot ceea ce trăiește pe Pământ își datorează existența imunității. La oameni,
imunitatea protejează organismul de influențele mediului, ajută la rezistența la
infecții. Persoanele cu un sistem imunitar puternic se îmbolnăvesc mai puțin și trăiesc mai
mult.
Plantele au propria lor imunitate. Rolul său îl joacă substanțele volatile speciale -
producția volatilă. Au fost descoperite pentru prima dată în 1928 de profesorul B.P.
Tokin. În același timp, au apărut informații despre proprietățile uimitoare ale fitonutrizelor
de a ucide bacteriile patogene, chiar și la distanță. Mai mult, efectul fitonutrizelor unor
plante a fost mult mai puternic decât dezinfectanții cunoscuți.
Așadar, oamenii de știință au descoperit că în acidul carbolic sau clorura mercurică,
bacilul tuberculic moare după 12-24 de ore, într-o soluție de 15% acid sulfuric - după 10-30
de minute, iar fitonutrizele de usturoi ucid acest microb în doar 5 minute! Aproximativ
aceeași perioadă de timp este necesară pentru ca usturoiul volatil să se ocupe de
stafilococi, streptococi, bacterii tifoide, bacil de dizenterie și mulți alți microbi.
Dacă, de exemplu, frecați usturoiul într-o pulpă și așezați un lichid în apropiere cu
microbi mobili aflați în el, atunci deja în primul minut își pierd capacitatea de a se mișca și
de a muri.
Un studiu al proprietăților fitoncidelor ne-a permis să stabilim spectrul acțiunii lor: s-a
dovedit că substanțele volatile fac față cu succes nu numai cu diverși microbi și bacterii, ci
și cu ciuperci, microorganisme unicelulare și chiar viruși.

ACȚIUNEA PHYTONCIDES PE BACTERIE


Toate tipurile de bacil difteric rezistă cu succes usturoiului și cepei volatile. Mai mult
decât atât, purtătorii principiilor active sunt doar cepe sănătoase ale acestor legume.
Față de agenții cauzali ai infecțiilor intestinale (febră tifoidă, febră paratifoidă,
dizenterie etc.), pe lângă usturoi și ceapă, puteți folosi fitonidele vulcanice (în special
rădăcinile sale colectate toamna), uleiuri esențiale de cap de șarpe, hisop, pelin, plante de
oregano.
Fitoncidele din struguri, mure, afine, căpșuni, căpșuni, coacăze negre, hrean și ridiche
sunt în detrimentul agenților cauzali ai dizenteriei. Studiile efectuate la I Leningrad Medical
Institute și la Institutul de Medicină Experimentală al Academiei de Științe Medicale din
URSS au dovedit că plantele de mai sus „pot fi utilizate în lupta împotriva infecțiilor
intestinale acute”.
ACȚIUNE DE PHYTONCIDES PE FURTURI
Recent, bolile fungice au devenit foarte răspândite. Ciupercile microscopice pot afecta
diverse zone ale pielii, părul, unghiile, mucoasele, oasele, organele interne, vasele de sânge
și sistemul nervos central. În ciuda faptului că arsenalul agenților antifungici este destul de
mare astăzi, oamenii de știință continuă să caute remedii pe bază de plante care au un
efect dăunător asupra ciupercilor.
În această privință, uleiurile esențiale s-au dovedit a fi capabile să distrugă agenții
cauzali ai unor boli precum epidermofitoza, trichofitoza, microsporia. Spre exemplu, uleiurile
de mentă, caras, salvie și scorțișoară își arată proprietățile fungicide la o diluție de 1:40
000–1: 80 000 și salvie - în unele experimente chiar și la o diluție de 1: 100 000. Același
lucru se poate spune despre activitatea fungicidă a uleiului esențial. din semințe mari de
nasturtiu, ceapă și usturoi.

PHYTONCIDES ȘI MICRO-ORGANISME CELULARE UNICE


Printre cele mai simple, o amebă care provoacă dizenterie este un pericol deosebit
pentru oameni. Dar, după cum au arătat studiile, agenții cauzali ai acestei boli grave mor în
doar câteva minute mor sub influența plantelor volatile, cum ar fi cireșul de păsări,
mesteacăn, plop și stejar. Oamenii de știință au obținut același efect atunci când au creat
experimente cu frunze de ienupăr, rădăcina unei bujoruri sălbatice, cu frunzele de portocali
și arbori de mandarină.
Dar „ceapa de urs” volatilă a plantelor a fost fatală pentru Trichomonas - protozoare
care provoacă o boală la femei, cum ar fi colpita Trichomonas.
Cel mai puternic efect asupra agenților patogeni pentru om este Trichomonas și
Giardia și sucul de fructe de pădure: lingonberries, viburnum comun, merișoare și coacăze
negre. Trichomonads și Giardia au pierit sub influența acestor producții volatile într-un
minut.
Toate aceste fapte sunt de interes pentru teoria volatilelor și pot fi utilizate în medicina
populară (douching, clătire, ingestie de perfuzii și decocturi ale plantelor de mai sus).

PHYTONCIDES CONTRA VIRUSURILOR


Dar ceea ce este cel mai surprinzător este faptul că produsele volatile pot lupta
împotriva virușilor împotriva cărora chiar și antibioticele sunt lipsite de putere. De exemplu,
produsele volatile de usturoi, ceapă, eucalipt și conifere suprimă virusurile gripei.
Virusurile sunt cele mai mici organisme non-celulare care au dimensiuni semnificativ
mai mici decât toate microorganismele cunoscute. Sunt capabili să pătrundă chiar și prin
filtre care captează bacteriile, ciupercile și protozoarele și pot fi văzute doar printr-un
microscop, care se mărește de 200.000 de ori! Fiind paraziți tipici, virusurile trăiesc și se
înmulțesc în organismele străine. Fără propriul corp, propriile structuri care asigură
reproducerea, virusul se integrează în cromozomul unei celule sănătoase și încalcă
mecanismul de transmitere a informațiilor ereditare din el. Ca urmare, celula începe să
producă nu propriile proteine, ci proteinele virusului, formând un nou organism parazit. În
termen de o oră din momentul introducerii primului virus în celulă, numărul acestora crește
până la 10 mii!
Virusul gripal este unul dintre cele mai insidioase. Este transmis în cel mai simplu mod
- prin picături aeriene; parazitează pe mucoase. Câștigând forță, virusul se înmulțește rapid
în corpul uman. Apoi, cu un flux de sânge, intră în limfocite, ca urmare a rezistenței
organismului la alte infecții scade brusc. De aceea, gripa cauzează adesea complicații -
pneumonie, bronșită, sinuzită și alte boli. În plus, circulând în organism, virusul gripal
secretă toxine - produsele funcțiilor lor vitale (nu este întâmplător că în latină virusul este
otravă), care provoacă dureri în mușchi, articulații și dureri de cap.
Astăzi, sunt descrise în mod deschis multe virusuri diferite care provoacă tot felul de
boli. Dar totuși, aceste microorganisme confundă în multe feluri omenirea. Originea
virusurilor, motivul mutației lor rămâne neclară, nu este clar unde persistă multă vreme
virusurile care părăsesc circulația activă. Și, în timp ce oamenii de știință se luptă să dezlege
aceste probleme și să creeze remedii împotriva virușilor, natura oferă remedii proprii -
plante, care includ produse volatile.
După cum s-a dovedit, multe plante au o capacitate fitoncidă. Compoziția chimică a
fitonutrizelor la diferite plante nu este aceeași, efectul lor asupra microorganismelor este,
de asemenea, diferit. Phtontonidele de usturoi, ceapă, ridiche, rădăcină de hrean, lămâi și
conifere sunt cele mai active. Au fost găsite și în morcovi, roșii, coacăze negre, vișine de
păsări, afine, multe plante și plante de interior.
Astăzi, fitonutrizele sunt utilizate cu succes pentru a trata o varietate de boli: gripa,
infecții respiratorii acute, dureri în gât, boli ale mucoasei bucale, boli pulmonare și gastro-
intestinale, răni, ulcere, boli ale pielii. Dar fitoncidele nu numai că omoară bacteriile și
virusurile, ci cresc imunitatea, capacitatea de muncă, ameliorează oboseala, durerile de cap,
normalizează tensiunea arterială și au un efect benefic asupra sistemului nervos. Amintiți-vă
cât de ușor este să respirați într-o pădure de pin, ce impuls de energie oferă plimbări
printre copaci de conifere.
Din plantele fitoncide se prepară diferite forme de dozare: perfuzii, unguente,
balsamuri, ceaiuri și tincturi.
Substanțele volatile sunt destul de stabile, dar acest lucru nu înseamnă că pot fi
păstrate la fel de mult timp în diferite forme de dozare, de exemplu, produsele volatile nu
persistă deloc în timpul fierberii prelungite. Cele mai eficiente sunt sucurile proaspete
stoarse și pulpa din fructe, frunze (ace), plante medicinale; ceaiuri și infuzii, unguente,
precum și balsamuri și tincturi.
Următoarele sunt rețete de wellness folosind o varietate de plante, a căror principală
armă este volatilă.
Puterea de vindecare a coniferelor
Probabil ați observat cât de ușor este să respirați în pădurea de conifere, cât de
benefic este aerul său. Fitonidele, capabile să inhibe creșterea și reproducerea bacteriilor
patogene, dau proprietăți vindecătoare aerului. Și dacă într-un metru cub de aer urban
există până la 36.000 de bacterii diferite, atunci în aceeași cantitate de aer forestier - doar
aproximativ 500!
Pădurea de conifere este o adevărată fabrică de fitonide, dar printre reprezentanții
coniferelor există campioni. În timpul zilei, 1 hectar de pădure de pini eliberează aproape 5
kg de fitonide în atmosferă și aproximativ 30 kg de pădure de ienupăr.
Această sumă este suficientă pentru a proteja satul de dimensiuni medii de multe
nenorociri.
Cele mai multe fitonide sunt eliberate într-o pădure tânără în zilele toride ale după-
amiezii de vară.
Substanțele volatile, care pătrund prin plămâni și piele în corpul uman, ucid și inhibă
dezvoltarea agenților patogeni, îl protejează de boli infecțioase, de țesuturi de
embalm. Fitonidele normalizează ritmul cardiac și tensiunea arterială, participă la
metabolism, afectează favorabil circulația sângelui în creier, starea ficatului, activitatea
bactericidă a pielii, psihicul uman și, în general, întregul sistem imunitar. Nu este o
coincidență că persoanele care trăiesc în zonele forestiere sunt mult mai puțin sensibile la
boli ale căilor respiratorii superioare în comparație cu oamenii din oraș.
În plus față de fitonutride, aerul pădurii de conifere este saturat de ioni de aer negativi
ușor și o aromă de rășină incomparabilă. Uleiul esențial conținut în ace este oxidat de
oxigenul atmosferic și eliberează o atmosferă semnificativă de ozon vindecător în
atmosferă. Din acțiunea substanțelor volatile secretate de ace de cedru, pin, molid, brad,
ienupăr, capacitatea vitală a plămânilor crește, sistemul nervos se calmează și stresul și
oboseala sunt ameliorate. Pinul, thuja occidentală, zada sibiană, molidul norvegian,
ienupărul stimulează formarea sângelui și activitatea sistemului cardiovascular, cresc
curenții creierului, scad glicemia, ameliorează durerile de cap, îmbunătățesc starea de bine
și starea de spirit.
Prin urmare, persoanele care suferă de boli respiratorii, diverse tipuri de tulburări
nervoase, insomnie, un astfel de aer este recomandat ca primul agent terapeutic.
Fitonidele sunt utile și celor implicați în sport, deoarece ajută la evitarea anemiei
sportive: substanțele volatile cresc rezistența globulelor roșii la deficiență de oxigen,
aproape dublă durata lor de viață și afectează pozitiv funcția întregului sistem sanguin. Prin
urmare, activitățile sportive (de exemplu, jogging) sunt mult mai utile și mai eficiente în
pădurea de conifere. Și plimbările obișnuite în astfel de locuri pot fi o mare procedură de
vindecare. Ei bine, dacă ai propria ta bucată de pământ, atunci poți crea o compoziție
specială de copaci vindecători, care nu numai că va purifica aerul și va îmbunătăți situația
ecologică, ci și vă va mulțumi ochii cu frumusețea sa pe tot parcursul anului.
Dacă nu aveți propria parcelă și vă plimbați într-o pădure de pini și mai ales într-o
pădure de ienupăr se întâmplă rar, uleiurile esențiale de conifere vă vor permite să vă
bucurați de mirosurile vindecătoare fără a părăsi propria casă. Acestea vor crea un
microclimat favorabil care va permite atât tratament, cât și odihnă.
După ce ai terminat un curs de aromaterapie, îți vei satisface „foamea de fitoncide”. În
același timp, reacțiile imune se vor îmbunătăți și simptomele bolii vor dispărea, dacă există.
Folosind părți separate ale plantelor: ace, muguri, ramuri, scoarță, conuri, este posibil
să efectuați proceduri de vindecare la domiciliu. Din materiile prime preparate este ușor să
prepari perfuzii, tincturi, decocturi, ceaiuri, unguente, pulberi, amestecuri de inhalare și
extracte pentru băile medicinale.

ORDINARUL JUNIOR
Ienuparul (este, de asemenea, cereale, ienupăr, tufiș de mesteacăn, bâlbâie, bou,
baccout, ierburi, dzherep, ienupăr) este o plantă perenă care este răspândită în emisfera
nordică.
În țara noastră, există până la două duzini de specii de ienupăr (aproape toate sunt
enumerate în Cartea Roșie). Printre ei sunt copaci și arbuști. Cel mai des întâlnit este
ienupărul, care poate fi întâlnit adesea în pădurile noastre nordice. Este folosită în scopuri
medicinale în medicina populară (alte tipuri de ienupăr sunt rare și otrăvitoare).

...
Atenţie! Iepupul obișnuit în niciun caz nu trebuie confundat cu cocoșul de ienupăr,
ale cărui fructe de pădure sunt foarte otrăvitoare.  Aceste plante se remarcă prin frunze (în
ienupăr de cazaci nu au formă de ac, ci plane și presate), culoarea boabelor (în cele din
urmă sunt negre și albastre) și prezența a două semințe în interiorul fructului.

Ianuarie obișnuită este un copac sau arbust perenă. Crește în pădurile de pin uscate,
pe solurile nisipoase, precum și în molidul umed și chiar în zonele umede.
Această plantă este cu ficat lung, vârsta sa poate ajunge la 600 de ani!
Dar principalul avantaj al ienupărului este capacitatea sa fenomenală de a curăța
aerul: un hectar de plantații de ienupăr este capabil să vindece aerul întregului oraș. Dar
planta în sine nu este în mod clar un locuitor al orașului: în atmosfera poluată a orașelor
moderne, nu se înrădăcinează bine și moare repede. Prin urmare, pentru aroma sa
vindecătoare, trebuie să mergeți în pădure sau în cel mai apropiat parc.
Și pentru ca ienupărul să fie mereu la îndemână, are sens să îl plantezi pe site-ul
său. O plantă nepretențioasă aromată frumoasă poate fi folosită, de exemplu, pentru a crea
garduri vii. Există multe forme ornamentale de ienupăr de grădină pentru fiecare gust și
culoare. Și, important, gardul de ienupăr se împrumută foarte bine la tăiere.
Și când ienupărul începe să înflorească și să dea roade, fructele sale de fructe,
asemănătoare conurilor, pot fi folosite pentru a pregăti diverse condimente și medicamente.
Fructele de ienupăr conțin ulei esențial, care conține terpeni (hidrocarburi), zaharuri,
materii colorante, acizi organici (formic, acetic, malic), rășini, precum și oligoelemente
(mangan, fier, cupru, aluminiu). Acele plantei sunt bogate în acid ascorbic.
Ulei esențial, rășini, saponine, taninuri și coloranți au fost găsite în rădăcinile de
ienupăr.
Conurile de ienupăr au un miros picant, ușor, amintesc de parfumul unei păduri și
pajiști și un gust amar, picant, gudron și dulceag. Sunt utilizate în industria băuturilor
alcoolice, la fabricarea berii, pentru producerea de vinuri speciale, faimoasa vodcă de
ienupăr și gin. Fructele de ienupăr fac parte din multe amestecuri de condimente și sunt, de
asemenea, utilizate pentru toate metodele de gătit, sosuri întunecate, produse din carne, în
principal carne de porc grasă și miel (se adaugă mai multe fructe de pădure). Iubitorii de
mâncare apreciază gustul puternic, delicat al ouăi, unde se adaugă fructe de
ienupăr. Îmbunătățește aroma Savoy, varză roșie și sfeclă. Ace și fructe de con sunt
utilizate pentru fumatul cărnii și produselor din pește. Conurile sub formă de condiment
sunt utilizate la fabricarea băuturilor din fructe, a dulciurilor, a prăjiturilor de turtă.
Conurile de ienupăr sunt recoltate în octombrie-noiembrie, punând țesătură sau hârtie
groasă sub tufă. Uscate în aer fără lumina soarelui sau la mansardă cu o bună
ventilație. Cuptorul și uscătorul nu sunt utilizate în acest scop, deoarece calitatea materiilor
prime se deteriorează semnificativ de la încălzire. Depozitați într-un recipient de lemn închis
timp de trei ani.
Preparatele medicinale din ienupăr au un efect tonic asupra sistemului nervos și
tractului digestiv (stimulează mecanismele de secreție), îmbunătățesc funcționarea
stomacului, au efecte diaforetice, demachiante, diuretice, antireumatice (îmbunătățesc
excreția acidului uric și a toxinelor), antidiabetice, hipnotice și antiseptice, îmbunătățesc
(cauza ) menstruația.
În farmacii, puteți cumpăra acum sirop de ienupăr, care este recomandat ca
medicament de întărire generală: stimulează metabolismul, ajută la eliminarea toxinelor din
organism, crește vitalitatea și performanța. Prin urmare, este recomandat în special
persoanelor care duc un stil de viață activ. Siropul de ienupăr ajută la întărirea sistemului
imunitar, deci poate fi folosit pentru prevenirea și tratarea răcelilor. Iepupul dezinfectează
perfect aerul, deci este un mijloc eficient de prevenire a răcelilor; În plus, ienuparul
promovează recuperarea mai rapidă, dă forță organismului, slăbit după o boală, de aceea
este util să așezați ramuri de ienupăr în camera în care persoana se reface. De asemenea,
puteți pulveriza în aer extracte de alcool de ace de ienupăr sau puteți folosi ulei
esențial. Îmbunătățește fiziologic și exaltă spiritul în perioadele cu energie scăzută,
anxietate și slăbiciune, promovează detoxifierea sângelui, este utilizat ca diuretic și ajută la
constipație.
Aroma ienupărului nu numai că împiedică răspândirea bolilor infecțioase, curăță și
împrospătează aerul, dar stimulează, restabilește liniștea sufletească, direcționează
gândurile și sentimentele către obiective nobile.

...
Atenţie! Trebuie avut în vedere faptul că ienupărul și preparatele din acesta sunt
contraindicate în timpul sarcinii, deoarece acestea produc contracții uterine, ceea ce poate
duce la avort.  În plus, utilizarea lor este interzisă persoanelor care suferă de orice boală
cronică a tractului gastro-intestinal, infecții renale sau celor care au avut anterior infecții
renale.
Retete de vindecare de ienupar

Prevenirea și tratamentul răcelilor și gripei


• Bulionul de fructe este un bun tratament pentru tuse asociată cu răceala comună,
pleurezia purulentă și pneumonia. O lingură de materie primă uscată se toarnă cu 2 căni de
apă clocotită, se fierbe timp de 20 de minute, apoi se filtrează și se readuce volumul în apa
fiartă inițială. Ia 1 linguriță. lingură de 3 ori pe zi.
• Cu faringita, o infuzie de fructe se poate gargona: 10 g de materii prime uscate
zdrobite se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se insistă până se răcește și se filtrează. O
perfuzie similară clătește-ți gura cu stomatită.

Mijloace pentru curățarea organismului și îmbunătățirea metabolismului


• Aplicați următoarea decoct: luați 20 g fructe de ienupăr, plantă de pelin, rădăcină de
cicoare, rădăcină angelică și 30 g de frunze de salvie. O lingură de amestec se toarnă cu
apă și se fierbe timp de 15 minute, se răcește, se filtrează. Luați 2-3 pahare înainte de
micul dejun.
• Ceaiul, care include fructele de ienupăr, elimină toxinele și toxinele, stimulează
funcția excretorie a organismului, are un efect calmant. Luați 10 g fructe de ienupăr și
șolduri de trandafir, 20 g rădăcină de grâu de grâu, flori dulce de pădure, rădăcină de nisip
de nisip, tulpină de coajă de noapte dulce dulce. Două lingurițe de amestec se toarnă într-
un pahar cu apă rece, se încălzește lent într-o baie de apă și se lasă să fiarbă 5 minute la
foc mic; insistați sub capac timp de 20 de minute. Timp de 4 săptămâni, bea zilnic 2 căni de
ceai cald.
• Se recomandă următoarea rețetă de ceai: se iau 5 g de fructe de ienupăr și rădăcină
de mămăligă, 15 g de coajă de salcie și frunze de mesteacăn, 10 g de flori de mămăligă,
iarbă de galben și rădăcină de stalnik. Două lingurițe de colectare se toarnă cu un pahar cu
apă clocotită, se insistă sub capac timp de 10 minute, apoi se filtrează. Bea de 3 ori pe zi
pentru 1 pahar. Cursul este de aproximativ 4 săptămâni.
• Pentru a îmbunătăți calitatea sângelui, puteți mesteca fructele de
ienupăr pe stomacul gol, începând cu 1 fructe de pădure, adăugând
încă una pe zi și crescând aportul la 15 bucăți, reducându-l în același
mod.
Remediu suprasolicitar Este util să mănânci 8-10 bucăți de fructe de ienupăr cu
mâncare (dar nu des) sau să bei o infuzie: 2 lingurițe de fructe de ienupăr se toarnă cu 2
căni de apă rece și se insistă timp de 2 ore. Ia 1 linguriță. lingură de 3-4 ori pe zi.

Mijloace utilizate ca diuretice și îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-


intestinal și a ficatului
• Ca agent diuretic și de îmbunătățire a ficatului, se folosește o infuzie de fructe de
ienupăr: se toarnă 20-30 g fructe de con cu 1 litru de apă clocotită (sau 1 lingură de cafea
cu 1 cană apă clocotită), se insistă timp de 10 minute, se iau 3 pahare pe zi.
• Boabele crude sunt utile pentru ulcerațiile stomacale și intestinale, pentru
îndepărtarea viermilor și, de asemenea, ca diuretic. În acest scop, sunt preparate ceaiuri
speciale în care fructele de ienupăr sunt combinate cu iarba de coada-calului, rizomul de
grâu, rădăcina de licor, frunze de mure, muguri de mesteacăn, fructe de pătrunjel, flori de
porumb. Se prepară o lingură dintr-un amestec din aceste plante cu un pahar de apă
clocotită, se insistă timp de o jumătate de oră, se răcește, se filtrează și se dă pacienților
puțin de câteva ori pe zi cu 15-20 de minute înainte de masă.
• Decoctarea fructelor de ienupăr ajută foarte mult la letargia tractului gastro-
intestinal, ulcerul peptic al stomacului și duodenul, flatulența. Bulionul se prepară astfel: 10
fructe de ienupăr se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute,
apoi se răcește timp de 45 de minute, se filtrează și volumul este readus la apa fiartă
inițială. Ia 1 linguriță. lingură de 4 ori pe zi înainte de mese.
• Infuzia de fructe de ienupăr poate fi folosită ca agent coleretic. 10 g de materii prime
uscate zdrobite se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se insistă până la răcire și se
filtrează. Luați 1/2 cană de 3 ori pe zi înainte de masă.

• Pregătiți siropul din fructele de ienupăr: 50 g fructe uscate se prepară


cu un pahar cu apă clocotită, fiert timp de 10 minute, filtrat. Se adaugă
zahăr sau miere până se obține un lichid sirop. Luați o linguriță înainte
de masă pentru a stimula pofta de mâncare și pentru a îmbunătăți
funcția hepatică.

Medicamente utilizate pentru boli de rinichi și vezică


• O infuzie de fructe de ienupăr ajută: 10 g de materii prime uscate zdrobite sunt
turnate cu un pahar cu apă clocotită, insistat până la răcire și filtrare. Ia 1 linguriță. lingură
de 3 ori pe zi după mese cu pielonefrită și cistită.
• În scop terapeutic și profilactic în caz de urolitiază, 1 lingură. lingură
de 3 ori pe zi după mese.
Remediu pentru nevroză Băile cu ace de ienupăr ajută bine: 200 g de materii prime
se fierb în 1 litru de apă timp de o jumătate de oră, apoi se filtrează și se adaugă în apa de
baie.
Mijloace pentru îmbunătățirea alăptării Infuzia de fructe de ienupăr stimulează
bine producția de lapte la mamele care alăptează, prin urmare, se recomandă să luați 1
lingură. lingură de 3-4 ori pe zi după mese.
Remediu pentru mâncărimi alergice Băi eficiente cu decoct de ace de ienupăr:
200 g de materie primă se fierb în 1 litru de apă timp de o jumătate de oră, apoi se filtrează
și se adaugă în apa de baie.
Medicamente utilizate pentru radiculită, dureri articulare reumatice și gute
• Pentru dureri de guta în articulații, puteți face băi cu un decoct de fructe sau ace de
ienupăr. Bulionul se prepară astfel: 200 g de materii prime uscate se fierb în 2 l de apă timp
de o jumătate de oră, apoi se filtrează și se adaugă la baie. Durata procedurii este de 30 de
minute, temperatura apei este de 37 ° C.
• Este la fel de util să luați băi cu decoct de ace pentru radiculită și
dureri reumatice la nivelul articulațiilor. În acest caz, se recomandă să
bei 1 linguriță. lingură de 3-4 ori pe zi infuzie de fructe de ienupăr.

Molid obișnuit
Molidul de frumusețe veșnic verde este cel mai vechi copac din pădurea rusă: a apărut
aici în perioada cretacică a erei mezozoice.
Ca și alte conifere, molidul eliberează fitonide. Probabil ați observat cât de proaspăt se
umple aerul apartamentului când apare un brad viu de Crăciun în ziua de Revelion.  Chiar și
cele mai mici ramuri de copaci și molizi sunt capabili să vindece și să ozonizeze aerul, iar
copacii în creștere realizează această lucrare tot anul, ceea ce este deosebit de important
într-un oraș industrial.
În plus, mirosul molidului este un psiostimulant excelent, este util pentru cei care cu
greu pot tolera iarna lipsa de energie și vitamine. Molidul ajută la controlul emoțiilor,
setează într-un mod filosofic. Mai mult, nu numai ace au proprietăți de vindecare, ci și
conuri de brad, care sunt utile pentru a recolta pentru iarnă, apoi pentru a le curăța cu
ajutorul lor și a vindeca aerul din casă.
De asemenea, se crede că molidul are capacitatea de a neutraliza energia
negativă. De exemplu, dacă plantați copaci de Crăciun în jurul perimetrului casei de vară,
atunci ei vor juca rolul de barieră naturală pentru toate emoțiile negative externe.
Pe lângă fitonide, molidul este bogat în alte substanțe biologice active: vitamina C,
gudron și taninuri, conținând oligoelemente precum fier, mangan, aluminiu.
În practica medicală se folosesc toate părțile plantei: ace, conuri, muguri, ramuri,
scoarță, precum și ulei esențial, rășină, terebentină, colofă obținută din ace.
Puteți recolta independent ace, conuri, rinichi. Conurile de brad sunt recoltate vara
(iunie - septembrie), înainte de maturarea semințelor. Lăstarii tineri se recoltează
primăvara, în timp ce au o culoare verde deschis. Uscat la umbră.
Pentru a menține ace cât mai proaspete cât mai mult, l-au pus în apă, ca un buchet
(dar nu mai mult de 10 zile).
Ace de molid au efecte antiinflamatorii, antimicrobiene, diaforetice, analgezice,
coleretice, diuretice și anti-zingotice. Poate că nu există o singură pastilă care să poată
produce simultan un efect terapeutic atât de cuprinzător asupra organismului nostru, fără a
produce efecte secundare.
Datorită prezenței unei cantități mari de acid ascorbic, caroten și clorofilă, ace de molid
reglează metabolismul, îmbunătățește hematopoieza. Infuzia de conuri de brad este folosită
pentru inhalare și clătire cu angină, amigdalită cronică, laringită, faringită, bronșită,
pneumonie, sinuzită, rinită. Este la fel de util atât pentru adulți, cât și pentru copii.
O decoctură de ramuri tinere și conuri de molid este prescrisă ca remediu vitaminic
pentru erupții cutanate, picături, diverse erupții cutanate și procese inflamatorii ale
sistemului respirator. Vaporii decoctului cu apă din rinichi este un dezinfectant de încredere,
iar rășina uscată zdrobită și unguentul din rășină cu grăsime de porc (ca externe) tratează
rănile și ulcerațiile ulceroase.
Pentru bolile de inimă, medicina tradițională recomandă infuzia de scoarță de molid.
În cele din urmă, nu putem menționa băile de conifere. Utilitatea lor în multe boli
articulare s-a dovedit nu numai prin experiența populară, ci și prin practica medicală
modernă. Din ramurile de molid și muguri se face un decoct în raport de 1: 5 și se adaugă
în apa de baie. Astfel de băi au un efect tonic și antiinflamator.
Rețete terapeutice cu molid

Prevenirea și tratamentul răcelilor și gripei


• Ca prevenire a răcelilor, ei beau decocturi cu vitamine din ace de molid. O astfel de
decoct este pregătită după cum urmează: 5 lingurițe. linguri de ace se prepară cu un pahar
cu apă clocotită și se insistă 20-30 minute într-o baie de apă. Pentru gust, adăugați miere
sau zahăr pe bulion. Bea 1/2 cană dimineața și seara.
• În timpul iernii, puteți prepara o infuzie de vitamine din ace de molid tăiat cu iarnă:
se toarnă 4 căni de ace cu 3 căni de apă fiartă răcită, se adaugă 2 lingurițe de acid citric
diluat; insista 3 zile intr-un loc intunecat; filtru. Bea 1/2 cană de 2 ori pe zi, îndulcită după
gust.
• Infuzia de vitamine poate fi preparată după cum urmează: luați 200 g ace de pin,
1,5 lingurițe. linguri de zahăr granulat, 2 g de acid citric. Ace verzi proaspete se spală în apă
rece și apoi se adaugă în porții mici într-un vas cu apă clocotită, astfel încât fierberea să nu
se oprească. Gătiti cu un capac închis timp de 30-40 de minute, după care bulionul este
filtrat rapid. Se toarnă zahărul și acidul citric dizolvat în apă caldă în proporție de 1:20, apoi
se răcește. O astfel de băutură poate fi păstrată la frigider pentru cel mult 10 ore.
• Un alt mod de preparare a infuziei: ace de conifer cu o cantitate mică de apă fiartă
rece sunt măcinate într-un mortar. Apoi adăugați atât de multă apă fiartă, încât raportul
dintre ace și conifere să fie 1:10; se adaugă suc de lămâie sau acid citric după gust și se
fierbe 20-30 minute. Insistați timp de 3 ore, filtrați și luați ca agent general de întărire de 2
ori pe zi după mese, 1/2 sau 1/3 cană.
• Pentru prevenirea și tratamentul gripei, este util să mestecați, fără a înghiți, mâncați
lăstari tineri verzi.
• Pentru răcelile din medicina populară, se utilizează o decoctură de lăstari tineri sau
conuri de molid în lapte.
• Ca tonic, folosiți tinctura de lăstari tineri de molid: 1 linguriță. se toarnă o lingură de
lăstari 100 ml de votcă și se insistă 7 zile într-un loc întunecat, agitându-se zilnic. Luați o
dată pe zi, 35-40 picături.
• Dulceața este obținută din ace de molid cu zahăr. Ceaiul cu astfel de gem este un
excelent remediu vitaminic.
• Infuzia de conuri de molid se prepară din materii prime zdrobite la viteza de 1:
5. Materiile prime se toarnă cu apă fiartă, se fierb timp de 30 de minute, se agită, se insistă
15 minute, apoi se filtrează prin 3 straturi de tifon. Obține un lichid maro, cu gust
astringent, cu miros de ace. Infuzia finalizată se păstrează într-un bol întunecat într-un loc
răcoros, protejat de lumină nu mai mult de 3 zile. Pentru inhalare, se folosește o perfuzie
de 20-30 ml, încălzită la 60–80 ° C, pentru adulți. Clătirea cu o soluție (încălzită la 35-40 °
C) este utilizată pentru amigdalită, amigdalită și catar din tractul respirator superior de 2 - 4
ori pe zi. Cu infuzie de sinuzită spălată cavitatea maxilară. Infuzie încălzită la temperatura
corpului insufla 5-10 picături în fiecare nară cu rinită.
• Cu traheită, bronșită și astm bronșic, decoctul acelor ajută. Se prepară astfel: 40 g
de materie primă spălată se fierb într-un pahar cu apă timp de 20 de minute, după care se
insistă timp de 2 ore, se filtrează și se readuce volumul la apa fiartă inițială. Bea tot lichidul
în 2-3 doze pe zi. Același bulion se poate gargara cu angină.
• Un extract pentru întărirea băilor este preparat din ace proaspete de molid, crenguțe
și conuri (de preferință verde): 1,5 kg de materie primă se toarnă cu apă, se fierbe 30 de
minute și se insistă timp de 12 ore. Extractul rezultat se adaugă la baie. 0,75 kg de materie
primă sunt necesare pentru o baie de șezlong și 0,25 kg pentru o baie pentru picioare.  De
asemenea, băile sunt preparate din vârfurile ramurilor de molid: 200 g de materie primă se
toarnă cu un litru de apă fierbinte și se fierb 30–40 minute. Filtru. Extractul se adaugă în
baie.
Mijloace de curățare a tenului gras și acneic Pregătiți o baie de conifere conform
următoarei rețete: amestecați 25 g de ace, 35 g de sunătoare și 50 g de flori de tei și
oregano, adăugați 2 l de apă și pregătiți o infuzie. Infuzia este turnată într-o baie cu o
temperatură a apei de 36-37 ° C.
Medicamentul utilizat pentru urolitiază Ca agent antispasmodic și bacteriostatic, se
folosește preparatul finit Pinabinum - aceasta este o soluție de 50% din uleiuri esențiale
(obținute din ace de molid) în uleiul de piersică (produs în sticle de sticlă de 25 ml
portocalii). Luați 5 picături de zahăr de 3 ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese. Cursul
tratamentului este de 4-5 săptămâni. Cu colica renală, se administrează câte 20 picături o
dată pe zahăr. Uneori, administrarea medicamentului provoacă reacții adverse (iritarea
tractului digestiv, depresie generală).

...
Atenţie! Medicamentul este contraindicat în nefrită și nefroză.
Remedii pentru artrită, reumatism, nevralgie, gută
• Pentru artrită, se prepară o decoct de ace de molid pentru prepararea compreselor:
10 g de ace se fierb în 1/2 cană de apă timp de 30 de minute, se filtrează și volumul este
readus în apa fiartă inițială.
• Turpentina obținută din gudron este utilizată extern ca agent iritant și distractiv local
pentru reumatism, nevralgie.
• Pentru a îndepărta sărurile de acid uric, se toarnă 30 g de ace tocate cu 500 ml de
apă clocotită. După două ore de insistare, încep să ia 1 lingură. lingură în timpul zilei de 4
ori. Acest instrument s-a dovedit în guta, reumatism, ameliorează durerile articulare.
Mijloace utilizate pentru abraziuni și vânătăi, precum și abcese, tăieturi și
ulcerații Se folosește un amestec de părți egale din rășină de molid, ceară, miere și ulei
de floarea soarelui. Acest amestec este încălzit la foc mic și utilizat ca plasture sau unguent.

CEDRU SIBERIAN
Cedrul sibian (denumirea botanică este pinul de cedru sibian) este cel mai mare și mai
puternic reprezentant al coniferelor. Acest copac puternic atinge o înălțime de 50 de metri și
aproape fiecare ac de cedru sibian are mai mult de 10 centimetri. Cedrul sibian crește mult
timp, există copaci a căror vârstă atinge 500 de ani.
Cedrul este considerat o comoară națională a Rusiei și, timp de mai multe secole,
culturile materiale și spirituale din Urali și Siberia au fost strâns asociate cu acest
copac. Cazacii care au ajuns dincolo de Urali au numit cedrul un „gigant sibian”, iar țăranii
din Tobolsk au numit-o „un copac prevestit”. Oamenii, în special în rândul locuitorilor din
Siberia, mai cred că cedrul este un depozit de energie cosmică, pe care îl poate transmite
oamenilor și plantelor.
Cedrul este numit popular spătarul pentru fructele sale delicioase, care, apropo, sunt
mult mai ridicate ca și calitate decât nucile. Cedrul este numit un copac vindecător pentru
proprietățile sale benefice pe care le posedă aproape toate părțile din copac.
În cărțile despre medicina tradițională se vorbește mult despre proprietățile
vindecătoare ale cedrului. Totul din această plantă, de la frunze de ac până la scoarță,
poate fi folosit în scopuri medicinale. În anul 1792, academicianul P.S. Pallas scria că
fructele cedrului sibian restau forța masculină și restabilesc tinerețea unei persoane,
crescând semnificativ rezistența organismului la diverse boli. Omul de știință s-a referit și la
Biblie, unde în Vechiul Testament, în cartea a treia a lui Moise (Lev. 14: 4), Dumnezeu
învață cum să vindece oamenii, să dezinfecteze locuințele cu ajutorul unui cedru ...
Proprietățile dezinfectante ale cedrului sunt asociate cu volatile, care nu numai că au
proprietăți antimicrobiene pronunțate, dar au și capacitatea de a ioniza aerul, de a reduce
rata de încărcare electrică, de a îmbunătăți fondul radioactiv.
Pacienții cu tuberculoză, boli cronice și alte boli pulmonare, precum aerul este
recomandat ca prim agent terapeutic.
Rășina de cedru (rășina), pe care medicina modernă o folosește pentru tratarea
rănilor, are proprietăți bactericide și de vindecare ridicate.
Turpentina, care este folosită pe scară largă în medicina populară, este preparată din
rășina cedrului. Turpentina este utilizată pentru frecare cu reumatism, gută, nevralgie, boli
catarrale ale sistemului respirator, în tratamentul rănilor și într-o serie de alte cazuri. Băile
de terebentină sunt prescrise pentru a îndepărta sărurile din articulații cu artrita,
poliartrita; cu bronșită putrefactivă sunt indicate inhalațiile cu adăugarea de terebentină în
apă.
Folosește pe scară largă medicina tradițională și ace de cedru, care au un efect
antimicrobian și expectorant. Din ea se prepară băuturi cu vitamine și ramuri tinere, care
conțin o cantitate mare de vitamina C.
Nucile de pin sunt un excelent agent de restaurare, purificare a sângelui și anti-
zingotice, produc un ulei galben limpede, cu un miros plăcut, care nu este de calitate
inferioară Provence.
Uleiul de cedru, bogat în vitaminele E, P, acizi grași saturați, este prescris ca un tonic
pentru adulți și copii. Ajută la eliminarea sindromului de oboseală cronică, crește
performanța fizică și mentală, ajută la eliminarea sărurilor de metale grele din organism.
Utilizarea uleiului de cedru este utilă în special pentru cei care suferă de boli de piele,
chelie, fragilitate crescută a părului și a unghiilor, care trăiesc și lucrează în condiții climatice
și de mediu nefavorabile, care lucrează în locuri de muncă cu consum de energie crescut și
stres psiho-emoțional excesiv.
Fiind un produs alimentar natural, uleiul de cedru nu are contraindicații cu privire la
utilizarea și utilizarea atât alimentelor, cât și în scopuri medicale și preventive.
Puteți lua ulei de cedru timp de 1-2 lingurițe de 2-3 ori pe zi (înainte de masă),
crescând treptat doza până la 1-2 linguri. linguri.
Retete terapeutice folosind cedru

Prevenirea și tratamentul răcelilor și gripei


• Datorită capacității cedrului de a reîmprospăta și dezinfecta aerul cu ramurile sale,
este util să decorați spațiile în care se află copiii și persoanele în vârstă.
• Cum se folosește o infuzie de băuturi cu vitamine de muguri tineri, vârfuri de ramuri
și ace de pin: materia primă se toarnă de cinci ori cantitatea de apă clocotită și se insistă
timp de 2-3 ore, se filtrează. Bea 1/4 cană de 3 ori pe zi.
• De asemenea, se prepară o băutură vitaminică din coaja de cedru: coaja zdrobită se
toarnă cu o cantitate egală de apă fiartă rece, în care acidul citric este mai întâi
diluat. Insistați într-un loc cald timp de 3 zile; filtru. Ia 1/3 cană dimineața și seara.
• Următorul extract este folosit ca agent de întărire generală: 1 kg de nuci de pin
spălate se toarnă într-o sticlă de sticlă de 3 litri și se toarnă 1 kg de zahăr granulat, după
care se toarnă cu un litru de votcă și se insistă timp de 3 zile într-un loc întunecat,
agitându-se periodic. Se scurge lichidul roșu-brun. Restul de nuci se toarnă de încă 2 ori cu
un litru de votcă; infuzia se scurge, ca pentru prima dată. După aceea, toate cele trei
extracte sunt amestecate și turnate în sticle de sticlă întunecată. Depozitați-le într-un loc
întunecat. Bea 1 lingură. lingură de 3 ori pe zi.
• Laptele stors de nucă are, de asemenea, un efect general de întărire.
• Pentru a crește imunitatea, cu o descompunere generală și epuizare, se recomandă
să mănânce nuci de pin 2 lingurițe. linguri pe stomacul gol timp de o lună.
• Decorarea lăstarilor de cedru: se adaugă 15 g de vârfuri de lăstari tineri la 0,5 l de
lapte fierbinte, fiert la foc mic încă 10 minute, se insistă 2 ore. Bea pe zi în 3 doze împărțite
pentru boli respiratorii.
Curatator de sange Un demachiant bun este tinctura de nuci de pin in vinul usor, cu
adaos de miere.
Remediu pentru boli de piele Coaja de nuci este bogată în taninuri. Tincturile și
decocturile sunt preparate din ea (2-3 linguri / linguri pe pahar de apă), care sunt utilizate
pentru inflamația membranelor mucoase ale cavității bucale și ale altor organe, sub formă
de loțiuni și spălări pentru boli de piele (lichen, leziuni pustulare, eczeme etc.) arde.
Un remediu pentru bolile plămânilor și rinichilor O infuzie de rinichi cedru
ajută: 10 g de rinichi zdrobiți se prepară cu un pahar cu apă clocotită, a insistat ti mp de 3
ore într-un termos, filtrat. Bea 1 lingură. lingură la fiecare 2-3 ore. Aplicați această infuzie
pentru tratamentul rinichilor.
Decocțiunea expectorantă, dezinfectantă, diuretică și coleretică a rinichilor
este prescrisă pentru boli ale sistemului respirator, ale sistemului cardiovascular, cu picături,
reumatism, pentru inhalare cu angină și catar ale tractului respirator. Pentru prepararea sa,
2 lingurițe. linguri de rinichi de cedru se prepară cu un pahar de apă clocotită, încălzită într-
o baie de apă într-un vas cu email timp de 30 de minute, se insistă 30 de minute, se
filtrează. Bea 1/3 cană de 3 ori pe zi după mese.
Remedii pentru tulburările nervoase
• Pentru afecțiuni nervoase, o infuzie de nuci de pin ajută: luați 1 lingură. lingură de
pin proaspăt strivită, turnați-le cu 250 ml de apă clocotită, insistați 30 de minute, filtrați și
luați 50 ml de 4-5 ori pe zi.
• Decorațiunile pentru ace de cedru sunt pregătite pentru băile care au
un efect benefic asupra sistemului nervos central: 1,5 kg de ace
proaspete (sau 700 g de uscat) se toarnă în 10 litri de apă rece, se pun
pe foc și se fierb timp de 15-20 de minute cu o ușoară fierbere. Insistați
la răcire, filtrați. Bulionul se toarnă în baie.
Medicamente utilizate pentru afecțiuni metabolice, pietre la rinichi și vezică
• În cazul urolitiazei, o infuzie de sâmburi de nuci de pin ajută: 200 g de sâmburi cu
coji toarnă 0,5 l de vin uscat și insistă într-un loc întunecat timp de o săptămână. Ia 1/4
cană pe stomacul gol.
• În caz de afecțiuni metabolice, surditate și hemoroizi, tinctura din coajă de coajă
ajută: 150 g de coajă tocată se toarnă în 0,5 l de apă clocotită într-un termos și se insistă
timp de 2 ore, apoi se filtrează. Ia 2 lingurițe. linguri de 3 ori pe zi.
• Pentru încălcările metabolismului sării, se folosește următoarea
tinctură: 100 g de nuci zdrobite, împreună cu coaja, se infuzează cu 500
ml vodcă timp de 14 zile, apoi se filtrează. Ia 20 de picături de 4 ori pe
zi.
Mijloace utilizate pentru bolile articulare
• În caz de reumatism articular, guta ajută la tinctura de alcool a nuci de pin: 100 g de
nuci mărunțite împreună cu cojile sunt turnate cu vodcă, astfel încât nivelul său să fie cu 5-
6 cm mai mare decât nivelul de nuci. Insistați într-o cameră întunecată timp de o
săptămână, amestecând ocazional. Ia 1 linguriță. lingură de 3 ori pe zi.
• Puteți prepara tinctura în acest fel: luați 30 g de nuci de coajă, coajați
sâmburii din coajă și turnați 0,5 l de votcă. Insistați timp de 40 de
zile. Tinctura se ia, începând cu 5 picături pe zi, crescând zilnic doza cu
5 picături. Când doza este de 25 de picături, medicamentul este
transferat la mililitri și beau 5, apoi 10, 15, 20, 25 ml pe zi. Tratamentul
durează o lună.
Mijloace utilizate pentru bolile tractului gastro-intestinal
• În cazul ulcerului peptic, este util să folosiți nuci de pin tocate cu miere.
• Tinctura de scoici din nuci are un efect benefic asupra tractului
gastrointestinal. Crește tonul, dă putere și restabilește funcționarea normală a organelor
tractului gastro-intestinal.
• Decorarea coajelor de nuci de pin poate fi de asemenea băută cu tulburări
gastrointestinale. Are efect astringent, analgezic și antiinflamator.
• Pentru tratamentul gastritei hiperacide, se recomandă ulcer gastric,
tinctură de conuri de cedru verzi tinere: conurile tocate umplu 1/3 din
sticlă și adaugă vodcă în partea de sus, insistă să se încălzească timp de
7 zile. Bea 1 lingură. lingură de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de
mese. Această tinctură este folosită și pentru tratarea organelor
respiratorii.
Remediu pentru varice Cu varice, este recomandat să folosiți nuci de pin și să
lubrifiați venele de 2 ori pe zi cu ulei de cedru, în timp ce faceți un masaj ușor cu vârful
degetelor.
ORDINAR PINE
Pinul - una dintre cele mai comune conifere. Există până la 125 de specii de pini, care
sunt împrăștiați în emisfera nordică până la Cercul Arctic.
Numele latin al pinului - Pinus este asociat cu o frumoasă legendă greacă
antică. Povestea despre nimfa Pitie, care îl iubea foarte mult pe zeul vesel și răutăcios Pan,
patronul pescarilor și vânătorilor. Și Borea, zeul vântului rece de nord, a fost la fel de
geloasă pe ea. Din gelozie, el a transformat nimfa într-un frumos copac mereu verde, numit
Pinus.
Există și alte versiuni ale originii acestui nume. Conform primului, Pinus provenea din
cuvântul celtic pin, care înseamnă - stâncă, munte, adică în creștere pe stânci.  Potrivit celei
de-a doua versiuni, numele copacului provine din cuvintele latine pix, picis, care înseamnă
rășină, adică un copac rășinos.
Pinul este una dintre cele mai vechi plante medicinale. Acele ei erau incluse în
comprese și catapete în urmă cu 5000 de ani. În Egiptul antic, rășina de pin a fost inclusă în
compoziții de îmbălsămare. S-a dovedit că aceste formulări încă (după 3000 de ani) nu și-
au pierdut proprietățile bactericide. În Grecia și Roma, pinul a fost utilizat în tratamentul
răcelilor. În Rusia, era obișnuit să mestecăm rășină de pin pentru a întări dinții, gingiile și
dezinfectarea cavității bucale.
Astăzi, pinul este apreciat în principal pentru proprietățile sale fitoncide (aproape toate
speciile aparținând genului pin au proprietăți antimicrobiene). Probele de aer și sol dintr-o
pădure de pin au arătat că acestea conțineau de 10 ori mai puține microorganisme
patogene decât probele similare prelevate într-o pădure de mesteacăn. Prin urmare, multe
sanatorii și spitale sunt construite în păduri de pin. Pinul volatil, nu numai că distruge
microorganismele dăunătoare, dar crește și apărările organismului, îl tonifică. S-a observat
de mult că copiii care au trăit cel puțin câțiva ani într-o zonă bogată în păduri de pin sunt
mai puțin predispuși la răceli.
Uleiurile esențiale de pin sunt utilizate pe scară largă pentru prevenirea bolilor. De
exemplu, soluția alcoolică de ulei esențial, cunoscută sub numele de "Apă de pădure", este
pulverizată pe spațiile rezidențiale, medicale și școlare. În acest caz, aproape toate
bacteriile și virusurile mor. Uleiul esențial de pin este folosit în saune pentru aromatizare și
climatizare; este utilizat pentru frecare cu reumatism, pentru inhalare în caz de boli
respiratorii.
Uleiurile esențiale de pin sunt de asemenea utilizate pe scară largă în aromaterapie:
pinul este considerat un copac de calm și spirit înalt, contribuind la ameliorarea tensiunii și
concentrării.
Pe lângă uleiurile esențiale din pin, se obțin terebentină, gudron de pin, colofon, pastă
de conifere, care sunt utilizate pe scară largă în practica medicală.
Ace de pin conțin o cantitate mare de vitamina C. Nordicii - Pomors, adică cei care
sufereau cel mai adesea de scorbut, au spus pentru prima dată lumii despre proprietățile
anti-zigotice ale conurilor de pin, lăstari și ace. În conformitate cu Petru I, oamenii
muncitori care au construit zilnic Sankt Petersburg au primit vodcă infuzată cu ace de pin,
iar din secolul al 19-lea, „drogurile de pin” împreună cu o aprovizionare cu apă și hrană au
fost cu siguranță aduse de marinari și călători. În cel de-al Doilea Război Mondial, infuziile
de ace au salvat mulți Leningraderi de la scorbut, mai ales neiertător pentru oamenii
înfometați și slăbiți. În prezent, „laba de conifere” este principala materie primă din care se
obține concentratul de vitamina C - acid ascorbic.
Se prepară un concentrat din ace de pin, care este utilizat pentru întărirea băilor.
Un remediu vitaminic excelent sunt rinichii - lăstarii vegetali apici de pin. Se recoltează
în februarie-martie (se taie cu un cuțit, se apucă tulpina de 2-3 cm), se usucă timp de 10-
15 zile la mansarde sau sub un baldachin, unde există o ventilație bună, depozitată într-un
recipient închis din lemn. Perioada de valabilitate - cel puțin 2 ani.
Rinichii și ace sunt folosiți pentru băuturile cu vitamine, permițând depășirea
deficienței de vitamine din primăvară. În acest scop, ace de pin sunt colectate de obicei din
crenguțe a căror grosime nu depășește 3-4 mm. Ace se recoltează pentru utilizare viitoare
doar iarna, se păstrează timp de 2-3 luni.
Pe lângă vitamina C, ace de pin conțin tanini, ulei esențial, rășină, caroten, vitamine K,
B1, B2, P, săruri minerale, amidon și o substanță amară specifică. Preparatele de pin au
efect expectorant, diuretic, antiinflamator, analgezic și dezinfectant.

...
Atenţie! Preparatele de pin nu sunt recomandate pentru administrare orală în timpul
sarcinii și alăptării, în cazuri extreme - doar conform indicațiilor medicului.
Retete terapeutice folosind pin
Prevenirea răcelilor și gripei
• Pentru prevenirea gripei și a infecțiilor respiratorii acute, este util să inhalați aroma
de pin. Puteți aduce crengi de pin în casă și să le puneți în apă. Puteți folosi ulei de pin
aromat.
• Infuzia de ace de pin este foarte bogată în vitamina C, astfel că poate fi luată tot
anul cu hipovitaminoză: 50 g de ace se toarnă cu 0,5 l de apă clocotită, păstrate timp de 10
minute într-un vas emailat închis la foc mic. Apoi se răcește, se insistă 2-3 ore și se
filtrează. Toată această porție a infuziei se ia în timpul zilei în 3 doze împărțite după mese.
• Un alt mod de preparare a infuziei: ace se spală bine cu apă fiartă rece și se toacă
cu foarfeca. Patru căni de ace tocate se toarnă în vasele emailate, umplute cu 3 căni de
frig, ușor acidulate cu apă de oțet. Vasele sunt acoperite cu un capac și lăsate 2-3 zile într-
un loc întunecat, agitând periodic vasele. După această perioadă, compoziția se filtrează
prin două straturi de tifon, se strecoară și se bea 1/2 - 1 pahar pe zi. Păstrați infuzia nu mai
mult de 12 ore într-un loc întunecos și rece. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga puțin
zahăr sau miere.
• Băutura de vitamine se prepară din muguri de pin: 3 lingurițe. linguri de rinichi se
fierbe 1 litru de apă clocotită (sau lapte), se fierbe timp de 15 minute și se filtrează. Bea 1/2
cană de 3-4 ori pe zi.
• Puteți face o băutură vitaminică din ace de pin, pentru aceasta veți avea nevoie de
200 g de ace de pin, 2 lingurițe. linguri de zahăr, 6 pahare de apă, 1 linguriță de acid citric,
1 linguriță de esență aromatică.
Ace de pin verde proaspăt se spală cu apă rece, apoi se pun în apă clocotită în porții
mici (fierberea nu trebuie să se oprească în același timp) și se fierbe cu capacul închis la foc
mediu timp de 30 de minute. După aceasta, bulionul se filtrează rapid, se toarnă zahăr în
el, se adaugă esență aromatică și acid citric. Serviți băutura la rece.
• O băutură din ace de pin poate fi pregătită în acest fel: 200 g de ace verzi proaspete
spălate cu apă rece și puse în porții mici în 1,5 litri de apă clocotită (pentru ca fierberea să
nu se oprească), gătiți sub un capac la foc mic timp de 30 de minute , apoi bulionul se
filtrează rapid, se toarnă 2 lingurițe. linguri de zahăr granulat, se adaugă 1 linguriță de acid
citric și esență aromatică. Bea rece.
• Mierea de pin este făcută din muguri de pin, care este un remediu vitaminic
excelent, care compensează deficiența de vitamina C atunci când lipsesc alte surse ale
acestei vitamine: o parte a rinichilor proaspăt culcați se spală sub un flux de apă rece, apoi
se introduce într-o tigaie emailată, umplută cu 2 părți de apă rece, închisă capac și se
încălzește la foc mic. Se fierbe 15-20 de minute. Bulionul se adaugă în apă clocotită la
volumul inițial, se adaugă 2 părți de zahăr și, amestecând, se aduc din nou la
fierbere. Siropul rezultat este turnat într-un borcan și bine ondulat. Când este păstrat,
siropul este zaharizat. Bea 1 lingură. lingură de sirop cu lapte sau ceai. Acest remediu ajută
și la tuse.
• Un decoct de rinichi de pin se gargară cu gripa: 1 linguriță de rinichi zdrobit, se
toarnă un pahar cu apă clocotită, se filtrează, apoi se fierbe la foc mic timp de 5
minute. Gargare la fiecare 3 ore.
• Când începe o boală rece, se prepară următorul amestec medicamentos: frunze de
eucalipt - 2 lingurițe, extract de pin - 1/4 brichete, alcool mentol - 15 picături, ulei de
mentol - 1 linguriță (în lipsa acestuia, se pot dizolva 1-2 tablete de validol ), usturoi
proaspăt preparat de usturoi sau ceapă - 1 linguriță. Toate au scufundat într-o tigaie cu 1
litru de apă proaspătă fiartă, apoi, acoperite cu un prosop, respirați vaporii.
• Dacă încă mai răcești, este util să inhalezi cu un bulion de pin: turnați bulionul într-
un ibric, la foc mic. În tubul de ceainic se introduce un tub răsucit din hârtie groasă și se
inhalează ușor vaporii prin el. Această procedură este recomandată de 4-5 ori pe zi.
• Pentru bolile tractului respirator superior, puteți utiliza un decoct de rinichi de pin. Se
prepară astfel: 10 g de materii prime uscate se fierb într-un pahar cu apă timp de 30 de
minute, apoi se filtrează și se aduc la volumul original cu apă fiartă. Ia 1 linguriță. lingură
de 3-4 ori pe zi. Un decoct de muguri de pin poate fi preparat în lapte: 0,5 l de lapte este
adus la fiert și se toarnă 1 lingură. o lingură de muguri de pin uscați (vândute la
farmacie). Bulionul este insistat în căldură, apoi se bea în timpul zilei într-o formă caldă. A
doua zi fac un nou bulion. De obicei, o tuse începe să dispară la câteva zile după începerea
aportului.
Un remediu pentru amigdalită și amigdalită cronică Cu aceste boli, o decoctare
a rinichilor de pin pe miere ajută bine. Se prepară astfel: 100 g de materie primă se fierb în
2,5 litri de apă până când lichidul se evaporă la 0,5 litri. După aceasta, filtrați, adăugați 250
g de zahăr, iar după răcire - 250 g miere. O astfel de compoziție se bea în 3 linguri. linguri
de 3 ori pe zi înainte de mese. Cu reumatism articular și sciatică, acest remediu se bea
cu 1/3 cană de 3 ori pe zi înainte de masă.
Agenție de fixare Pentru a preveni îmbătrânirea prematură, luați polenul uscat din
conurile de pin galben înflorit. Se administrează de 1 g de 2-3 ori pe zi înainte de masă.
Remediul folosit pentru bronșită și astm.La sfârșitul lunii mai, se recoltează
conuri tinere de pin (lăstari tineri la vârfurile ramurilor de pin), aproximativ 120 de
bucăți. Se spală, se toarnă 2 litri de apă și se fierbe timp de 1 oră la foc mic, apoi se
filtrează, se adaugă 1 kg de zahăr și, amestecând, se fierbe 2 ore, apoi se răcește. Se
dovedește un sirop lichid. Se toarnă în conserve și se acoperă cu capace simple. Copiilor li
se administrează 1 linguriță de sirop per pahar de ceai, adulților - 1 linguriță. lingură pe un
pahar de ceai de 3 ori pe zi. Acceptat timp îndelungat (până la 1 lună).
Mijloace utilizate pentru bolile nervoase
• Băile cu ace de pin calmează oboseala, tensiunea nervoasă, iritabilitatea și curăță
intens pielea (temperatura apei de 34-37 ° C). Pentru a pregăti baia, se toarnă 1 cană de
ace uscate în 1 litru de apă fierbinte, se aduce la fierbere și se ține la foc mic timp de 10-15
minute, după care se filtrează și se toarnă în baie. În loc de ace uscate, puteți lua 2 căni de
ramuri de pin proaspăt tocat mărunt. Băile de conifere care durează 10-15 minute pot fi
luate în orice moment convenabil, dar nu mai târziu cu 1-2 ore înainte de somnul unei
nopți. Acest lucru nu trebuie făcut imediat după mâncare și nu pe stomacul gol. După
scăldat, este indicat să puneți un halat de baie umed și să vă odihniți în timp ce stai culcat
sau stai pe un scaun timp de 30 de minute. În scop terapeutic, luați un curs de 12-15
băi. Cu o iritabilitate crescută, insomnie, este util să adăugați 20-30 de picături de ulei de
pin în baie.
• De asemenea, puteți pregăti o baie din extract de conifere. Pentru aceasta se dizolvă
50–70 g de extract de conifere sau 50–100 ml extract de conifere lichide în 1 litru de apă
fierbinte. Soluția preparată se infuzează timp de 1 oră, apoi se toarnă într-o baie și se
scufunde astfel încât zona inimii să rămână neacoperită cu apă. Trebuie să vă culcați calm
cu ceva moale sub cap.
• O baie calmantă poate fi pregătită folosind muguri de pin: 50 g de
rinichi sunt fierte în 1 litru de apă până când 50 ml de bulion se lasă în
tigaie. Bulionul este filtrat și turnat într-o baie cu temperatura apei de
34–36 ° C. • În caz de excitare nervoasă, insomnie și, de asemenea,
pentru a restabili puterea după o boală, următoarea baie este utilă: luați
ace, crenguțe și conuri de pin, turnați apă rece și fierbeți timp de o
jumătate de oră, apoi insistați sub capac timp de 12 ore. Un extract bun
ar trebui să aibă o culoare maro. Pentru o baie completă, este necesar
11/2 kg de materie primă, pentru jumătate - 3/4 kg, pentru un picior -
1/4 kg
Mijloace pentru îmbunătățirea metabolismului. Amestecați 240 g de crenguțe și
ace de pin, 100 g de frunze și ramuri de cătină, 60 g de iarbă mare, 80 g de mușețel
mirositor, 60 g de ramuri și frunze de viburn. Amestecul se toarnă cu 5 litri de apă clocotită
și se fierbe timp de 15 minute, după care insistă 45 de minute. Filtrați și turnați în
baie. Durata băii este de 7-15 minute, cursul tratamentului este de 10-12 proceduri.

***
Farmacia verde este completată de alți reprezentanți de conifere care cresc în
latitudinile noastre: larice, brad, thuja. În primul rând, ele servesc ca o sursă bogată de
producție volatilă.
Efectul antimicrobian, antiinflamator, antiviral este refuzat de TUI fitoncidele -
un arbore sau arbust veșnic verde. Cel mai adesea este cultivat ca un copac de grădină
rezistent la îngheț și plantat în parcele de grădină ca o plantă ornamentală frumoasă, în
timp ce, în calitate de bonă îngrijitoare, thuja are grijă de copii - produsele sale volatile
ajută corpul fragil să lupte împotriva pertussisului, difteriei și a altor infecții.  Cu toate
acestea, thuja crește pe pervaz, dezinfectând perfect aerul din apartament.
Uleiul esențial de thuja este utilizat în medicina populară pentru a trata herpesul,
herpesul zoster, negi, negi genitale și alte boli ale pielii. Tinctura de vodcă a coniferelor sau
conurilor de thuja este utilizată în tratamentul erizipelelor, negilor, keratoamelor legate de
vârstă, carcinoamelor bazocelulare, candidozei pielii netede, bolilor fungice ale pielii și
mucoaselor. Pregătește-o așa. Materiile prime sunt turnate într-un vas cu gât larg. În
funcție de nivelul materiilor prime, turnați votcă, închideți bine capacul sau pluta și puneți-l
într-un loc cald. După 2 săptămâni, medicamentul este gata. Se aplică de 2-3 ori pe
piele. După ceva timp, vodka se usucă și medicamentul sub formă de film acoperă un focal
dureros. Ungeți rana timp de 7-10 zile. Erizipele dispar de obicei foarte repede.

...
Atenţie! În interior, o astfel de tinctură nu poate fi utilizată, deoarece irită rinichii și
poate provoca exacerbarea cistitei și a altor boli.
Aerul FIR este perfect sănătos, cu nouă specii găsite în pădurile noastre. Uleiul
esențial al acestui copac de lungă durată (în medie, bradul trăiește până la 300 de ani)
excită sistemul nervos central, stimulează respirația și circulația sângelui, are un efect tonic
asupra mușchiului cardiac, sporind procesele metabolice din el.
Ca remediu pentru răceli, se freacă în zona pieptului și a gâtului din spate, iar
inhalarea se face cu ajutorul acesteia. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită sub un
gât într-un termos sau ceainic, picurați 1 picătură de ulei de brad și respirați folosind un
clopot de hârtie. Pe măsură ce uleiul se evaporă, următoarea picătură se scurge. Durata
inhalării este de 5 minute. Trebuie avut în vedere faptul că nu puteți picura mai mult de o
picătură deodată, deoarece evaporarea copioasă a uleiului poate provoca tuse sau crampe.
Compoziția uleiului esențial de brad vă permite să-l utilizați pentru a obține camfor.
Concentratele de vitamina C și tincturile de vitamine sunt preparate din ace de vârfuri
de brad tinere. În scopuri medicinale, se folosesc lăstari proaspeți și conuri de brad
imatur. Siropul se fierbe din părțile zdrobite ale plantei și zahărul, care se ia în 1
lingură. lingură de 3-4 ori pe zi ca restaurator.
MARE - un copac decorativ frumos care nu numai că împodobește străzile din multe
orașe, dar le și vindecă aerul. Însă spre deosebire de majoritatea coniferelor, care sunt
specii vesnic verzi, își toacă toate acele frunzelor toamna. Primăvara, zada își îmbrăcă din
nou ținuta verde.
Proprietățile vindecătoare ale laringului sunt determinate nu numai de fitonutride, ci și
de conținutul semnificativ de acid ascorbic în ace (până la 325 mg%). Ace sunt consumate
proaspete (în special tinere, cu un gust blând acru; la sfârșitul lunii iunie și august,
conținutul de vitamina C în ace scade brusc, în special în ace care se moare) și beau infuzii
de apă din aceasta pentru prevenirea și tratarea deficienței de vitamine. Acest mod simplu
poți satura regulat organismul cu vitamina C, fără a apela la alte medicamente.
Pentru răcelile cu tuse, se toarnă 2 lingurițe de ace proaspete tocate cu un pahar de
lapte, păstrat la foc mic timp de 5-7 minute, se insistă sub capac timp de o oră, se
filtrează. Ia 2-3 lingurițe. linguri de infuzie fierbinte de 2-3 ori pe zi, timp de o jumătate de
oră înainte de mese.
O decoct de lăstari tineri de zada după fierbere și filtrare în lapte este utilizată
pentru tuse cu producție de spută.

Puterea de vindecare a fructelor și legumelor


În cele mai vechi timpuri, oamenii simțeau intuitiv beneficiile plantelor. Ei nu numai că
au tratat diferite afecțiuni, dar le-au folosit și ca mijloace magice împotriva vrăjitoarelor,
spiritelor rele și a ghionturilor. Sunt utilizate în special pe scară largă în aceste scopuri
plantele bogate în produse volatile, cum ar fi ceapa și usturoiul. În China antică și în Europa
medievală, bucățele de usturoi au fost atârnate la intrarea în casă, mânerele ușilor și ramele
ferestrelor au fost frecate cu suc, căței de usturoi purtați în pungi pe piept ca protecție
împotriva vrăjitoarelor, demonilor, vampirilor și a ochiului rău.
Cu ajutorul unui arc, spiritele rele au fost alungate, vrăjitorii au fost lipsiți de puterea și
vraja lor magică.
Ridichea, muștarul, pelinul și hreanul au fost, de asemenea, considerate remedii
pentru farmece. Acesta din urmă a fost purtat într-un portofel pentru a proteja împotriva
vrăjitoarelor, spiridușilor și câinilor rabiți.
Ceea ce au explicat strămoșii noștri folosind magia, în secolul XX a găsit confirmare
științifică. Astăzi, capacitatea plantelor care conțin fitonutride de a oferi un efect preventiv și
terapeutic a fost dovedită experimental. Unii dintre aceștia produc compuși volatili care au o
activitate antibacteriană antivirală, antifungică (antifungică) împotriva microflorei
aeriene. Alții îmbunătățesc activitatea cardiacă, cresc imunitatea, au efecte calmante,
antiinflamatorii și alte efecte terapeutice. Există cele care joacă rolul fitofiltrelor, care absorb
gaze nocive din aer.
Cele mai pronunțate proprietăți de vindecare sunt deținute de usturoi, ceapă, ridiche și
hrean, napi, ridichi, citrice. Sunt atât alimente, cât și medicamente. O creștere a numărului
lor în dieta zilnică în primăvara și iarna, când probabilitatea de a prinde răceala sau gripa
este deosebit de mare, în sine devine deja o prevenire eficientă.
Pentru a îmbunătăți efectul de vindecare, din ele sunt preparate diverse medicamente:
perfuzii, sucuri, tincturi, amestecuri și multe altele.
CITRICE
Puterea bactericidă a plantelor volatile din citrice poate fi comparată cu cea a
usturoiului și a cepei. Așadar, uleiurile esențiale de lămâie pot neutraliza meningococul în
15 minute, bacteriile tifoide în aproximativ o oră, pneumococul în 3-12 ore. Uleiul esențial în
sine neutralizează bacteriile tifoide și stafilococul în 15 minute și bacilul difteric în 20 de
minute.
Fitoncidele și virușii din citrice fac față cu succes, prin urmare, acestea sunt un leac
minunat pentru răceli și deficiențe de vitamine. Medicii recomandă lămâi pentru multe boli
infecțioase și pentru recuperare în perioada postoperatorie. Reumatologii prescriu
pacienților lor în fiecare zi să bea sucul de 2-3 lămâi, consumând și o coajă de lămâie, piure
cu miere. Pentru orice boală însoțită de febră, terapeuții recomandă consumul de lămâi mai
des: apa cu suc de lămâie este un antipiretic excelent.
Pe lângă fitonutride (care sunt deosebit de numeroase în coajă), toate fructele citrice
sunt bogate în vitamina C, care are o activitate stimulatoare ridicată a sistemului
imunitar. Și, deși de două ori mai mult în căpșuni decât acid ascorbic, patru în cenușă de
munte, cinci în coacăză neagră și de 50 de ori mai mult în trandafir decât citricele, este
vorba de lămâi, portocale și mandarine care au devenit de mult „cartea de apel” a vitaminei
C. faptul că acidul ascorbic citric are o calitate specială: chiar și după încălzire până la
punctul de fierbere, sucurile de lămâie, portocale și mandarină își păstrează aproape
complet proprietățile benefice. Și sub formă de conserve, fructele citrice nu sunt foarte
diferite de cele eliminate doar de pe ramură, deci nu sunt numai gustoase, ci și
sănătoase. Rezistența specială a acidului ascorbic în citrice se datorează mai multor factori:
în primul rând, proprietățile protectoare ale cojii de aur, în al doilea rând, aciditatea sucului
și, în al treilea rând, prezența unei alte vitamine - P, ca și cum s-ar lega colegul său atât de
ușor vulnerabil. De aceea, ceaiul cu lămâie este atât de util: în ceai există multă vitamina P,
în lămâie - vitamina C. Vitamina P previne bolile sistemului cardiovascular, întărește vasele
de sânge, previne hemoragiile și, în același timp, crește absorbția de vitamina C, care sub
influența sa devine cea mai mare activ.
Se pare că ceaiul obișnuit de lămâie este atât gustos, cât și sănătos. El recuperează
rapid puterea, potolește bine setea. Și faptul că ceaiul strălucește dintr-o felie de lămâie nu
este esențial: rezistența și compoziția infuziei nu se schimbă în acest sens.
Experții recomandă să acorde preferință fructelor verzui: ciudat, au mult mai multă
vitamina C. De exemplu, în mandarine cu o culoare galben-verde a crustei, vitamina C este
de 1,5 ori mai mare decât în portocaliu!
Din acest motiv, în unele țări, fructele necoapte sunt evaluate mai mari decât cele
mature.
Câteva cuvinte ar trebui spuse despre acidul citric conținut în toate citricele, care ajută
la absorbția celor mai importante elemente din alimente - fosforul și calciul, care trec prin
corp fără ca acesta să nu fie absorbit practic. În plus, experimentele recente au arătat
eficacitatea ridicată a acidului citric ca medicament antistres.
Uleiul esențial de lămâie are același efect. Studiile au arătat că aroma de lămâie
îmbunătățește performanța și reduce somnolența cauzată de suprasolicitare. Psihologii
japonezi au condus experimentul, umplând camera în care lucrau operatorii de calculatoare,
cu mirosurile diferitelor plante. Rezultatele au arătat că mirosul de lavandă ajută la
reducerea numărului de erori cu 20%, iasomie - cu 30%, dar mirosul de lămâie a permis
reducerea la jumătate a numărului de erori! Acest lucru se datorează faptului că mirosul de
lămâie îmbunătățește patența bronhiilor, crește capacitatea pulmonară, tonifică întregul
corp și reduce tensiunea nervoasă.
În scop profilactic, fructele citrice sunt consumate sub formă pură (inclusiv lămâi, care
pot fi consumate chiar și cu o aciditate crescută a sucului gastric, deoarece conțin multe
elemente alcaline care contribuie la alcalinizarea sângelui și o aciditate mai scăzută), folosiți
sucul lor, adăugați la diverse feluri de mâncare, pregătiți pansamente cu salată, băuturi.
Astăzi, există aproximativ 28 de tipuri de citrice. Fructele care poartă denumirea
comună "citrice" diferă semnificativ între ele și fiecare are propriile sale caracteristici. Cele
mai valoroase calități de vindecare și gust sunt lămâile, portocalele, mandarine, grapefruits
și limes.
• APELSINS conțin fitotonide naturale „antibiotice”, acid ascorbic, vitamine: B1, B2 și
P, minerale: potasiu, calciu și fosfor, pectină. Portocalele sunt indicate ca prevenirea și
tratamentul răcelilor, pentru a reduce riscul de boli cardiovasculare, pentru a îmbunătăți
digestia, pentru a reduce secreția biliară și pentru a trata constipația. Și sucul de portocale
scade colesterolul din sânge (ca grapefruits și mandarine). Aceste fructe citrice sunt
împărțite în dulci și amare. Putem cumpăra dulciuri în orice piață sau magazin. Dar nu
mănâncă crudele amare, ci obțin gemuri, lichioruri și gemuri din ele.
• Lămâile, pe lângă volatile și vitamina C, conțin vitaminele A, B, D, o cantitate mare
de potasiu și citrine, care este un antioxidant care ajută la boli cardiovasculare, accidente
vasculare cerebrale, cataracte, unele forme de cancer, reumatism articular și chiar
încetinește procesul de îmbătrânire. .
• TANDARINE conțin volatile, care ajută la boli fungice, cum ar fi trichofitoza și boli ale
tractului gastro-intestinal.
• GRAPEFRUITS stimulează sistemul nervos și ajută organismul să se redreseze în
muncă psihică grea, după operații și tratament. Grapefruits roz sunt mai dulci.
Retete terapeutice folosind citrice

Prevenirea și tratamentul gripei și răcelilor


• Lamaia volatilă este fatală pentru virusurile gripale și alte răceli, prin urmare, într-o
epidemie, lămâile ar trebui să fie întotdeauna pe masă cu usturoi și ceapă. Feliile sau feliile
de lămâie trebuie consumate (poți cu zahăr sau miere) împreună cu coaja, mestecându-l
bine și păstrându-l în gură mai mult timp.
• Pentru a nu face gripa în timpul contactului cu pacientul, trebuie să puneți o felie de
lămâie pe obraz și să o schimbați de la o parte la alta până când salivația se oprește.
• Este util să bei suc de lămâie pur nediluat cu miere (bea sucul cu 20-30 de minute
înainte de a mânca).
• Lămâile pot fi tăiate, puse într-un borcan, presărate cu zahăr sau turnate miere; la
frigider timp de 12 ore. Rezultatul este un suc foarte gustos și sănătos pe care copiii îl beau
cu plăcere (li se oferă o lingură de desert de 3 ori pe zi).
• Înainte de a ieși în timpul unei epidemii de gripă, ungeți marginile aripilor nasului cu
suc de lămâie. Puteți toca lămâia (împreună cu coaja) și amestecați-o cu uleiul
vegetal. Amestecul rezultat se unge cu nările de mai multe ori pe zi, se freacă gingiile
înainte și după mese, iar tălpile și auriculele - noaptea. Același amestec poate fi folosit
pentru salatele.
• Pentru prevenirea gripei de toamnă până la sfârșitul primăverii, se recomandă să
luați următorul amestec: 2 lămâi și 2 capete de usturoi se rumenesc sau trec printr-o
mașină de tocat carne, amestecul se toarnă cu 1 litru de apă rece fiartă și se lasă la infuzat
timp de 3 zile într-un loc întunecat la temperatura camerei. Apoi lichidul este filtrat și
introdus la frigider. Ia 1 linguriță. lingură (copii 1 linguriță) de 1 dată pe zi pe stomacul gol.
• Următorul amestec este, de asemenea, luat în scop profilactic: 1 lămâie este plasată
în apă fierbinte timp de 1 minut, apoi, împreună cu zestă, este trecută printr-o mașină de
tocat carne și amestecată cu 100 g de unt, adăugând 1-2 linguriță. linguri de
miere. Depozitați și folosiți ca ulei obișnuit.
• Un amestec de sucuri de lămâie și sfeclă ajută, de asemenea, să reziste la
virusuri. Un astfel de amestec este un bun remediu antivirus care va ajuta la prevenirea
bolii sau va facilita cursul acesteia.
• Ca profilactic, se folosește tinctura de coji de lămâie: se toarnă 100 g de coji de
lămâie uscate zdrobite cu 0,5 l de votcă, se insistă timp de 2 săptămâni, se agită periodic,
se filtrează. Luați o linguriță de 3 ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese, spălați cu apă.
• În perioadele de răceală și epidemii, uleiul de brad, eucalipt, coriandru, salvie și
grepfrut ar trebui pulverizat peste camere. Pentru a face acest lucru, adăugați o picătură
din fiecare ulei în sticla de pulverizare împreună cu apă.
• Vaporii de lămâie au efect antiviral: suc de lămâie, puțină sare, frunze de eucalipt
(se poate adăuga ulei de eucalipt) în apa clocotită. În perechi respirați alternativ una sau
alta nară.
• Ca imunostimulant natural pentru răceli și gripă, este suficient să mănânci 3-4
mandarine pe zi. Sunt bogate în bioflavonoide care promovează absorbția acidului ascorbic
(vitamina C), dar, mai important, în mandarine nu există nicio enzimă care să o distrugă.
• Când a început o răceală, este util să bei un amestec rezistent la frig: luați 1 linguriță
de sirop de trandafir de farmacie, 2 lingurițe. linguri suc de sfeclă și chefir, adăugați suc de
la o jumătate de lămâie și amestecați totul.
• În stadiile incipiente ale gripei sau a răcelii, se recomandă să  puneți grepfrutul
nepețat, tăiat în 4 părți, într-o cratiță și adăugați apă. Apoi, trebuie să aduceți apa la
fierbere, să se răcească și să adăugați 1 lingură. o lingură de miere. Băutura rezultată ar
trebui să fie băută ca ceaiul. Încălzirea lentă a grapefruit-ului promovează eliberarea de
substanțe imunostimulatoare, vitamina C și flavonoide localizate între piele și făt. O astfel
de băutură conține mai mulți nutrienți decât sucul de grapefruit achiziționat. În plus, atunci
când este încălzită, această băutură ameliorează durerile de gât.
• Pentru răceli și gripă, luați 100 g miere de albine (de preferință linte), strecurați
sucul de 1 lămâie și dizolvați toate acestea în 800 ml apă fiartă. Bea în timpul zilei.
• Se folosește și un remediu rece: luați 1/2 cană de fructe de pădure, stoarceți sucul
de jumătate de lămâie acolo, sucul de grapefruit, adăugați 1 lingură. o lingură de miere,
zahăr. Totul trebuie zdrobit cu o zdrobită din lemn, turnați apă caldă (puteți adăuga puțină
votcă), amestecați și beți.
• La temperatura corporală ridicată, naturistii bulgari recomandă un amestec de
sucuri: portocale (100 ml), lămâie (100 ml) sau măr (100 ml), roșii (75 ml) și suc de sfeclă
(25 ml).
• Sucul de grapefruit este o modalitate excelentă de a scădea temperatura.
• Pentru răceli și gripă, vin puternic mulat cu fructe uscate ajută. Pentru a-l pregăti,
vei avea nevoie de: 1 sticlă de vin roșu, 0,5 lămâi (poți folosi portocale, grapefruit sau
mandarină), 12 inflorescențe cu cui, 3 bețișoare de scorțișoară, 5 fiecare. prune și caise
uscate, 5 nucsoare, zahăr, 1 linguriță de miere, 100 ml de votcă (de preferință coniac sau
rom).
Lămâia se taie pe jumătate, inflorescențele de cuișoare sunt lipite într-o jumătate și se
pun într-o tigaie. Adăugați scorțișoară, migdale, tăiate în jumătate și fructe uscate, tăiate în
3-4 părți. Apoi se toarnă o sticlă de vin în tigaie. Dacă vinul este uscat, apoi adăugați 6
lingurițe. linguri de zahăr; dacă este semisweet, atunci zahărul ar trebui să fie la
jumătate. Puneți tigaia pe aragaz și aduceți conținutul la fiert, dar nu fierbeți. Turnați 100
ml de vodcă sau coniac și puneți miere. După aceea, acoperiți și lăsați să se fierbe
aproximativ 30 de minute.
• La temperaturi ridicate, sucul de mandarină stinge bine setea.
• Pentru răceli și gripă, vindecătorii tibetani recomandă utilizarea următorului remediu
din portocale sau mandarine: trebuie să uscați coaja fructului, apoi să-l înmuiați timp de trei
zile, schimbând deseori apa. Apoi se fierbe cu zahărul la foc mic timp de 30 de minute
(pentru 500 g de zahăr, se ia 1 cană de apă). După o săptămână, fructele confiate obținute
pot fi consumate cu decocturi de ierburi.
• Pentru a consolida sistemul imunitar, se recomandă următoarea rețetă: din 3
storcători, din storcător se trec de la 3 kg de sfeclă, 3 kg de morcovi, 2 kg de rodii, 2 kg de
lămâi, se scot sucurile (oasele sunt scoase preliminar din lămâi). Sucul rezultat se toarnă
într-un borcan, se adaugă 2 kg de miere. Băutura finită se ia 1 pahar de 2 ori pe zi:
dimineața și noaptea timp de 1 lună. Apoi faceți o pauză și repetați cursul. Mai ales util în
primăvară.
• Ca agent de întărire generală pentru copii, folosiți un amestec de 4 lămâi suc, 100 ml
suc de aloe, 500 g miez de nucă, 300 g miere. Se administrează 1 linguriță sau lingură de
desert de 3 ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.
• Cu o slăbiciune severă și epuizare, se adaugă 4 lămâi cu crustă printr-o mașină de
tocat carne, 200 ml suc de lămâie, 200 ml ulei de măsline, 15 ml perfuzii gata preparate de
valeriană și păducel, 1 g de camfor, 15 picături de ulei de mentă; toate se amestecă
bine. Ia 1 linguriță. lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.
Mijloace de întărire a memoriei Pentru a consolida memoria, trebuie să mănânci
zilnic 1/4 de lămâie cu o coajă pe stomacul gol și să bei 1 lingură. o lingură de ulei de
măsline. Pe parcursul lunii următoare, trebuie să mâncați zilnic o bucată de rădăcină de
delicioasă (dimensiunea unei fasole), 1 linguriță de pulbere de căluș de mare (2 lingurițe de
alge de conserve), 5 g de rășină (pin) de pin sau molid, câte 1 lingură fiecare. lingură (de 2
ori pe zi) suc de aloe sau 2 cm de frunze de aloe cu miere.
Mijloace pentru prelungirea tinereții
• Bea zilnic un amestec dintr-un decoct de rădăcină de țelină (fiert în 0,5 l apă) și suc
de lămâie (după gust); această băutură este o sursă bună de potasiu.
• Zilnic luați pe stomacul gol un amestec de 1 linguriță de suc de lămâie, 1 linguriță de
miere încălzită și 1 lingură. linguri de ulei vegetal.
• Stoarceți sucul din 24 de lămâi, treceți 400 g de usturoi printr-o mașină de tocat
carne, turnați totul într-un borcan cu gâtul larg, legați-l cu o cârpă și puneți-l la infuzat 24
de zile; luați 1 linguriță de amestec, amestecat în 1/2 cană de apă, de 1 dată pe zi înainte
de culcare. După 2 săptămâni de utilizare a acestui amestec, senzația de oboseală dispare,
somnul se normalizează.
• Primăvara, colectați frunze proaspete de păpădie, urzică, galben,
plantan și șorel (total nu mai puțin de 0,5 kg). Clătiți bine și turnați apă
peste noapte, astfel încât să acopere doar frunzele. Dimineața,
îndepărtați frunzele, stoarceți, adăugați suc de lămâie și miere în
infuzie; bea puțin în timpul zilei.
cleansers
• Ca agent de curățare, se recomandă să bea zeama de 1 lămâie (fără zahăr) cu o
cantitate mică de apă cu o jumătate de oră înainte de micul dejun.
• În condiții de mediu proaste, se recomandă consumul a 2-3
mandarine pe zi ca agent de curățare. Aceste citrice sunt bogate în
pectine intestinale și alte polizaharide naturale care leagă ioni de metale
grele și elemente radioactive care intră în organism din aer și cu
alimentele.

Mijloace împotriva deficitului de vitamine


• În caz de deficiență de vitamină de primăvară, este util să bea suc de lămâie, nu
diluat cu apă, cu adăugare de miere după gust, precum și să mestecați pene de lămâie cu
coaja presărată cu zahăr. Lamaia compensează perfect lipsa vitaminei C, în plus, producția
volatilă de lămâie va neutraliza flora patogenă destul de puternică după iarnă.
• Următoarea băutură este folosită ca remediu vitaminic: se toarnă 4
căni de ace tocate cu 3 căni de apă, se adaugă suc de 1 lămâie și se
insistă timp de 2 zile într-un loc întunecat, amestecând ocazional. Bea 1
pahar pe zi.
Tonic
• Ia 1 linguriță de miere, diluată în 1/2 cană de apă cu suc de lămâie.
• Amestecați 2 lingurițe de suc din fructele de lemongrass, 2 lingurițe. linguri de
zeamă de lămâie, 1/2 cană de suc de portocale, un decoct de rădăcini de licor (2 g de
rădăcini la 50 ml apă, se fierbe 10 minute), se adaugă 2 lingurițe de miere.  Luați 1 pahar
dimineața și după-amiaza (de preferință înainte de masă).
• O cantitate mică de suc de lămâie se diluează cu un pahar cu apă fierbinte și se
adaugă 2 lingurițe de miere; o astfel de băutură restabilește repede puterea.
• În timpul suprasolicitării mentale, frecați capul de usturoi și turnați un pahar de ulei
de floarea soarelui; amestecul este refrigerat pentru o zi. Apoi adăugați 1 linguriță de suc
de lămâie. Ia 1 linguriță. lingură cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul nu este mai
mic de o lună. Luând acest amestec timp de trei luni ajută la curățarea vaselor creierului.
• Pentru a îmbunătăți performanța, pentru a calma tensiunea nervoasă, este util să
inhalați mirosul de lămâie. Pentru a face acest lucru, puteți aduce coaja de lămâie mai
aproape de nas și frământați-o, în timp ce respirați cu aroma de lămâie. Puteți utiliza ulei
esențial industrial de lămâie și puteți folosi lampa cu aromă pentru a-i inhala mirosul.
• Băile răcoroase, cu adăugarea de uleiuri esențiale (2 picături de mandarină, eucalipt,
cuisoare, ulei de smirnă) vor ajuta să scapi de oboseală și de epuizare nervoasă.
• Cu un stil de viață sedentar, grapefruits este foarte util pentru pacienții debilitați,
care au un efect tonic și calmant asupra organismului. Fructele și sucul acestor fructe reduc
senzația de oboseală și ajută la refacerea forței după suprasolicitare fizică și mentală. Uleiul
esențial de grapefruit, cu un miros rece-rece, ajută la îmbunătățirea stării de spirit,
concentrarea atenției și perceperea mai bună a informațiilor, depășirea indeciziei,
indiferenței și apatiei.
• Uleiul esențial de mandarin ajută, de asemenea, să înveselească.

• Grapefruit, tăiat în jumătate și copt cu scorțișoară și zahăr la cuptor,


este recomandat ca remediu pentru stres: ajută la a face față stării de
depresie și depresie.
Medicament tuse
• Pentru a atenua tuse și a îmbunătăți expectorația sputei în caz de traheită, bronșită
și pneumonie, folosiți tinctură de coajă de mandarină uscată (2 lingurițe de coajă măcinată
pentru 250 ml de vodcă, insistați o săptămână și luați 20-25 picături în apă cu 15-20 de
minute înainte de masă). De 3 ori pe zi). Puteți utiliza, de asemenea, infuzie și decoct de
coajă uscată în apă (1:10).
• În bronșita acută, 1 cap de usturoi este zdrobit în gruel, 2 lămâi sunt
trecute printr-o mașină de tocat carne cu o coajă fără semințe. Adăugați
11/2 pahare de zahăr și 0,5 litri de bere. Setați timp de 30 de minute
într-o baie de apă. Se filtrează, se ia 1 lingură. lingură de 3 ori pe zi cu
30 de minute înainte de mese.
Remediu pentru hipotensiune arterială Cu hipotensiune în menopauză, se
recomandă să luați 1 linguriță la 2 ore după consumarea unui amestec de 50 g boabe de
cafea prăjite și măcinate, 0,5 kg de miere și suc de 1 lămâie. Amestecul se păstrează la
frigider.
Agent de creștere a hemoglobinei
Pentru a crește hemoglobina în sânge, se amestecă 2/3 cană suc de morcovi, 1/3 cană
suc de sfeclă și suc de 1 lămâie; bea zilnic 1/2 cană înainte de masă.
Mijloace pentru îmbunătățirea apetitului și stimularea digestiei
• Pentru a crește pofta de mâncare, se recomandă să se ia următoarea tinctură: 100 g
de coajă de lămâie uscată și zdrobită se toarnă în 1 litru de apă și se insistă într-un loc
întunecat timp de 3 săptămâni, se agită periodic, apoi se filtrează. Luați câte 30 de picături
de 3 ori pe zi înainte de masă.
• Pentru a îmbunătăți apetitul copiilor înainte de masă, li se recomandă să dea o felie
de lămâie cu miere (lămâia nu numai că stimulează pofta de mâncare, ci și reorganizează
flora intestinală).
• În medicina populară, pentru a spori pofta de mâncare, folosiți tinctura de coajă
uscată de mandarină: luați 2 lingurițe. linguri de coajă zdrobită pentru 250 ml de votcă,
insistați o săptămână și luați 15-20 minute înainte de masă 20-25 picături în apă de 3 ori pe
zi.
• Grapefruits și suc de grapefruit cu pulpă sunt utilizate pentru a îmbunătăți pofta de
mâncare și digestia. Cu toate acestea, grapefruit poate irita rinichii și mucoasele stomacului
și intestinelor. Prin urmare, nu este recomandat pentru ulcerul peptic și ulcerul duodenal,
pentru gastrita cu aciditate crescută a sucului gastric, enterite, colite și exacerbări ale bolilor
inflamatorii ale intestinului, precum și pentru colecistită, hepatită și nefrită acută.
• Uleiurile esențiale de var ajută la normalizarea procesului de digestie și la creșterea
poftei de mâncare.
• Pentru bolile intestinale și pentru o mai bună digestie, se recomandă praf de coajă
de mandarină: 1/2 linguriță de 2 ori pe zi.
• Tinctura de coajă proaspătă de mandarină se ia cu greață de 25-30 de picături de 3-
4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă. Mandarinele slăbesc motilitatea intestinală,
deci sunt utile pentru bolile însoțite de diaree.

Ajutor pentru somn


• Bea peste noapte zeama de 1 lămâie, diluată cu un pahar cu apă caldă, cu
adăugarea a 2 lingurițe de miere.
• Înainte de a merge la culcare, înmuiați în apă, în care se adaugă zeama de 1 lămâie,
șosetele, rulați-le, puneți-le, puneți șosete uscate și mergeți la culcare. Datorită acestei
metode, există o ieșire de sânge din partea superioară a corpului spre cea inferioară. După
trezire, șosetele sunt îndepărtate imediat. Această procedură este indicată în special celor
care își petrec toată ziua pe picioare.
• Pentru insomnie, este util să luați 1/2 cană de suc de grepfrut noaptea.

Mijloace pentru îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular


• În cazul palpitărilor pe solul nervos, se recomandă tăierea a 0,5 kg de lămâi și
amestecarea masei rezultate cu mierea. Luați amestecul dimineața și seara timp de 1
lingură. linguriţă.
• În cazul bolilor cardiovasculare, se recomandă aportul zilnic de pectină de grapefruit
(conținută în membranele fătului). Scade colesterolul din sânge și crește semnificativ
raportul dintre colesterolul „bun” (lipoproteine cu densitate ridicată) și colesterolul „rău”
(lipoproteine cu densitate mică). Pentru a reduce semnificativ riscul de boli de inimă, este
suficient să mănânci grapefruit la micul dejun de mai multe ori pe săptămână. Sucul de
grapefruit (sucul singur) nu are un astfel de efect, trebuie să utilizați fibre, care sunt în
fructe.
• Glicozidele și vitaminele conținute în fructele de grapefruit contribuie la prevenirea
aterosclerozei, la scăderea tensiunii arteriale.
• Grapefruit este recomandat să scadă tensiunea arterială în timpul menopauzei (atât
la femei cât și la bărbați). Dar nu puteți lua suc de grapefruit și medicamente care reduc
tensiunea arterială. Pot apărea reacții adverse, cum ar fi palpitații, înroșire facială și
amețeli. Sucul de grapefruit conține o substanță care interferează cu activitatea enzimei
care descompune aceste medicamente, prin urmare, efectul medicamentului este mai lung
decât este necesar. Bea medicamentul numai cu apă simplă.
• Sucul de var întărește vasele de sânge și are un efect calmant asupra
sistemului nervos.
Remediul durerii în stomac
• Zestul de grapefruit ameliorează durerea în stomac și arsurile la stomac. Frecați
zestrea, uscați-o și luați o linguriță pe zi (trebuie să sugeți încet, mestecați și înghițiți).
• Cu aciditate scăzută a stomacului, sucul de grapefruit ajută: trebuie să
îl beți de 200-250 ml de 2-3 ori pe zi.
Mijloace pentru îmbunătățirea funcției hepatice
Grapefruits contribuie la eliminarea tulburărilor funcționale ale ficatului, iar sucul lor
ajută la îndepărtarea pietrelor din vezica biliară și la scăparea durerii. În fiecare dimineață
înainte de micul dejun, luați 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline, spălate cu 100 ml suc de
grapefruit.
Ajută ficatul și uleiul esențial de grapefruit: stimulează ficatul, curăță
sângele și limfa de toxine.
Fortificatorul de dinți
O astfel de rețetă îi va ajuta pe cei care doresc să-și consolideze dinții și gingiile:
înmuiați peelingul din grapefruit timp de 20 de minute în apă fiartă, încordați. Folosiți o
astfel de clătire.
Rețete de citrice
Citricele parfumate și suculente nu sunt doar o sursă excelentă de vitamine și fitonide,
dar și un tratament preferat pentru mulți. Sunt deosebit de populare sucurile de citrice, care
sunt de obicei băute dimineața pentru a-ți reîncărca corpul cu energie pentru întreaga
zi. Sunt foarte bine absorbiți de stomac (chiar mai bine decât fructele în sine) și conțin toate
aceleași substanțe ca fructele citrice întregi. Dar este mai bine să folosiți suc proaspăt stors,
și nu cel care se vinde în magazine, deoarece li se adaugă conservanți pentru o mai bună
depozitare și unele vitamine și acid ascorbic lipsesc deja din suc.
Când folosiți citrice la gătit, trebuie să aveți în vedere că nu trebuie combinate cu
produse care conțin amidon (cereale, pâine etc.) și proteine (cu excepția nucilor). Fructele
citrice sunt combinate cu ulei vegetal, smântână, smântână, brânză, nuci, legume verzi și
fără amidon.

Pentru ca efectul grepfrutului să fie doar pozitiv, medicii nu recomandă


să vă spălați dinții imediat după ce ați consumat fructele. În plus,
consumând zilnic un grapefruit, te protejezi de boli de inimă și ficat. Nu
este recomandat să îl curățați de o peliculă albă cărnoasă, care dă
fructului un gust amar, stimulează ficatul și stomacul. Pectina din fructe
reduce semnificativ colesterolul din sânge și previne scleroza creierului.

Sucul de portocale Sucul de portocale este un depozit de vitamina C. Este


indispensabil pentru prevenirea răcelilor în sezonul rece. Crește tonusul, ameliorează
oboseala și întărește pereții vaselor de sânge.
Suc de grapefruit Sucul de grapefruit îmbunătățește starea de spirit,
energizează și revigorează.  În plus, acest suc normalizează ficatul, îmbunătățește pofta
de mâncare, este folosit ca diuretic. Un grapefruit conține aportul zilnic de vitamina C.
Bea din sucul de portocale și grapefruit Pentru a prepara o băutură sănătoasă din
portocale și suc de grapefruit, strecurați sucul de 2 portocale într-un ulcior. Apoi tăiați
grapefruit-ul în jumătate, tăiați carnea și puneți-i sucul. Adăugați 2 lingurițe. linguri de
miere și serviți băutura în pahare înalte cu mentă și un pui de țelină.
Compot de grapefruit Grapefruits sunt decojite, împărțite în felii și fiecare dintre ele
este curățat de folii. Mărul este decojit și tăiat în bucăți mici. Combinați fructele, umpleți cu
apă, dați la fiert, adăugați puțin zahăr și gătiți compotul. Apoi, băutura este filtrată și servită
la rece.
Verde proaspăt
Necesar: 1 castravete, 1 măr verde mare, 200 g tulpini de țelină, o grămadă de mărar,
1 tei.
Proprietăți utile: acest „smoothie verde” elimină perfect toxinele și
excesul de lichid din organism. Este ideal să bei un astfel de amestec
proaspăt înainte de un masaj anticelulitic sau lipomodelant. Atunci
efectul procedurii va fi mult mai puternic.

Portocal proaspăt
Necesar: 3 morcovi mari, 2 portocale, 5-7 picături de ulei de grapefruit, 20 g de
ghimbir.
Proprietăți utile: ghimbirul are un efect antiinflamator și, de asemenea,
întărește sistemul imunitar, îmbunătățește digestia și îmbunătățește
starea de spirit. Portocalele sunt una dintre cele mai bune surse de
vitamina C. solubilă în apă. Carotenul conținut în morcovi curăță pielea,
întărește părul și retina ochilor. Uleiul de grapefruit îmbunătățește de
câteva ori proprietățile benefice ale tuturor acestor produse.
Limonadă
Necesar: 1 cană de apă, 2 lingurițe de miere, o felie de lămâie.
Mierea se diluează în apă, se adaugă o felie de lămâie. O astfel de
băutură stinge perfect setea în sezonul cald. Poate fi administrat copiilor
în loc de a pierde și alte băuturi cu un nivel scăzut de utilitate.
Băutură de lămâie
Necesar: 2 lămâi, 100 g zahăr, 5 pahare de apă.
Lămâile opărite cu apă clocotită și uscate. Jumătate din lămâie se taie în
felii subțiri, sucul se strecoară din rest. Coaja de lamaie se freacă pe o
răzătoare fină, se toarnă cu apă și se aduce la fierbere, apoi se adaugă
filtrul, zahărul și sucul de lămâie. Băutura răcită este turnată în pahare,
adăugând un cub de gheață la fiecare pahar. Felii de lămâie sunt
atașate de marginile paharelor, incizându-le ușor de pe
margine. Servind o băutură cu un paie.
Lamaie Kvass
Necesar: 250 g pâine neagră uscată, 200-250 g zahăr, 5 g drojdie, suc de 1 lămâie, 4 l
de apă clocotită.
Pâinea se toarnă cu apă clocotită și se lasă câteva ore, apoi se adaugă filtrarea,
drojdia și sucul de lămâie. Acest amestec se lasă încă o zi, apoi se toarnă în sticle și se pune
într-un loc rece și întunecat timp de 3 zile. Puteți adăuga puțină stafide sau alune tocate la
kvass.
O astfel de băutură ajută la îmbunătățirea metabolismului, la eliminarea
din organism a produselor de descompunere și la scăderea
colesterolului din sânge.
Grapefruit Phys
Necesar:  35 ml de țuică, 15 ml suc de lămâie, 2 lingurițe de miere, 1 ou, 50 ml suc de
grepfrut, 50 ml sodă sau apă minerală.
Componentele sunt turnate într-un agitator și amestecate
bine. Amestecul rezultat se toarnă într-un pahar cu gheață și se
completează cu apă sau sifon.
Portocale mandarine
Necesar:  1 kg de mandarine, 1 litru de apă, 0,5-1 kg de zahăr.
Pentru compot, se selectează fructe mature, fără mucegai și pete
putrede. Înainte de conserve, fructele sunt părul decojit și alb, ceea ce
conferă compotului un gust amar. După curățare, feliile sunt mai întâi
scufundate în apă fierbinte (85 ° C) timp de o jumătate de minut, apoi
în apă rece, așezate în conserve, turnate cu sirop fierbinte (90-95 ° C) și
sterilizate în apă clocotită: conserve de jumătate de litru - 12-15 minute,
litru - 18-20, trei litri - 25-30 minute.
Kvass cu mandarine
Necesar: 3 litri de kvass gata, 1 mandarină.
Feliile de mandarine se adaugă la kvass-ul de pâine obișnuită și se lasă
la infuzat timp de 2 zile. După perfuzie, kvassul este filtrat.
Mere fierte și mandarine
Necesar: 250 g mere, 4 mandarine, 3/4 cană zahăr.
Tangerine sunt curățate, împărțite în felii. Pulpa albă este tăiată din
coaja mandarinei, iar stratul superior (zest) este tocat fin sub formă de
paie și, după ce a fiert într-un pahar cu apă, este aruncat într-o
sită. Zaharul se toarnă în tigaie, se toarnă cu 2 pahare de apă fierbinte,
se amestecă și se adaugă zest, mere decojite și tocate. Gătiti la foc mic
timp de 10 minute până când merele sunt moi. Merele răcite și feliile de
mandarină se pun în vaze și se toarnă cu sirop.
Oțet pentru salată
Necesar: 15 g de coajă de lămâie, felii subțiri, 1 sticlă de oțet de cidru de mere.
Coaja de lămâie și lămâie se toarnă cu oțet și se pun la loc cald timp de
2 săptămâni, apoi se filtrează, se îmbuteliește și se păstrează într-un loc
răcoros.
Salată proaspătă de varză cu lămâie
Necesar: 300 g varză, 1 lămâie, 1 lingură. lingura de ulei vegetal, 1 lingurita de miere,
1 rosie, ierburi.
Tăiați varza și frecați-o cu mâinile pentru a o face suculentă, săreați
după gust și puneți-o într-un bol de salată. Sucul de lămâie, uleiul
vegetal și mierea sunt amestecate, iar salata este condimentată cu
amestecul. Topim cu felii de roșii și ierburi.
Salată de grapefruit și migdale
Necesar: 2 grapefruits, 200 g roșii, 200 g brânză afumată, 50 g migdale decojite.
Pentru sos: 3 lingurițe. linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de pătrunjel, sare, piper
negru măcinat - după gust.
Pelicule de grapefruit decojite și albe, tăiate în cercuri subțiri. Roșiile sunt de
asemenea feliate, iar brânza în felii subțiri. Puneți cercurile de grapefruit în straturi, apoi
cercurile de roșii și brânză, alternând astfel încât să se așeze unul peste altul cu
marginile. Presărați totul cu migdale măcinate și turnați peste sos.
Sosul se prepară astfel: se amestecă ulei, pătrunjel, sare și piper într-un
blender. Se asezonează cu salată și se pun la frigider pentru o jumătate
de oră.
Salată roșie și albă
Necesar: 200 g varză roșie și albă, suc de 1 lămâie, 1 linguriță de miere, 1 linguriță de
ulei vegetal.
Varza roșie și albă se toacă separat. Cioturile sunt tăiate în cercuri și
gătite în cantitate minimă de apă. Separat, zdrobim varza roșie și albă
cu mâinile, turnând decoctul de sub cioturi, apoi condimentăm cu
zeama de lămâie amestecată cu miere și ulei. Varza albă este așezată
într-un bol cu salată, iar varza roșie este în jurul acesteia. Salata este
decorată cu merișoare și afine.
Salată de vitamine
Necesar: 200 g varză, 100 g morcovi, 50 g caise uscate, 50 g prune cojite, 2
lingurițe. linguri smântână, 1 lămâie, ierburi.
Prunele înmuiate în prealabil și caisele uscate se fierb până se moale, se
răcesc și se taie în fâșii; morcovi tocați și varză. Alimentele preparate
sunt așezate în straturi, stropite cu suc de lămâie. Se completează cu
smântână. Salata este decorată cu verdeață și coaja de lămâie rasă.
Salată de endive și mandarine
Va avea nevoie: 1 buc. salată de endive, 150 g iaurt cremos, 1 linguriță muștar ușor, 1
linguriță. lingură de miere, 2 lingurițe. linguri de suc de lamaie, 40 g seminte de floarea
soarelui, 4 mandarine.
Endiva este curățată și tăiată în fâșii înguste. Se spală bine (adesea în
nisip) și se usucă bine. Se amestecă iaurtul cu muștarul, mierea și sucul
de lămâie până când se obține un sos. Se toarnă sosul de endive, se
amestecă cu jumătate din semințe și se întinde pe 4 farfurii. Semințele
rămase se presară cu salată. Mandarinele sunt curățate, împărțite în
felii, îndepărtând peliculele subțiri sau tăiate în felii și decorate cu
salată.
Salată de cocktailuri mandarine
Necesar: 30 g mandarine, 20 g mere, 15 g stafide, 10 g nuci de caju, 10 g zahăr
granulat, 15 g suc de lămâie.
Tangerine se toacă fin, merele (decojite, miez și semințe) sunt tăiate
felii. Fructele feliate se pun într-o vază în straturi, se adaugă stafide și
nuci tocate. Se presară cu zahăr și se condimentează cu suc de lămâie.
Salată de kiwi și mandarine
Necesar: 2 kiwi, 2-3 mandarine, 1-2 banane, 1/4 cană de vin alb, 20 g alune, frunze
de mentă.
Fructele sunt decojite, tăiate în felii și stratificate pe o farfurie, udate,
presărate cu nuci tocate, decorate cu mentă și servite pe masă.
Creză de apă în sos de lămâie
Necesar: creșă de apă, 1 linguriță de ulei vegetal, 1 linguriță. lingură de suc de lămâie,
1/2 linguriță de miere.
Creșterea de apă este opărită cu apă clocotită și aruncată într-un frezor,
apoi așezată într-un bol de salată și udată cu un sos de suc de lămâie,
ulei și miere.
Salată cu mandarine (prima opțiune)
Necesar: 5 mandarine, 2 ardei dulci, 2 mere, 100 g champignons, 200 g brânză, 1
cană de iaurt, 2 lingurițe. linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de
miere.
Merele sunt decojite, taiate in jumatate, miez si taiate cubulete
mici. Ciupercile se spală, se decojesc și se taie în bucăți mici, apoi se
fierb până sunt fierte. Păstăile de ardei dulce sunt decojite și tăiate în
inele. Tangerine sunt decojite și împărțite în segmente. Brânza se taie
cubulețe mici. Stivați mărul tocat, ardeii, mandarine, brânza și
champignons fierti într-un castron de salată. Separat se prepară sosul,
amestecând iaurt, muștar, suc de lămâie și miere. Salata pregătită se
toarnă cu sos și se amestecă ușor. Înainte de servire, întindeți o lamelă
și decorați cu felii de mandarine.
Salată de mandarină (opțiunea 2)
Obligatoriu: 4 mandarine (pelicule decojite și albe), 1 cană croșetă feliată, 1/2 cană
Gorgonzola gratar (brânză albastră italiană), 1 ceapă, ceapă albă, 1/2 ceapă violetă, 1 / 3
cani ulei vegetal, 1/4 cana suc de portocale, 3 linguri. linguri de oțet de vin, sare - după
gust.
Creșterea de apă se combină cu ceapă violetă feliată, asezonată cu o
cantitate mică de sos fiert (bateți cu suc de portocale, oțet de vin și
ceapă albă tocată fin, sărată), amestecați bine și lăsați să stea 1
oră. Amestecul preparat este transferat într-un vas, decorat cu
portocale de mandarină pe margini, presărat cu brânză și servit cu sosul
rămas.
Morcov, caise uscate și salată de lămâie
Necesar:  400 g morcovi, 1 lămâie, 100 g caise uscate.
Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați caisele uscate, tăiați
lămâia în bucăți mici împreună cu coaja (eliminați semințele!). Totul se
amestecă, se adaugă sare, zahăr după gust, se condimentează cu
smântână și se presară cu pătrunjel.
Salată de mandarină cu mere
Necesar: 250 g mandarine, 200 g mere, 1/2 cană smântână, zahăr, acid citric - după
gust.
Mandarinele decojite și merele sunt tăiate în felii și amestecate cu
smântână și condimente. Se întinde într-un bol cu salată și se servește
imediat la masă.
Salată de prune și grapefruit
Necesar: 4 prune, 2 grapefruits, 100 g struguri fără semințe, 1 lingură. cilantro tocat,
1 lingură. o lingură de zahăr pudră.
Grapefruits sunt sortați în felii și curățați de folii. Sucul se strecoară din
mai multe felii de grapefruit, amestecate cu zahăr pudră și
cilantro. Prunele, decojite, tăiate în felii, strugurii se taie pe
jumătate. Ingredientele preparate sunt combinate și udate cu suc și
ierburi. Servim salata racita, decorand cu menta.
Salată de Cipru cu grapefruit și brânză moale
Necesar: 2 grapefruits, 200 g roșii, 200 g brânză, 50 g măsline.
Pentru sos: 3 lingurițe. linguri de ulei de măsline, 1 parte linguriță de oregano, sare,
piper negru măcinat - după gust.
Pelicule de grapefruit decojite și coaja se taie în cercuri subțiri. Roșiile sunt feliate și
brânza se toacă. Măslinele sunt aruncate într-un colac. Pe o farfurie așezăm cercuri de
grepfrut, apoi cercuri de roșii și brânză, alternând astfel încât să se așeze unul peste
altul. Top decorat cu măsline.
Sosul se prepară din ulei, oregano, sare și piper, se toarnă salată peste
el și se pune la frigider o jumătate de oră. După ce toate straturile sunt
înmuiate în sos, salata este servită cu diferite feluri de mâncare cu
carne și pește.
Salată de varză cu grepfrut
Necesar: 350 g varză albă, 175 g struguri albi, 1 grapefruit roșu, suc de 1 lămâie, 1
linguriță de sos Tabasco, 1 linguriță de ardei gras, 1 cățel de usturoi zdrobit.
Varza tocata fin. Strugurii se taie pe jumătate și se decojesc. Grapefruit
decojit. Apoi totul se pune într-un bol. Pregătiți sosul (bateți sucul de
lămâie, sosul Tabasco, ardeiul și usturoiul), condimentați salata cu el și
amestecați.
Conopida in sos de lamaie
Necesar: 500 g de conopidă, 2-3 frunze de dafin, 2-3 mazăre de condimente, suc de 1
lămâie, 1 linguriță de miere.
Varza este dezasamblată în prize mici, trunchiurile sunt tăiate în cuburi,
apoi varza este fiartă într-o cantitate mică de apă sărată și aruncată
într-un colizor. În jumătate de pahar de bulion, se fierb foile de dafin și
ardeiul. Când bulionul s-a răcit, se amestecă cu suc de lămâie și
miere. Varza răcită se pune într-un bol cu salată și se udă cu sos.
Spanacul fiert în sos de lămâie
Necesar: 400 g spanac, 3 linguri. linguri de nuci decojite, suc de 1 lamaie, 1 lingurita
de ulei vegetal.
Spanacul se toarnă cu apă clocotită și se gătește la foc mare timp de 2
minute, apoi se aruncă într-un colizor și se lasă să se scurgă de apă
(această apă poate fi folosită ca băutură sau pentru supă de
legume). Nucile sunt ușor încălzite într-o tigaie, turnate într-un mortar și
presărate cu spanac așezat într-un bol de salată, apoi turnate cu un
amestec de suc de lămâie și ulei vegetal.
Canape de grapefruit
Necesar: pâine neagră, brânză Adyghe, grapefruit, roșii, măsline fără semințe, frigarui.
Grapefruit este decojit și toate filmele albe sunt îndepărtate cu
atenție; feliile sunt tăiate. Roșiile, brânza, pâinea se taie în bucăți de
dimensiuni potrivite, măslinele se taie pe jumătate. Pe pâine puneți
brânză, roșii, o felie de grapefruit, jumătate din măsline, străpungeți cu
o frișcă și răspândiți pe o farfurie.
Desert de mic dejun stratificat
Necesar: iaurt natural gros, 2 linguri. muesli, 1/2 banana, grapefruit, 1 lingura. o
lingură de miere transparentă.
În partea de jos a paharului puneți 1 linguriță. o lingură de iaurt,
granola, felii de banane. Deasupra se toarnă 100 g de iaurt, se pun felii
de grapefruit și se udă cu miere.
Salată de pui și grapefruit
Necesită: 2 lingurițe. linguri de unt, 2 felii de pâine albă, salată verde, 2 piepturi de pui
coapte, 2 grapefruit, 2 lingurițe. linguri de maioneza, 2 linguri. linguri de oțet de vin alb, 1
lingură. o lingură de parmezan ras, sare și piper negru - după gust.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți pâinea feliată în cubulețe până se
dau auriu. Frunzele de salată verde sunt așezate într-un bol de salată,
feliile de pui și feliile de grapefruit se pun deasupra puiului tăiat
felii. Amesteca maioneza, otetul de vin alb, cascavalul ras, sarea, piperul
negru si toarna pansamentul cu salata.
Salată de mere cu mandarine și prune
Necesar: 100 g mere, 60 g mandarine, 60 g prune, 40 g smântână, 40 g maioneză, 20
g țelină salată, 5 g zahăr pudră, sare.
Merele sunt decojite și decojite, apoi se taie în fâșii mari. Prunele uscate sunt turnate
cu apă, aduse la fierbere, apoi răcite, oasele sunt eliminate și tăiate în bucăți
mici. Mandarine decojite sunt împărțite în felii, amestecate cu mere și prune.
După aceea, salata se condimentează cu smântână și se adaugă
maioneză și zahăr pudră. Înainte de servire, puteți decora salata finită
cu un fir de țelină, mandarine și prune.
Gustare cu lămâie
Necesar: 2 lămâi, 200 g brânză, 2 lingurițe. linguri de zahăr.
Lămâile opărite cu apă clocotită și tăiate în cercuri subțiri. Brânza se taie
în felii pătrate (mai mici decât un cerc de lămâie ca mărime). Lămâia se
pune în zahăr pe ambele părți și se pune pe o felie de brânză, deasupra
se închide cu o a doua felie. O broșă de plastic este lipită în fiecare
„sandwich” și servită pe o farfurie.
Salată de grapefruit cu căpșuni
Necesar: grapefruit, căpșuni, mentă.
Căpșunile spălate se taie în jumătăți și se amestecă cu felii roz sau roșii
de pulpă de grepfrut și frunze de mentă.
Pătrate de grepfrut crocant
Necesar: 50 g unt, 50 g zahăr brun, 1 ou, 175 g ovăz crocant, 50 g făină, 1 grapefruit
roz, 75 g brânză cremă, 75 g zahăr pudră.
Bateți untul și zahărul brun. Continuând să bateți, adăugați oul, hercule,
făina, feliile de grepfruit tăiat felii și fin. Aluatul rezultat este transferat
într-o formă pătrată plată cu o latură de 15 cm, unsă. Se coace la 180 °
C timp de 25 de minute până se rumenesc. Placinta este taiata in 12
patrate si racita pe un suport de sarma. Bateți brânza smântână cu
zahăr pudră, întindeți pe pătrate răcite și garnisiți cu felii de grepfrut.
Grapefruit și Waffles cu ananas
Necesar: 4 napolitane crocante, 4 lingurițe. linguri de iaurt natural, 350 g ananas
conserve, 2 grapefruit roșu, 125 g afine.
Gofrele sunt uscate într-o toaster și răspândite pe 4 farfurii. Pe fiecare
placă puneți 1 linguriță. deasupra se așază o lingură de iaurt, ananas și
felii de grapefruit. Fiecare waffle este decorată cu afine și imediat
servită pe masă.
Cercuri de banane cu lămâie și mandarine
Necesar: 3 lămâi, 2 picături de extract de vanilie, 2 mandarine, 4 banane, 1 lingură. o
lingură de fulgi de nucă de cocos.
Tangerine sunt curățate de semințe și împărțite în segmente. Bananele
sunt tăiate în cercuri. Lămâile cu pulpă, vanilie și scorțișoară se
amestecă într-un bol mic (este mai bine să folosiți un bici sau o
furculiță). Într-un alt bol (mai mare) puneți mandarine, banane, nucă de
cocos, udată cu un amestec de lămâie, amestecați bine, astfel încât
toate fructele să fie acoperite cu suc. Servit în căni mici ca desert sau
pentru prânz.
Jeleu din portocale și lămâi
Necesar: 7 portocale, 2 lămâi, 1 kg zahăr, 6 pahare de apă, 25 frunze de gelatină.
Stoarceți sucul din lămâi și portocale și filtrați-l, apoi amestecați cu
zahăr, zestă de 5 portocale, apă și gelatină, înmuiate anterior în apă
rece. Amestecul rezultat este așezat într-o matriță și răcit.
Fel de desert cu grapefruit Necesar: 1 grapefruit, zahăr granulat după gust Fructul
este tăiat în jumătate, miezul (pelicule, oase) este îndepărtat împreună cu partea adiacentă
a fibrei și zahărul este turnat în cavitatea rezultată. După ce zahărul s-a topit, sucul pulpei
de fructe este luat cu o lingură. În această formă, are un gust ascuțit, plăcut, iar
amărăciunea este greu de observat.
Grapefruit la cuptor
Necesar: 1 grapefruit, 2 lingurițe. linguri de zahăr, 1 linguriță de scorțișoară.
Grapefruit roz se taie în jumătate peste felii și semințele se scot din
fiecare jumătate cu un cuțit ascuțit. Presărați zahăr, scorțișoară și
puneți pe fiecare jumătate de bucată de unt. Întindeți jumătățile de
grapefruit pe bol și puneți în cuptorul cu microunde. Se încălzește 1,5-2
minute. Serviți grepfrutul copt la cald.
Umplere cu lămâie
Necesar: 2-3 lămâie, 200-300 g zahăr, 2 lingurițe. linguri de făină.
Lămâile se scaldă cu apă clocotită, se toacă, se elimină semințele, se
trece printr-o mașină de tocat carne cu zest, se adaugă zahăr, făină,
totul se amestecă.
Mandarine confiate
Necesar: 1 kg de mandarine, 2 căni de zahăr, apă.
Crustele decojite cu 1 kg de mandarine sunt turnate cu apă, aduse la fiert, scurse,
turnate din nou cu apă rece și aduse la fierbere. Deci, repetați de 3 ori. Apoi, crustele sunt
răcite, nu tocate foarte fin, puse în vasele de aluminiu și umplute cu apă, astfel încât să
acopere ușor crustele. Se toarnă 2 căni de zahăr și se gătește la foc mare, amestecând
constant, până când apa dispare complet, apoi se scoate din sobă și se continuă
amestecarea la rece până se răcește complet. După aceasta, crustele se separă ușor unele
de altele.
Coajele uscate de citrice pot fi zdrobite într-un mortar și utilizate în
prepararea prăjiturilor dulci și a produselor de patiserie.
Mandarine uscate la soare (prima opțiune)
Necesar: 1 kg de mandarine, 400 g de zahăr.
Tangerine sunt spălate și uscate. Pe o răzătoare, îndepărtați zestrea în
alb. Împărțite în 3-4 părți, fructele sunt înțepate în mai multe locuri
pentru o mai bună separare a sucului (dacă există cereale, acestea sunt
eliminate). Fructele preparate sunt presărate cu zahăr granulat și
păstrate la o temperatură de 25 ° C timp de 64 ore pentru a separa
sucul. Sucul este scurs și conserve. Înăbușirea se face la cuptor timp de
20 de minute la o temperatură de 85 ° C și de două ori timp de 25 de
minute la 65 ° C, într-o sită timp de 5-6 ore la 30 ° C. Durează 4-5 zile
până la umiditatea produsului.
Mandarine uscate la soare (a doua opțiune)
Necesar: 1 kg de mandarine, 400 g de zahăr.
Pentru sirop: 320 g zahăr granulat, 350 ml apă.
Tangerine se spală, se usucă, se curăță de un cuțit ascuțit, se curăță de
venele albe, se separă 2-3 felii, se înțepă, se presară cu zahăr granulat,
se păstrează 20 de ore la temperatura camerei, apoi se scurge sucul și
se conservează. Masa rămasă se toarnă cu sirop fierbinte, se introduce
la cuptor și se incubează timp de 6 minute la o temperatură de 85 ° C.
USTUROI
Printre plantele care conțin volatile, liderul incontestabil este usturoiul. Substanțele
sale bactericide pot ucide agenții cauzali ai multor boli periculoase.
Medicina cunoaște cazuri de vindecare cu ajutorul usturoiului chiar și de o boală atât
de groaznică precum rabbia.
Usturoiul ca remediu universal a fost cunoscut în China Antică în 2600 î.Hr. e. Usturoiul
este menționat atât în Ayurveda indiană, cât și în papirusul egiptean „Codul Eberilor” (1550
î.Hr.). Nouă sute de rețete de tratament pentru usturoi au fost păstrate la Avicenna.
În antichitate nu erau cunoscute nu numai medicamentele, ci și proprietățile tonice ale
„trandafirului fetid”, cum se numea usturoi. De exemplu, participanții la primele Jocuri
Olimpice au mâncat intens usturoi (precum și ceapă) înainte de competiție. În Egipt,
usturoiul a fost adăugat la mâncarea sclavilor pentru a le spori performanța. Potrivit lui
Herodot, în timpul construcției Piramidei Cheops, au fost cheltuite 1.600 de talente pe
usturoi, ceapă și praz - mai mult de 40 de tone de argint pur.
Strămoșii noștri au folosit și usturoiul ca medicament: în Svyatoslav Izbornik, compilat
în 1073, usturoiul este menționat printre principalele plante medicinale. Slavii antici tratau
snakebite cu usturoi, așa că îl numeau adesea „iarbă de șarpe”.
În Evul Mediu, cu ajutorul usturoiului, au fost salvați nu numai de ciumă, ci și de
duhuri rele, vrăjitoare și vampiri.
În zilele noastre, usturoiul rămâne un remediu popular pentru medicina
tradițională. Principala sa aplicare este prevenirea și tratamentul gripei și infecțiilor
respiratorii acute. Face usturoiul volatil și medicina tradițională: astăzi, pe baza lor se
creează noi medicamente. Este adevărat, încă nu sunt în măsură să depășească eficacitatea
usturoiului natural.
Pe lângă bactericid, sunt descoperite multe alte proprietăți utile ale acestui vindecător
natural. Usturoiul este folosit pentru tratarea bolilor nervoase, încetinește îmbătrânirea și
este un excelent profilactic: ajută la arderea excesului de grăsime, îmbunătățește funcția
creierului. Seleniul și germaniul conținut în usturoi împiedică formarea tumorilor; Zincul,
fierul și diverse vitamine (C, grupa B, PP) întăresc sistemul imunitar.
Trebuie menționată în mod special avantajele oferite de utilizarea regulată a
usturoiului în alimente pentru bolile grave și cronice ale sistemului cardiovascular.
Studiile efectuate de oamenii de știință americani au arătat că usturoiul scade
colesterolul din sânge, ceea ce înseamnă că reduce probabilitatea de a dezvolta boli grave
precum infarctul miocardic, accident vascular cerebral etc.
În scop terapeutic, folosiți frunze proaspete și uscate (pene), cuișoare întregi și
răzuite, suc proaspăt preparat. Decocturi, perfuzii, tincturi sunt preparate din usturoi,
folosite pentru inhalare.
Usturoiul se consumă proaspăt, fiert, aburit și copt. Cu toate acestea, trebuie avut în
vedere faptul că utilizarea usturoiului în cantități mari poate provoca efecte nedorite (de
exemplu, tahicardie). Cantitatea de usturoi poate fi crescută treptat, dar nu o folosiți mai
mult de 3-5 căței pe zi; sucul proaspăt stors este luat în 1/2 lingură după mese în fiecare zi.
...
Atenţie! Usturoiul proaspăt este contraindicat în caz de ulcer gastric și duodenal,
gastrită cu aciditate crescută a sucului gastric, pancreatită, nefrită, sarcină, epilepsie.  În
plus, usturoiul proaspăt nu este recomandat pentru exacerbările hemoroizilor și menstruația
puternică.
Retete terapeutice folosind usturoi
Prevenirea și tratamentul răcelilor și gripei
• Se toacă trei căței de usturoi, se toacă, se toarnă 50 ml apă clocotită și se insistă
timp de 1-2 ore. Infuzia este instilată în 2-4 picături în fiecare nară pentru copii și adulți în
timpul unei epidemii de gripă. La fiecare 2 zile, se prepară o nouă perfuzie.
• Într-o epidemie de gripă, este util să atârnați usturoiul tocat într-un pătuț în pungi de
tifon. Puteți purta mărgele de usturoi pe copii.
• Pentru a preveni gripa, trebuie să inhalați o pereche de usturoi proaspăt ras sau
ceapă de 2 ori pe zi, timp de 10-15 minute (acestea sunt în special active în eliberarea de
fitoncide volatile în primele 10-15 minute, apoi fluxul lor se epuizează rapid). Odată ajunși
în tractul respirator, volatile îi curăță de bacili patogeni, tonifică și vindecă organismul.
• În epidemia de gripă, este benefic să mănânci usturoi de mai multe ori pe zi. Cu o
exacerbare a bolilor tractului gastrointestinal, rinichilor și ficatului, se poate limita la
mestecarea usturoiului timp de 2-3 minute de 3-4 ori pe zi. Drept urmare, cele mai diverse
și numeroase bacterii care trăiesc nu numai în cavitatea bucală, ci și în vecinătate - în gât,
în nas, vor fi ucise.
• Pentru tratamentul gripei, frecați usturoiul pe o răzătoare fină, amestecați cu aceeași
cantitate de miere (de preferință var) și luați o lingură înainte de culcare. lingură, spălată cu
apă caldă.
• Pentru a scăpa de răceală, amestecați câteva picături de suc de usturoi, 1 parte suc
de morcov și ulei vegetal. Toate sunt amestecate. Instilați 2-3 picături în fiecare nară de
mai multe ori pe zi.
• Pentru tratamentul răcelii obișnuite, puteți folosi și această rețetă: tocat fin 3-4 căței
de usturoi se toarnă 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal, păstrate într-un vas de sticlă într-o
baie de apă timp de 30-40 minute, răcite, agitate și lăsate să infuzeze amestecul timp de 2
ore, apoi filtrate. Agentul rezultat unge mucoasa nazală.
• Dacă pierzi vocea, se recomandă să mănânci usturoi coapte pe stomacul gol.

...
Atenţie! Pentru a scăpa de mirosul de usturoi, trebuie să mănânci puțin pătrunjel.
Remediu în gât
Cu angină, luați sucul de usturoi timp de 1 linguriță de 3 ori pe zi.
Mijloace de curățare și întinerire a organismului
Acest remediu eficient, preparat după o rețetă antică tibetană, curăță vasele de sânge
de depozitele grase și calcaroase, le face mai elastice. Drept urmare, riscul de boli precum
atacul de cord, accident vascular cerebral, angina pectorală, scleroza este redus; presiunea
se normalizează, durerile de cap dispar și vederea se îmbunătățește.
350 g de usturoi se spală bine și se curăță, se toacă mărunt și se macină într-un vas
cu o lingură de lemn sau porțelan. Luați din partea de jos, unde mai multe sucuri, 200 g din
această masă sunt introduse într-un vas de sticlă sau lut și turnați 200 ml alcool 96%, după
care vasul este bine închis și așezat într-un loc întunecat pentru infuzie timp de 10
zile. Apoi, masa este filtrată prin țesut dens sau tifon cu mai multe straturi, stoarsă și
apărată din nou timp de 2-3 zile. Tinctura rezultată se adaugă prin picurare în 50 ml lapte
rece și se bea de 3 ori pe zi cu 20 de minute înainte de masă.
Numărul de picături de tinctură este determinat în conformitate cu
schema.

Tratamente respiratorii
• Un balsam de propolis-usturoi este un excelent tonic și profilactic. Ca agent
terapeutic, este util pentru infecții respiratorii acute și boli respiratorii. Luați 200 g de
usturoi, curățați și treceți de două ori printr-o mașină de tocat carne, apoi puneți masa de
usturoi într-o sticlă de sticlă închisă și turnați 200 ml alcool medical. Se păstrează într-un loc
întunecat timp de 10-12 zile; se filtrează, se adaugă 50 g de miere și 30 ml de tinctură de
alcool propolis 20%, totul se amestecă bine până când mierea este dizolvată complet și se
lasă la infuzat încă 2-3 zile. Luați picături cu 50 ml de lapte de 3 ori pe zi, cu 30 de minute
înainte de masă. Numărul picăturilor este calculat conform aceleiași scheme ca pentru
tinctura de usturoi. Din a 11-a zi până la sfârșitul celei de-a 30-a zile, medicamentul este
luat de 25 de picături de 3 ori pe zi. Cursul se repetă după o pauză de cinci luni.
• Puteți folosi un astfel de medicament pentru tuse și bronșită: 1 cap de usturoi și 5
bucăți de ceapă medie se toacă fin, se toarnă mult lapte pentru a acoperi ceapa și usturoiul
și se fierbe până ce se înmoaie ceapa. Bateria este zdrobită în lapte până când se formează
gruel, se adaugă 2 lingurițe. linguri de miere și luați pe parcursul zilei pentru 1
lingură. lingură în fiecare oră (copiilor li se prescrie 1 linguriță).
• Tusea apare la frecarea tălpilor picioarelor cu usturoi zdrobit.
• Cu tuse convulsivă, gâtul și pieptul se freacă cu suc de usturoi, care se
amestecă în proporție de 1: 4 cu grăsimea de porc.
Un remediu pentru gastrită Dacă mănânci regulat usturoi, aciditatea scăzută și
crescută a sucului gastric va reveni la normal. În plus, o decoct obținută dintr-un cuișor de
usturoi și 3 pahare de lapte ameliorează crampele stomacale.
Remediu pentru pietrele la rinichi și vezica urinară Tinctura de usturoi diluată în
50 ml lapte. Luați 20 de picături cu 30 de minute înainte de mese de 3 ori pe zi.
Remediul pentru giardia în ficat. Usturoiul și hreanul se amestecă în cantități
egale (20 g fiecare), se toarnă cu votcă (0,5 l) și se infuzează timp de 10 zile. Bea 1
lingură. lingură de 3 ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese.
Remediul osteochondrozei
Tăiați fin 200 g de usturoi și adăugați alcool (0,5 L). Insistați 8 zile într-un loc
întunecat, tremurand ocazional. Noaptea, infuzia se freacă în pete adânci și se înfășoară
bine. Atunci când infuzia se termină, de obicei apare îmbunătățirea. Dacă este necesar,
cursul tratamentului poate fi repetat.
Cu radiculita, o compresa este formată dintr-un cap de usturoi și un
pahar de ridiche neagră. Țineți până când spate este ținut. Apoi, un loc
dureros este măcinat cu ulei de floarea soarelui și legat cu ceva cald.
Remediu pentru astmul bronșic În această boală, uleiul de usturoi este agentul
emolient și bactericid. Luați 100 g de unt proaspăt, amestecați cu 5 căței mari de usturoi
(de preferat primăvară), sare. Puteți adăuga acest amestec în piureul de cartofi sau
răspândit pe pâine.
Sistemul cardiovascular
• Tinctura de usturoi este recomandată ca demachiant al sistemului circulator,
normalizează tensiunea arterială, ameliorează spasmele vaselor cerebrale. Pregătiți-l astfel:
usturoi tocat fin sau usturoi usturoi umpleți flaconul 1/3 și turnați votcă sau 70%
alcool. Insistați 2 săptămâni într-un loc rece și întunecos, agitându-se zilnic. Luați 5 picături
la 1 linguriță de apă de 3 ori pe zi înainte de masă.
• Pentru curățarea vaselor de sânge, se folosește și o rețetă: se iau 1 kg de afine și
200 g de usturoi, zdrobite și amestecate. Amestecul se pune timp de 12 ore într-un loc
întunecos și rece. După aceea, adăugați 0,5 kg de miere, agitați și consumați 1
lingură. lingură de 2 ori pe zi înainte de mese. Un curs de perfecționare vasculară
profilactică trebuie efectuat de 2 ori pe an: toamna și primăvara.
• Pentru bolile cardiovasculare, se recomandă utilizarea constantă a
usturoiului proaspăt, care îmbunătățește contracția mușchiului cardiac și
încetinește ritmul cardiac. Acest lucru previne dezvoltarea infarctului
miocardic, hipertensiunii arteriale, anginei pectorale, sclerozei,
îmbunătățește metabolismul, curăță sângele și vasele de sânge.
Tratamentul pentru sinuzită
• Pentru tratamentul sinuzitei, se ia sare, se încălzește la o temperatură de 60 ° C și i
se adaugă un sfert din capul de usturoi pisat sau tocat fin, după care amestecul rezultat se
introduce într-o pungă mică și se aplică pe nas în nas. Țineți până când geanta se răcește.
• Pentru sinuzită, puteți lubrifia sinusurile maxilare sau aplica comprese
de tinctură de usturoi pe nas și sinusurile maxilare timp de 2 ore de 3-4
ori pe zi. Sau insuflați în nas un amestec de suc de aloe și usturoi, luat
în egală măsură, de 3-4 ori pe zi, 1-2 picături.
Soluție alergică Pentru alergii, se recomandă să luați usturoi de usturoi dintr-un
cuișor de usturoi diluat 1 lingură de 2-3 ori pe zi. o lingură de lapte sau apă.
Un remediu pentru atonie (letargie) a tractului gastrointestinal Cu atonie,
folosirea zilnică a 2-3 căței de usturoi cu alimente este utilă.
Anemia Remediu
Folosirea frecventă a usturoiului ajută în alimente.
Rețete de usturoi
Sandwich cu usturoi (prima metodă)
Necesar: cap de usturoi, 1-2 ouă fierte tari, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, sare și
suc de lămâie - după gust.
Capul de usturoi este zdrobit și măcinat cu gălbenușuri, se adaugă ulei,
sare, suc de lămâie. Masa rezultată se întinde pe felii de pâine,
presărată cu albus de ou tocat deasupra.
Sandwich cu usturoi (a doua metodă)
Necesar: un cățel de usturoi, puțin unt.
Uleiul se întinde pe o felie de pâine brună, usturoiul tocat se presară
deasupra și se sărează după gust.
Sandwich Mix
Necesar: 100 g brânză, 2-3 căței de usturoi, 2 lingurițe. linguri de maioneză, pătrunjel
și țelină.
Brânza și usturoiul se freacă pe o răzătoare fină, amestecată cu ierburi
tocate, brânză și usturoi. Masa rezultată se condimentează cu
maioneză, se amestecă bine și se întinde pe felii de pâine.
Ouă tocate cu usturoi
Necesar: 2 ouă, 30 g smântână, 30 ml kvass, 5 g usturoi, 5 g ierburi, sare după gust.
Ouăle fierte se curăță, proteinele se toacă fin; gălbenușurile se macină
cu sare și smântână, se adaugă kvass, usturoiul tocat. Veverițele tocate
se pun într-un bol de salată, se toarnă cu gălbenușuri tocate și se
presară cu mărar verde.
Roșiile provenindale umplute cu pătrunjel și usturoi
Necesar: 8 roșii coapte, 300 g pătrunjel, 2 căței de usturoi, 2 lingurițe. linguri de ulei
de măsline (porumb sau alt ulei vegetal rafinat).
În roșiile spălate, tăiați partea superioară, îndepărtați sucul și semințele
cu o linguriță și sareți interiorul roșiilor. Pătrunjel tocat, împreună cu
usturoi și ulei de măsline, sare după gust. Roșiile sunt umplute cu carne
tocată gătită, lăsate să stea 1-2 ore, astfel încât roșiile să dobândească
mirosul de pătrunjel și usturoi. Servit pe masă fără asezonare sau cu
maioneză.
Chokeberry cu usturoi
Necesar: 5 căni de chokeberry, 2 capete de usturoi, sare - după gust.
Chokeberry-ul este sortat, spălat bine și trecut printr-o mașină de tocat
carne împreună cu usturoiul decojit. Sarea se adaugă la masa ratată, se
amestecă, se pune într-un borcan de sticlă, se închide cu un capac
strâns și se păstrează la frigider (sau în beci).
Sfecla cu usturoi
Necesar: 2 sfeclă, 100 g maioneză, 3-4 căței de usturoi, piper și sare - după gust.
Se fierbe sfecla și se freacă pe o răzătoare grosieră, se adaugă usturoiul
pisat, sare și piper, se condimentează cu maioneză. Puteți adăuga prune
tocate, pătrunjel și nuci tocate în salată.
Salată de morcovi cu usturoi
Necesar: 2 morcovi, 2 căței de usturoi, 100 g maioneză, sare - după gust.
Morcovii decojiți și spălați se freacă pe o răzătoare fină, se adaugă
usturoiul turnat, se sare și se condimentează cu maioneză.
Salată de brânză și usturoi
Necesar: 250 g morcovi crudi, 200 g sfeclă fiartă, 200 g brânză, 6 cuișoare de usturoi,
60 g nuci, sare, maioneză.
Morcovii se freacă pe răzătoarea cea mai mică, se amestecă cu 2 căței de usturoi
tocate, nuci măcinate (30 g), sare și se amestecă. Brânza se freacă și se amestecă cu
usturoiul tocat (2 căței). Sfecla fiartă se freacă, se adaugă usturoiul rămas și nucile, se
sărează și se amestecă.
Apoi așezați pe vas în straturi: primul strat - morcovi cu usturoi și
nuci; Al doilea strat - maioneză; Al 3-lea strat - brânză cu usturoi; Al 4-
lea strat - maioneză; Al 5-lea strat - sfeclă cu usturoi și nuci; Al 6-lea
strat - maioneză.
Brânză cottage bulgară cu usturoi
Necesar: 250 g brânză de căsuță, 5-6 căței de usturoi, 1 lămâie, 5 lingurițe. linguri de
ulei vegetal, 3-4 nuci, sare și piper - după gust.
Usturoiul, presărat cu sare, turnat într-un mortar și, încetând să mai
macine, se toarnă în ulei vegetal. Brânza de căsuță, frecată printr-o sită,
se adaugă amestecului rezultat, se toarnă puțin piper roșu, se strecoară
suc de lămâie și se amestecă bine totul. Nucile sunt decojite, uscate
usor, tocate si amestecate cu branza de vaci.
Live adjika
Necesar: 1 kg de usturoi, 1 kg de nucă decojită, 1,5 kg piper roșu pus cu gropi (dar
fără cozi), 2,5 kg piper dulce mușcat, 10 bucheți mari de cilantro sau 200 g semințe de
coriandru, 300 g sare .
Toate ingredientele sunt trecute de două ori printr-o mașină de tocat carne și lăsate să
se infuzeze timp de o zi și jumătate sub tifon, apoi sunt introduse în borcane și depozitate
la frigider.
Un astfel de adjika conține o compoziție echilibrată de oligoelemente
(crom, seleniu, zinc, cupru, iod) și aminoacizi care sunt într-o formă
ușor digerabilă. Adjika îmbunătățește funcționarea tractului gastro-
intestinal, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
Usturoiul prăjit cu semințe de floarea soarelui
Necesar: 250 g semințe decojite, 4 căței de usturoi, 4 lingurițe. linguri de ulei vegetal.
Bucățile de usturoi sunt decojite și piure. Uleiul vegetal încălzit într-o
tigaie, adăugați usturoiul și semințele, prăjiți-le, amestecând
continuu. Apoi puneți pe o hârtie curată, răciți și îndepărtați
usturoiul. Se recomandă servirea cu vin.
Ceapa românească umplută cu usturoi
Necesar: 1 kg de ceapă mare, câțiva căței de usturoi, ulei de floarea soarelui, sare,
piper roșu - după gust.
Ceapa dulce și usturoiul sunt decojite, apoi se călesc. Ceapa este
îndepărtată cu atenție din miez, care este turnată într-un mortar cu
usturoi, sare, piper roșu, cu adăugarea unei cantități mici de ulei
vegetal. Bulbii se umplu cu carne tocată gătită, așezată pe o foaie de
copt unsă cu ulei vegetal, presărată cu pesmet măcinat și rumenită la
cuptor.
ARC
Oamenii spun: „Ceapă din șapte maladii”. Într-adevăr, ceapa are o gamă foarte largă
de efecte terapeutice.
În primul rând, este utilizat pentru tratamentul și prevenirea gripei. Fitonidele de
ceapă de soiuri acute, cele care ne fac să plâng, au un efect deosebit de puternic.
Dar fitoncidele de ceapă au un efect dăunător nu numai asupra virusurilor, ci și asupra
diferitelor microorganisme, incluzând dizenteria, difteria, bacilii tuberculozei, streptococcus
aureus, Trichomonas etc.
Proprietățile vindecătoare ale cepei se explică prin conținutul ridicat de substanțe
bioactive: proteine, carbohidrați, vitamine (C, B1 B2, B6, E, PP), acid pantotenic, quercetină
flavonoidă și glicozide, enzime, saponine, acizi organici (malic, citric), ulei esențial ,
substanțe azotate, săruri minerale (potasiu, fosfor, fier, iod), polizaharidă de inulină, fitină,
compuși cu sulf, riboflavină, substanță cristalină bactericidă, fibre.
Mirosul înțepător și înțepător de ceapă se datorează uleiurilor esențiale, care sunt mai
frecvente la soiurile picante. Datorită acestor substanțe, ceapa are proprietatea de a stimula
pofta de mâncare.
Ceapa are antivirale, antifungice, antimicrobiene, antisclerotice, antihipertensive,
purificatoare de sânge, tonice, de întărire generală, diuretic, antitumoral, vindecarea rănilor,
antispasmodice, efecte coleretice; stimulează și reglează activitatea cardiacă (datorită
flavonoidelor conținute în ea), activitate secretorie a organelor excretoare; scade
colesterolul și glicemia; normalizează tensiunea arterială; crește elasticitatea
vasculară; efect benefic asupra tractului gastrointestinal; omoară infecția; alungă
helminți. Un număr mare de săruri minerale contribuie la fluxul normal în organismul
metabolismului sării apei.
Față de alte plante alimentare, ceapa este bogată în sulf, ceea ce este necesar pentru
a stimula secreția de glande digestive și sinteza insulinei, precum și seleniul, care împreună
cu vitamina E stimulează imunitatea, creșterea rapidă și maturizarea globulelor roșii și
inhibă formarea tumorilor maligne. Potrivit oamenilor de știință americani, consumul zilnic
de cel puțin 5-6 g de ceapă (sau usturoi) cu alimente poate reduce probabilitatea de a
dezvolta cancer cu mai mult de 50%. Potrivit oncologilor, acest fenomen se explică prin
efectul citostatic al aliului - o substanță care conține sulf, care dă un miros caracteristic
cepei și usturoiului.
În plus, substanțele asemănătoare hormonilor au fost găsite în ceapă care împiedică
îmbătrânirea organismului și susțin activitatea sexuală. Majoritatea acestor substanțe se
găsesc în soiuri roz de ceapă, care sunt cultivate mai ales în regiunile sudice.
Ceapa se folosește în stare proaspătă (salate și aperitive cu ceapă sunt cea mai ușoară
modalitate de a vă proteja împotriva bolilor respiratorii și de a trata deseori și copiii bolnavi
de lungă durată), precum și fiartă, coaptă, prăjită. În scop terapeutic și profilactic, se
utilizează suc proaspăt stors, tincturi, perfuzii, extracte și se folosesc și perechi de ceapă
care conțin fitonide.
Pentru a îmbunătăți efectul terapeutic, este de preferat să folosiți ceapă proaspătă. Și
pentru a elimina mirosul de ceapă din gură trebuie doar să mestecați un fir de pătrunjel
proaspăt sau o felie de lămâie cu o piele.
Cu toate acestea, există câteva contraindicații pentru consumul de ceapă proaspătă și
sucul său. Cert este că iritarea organelor digestive, excreția și sistemul nervos, care pot
provoca ceapă, pot afecta reflexiv activitatea inimii, vasele de sânge, organele excretorii,
provoacă un atac de angină pectorală, aritmie, creșterea tensiunii arteriale și aciditatea
sucului gastric, un atac de astm bronșic și insomnie . Prin urmare, persoanele care suferă
de boli de inimă, bronhospasm, pancreatită, ulcer peptic al stomacului și intestinelor,
glomerulonefrită și excitabilitate crescută a sistemului nervos ar trebui să folosească ceapă
cu atenție.
Dar ceapa în formă fiartă, înăbușită și uscată, precum și sucul de ceapă diluat cu apă
în raport de 1: 1 sau 1: 2, nu provoacă iritații pentru organe și țesuturi și sunt un produs
dietetic și terapeutic excelent, care nu are contraindicații.
Interesant este că concentrația substanțelor biologic active în ceapa uscată este de 6
ori mai mare decât cea a materiilor prime, ceea ce o face un profilactic deosebit de valoros.
Ceapa este mai bine conservată dacă sunt atârnate în coroane sau într-o plasă într-un
loc uscat și ventilat.
Ceapa verde păstrează prospețimea mai mult timp dacă rădăcinile cepei sunt ușor
umezite cu apă, învelite cu o cârpă umedă, apoi înfășurate toate ceapa în hârtie, puse într-o
pungă de plastic și depozitate pe raftul de jos al frigiderului.
Dacă rămâne jumătate de ceapă, ar trebui să fie unsă cu grăsime, atunci va fi bine
conservată.
Pentru ca ceapa să nu se ardă, înainte de prăjire, se rulează în făină sau se presară cu
zahăr granulat.
Retete de ceapa
Prevenirea și tratamentul gripei și răcelilor
• În timpul unei epidemii de gripă, se recomandă consumul de ceapă proaspătă ca
profilactic (1/3 din ceapă, spălată cu ceai cald cu lămâie sau suc de afine, mestecând ceapa
timp de 2-3 minute).
• Puteți folosi ceapă amestecată cu smântână: 1 lingură. lingura ceapa tocata marunt
si 1 lingura. o lingură de smântână.
• Odată cu apariția bolii, 50 g de legătură de ceapă pe o răzătoare, se adaugă 2
lingurițe. linguri de oțet, se amestecă totul și se strecoară prin cheesecloth. La infuzia
rezultată se adaugă 4 linguri. linguri de miere. Ia 1 linguriță la fiecare jumătate de oră.
• Ca profilaxie a gripei, sucul proaspăt stors este introdus în nas în combinație (1: 1)
cu suc de morcov și ulei vegetal, de 2-3 picături de 3 ori pe zi.
• Pregătiți infuzia de ceapă (1:20) și amestecați-o pe jumătate cu miere. Soluția
rezultată este spălată cavitatea nazală și faringe de 3-5 ori pe zi în timpul epidemiei de
gripă.
• Pentru tratamentul răcelii obișnuite: 2 lingurițe. linguri de ceapă tăiată mărunt se
toarnă 50 ml de apă caldă, se adaugă 1/2 linguriță de miere și se insistă timp de 30 de
minute; insuflați 3-5 picături în nas.
• Este util să respirați în perechi de ceapă: frământați ceapa decojită, înfășurați-o într-
un bandaj, legați capetele bandajului în spatele capului, astfel încât arcul să fie aproape de
nas. Este deosebit de bine să respirați în perechi de ceapă în timpul somnului.
• Trebuie avut în vedere faptul că numai gruelul proaspăt preparat din ceapă ucide
bacteriile, atunci când sunt transportate în aer timp de 10-15 minute, substanțele
bactericide volatile dispar.
• Inhalarea nazală a fumului de pe coaja arzată de ceapă ajută la evitarea unui nas
care curge, precum și la vindecarea nasului alergic și vasomotor.
• Frecați ceapa pe o răzătoare, turnați 0,5 l de lapte fierbinte și insistați peste
noapte. Infuzia rezultată se bea în timpul zilei cu 15 minute înainte de masă. Este utilizat ca
agent preventiv și terapeutic pentru gripă și infecții respiratorii acute.
• Pentru prevenirea și tratarea răcelii obișnuite, jumătate din ceapă se toacă, se toarnă
cu ulei vegetal și se insistă timp de 6-8 ore, apoi se filtrează. Produsul rezultat este tratat cu
mucoasa nazală.
• Puteți utiliza tinctura de ceapă: 250 g de ceapă curățată și tocată fin se infuzează în
1 litru de votcă la temperatura de 30 ° C timp de 2 săptămâni, apoi se filtrează. Tinctura își
păstrează proprietățile timp de un an. Luați 10-15 picături înainte de masă.
• Când tușiți, scurge nasul și durerile de gât, ceapa amestecată cu miere și lămâie (1:
1: 1), luați o linguriță în fiecare oră, spălați cu apă caldă și ungeți de asemenea mucoasa
nasului și laringelui.
• Cu bronșita, scoate miezul din ceapă și adaugă zahăr în el. Bea zilnic sucul rezultat
de ceapă pentru 1 linguriță.
• Când tușiți, amestecați 0,5 kg de ceapă tocată, 50 g miere, 2 căni de zahăr, adăugați
1 litru de apă și fierbeți la foc mic timp de 3 ore. Ia 2 lingurițe. linguri de 3 ori pe zi.
• Pentru tuse, este bine să mănânci ceapă prăjită în unt și amestecată cu miere.
• Cu o tuse puternică, luați o sticlă, umpleți-o cu usturoi din ceapă și închideți-
o. Întindeți întregul flacon cu aluat și introduceți-l în cuptor. De îndată ce crusta este
coaptă, cuptorul este oprit, aluatul se lasă să se răcească, apoi se scoate și se deschide
sticla. Acest remediu poate trata chiar și sugarii, oferindu-le o dată pe zi 1/2 linguriță de
ceapă coaptă cu gripă și tuse; adulților li se administrează 2 linguri. linguri de 3-4 ori pe zi
după mese.
• Bronsita poate fi tratată în acest fel: se toacă o ceapă mare în gruel și se amestecă
cu 2 lingurițe. linguri de grăsime de gâscă. Amestecul este frecat înainte de culcare în piept
și gât, legând o eșarfă caldă deasupra.
Dimineața trebuie să mănânci 1 linguriță. o lingură din acest amestec. Tratamentul se
efectuează timp de câteva zile.
Consolidarea generală înseamnă
• Ceapa, amestecată în părți egale cu mierea, este utilizată ca agent de întărire
general, precum și cu auz și vedere slabă. Bea 1 linguriță de 3-4 ori pe zi, pe stomacul gol.
• Ca vitamină, luați tinctura de ceapă (1:10), 20-30 picături cu lapte cu 15 minute
înainte de mese de 3 ori pe zi. Acest instrument ajută, de asemenea, la atonia intestinală și
procesele inflamatorii ale membranei sale mucoase, cu ateroscleroză.
• Pentru a îmbunătăți corpul, se consumă ceapă la aburi, coapte și
uscate cu 50-100 g de 1-2 ori pe zi cu 15 minute înainte de
masă. Cursul este de 2-3 săptămâni. După 10 zile, cursul se repetă.
Remediu pentru insomnie Cu insomnie, înainte de culcare, mănâncă ceapă -
contribuie la un somn bun și sănătos.
Mijloace pentru prevenirea aterosclerozei și a bolilor de inimă
• Pentru prevenirea și tratarea aterosclerozei, se recomandă să se ia coaja proaspătă
de ceapă cu mere răzuite.
• Pentru a îmbunătăți vasele de sânge ale creierului, se folosește și amestecul de
ceapă-miere (1: 1). Masa de piure de ceapă se amestecă cu miere, se ia 1 lingură. lingură
dimineața și seara timp de 2 luni.
• Decocția și infuzia de coji de ceapă au un efect benefic asupra funcției
inimii, au un efect diuretic, ajută la eliminarea excesului de sodiu și
clorură din corp, întăresc vasele de sânge și le fac mai elastice. O mână
de coji se pun într-o tigaie emailată, se fierbe și se amestecă cu ceaiul
obișnuit. Un precipitat galben sau maro este o rutină care este folosită
în medicamente pentru bolile vasculare și pentru prevenirea AVC.
Remediul astmului Pentru astmul bronșic, 400 g de ceapă sunt decojite și trecute
printr-o mașină de tocat carne, apoi 400 g zahăr, 400 g unt, 150 ml suc de aloe și 150 g
miere de albine, totul este amestecat și introdus la cuptor timp de 3 ore. Se răcește, se
amestecă bine din nou și se ia 1 lingură. lingură de 3 ori pe zi, timp de 20-30 de minute
înainte de a mânca.
Remediu pentru impotență Se recomandă să ai impotență seara să mănânci 1-2
capete de cepe (mici) sau să faci o infuzie: 2-3 cepe tocate se toarnă cu 400 ml apă, se bea
100 ml de 3 ori pe zi.
Remediu pentru fierberi, abcese și mușcături de insecte
Cu fierberi și abcese, ceapa se fierbe în lapte sau se coace în aluat.
Și împotriva mușcăturilor de insecte ajută jumătate din ceapa proaspăt
tăiată - trebuie frecată pe un loc mușcat.
Tratamentul bolilor ochilor
• Luați 3 lingurițe. linguri de ceapă mărunțită fin, se toarnă 50 ml apă fiartă caldă. În
amestecul rezultat, dizolvați o linguriță de miere de albine, lăsați-o să se fierbe 30 de
minute și filtrați. Folosiți ca picături pentru ochi pentru conjunctivită.
• Sucul de ceapă proaspăt preparat este filtrat și amestecat într-o baie de apă timp de
câteva minute cu miere în raport de 1: 1, răcit până când amestecul se răcește
complet. Instilați 1-2 picături în fiecare ochi de 2-3 ori pe zi pentru glaucom.
• Ceapa se fierbe în apă, se filtrează, se adaugă în bulion o cantitate mică de miere
sau acid boric. Bulionul rezultat se spală ochii de 4-5 ori pe zi cu roșeața ochilor de la vânt.
• Sucul de ceapă proaspăt preparat este filtrat printr-o cârpă și
amestecat cu o cantitate egală de apă fiartă caldă. Amestecul este
insuflat în ochi atunci când ochii sunt iradiați cu soarele, sudarea
electrică, etc. În fiecare ochi, inserați 1-2 picături din amestec, apoi stați
cu ochii închiși într-o cameră umbrită timp de 20 de minute.
Mijloace pentru dischinezie biliară Se amestecă 300 g de ceapă mărunțită cu 2
lingurițe. linguri de frunze uscate tocate de pelin și 100 g de miere, toate se toarnă 31/2
pahare de vin. Insistați amestecul timp de 20 de zile într-un loc întunecos și rece, agitând
ocazional. Se filtrează și se ia 1/4 cană de infuzie de 3 ori pe zi înainte de masă.
Remediu pentru constipație
Luați de 3 ori pe zi pentru 1 linguriță pulpă de ceapă rasă.
Retete de ceapa
Ceapă cu ouă umplute
Se va cere la 1 ou: 20 g ceapă, 10 g unt și smântână, muștar, sare - după gust.
Ouăle fierte se taie longitudinal în 2 părți. Gălbenușurile sunt scoase și
măcinate cu tocate mărunt, ceapă, smântână, muștar, sare. Jumătățile
ouălor se umplu cu masă. Când sunt servite, ouăle sunt decorate cu
inele de ceapă și smântână.
Salată americană
Va fi necesar în părți egale: cartofi fierti, roșii, ceapă, ou fiert, verdeață de țelină sau
pătrunjel.
Legumele preparate se toacă grosolan, se păstrează timp de 1 oră la
rece și se răspândesc în straturi: primul strat - cartofi fierti; 2 -
tomate; 3 - ceapa; 4 - ou fiert; 5 - telina sau patrunjelul. Fiecare strat
este sărat și udat cu ulei de floarea soarelui.
Salată de ciuperci cu ceapă și mazăre verde
Necesar: 400 g ciuperci murate, 150 g ceapă, 100 g mazăre verde conserve, 10 g
maioneză, sare, piper, ierburi - după gust.
Ciupercile tocate fin se amestecă cu ceapa tocată. Totul este bine
amestecat, se adaugă mazăre verde din conserve, sare, piper,
condimentată cu maioneză. Salata gata este decorată cu verdeață.
Salată de tandrețe
Necesar: 500 g pui, 7 ouă, 200 g ceapă, sare, maioneză, ulei vegetal - după gust.
Se toacă fin ceapa, se adaugă apă clocotită și se lasă 10-15 minute,
apoi se scurge apa și se spală ceapa în apă rece (acest lucru se face
astfel încât să nu se amară). Se fierbe puiul până este fiert (se gătește
aproximativ 20 de minute după fierbere), se răcește, se toacă fin. Ouăle
(fiecare separat) sunt bătute, ușor sărate și turnate într-o tigaie. Clătita
de ouă rezultată este prăjită pe ambele părți. Clătitele se răcesc și se
taie în fâșii. Apoi amestecați fileurile, clătitele, ceapa, adăugați sare
după gust și condimentați cu maioneza.
Salată de fasole cu ceapă și usturoi
Necesar: 200 g cârnați semi-afumați, 500 g ardei dulce (colorat), 400 g boabe albe din
conserve, 1 buc. ceapă, 6 lingurițe. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. linguri ierburi tocat,
arpagic, 4 linguri. linguri de oțet, salată, sare și piper - după gust.
Boabele de conserve se spală în apă rece. Cojiți și tocați fin ceapa,
usturoiul este trecut printr-o presă. Se adaugă oțet, ierburi, usturoi și
ulei. Fasolea se amestecă cu sosul fiert și se lasă 30 de minute. Cârnații
se taie în felii, iar ardeiul iute se taie felii și se adaugă la fasole. Decorați
vasul cu salată.
Salată macedoneană
Necesar: 250 g conopidă, 150 g păstăi de fasole verde, 150 g morcovi, 50 g ardei
dulce, 150 g castraveți proaspeți, 100 g ceapă, 100 g ulei de măsline, 30 g muștar gata, 3 g
zahăr, 50 ml 5% otet, 30 g patrunjel, 100 g salata verde, piper negru macinat - dupa gust.
În primul rând, conopida este îndepărtată din frunze, dezasamblată în varză, tulpina
este îndepărtată și fiartă în apă sărată în fierbere. Morcovii mici decojiți sunt tăiați în
cercuri, iar venele sunt scoase din păstăile de fasole și tăiate în diamante. Separat, fierbeți
legumele tocate până sunt fierte, aruncați-le într-un frigider și răciți. Castraveții proaspeți se
decojesc și se taie în felii, se toacă ceapa pregătită cu paie. Legumele sunt așezate în vase,
sărate, amestecate și udate cu pansament.
Pansamentul se prepară astfel: se amestecă ulei de măsline, muștar, piper măcinat,
sare și oțet.
Vasul pregătit se întinde pe frunze de salată și se presară cu ierburi
mărunțite fin. O astfel de salată este bună pentru a fi servită cu carne.
Salată de ceapă verde
Necesar: ceapă verde, pătrunjel și mărar, 2-3 ouă fierte tari, maioneză sau smântână
proaspătă, ridichi.
Ceapa se spală și se toacă fin, se adaugă mărarul mărunt și pătrunjelul
și se sărează. Ouăle fierte se taie cubulețe mici și se amestecă bine,
apoi se toarnă cu maioneză sau smântână proaspătă. Salata finită este
pliată într-un bol de salată, decorată cu felii subțiri de ridiche și
pătrunjel deasupra.
Salată de mere și ceapă
Necesar: 3 mere, 4 cepe, 200-300 g brânză, 2-3 ouă, 1 pungă de maioneză.
Merele (de preferință roșu dulce) sunt decojite și mărunțite. Ceapa se
taie în jumătate de inele, se toarnă apă clocotită și se scurge imediat
apa, apoi se toarnă peste apă rece. Amestecați ceapa și merele cu
maioneza și așezați-le pe o farfurie plată. Brânza se freacă pe o
răzătoare grosieră și se întinde într-un strat deasupra, asezonată cu
maioneză. Ouăle se rumenesc și se presară deasupra salatei. Vasul se
lasă să se infuzeze și se servește pe masă.
Mere și ceapă
Necesar: 300 g ceapă, 2 mere, 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal, 1 linguriță de curry,
1 linguriță. o lingură de smântână, sare - după gust.
Ceapa se taie în fâșii subțiri, merele în felii. Se amestecă merele cu
ceapa și uleiul vegetal, se pune într-un vas de sticlă, se adaugă
mirodeniile și se fierbe sub capac timp de 7 - 9 minute, apoi se toarnă
crema și se încălzește ușor.
Varza cu ceapa
Necesar: 150 g de varză, 30 g muraturi, 30 g ceapă, 20 g zahăr, 10 g ulei vegetal, 10
g merișoare.
Ceapa tocata marunt, toarna saramura de varza, incalzita aproape la
fiert si racita. Apoi, ceapa pregătită este adăugată la ouă, amestecată,
asezonată cu zahăr, turnată cu unt, pusă într-un castron pentru servire
și pune castraveți murați feliați deasupra, decorați cu merișoare și
presărați cu verdeață.
Ceapa la cuptor
Necesar: câteva cepe, sare, ulei vegetal.
Ceapa este decojită, tăiată transversal, sărată, întinsă pe o foaie unsă și
tapetată la cuptor. Ceapa gata este transferată în borcane de sticlă,
răcită; băncile sunt închise cu capace de plastic și introduse la
frigider. Folosiți ceapa coaptă ca aditiv la mâncăruri, legume și
mâncăruri cu carne.
Sandwich-uri cu ceapă
Necesar: 1 pâine, 3 ouă de pui, 200 g ceapă, 200 g brânză, maioneză, piper, sare -
după gust.
Răciți brânza și tocați mărunt ceapa. Apoi brânza și ceapa se amestecă împreună,
ouăle se introduc, se adaugă 1 lingură. lingură de maioneză, sare, piper și amestecă totul.
Tăiați pâinea în felii și așezați pe fiecare amestec obținut. Sandwich-
urile sunt întinse ușor pe tigaia preîncălzită, unse cu ulei de floarea
soarelui și prăjite pe ambele părți până la auriu.
Varza cu ceapa si usturoi
Necesar: 1 kg de varză, 3 lingurițe. linguri de sare, 1 ceapă medie, 1-2 căței de
usturoi, piper roșu măcinat, oțet - după gust.
Varza albă se taie în fâșii, se presară cu sare și se lasă câteva
ore. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se amestecă cu ardeiul
roșu. Apoi totul se amestecă cu varza sărată, se transferă într-un vas de
lut, se pune o încărcătură deasupra și se lasă 2-3 zile. Dacă varza este
servită în ziua pregătirii, i se adaugă puțin oțet.
Zucchini coapte cu ceapă și usturoi
Necesar: 1 dovlecel (de preferat dovlecel), 2 cepe, 2-3 roșii, 150 g smântână, 2-3 căței
de usturoi, ierburi, condimente, sare - după gust.
Dovlecelul decojit se taie în felii sau felii. Dovleceii de ceapă, feliile de
ceapă mărunțită, usturoiul tocat, se așază deasupra unui strat de ardei
gras, se presară cu condimente uscate și piper, apoi se așază un strat
de roșii feliate. Toată sarea, se toarnă smântână și se pune la cuptor
preîncălzit; coaceți până la fiert (aproximativ 20-30 minute). Vasul finit
este presărat cu ierburi.
Zucchini fiert cu ceapa si usturoi
Necesar: dovlecel, roșii, ceapă, usturoi, smântână, făină.
Zucchini se taie în căni, se prăjește în făină și se acoperă într-un vas
adânc, stratând fiecare strat cu următorul amestec: se toacă și se
prăjește ceapa, se decojesc roșiile, se taie și se adaugă în ceapă, apoi
se toacă usturoiul; toate se toarnă smântână și tocană.
Vinete fiarta cu ceapa
Necesar: 1 kg de vinete, 1 morcov mare, 2 ardei gras, 2 cepe, 2 roșii, 4-5
linguriță. linguri de ulei vegetal, sare - după gust.
Vinetele sunt spălate, decojite, tăiate în cubulețe mici, puse într-o tigaie
și sărate; morcovul ras se pune în stratul următor, apoi ardeii și ceapa
tocată fin, deasupra - roșii decojite și feliate; încă sare din
nou. Legumele se toarnă cu apă chiar deasupra mijlocului tigaiei, astfel
încât straturile superioare să rămână uscate, după care tigaia se închide
cu un capac și se pune la foc mic. După ce vinetele dau sucul și întregul
amestec este acoperit cu lichid, se poate agita și sare din nou. Se fierbe
timp de 45-60 de minute. Uleiul vegetal se toarnă cu 15-20 de minute
înainte de sfârșitul tocanii.
Legume fiarte
Necesar: 3 cepe, 3 vinete de dimensiuni medii,
3 roșii, 3 cartofi, 1 ardei gras,
4 lingurițe. linguri de ulei de floarea soarelui, cilantro, pătrunjel, usturoi, sare - după
gust.
Ceapa este decojită, spălată și tăiată în jumătate de inele, ardei gras -
cu cubulețe, cartofi, roșii, vinete (se clătește bine, dar nu se curăță) - în
cercuri. Intindeți în straturi într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui:
ceapă, ardei gras, vinete, cartofi, roșii. Fierbeți legumele sub capac la
foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Înainte de pregătire, se
adaugă sare și cilantro tocat, pătrunjel și usturoi. Toate se amestecă și
se lasă să stea sub capac pentru încă 5 minute.
Hering sub o haină de blană
Necesar: 2 hering, 2 sfeclă, 2-3 cartofi, 1 ceapă, 1-2 morcovi, 2-3 ouă, 150-200 g
maioneză.
Heringul se taie în file, se taie în bucăți mici. Pe o răzătoare grosieră, se
freacă separat cartofii fierti, sfecla, morcovii. Ceapa se taie în cercuri
subțiri. Așezați pe o farfurie sau farfurie în straturi: sfeclă, morcovi,
cartofi, hering, ceapă, apoi din nou cartofi, morcovi și sfeclă. Fiecare
strat este acoperit cu maioneză. Dă salatei o formă dreptunghiulară sau
ovală. Se presară cu gălbenușul de ou tocat pe o răzătoare.

STUF
Ridichea este una dintre cele mai vechi culturi de legume. A fost cultivat în Egiptul
Antic, Babilon, China. În Kievan Rus, era foarte popular atât ca legumă, cât și ca plantă
medicinală. Strămoșii noștri au iubit ridichea și au adăugat o mulțime de ziceri și ziceri
despre aceasta: „ridiche este rău, dar toată lumea este dulce”, „Șapte schimbări și totul
este un singur ridich: ridiche cu miere, ridiche cu kvass, ridiche cu unt, ridiche în bucăți,
ridiche în vânturi întregul ridiche ”,„ ridichea a fost lăudată - sunt bun cu miere ”și altele.
Din ridiche au fost preparate nu doar gustări simple (ridiche rasă cu unt sau kvass), ci
și preparate mai complexe (găluște cu ridiche, ridiche cu miere), precum și faimoasa supă
de curcan - slabă. Ridichea a fost folosită și ca medicament: cu ajutorul său, au fost tratate
rănile purulente și malaria, au fost folosite în loc de muștar pentru răceli, sucul de ridichi cu
miere a fost băut din tuse.
Și astăzi ridichea rămâne în serviciu cu medicii. Este recomandat în special pentru
tratamentul răcelilor, deoarece nu este inferior cepei și hreanului în numărul de produse
volatile.
Eficiența utilizării ridichii în răcelile deja dezvoltate, oamenii de știință moderni explică
particularitatea producției volatile a acestei plante. Cert este că substanțele volatile de
ridiche nu numai că suprimă flora patogenă și furnizează oxigen în sânge, ci și stimulează
eliminarea toxinelor - produse reziduale ale bacteriilor patogene și microbilor.
Ca medicament, este de preferat să folosiți ridiche neagră, care pe lângă fitoncide
conține un compus bactericid puternic - lizozima, care are un efect antimicrobian puternic.
Este bogat în alte substanțe utile: vitamine (C, B1, B2, B6, PP) și microelemente, în
special conține mult potasiu, ceea ce permite utilizarea ridichii pentru a consolida mușchiul
inimii. Fibra este de asemenea bună pentru inimă, prin conținutul căreia ridiche este
campioana printre legume. Capacitatea fibrei de a elimina excesul de colesterol din
organism este esențială în prevenirea aterosclerozei și în dezvoltarea bolilor sistemului
cardiovascular.
Utilizați ridichea ca coleretic și diuretic. Ameliorează durerile de rinichi, dizolvă pietre la
rinichi și nisip, îmbunătățește funcția pancreatică. Uleiul esențial de ridiche irita stomacul,
stimulând secreția de suc gastric și îmbunătățind astfel pofta de mâncare.
Ridichiul activează circulația sângelui în pereții stomacului și intestinelor,
îmbunătățește trofismul (nutriția) țesuturilor tractului gastro-intestinal, ceea ce are un efect
benefic asupra digestiei. Fibra, ridichile sporesc motilitatea intestinală, accelerează mișcarea
alimentelor prin el, leagă și îndepărtează produsele metabolice toxice, sărurile metalelor
grele etc. Toate acestea îmbunătățesc starea generală a corpului uman, împiedică
dezvoltarea aterosclerozei, constipației și a multor alte tulburări.
Însă ridichul are contraindicații proprii : sucul său nu poate fi folosit pentru boli
cardiace organice, enterocolită, duodenită, gastrită cu aciditate crescută a sucului gastric,
ulcer gastric și ulcer duodenal, precum și pentru toate bolile tractului gastro-intestinal,
însoțite de un proces inflamator la nivelul mucoaselor. scoici.
În scopuri medicinale, este mai bine să alegeți culturi de rădăcini rotunde. Păstrați
ridichea într-un loc răcoros la o temperatură de aproximativ 0 ° C.
Rețete terapeutice folosind ridiche
Prevenirea și tratamentul gripei și răcelilor
Pentru prevenirea gripei și a infecțiilor respiratorii acute, ridichile sunt consumate
proaspăt: râșnite în salate și ca condiment pentru diverse feluri de mâncare. Pentru răceli,
tuse, precum și pentru prevenirea lor, beau suc de ridiche în combinație cu miere sau
zahăr, este util să îl folosești ca restaurător general.
• O canelură este tăiată în ridiche, umplută cu miere și acoperită cu o bucată de
ridiche; insistați 4 ore într-un loc cald, sucul rezultat se scurge. Ia 1 linguriță. lingură, copii -
1 linguriță de 3 ori pe zi.
• Ridichea decojită este răzuită și stoarsă, apoi sucul este amestecat cu 1 lingură. o
lingură de miere. Ia 2 lingurițe. linguri cu 15-20 minute înainte de mese de 3-4 ori pe zi.
• Cojiți ridichea și tăiați-o în felii subțiri, așezați-o în straturi într-un bol, turnați fiecare
strat cu zahăr, acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze într-un loc cald.  Sucul rezultat
se bea cu 1 lingură. lingură în fiecare oră.
• Sucul de ridichi este amestecat cu lapte sau o băutură de miere în raport de 1: 1;  ia
1 linguriță. lingură de 6 ori pe zi.
• Rădița este decojită, tăiată în felii, turnată cu miere sau presărată cu zahăr și fiartă
la cuptor; sucul este scurs și administrat copiilor timp de 2 lingurițe înainte de masă și
culcare.
• Pentru a trata un nas care curge, se recomandă transpirația într-o baie aburită
rusă. În acest caz, se răstoarnă sacrul cu ridiche rasă (bine amestecată cu hrean ras)
amestecată cu o cantitate mică de miere și sare, iar după ieșirea din baie, se beau 2 - 4
căni de decoct de tei, mămăligă sau mușețel amestecate cu suc de boabe acrișoare.
• Cu o inhalare rece, rece se poate efectua cu ajutorul unei ridiche: pentru aceasta,
cultura de rădăcini se freacă, se introduce într-un borcan și se închide bine. După 30 de
minute, începe tratamentul: 5-6 respirații sunt preluate peste vas cu o anumită întârziere în
inspirație. Repetați procedura de 6-8 ori pe zi.
• Sucul de ridiche este util pentru clătirea gurii cu inflamația mucoasei.

Consolidarea generală înseamnă


• Pentru a restabili puterea și a îmbunătăți pofta de mâncare în timpul zilei, mănâncă
ridiche ridată de multe ori, beând 1 lingură. lingură de apă și, o dată pe zi, luați 20-30 de
semințe proaspete de muștar. Cursul este de cel puțin 20 de zile.
• Următoarea băutură se folosește ca tonic și de restaurare: 2 lingurițe. linguri de suc
de ridiche amestecat cu măr măcinat, 1/2 cană suc de mere, 2 lingurițe. linguri de
smantana si putina zeama de lamaie. Bea întreaga cantitate simultan.
• Următoarea rețetă este folosită ca agent de întărire generală și pentru a restabili
rezistența după operație, precum și pentru creșterea hemoglobinei: se amestecă în cantități
egale (250 g fiecare): suc de morcovi, suc de sfeclă roșie, suc de ridiche neagră, usturoi
tocat, maioneză, lămâie tocată vin picat, roșu (cahors). Toate amestecate și păstrate la
frigider. Luați 50 ml de 3 ori pe zi. Această cantitate (1750 ml) este calculată pentru un
curs. Pe parcursul anului, puteți susține 3-5 cursuri cu o pauză de 4 săptămâni.
• În cazul tulburărilor metabolice, se recomandă consumul de ridiche
constant la 100-200 g cu ulei vegetal sau smântână sau bea suc de
ridiche la 2 lingurițe. linguri de 3 ori pe zi.
Remediu pentru aritmii Cu aritmii cardiace, suc de ridiche neagră cu miere, 1
lingură. lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.
Mijloace pentru tratamentul anemiei Pentru a trata anemia, ridichea este folosită
într-un amestec cu sfeclă și morcovi în cantități egale. Amestecul este pregătit după cum
urmează: frecați rădăcinile acestor plante pe o răzătoare, strecurați sucul din ele, turnați-l
într-o sticlă întunecată, care este acoperită cu aluat, dar pentru a face o gaură, adăugați
1/2 linguriță de sfeclă și dați la cuptor timp de 3 ore la foc mic. Ia 1 linguriță. lingură de 3
ori pe zi înainte de mese.
colagog
• Ca agent coleretic, sucul de ridiche, diluat cu apă în raport de 1: 1, bea 1
lingură. lingură de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
• În cazul pietrelor vezicii biliare, pe lângă tratamentul principal, beau suc proaspăt din
ridiche și lăptișor de matcă timp de 2-3 lingurițe. linguri pe zi. Pentru a obține efectul
coleretic, sucul de ridiche negru se ia cu 1 linguriță de 3 ori pe zi, cu 20-30 minute înainte
de mese. Cursul tratamentului este de 20 de zile, o pauză de o săptămână, apoi o a doua
doză. Se recomandă întărirea cursului repetat cu ajutorul unor plante coleretice
(Helichrysum, mentă, mușețel, tansy, rostopască, oregano, sunătoare).
• Pregătiți tinctura de alcool de ridiche neagră (1: 1, cu 70% alcool). Dimineața
devreme, luați 1/2 linguriță de tinctură amestecată cu o cantitate dublă de suc de lămâie
cald, întindeți-vă pe partea dreaptă timp de 20 de minute. Îmbunătățirea va începe a 5-a
zi. Cursul este de aproximativ o lună.
• Amestecați cantități egale de suc de lămâie, suc de ridiche neagră și
ulei de măsline. Ia 1 linguriță. lingură dimineața pe stomacul gol timp
de 1-2 luni.
Remediu pentru constipație Sucul de ridiche caldă este un remediu excelent
pentru constipație. Bea 1 lingură. lingură de 4-5 ori pe zi.
Mijloace pentru tratamentul articulațiilor, nevralgii, radiculite
• Sucul proaspăt freacă articulațiile bolnave, în locul tencuielilor de muștar.
• Sucul de ridiche proaspătă este utilizat local pentru nevralgii
intercostale, miozite, radiculite. Pentru a face acest lucru, frecați
ridichea, stoarceți sucul și frecați-l pe piele de-a lungul nervului afectat.
Remedii pentru arsuri, răni, degerături
• Gruelul din ridiche este aplicat pe locul de ardere. Sucul de ridichi amestecat cu
miere este utilizat pentru tratarea rănilor și hematomelor: un pansament cu o compoziție
medicinală se aplică pe hematom până când este complet absorbit.
• Pentru tratamentul rănilor purulente, se folosește suc de ridiche proaspăt rasă.
• În caz de îngheț, rădăcina răzuită de ridiche este amestecată cu o cantitate egală de
apă fierbinte, lăsată să se răcească și această piele este spălată cu pielea mușcată de
îngheț. Efectul este obținut după mai multe spălări.
Retete culinare folosind ridiche
Sandwich cu brânză și ridiche
Necesar: 50 g pâine albă, 40–80 g brânză, 20 g unt, ridiche, smântână, roșii sau ardei
roșii.
O felie de pâine albă se întinde cu un strat mic de unt, o bucată de
brânză se pune deasupra, iar lângă ea (sau brânză) se găsește un
ridichiu mic, amestecat cu smântână. Decorați sandvișul cu o felie mică
de roșii sau o fâșie de ardei dulci.
Salată de ridichi (prima opțiune)
Necesar: 500 g ridiche, 50 g ceapă, 30 ml ulei vegetal, 10 ml suc de lămâie, pătrunjel,
sare - după gust.
Ridichea se toacă pe o răzătoare grosieră, se amestecă cu ceapa tocată
fin, se condimentează cu ulei vegetal, suc de lămâie, sare, presărată cu
pătrunjel tocat.
Salată de ridichi (a doua opțiune)
Necesar: 1 ridiche mare, 2-3 cartofi, 2 morcovi, 1 ceapă, 2-3 ouă, 1 conservă de
mazăre verde conserve, 150 g maioneză, pătrunjel.
Cartofii se pun la fiert în piele, se răcesc, se curăță și se taie
cubulețe. Ouăle fierte se decojesc și se toacă mărunt. Cojiți și tocați
mărunt ceapa. Apoi, cartofii tocați se întind pe o farfurie și se udă cu
maioneză. Apoi, așezați salata în straturi: ridiche, morcovi, ceapă, ouă,
mazăre verde. Toate straturile, cu excepția vârfului, sunt acoperite cu
maioneză. Stratul superior al salatei este decorat cu frunze de pătrunjel
sau orice alte ierburi, lăsat la macerat 20 de minute și servit pe
masă. Gustul salatei devine mai moale dacă se răcește cartofii și ouăle
și se taie ceapa tocată cu apă clocotită.
Ridichea cu ceapă
Necesar: 1 ridiche, 2 cepe.
Ridichiul este decojit și răzuit. Ceapa tocată mărunt și prăjită până se
rumenesc, apoi se adaugă la ridiche, se sare și se condimentează cu
ulei vegetal.
Salată de dovlecei cu ridiche
Necesar: 500 g dovlecel, 100 g ridiche, 100 g ceapă, 100 g maioneză, 50 g smântână,
ierburi, sare - după gust.
Legumele sunt tăiate în fâșii, sărate, udate cu un amestec de maioneză
și smântână batute și presărate cu mărar tocat.
Ridichea cu morcovi
Necesar: 1 ridiche, 2-3 morcovi, ulei vegetal, sare, oțet, zahăr - după gust.
Cojiți și ridichea ridiche pe o răzătoare grosieră. Se toarnă apă clocotită
timp de câteva minute. Apa este scursă, apoi ridichea este turnată cu
apă rece și drenată din nou. Frecați morcovii și amestecați cu
ridichea. Condimentează salata cu sare, oțet, adaugă puțin zahăr și ulei
vegetal.
Salată de roșii cu ridiche
Necesar: 6 roșii, 1 ridiche, 1 ceapă, 4 lingurițe. linguri de ulei vegetal, sare - după
gust.
Ridicheul decojit este frecat pe o răzătoare grosieră. Roșiile se taie în
felii, se amestecă cu ridiche, sare, ceapa tocată, ulei vegetal, salata este
decorată cu un fir de verdeață.
Salată cu morcovi și ridiche
Necesar: 2-3 ridichi mici, 4-5 morcovi, 2 lingurițe. linguri de oțet, 3 linguri. linguri de
ulei vegetal.
Rădița spălată și decojită și morcovii se freacă pe o răzătoare
grosieră. Se strecoară ușor ridichea pentru a îndepărta sucul amar, se
amestecă cu morcovii și se întinde într-un bol de salată, sare, se adaugă
oțet și ulei vegetal.
Salată "Coroana"
Necesar: 2 tulpini de varză, 1 sfeclă mică, 1 ridiche mică, smântână - după gust, 3-4
felii de portocale, merișoare - după gust.
Tulpinile de varză, sfecla și ridichile sunt frecate pe o răzătoare grosieră,
asezonate cu smântână, garnisite cu verdeață, felii de portocale sau
mandarine, fructe de merișoare.
Salată de ridichi și pui (prima opțiune)
Necesar: 2 ridichi, 4 cepe, 2 picioare de pui, maioneză, sare.
Picioarele sunt fierte, dezasamblate și tăiate în bucăți. Ridichiul decojit
este tocat fin sau frecat pe o răzătoare grosieră. Ceapa se prăjește în
ulei vegetal până la transparent. Toate ingredientele sunt amestecate,
sărate și condimentate cu maioneză.
Salată de ridichi și pui (a doua opțiune)
Necesar: 2 ridichi de dimensiuni medii, 1 piept de pui, 1/2 cană nucă decojită și
tocată, o grămadă de mărar, smântână și sare - după gust.
Ridichea se freacă pe o răzătoare lungă și se înmoaie în apă sărată timp
de 1 oră. Se fierbe pieptul de pui și se taie cubulețe, se amestecă cu
ridiche, nuci, se adaugă verdeață tocată, sare și se condimentează cu
smântână. Pentru a lăsa salata să infuzeze, au pus-o la frigider pentru
1-2 ore.
Salată Coleslaw și Rădițe
Va fi nevoie de 6 porții:  3 căni de varză albă tocată, 3 căni de varză roșie tocată, 2
tulpini de praz, 1 ridiche mică, 2 mere, 1/2 cană de kefir fără grăsime, 2 lingurițe. linguri de
ulei de măsline, 1 lingură. lingura de otet, 1 lingura. lingură de suc de lămâie, 1 linguriță de
zahăr, sare și piper - după gust.
Varza este ușor zdrobită într-un bol pentru a da suc. Prazul se taie în
fâșii (lungimea de aproximativ 2 cm). Răpita și merele decojite și
mărunțite fin. Pentru sos, amestecă uleiul de măsline, oțetul, sucul de
lămâie, zahărul, sarea și piperul, apoi adaugă chefirul și amestecă totul
cum trebuie. Legumele sunt amestecate și asezonate cu sos.
Salată de ridichi cu usturoi
Va fi necesar pentru 6 porții:  2 ridichi, 2 morcovi, 6 nuci, 5 cuișoare de usturoi, suc de
lămâie - după gust.
Ridichea și morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră. Nucile sunt
decojite și măcinate într-un mortar sau trecute printr-o mașină de tocat
carne; adaugam usturoiul tocat, amestecam totul si asezonam cu zeama
de lamaie sau afine.
Ridichiu cu calmar
Necesar: 150-200 g file de calamar, 1-2 ridichi, 1-2 linguri. linguri de ulei de floarea
soarelui, 1-2 linguri. linguri de oțet, pătrunjel și sare - după gust.
Calamarii se fierb și se toacă în fâșii, ridichiul se taie și în fâșii, se
amestecă cu calmarul, se condimentează cu ulei, oțet, se sărează și se
presară cu pătrunjel tocat.
Placinta cu ridichea
Necesar: 300 g ridiche neagră, 300 g carne de vită fiartă, 500 g de ceapă, 2 căni de
smântână, 1/2 cană de ulei vegetal, pătrunjel, sare și piper - după gust
Ridichea decojită este răzuită. Carnea se taie în felii mici. Ceapa se taie
și se prăjește până se rumenesc. Se amestecă carnea, ridichea și ceapa
răcită în ulei; condimentează cu smântână, sare și piper după gust. Se
lasă 4-6 ore. Garnisiți cu pătrunjel și carne feliată.
Tura cu ridiche
Necesar: 1 ridiche (cu blaturi), 100 g de pâine secară, 1 litru de apă, 3 lingurițe. linguri
de ulei vegetal, ceapă verde - după gust.
Ridichiul este separat de frunze, decojit, spălat și frecat pe o răzătoare
grosieră. Frunzele și ceapa verde se toacă fin separat unele de altele.
Se adaugă sare în apă clocotită, frunzele de ridiche se aduc la fierbere
și se răcesc. Rădițele preparate, ceapa verde, felii de pâine de secară,
ulei vegetal, sare se pun în bulion.
Supa de legume
Necesar: 200 g ridiche verde, morcov, țelină, roșii, varză albă, praz și conopidă, 500
ml bulion de legume (posibil din cuburi), 150 g orez, 50 g unt, sare, piper - după gust.
Legumele sunt spălate și cojite. Tăiați morcovii și prazul în cercuri,
ridiche, țelină și roșii în cubulețe. Varză tocată grosier. Conopida este
sortată în inflorescențe. Apoi, încălziți uleiul și tocați ușor toate legumele
din el. Se toarnă bulionul de legume, se adaugă orez, se acoperă și se
gătește la foc mediu aproximativ 20 de minute. Se adaugă sare și piper
și se condimentează supa cu smântână.

HREAN
„La naiba și navă - așa este tare”, spuneau ei în vechime în Rusia. Apoi, hreanul era
apreciat nu ca un condiment, ci ca o legumă abundentă, din care făceau tocană.
Însă britanicii, care au început să crească hrean în secolul XVI, l-au folosit de mult
timp doar ca plantă medicinală. Și nu este de mirare: proprietățile vindecătoare ale
hreanului sunt astfel încât este folosită cu succes în tratamentul a peste 30 de boli.
Cu ajutorul acesteia, sunt tratate inflamațiile urechilor și descărcarea purulentă din ele,
dureri de dinți, giardioză, hipertensiune, osteochondroză, epuizare fizică și mentală, boli
gastro-intestinale, arsuri, intoxicații cu monoxid de carbon. Și, desigur, datorită puternicului
efect antimicrobian al volatilului hrean, acesta a fost utilizat cu succes în tratamentul
răcelilor.
Fitonidele acestei plante nu sunt distruse de salivă sau suc gastric și contribuie la
eliberarea substanțelor importante pentru digestia intestinelor.
Proprietățile vindecătoare ale hreanului sunt, de asemenea, asociate cu efectul iritant
și stimulant al uleiului de muștar, care îmbunătățește secreția tractului gastro-intestinal și
crește pofta de mâncare.
Sucul de hrean este eficient în tratamentul gastritei cu aciditate scăzută a sucului
gastric, iar decoctul rădăcinilor de hrean are un efect pozitiv în tratamentul dizenteriei,
bolilor hepatice și hipertensiunii arteriale. Frunzele de hrean sunt folosite ca agent anti-
zingotic.
Peroxidază este obținută din hrean - singura enzimă care vă permite să diagnosticați
SIDA, cancer, boli de radiații într-un stadiu incipient. Peroxidază poate fi obținută doar de la
o plantă, cum ar fi hreanul.
Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință japonezi au dezvăluit încă un efect benefic
al hreanului: substanțele conținute în rizomii săi previn activ cariile dentare. Această
proprietate este dată izotiocianatelor de hrean - oligoelemente care împiedică dezvoltarea
bacteriilor care provoacă cariile dentare. Oamenii de știință lucrează în prezent la o nouă
pastă de dinți pe bază de rizomi de hrean. Principala problemă cu care se confruntă
cercetătorii este de a neutraliza „aroma” hreanului, care este atipică pentru pasta de dinți.
În mare parte, rădăcinile de hrean sunt consumate crude, fierte, conserve și
uscate. Rădăcinile și frunzele de hrean proaspete sunt utilizate în conservarea legumelor și
a ciupercilor, ca aditiv la diverse băuturi. Hreanul ajută la păstrarea culorii produselor
prelucrate, îi conferă fragilitate, claritate și suprima procesele putrefactive în timpul
fermentației. Pentru ca legumele sărate într-un castron deschis să nu se modeleze, puneți
hreanul tocat peste ele. Frunzele nu sunt la fel de ascuțite ca rădăcinile după gust. Frunzele
tinere fragede se adaugă în salate, supe, se pun pe sandvișuri, au multă carotenă.
Hreanul se folosește și pentru depozitarea alimentelor: datorită fitoncidelor de hrean
ras, carnea și peștele proaspăt nu se deteriorează într-un recipient sigilat timp de câteva
zile, iar fructele, legumele și fructele de pădure durează până la 6–7 luni.
Deoarece rădăcinile de hrean se usucă rapid și devin lente, acestea trebuie coborâte în
apă timp de 5-6 ore înainte de curățare. Pentru ca hreanul ras nu se întunecă, se
pulverizează cu suc de lămâie sau oțet și se amestecă.

...
Atenţie! Hreanul este un medicament puternic, deci trebuie consumat cu
moderație.  În procesele inflamatorii acute și cronice din sistemul digestiv, nefrită și
enterocolită, hreanul este mai bun, iar preparatele pe baza acestuia (perfuzii, tincturi,
decocturi etc.) nu trebuie utilizate.
Terapii de hrean
Prevenirea și tratamentul gripei și răcelilor
• Pentru prevenirea anuală a răcelilor (primăvara și toamna), folosiți pulpă de hrean
rasă cu smântână, maioneză, ulei vegetal și alte produse pentru 1 linguriță dimineața și
seara timp de 2 zile.
• Pentru a preveni bolile infecțioase, utilizați infuzie de rădăcină de hrean. Se prepară
astfel: 8 g de materii prime zdrobite se toarnă într-un pahar cu apă fiartă rece, se insistă
timp de 2 ore și se filtrează. Ia 1 linguriță. lingură de 3 ori pe zi. Aceeași perfuzie și în
aceeași doză sunt utilizate pentru a trata hipertensiunea.
• Când hipotermia se pune păsări de hrean ras la picioare și picioare.
• Pentru răceli, pune noaptea o compresă de hrean grăbit pe spatele gâtului.
• Porci din rădăcini de hrean proaspete pot fi utilizate în loc de tencuieli de muștar.
• Când este luată o răceală, un amestec de hrean proaspăt ras cu zahăr și măr. Dacă
mănânci câteva linguri din acest amestec pe zi, atunci nasul va fi eliberat.
Mijloace pentru bolile inflamatorii ale cavității bucale și ale gâtului Pentru
clătirea cavității bucale și a gâtului (pentru amigdalită catarrală, gingivită, stomatită) 1
lingură. 400 ml apă clocotită se toarnă într-o lingură de rădăcini zdrobite, se insistă 1 oră,
se filtrează. Ia 1 linguriță. lingură de 3-4 ori pe zi. Această perfuzie este folosită și pentru
spălarea zonelor afectate (cu răni purulente, tăieturi, ulcere, seboree).
Mijloace pentru bolile urechilor Sucul de hrean (1-2 picături) este introdus în
ureche cu otită purulentă. Până acum, vindecătorii din sate au tratat astfel bolile urechii
pentru copii.
Un remediu pentru scorbut, tendință la sângerare, cu epuizare fizică și
psihică, malarie, gută și reumatism. Se prepară o tinctură de rădăcini de hrean: 5 părți
de vodcă sau 70% alcool sunt luate pentru 1 parte din rădăcini. Insista o lună. Ia 10-15
picături de 2-3 ori pe zi.
Demachiant pentru corp
Următoarea rețetă este folosită ca agent de curățare pentru a elimina mucusul din
organism: 150 g de hrean ras și suc de 2-3 lămâi se amestecă. Luați de 2 ori pe zi câte 1/2
linguriță pe stomacul gol și în intervalul dintre mese, de preferință la prânz. Un astfel de
„sos” este unul dintre puținele remedii care curăță corpul mucusului, fără a deteriora
membranele mucoase (cu sinuzită, amigdalită și alte boli ale nazofaringelui, bronhiilor și a
altor boli „mucoase”).
„Sosul” este considerat proaspăt și potrivit pentru tratament dacă a stat
la frigider nu mai mult de o săptămână. La început, administrarea de
hrean provoacă lăcrimare, disconfort la nivelul capului, dar tratamentul
continuă câteva săptămâni. Dacă senzațiile au dispărut, atunci corpul
este eliberat de mucus. Apoi, se recomandă efectuarea unui curs de
tratament cu suc de morcovi, care ajută la eliminarea mucusului din
corpul care s-a dizolvat din cauza hreanului. Sucul de morcovi contribuie
în același timp la refacerea mucoaselor din corp.
Mijloace de stimulare a apetitului Pentru stimularea apetitului, se recomandă să
luați 1 linguriță de hrean ras cu miere sau zahăr (puteți răspândi pe pâine) de 3 ori pe zi
înainte de masă.
Soluție pentru hipertensiune arterială Pentru a trata formele ușoare de
hipertensiune arterială și pentru a normaliza zahărul în diabet, puteți utiliza hrean ras
amestecat cu lapte acru în proporție de 1:10. Medicamentul se ia cu 1 lingură. lingură de 3
ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese.
Remediu pentru insomnie În caz de insomnie, sucul de hrean (hreanul tocat se
infuzează cu apă timp de 36 de ore, apoi se scurge sucul) și se ia miere în raport de 1: 1,
se amestecă bine și se ia de 2 ori pe zi (de preferință dimineața și seara), 1
lingură. linguriţă.
Remediu pentru un nas curgător În rinita cronică non-alergică, se recomandă un
amestec de hrean rasă (hreanul trebuie să fie proaspăt, nu mai mult de o săptămână după
colectare), amestecat cu suc de 2-3 lămâi; luați o linguriță de 4 ori pe zi cu 30 de minute
înainte de masă. În prima săptămână, un astfel de amestec provoacă lacrimare severă. În
viitor, odată cu încetarea lăcrimării, evacuarea din nas se va încheia. Amestecul poate fi
păstrat în recipiente sigilate într-un loc rece mult timp.
Remedii pentru radiculită
• Cu radiculită, reumatism, miozita face o baie cu hrean ras pe timp de
noapte. Hreanul granular (50–70 g) într-o pungă de tifon este plasat într-o baie
(temperatura apei - 36–37 ° C). Cursul de tratament este de 12-14 băi.
• hrean ras amestecat cu 1 lingură. lingură de sare și miere. Noaptea, frecați lăbuțul
cu acest amestec, apoi acoperiți locul dureros cu folie de plastic și legați o eșarfă.
• Sucul de hrean diluat cu apă (în proporție de 1: 1), frecat într-un loc
dureros cu inflamația nervului.
Mijloace pentru tratarea ficatului
• Rădăcina de hrean măcinată sau trecută printr-o rădăcină de hrean se folosește
pentru a obține o infuzie (1-2 linguri. Linguri de hrean în 1/2 cană de apă).  Se bea în 1/2
ceașcă cu boala Botkin. Infuzia acționează, de asemenea, agitată când este intoxicată.
• Pentru hepatita infecțioasă, puteți utiliza următoarea rețetă: insistați 1 kg de pulpă
de hrean în 4 l de apă clocotită timp de 1-2 ore, tulpinați. Luați 1/2 cană de 3 ori pe zi (cu
adăugarea unei cantități mici de zahăr sau miere).
• Ca coleretic și diuretic, folosiți o infuzie obținută din 10 g rădăcină zdrobită, infuzată
timp de 1-2 ore în 300 ml apă clocotită. Filtrați infuzia și luați 2 lingurițe de 2-4 ori pe zi.
• Mâncarea hreanului pentru alimente sau luarea infuziei îmbunătățește
secreția de bilă, descompunerea grăsimilor, reduce zahărul din sânge în
diabet, inhibă dezvoltarea stafilococului și streptococului: 1 lingură. o
lingură de hrean ras se toarnă cu 2 pahare de apă și după o oră de
infuzie beau 1/2 cană de 4 ori pe zi.
Instrumente cosmetice
• 50 g de hrean ras se toarnă în 250 ml de oțet de masă și într-o sticlă cu o plută
strânsă se pune într-un loc răcoros întunecat. După 2 săptămâni, tinctura se filtrează și se
adaugă 1,5 l de apă rece. Acest lichid se șterge pe față dimineața și seara împotriva
arsurilor solare, a pistruilor și a petelor întunecate de pe piele. Pentru a crește tonusul pielii,
hreanul ras amestecat cu lapte este aplicat pe față și menținut timp de 5 minute, apoi
spălat cu apă caldă.
• Dacă puneți pe obraji un strat subțire de hrean grăbit pe obraji doar câteva minute,
atunci va apărea un fard uniform, natural. În același mod, puteți lumina pistrui.
Rețete de hrean
Radacini uscate de hrean
Rădăcinile de hrean se spală bine, se freacă cu găuri mari și se usucă
într-un cuptor ușor încălzit la 45-50 ° C, apoi la 60–65 ° C timp de 5-6
ore. Îl puteți usca pe o baterie de încălzire cu apă într-o pungă de pânză
densă nu mai mult de o zi, altfel se va pierde amărăciunea. Rădăcinile
uscate sunt măcinate folosind o mașină de tocat cafea. Depozitați într-
un recipient bine închis într-un loc răcoros. Înainte de utilizare, pulberea
este diluată într-o cantitate mică de apă caldă sau kvass. Sarea, zahărul
și oțetul, ca într-un produs proaspăt, sunt adăugate după gust. Este
necesar să insistați într-un recipient sigilat într-un loc cald timp de 10-15
minute. Gustul unui astfel de hrean este mai puternic și mai viguros
decât cel crud.
Frunze de hrean uscate
Frunzele de hrean se spală bine și, după îndepărtarea pețiolelor, se suspendă pentru
uscare, apoi se toacă și se așază pe o foaie de hârtie așezată pe o foaie de copt. Uscați
frunzele amestecând la cuptor la o temperatură de 40-45 ° C timp de 2-3 ore sau sub un
baldachin în timpul zilei. Frunzele uscate de hrean se păstrează în borcane de sticlă. Pot fi
folosite pentru conservele de legume sau ca condiment pentru preparate din carne și pește.
Pentru ca muratul într-un borcan deschis cu castraveți să nu devină
tulbure și mucegăit, dar să fie transparent și gustos tot timpul, este
necesar să turnați 1 lingură. o lingură de frunze de hrean uscate
zdrobite. Roșiile într-un borcan deschis, de asemenea, nu se vor modela
dacă le presărați deasupra cu frunze uscate de hrean.
Aperitiv de hrean
Necesar: hrean, zahăr, sare, acid citric.
Hreanul se freacă pe o răzătoare fină, se adaugă puțin zahăr, sare, acid
citric, apă. În loc de apă fiartă, puteți adăuga suc de sfeclă proaspătă.
Salată de hrean
Necesar: rădăcină de hrean mediu, 2 morcovi, 2 mere, 100 g smântână, 2
lingurițe. linguri de ulei vegetal, miere, oțet - după gust.
Hreanul, morcovii și merele se trec printr-o mașină de tocat carne și se
amestecă bine. Se adaugă smântână, sare, oțet și ulei
vegetal. Amestecă din nou.
Hrean cu murat de varză murată (rețetă veche)
Va avea nevoie de: rădăcină de hrean de mărime medie, murat de varză murată.
Rădăcina de hrean se freacă și se toarnă cu apă fiartă rece timp de 2-3
ore. După filtrare, completați cu saramură murată. Condimentul poate fi
atenuat adăugând puțin varză tocată fin.
Sos de hrean
Necesar: 1 linguriță de hrean ras, 1 cană smântână, 100 g brânză rasă, 1-2 căței de
usturoi tocat.
Toate ingredientele sunt amestecate și servite cu legume, carne și
mâncăruri cu pește.
Sosul fierbinte de hrean
Necesar: 1 rădăcină de hrean, 2-3 lingurițe. linguri unt, 2-3 linguri. linguri faina, 1/2
cana smantana, 2 oua.
Hreanul frecat. Untul cu făină se încălzește, se toarnă cu un pahar cu apă și se lasă să
fiarbă o dată.
Se adaugă hreanul, smântâna împreună cu 2 gălbenușuri și se
amestecă bine. Servit pentru prânz.
Condiment pentru carne
Necesar: 1/4 cană hrean ras, 2 mere proaspete mari.
Merele sunt decojite și frecate pe o răzătoare grosieră, li se adaugă
hrean ras și totul se amestecă bine.
Hrean proaspăt cu unt
Necesar: 200 g unt, 1/4 cană hrean ras pe o răzătoare fină.
Bateți untul într-o spumă și amestecați cu hreanul. Amestecul rezultat este răspândit
pe pâine.
Salată de cartofi cu hrean
Necesar: 400 g cartof fiert, 150 g sfeclă fiartă, 25 g hrean fin, 100 g ulei vegetal, 2
ouă tari, sare, piper - după gust.
Cojiți și tocați legumele în cubulețe mici, adăugați hreanul, sarea,
piperul negru, condimentați cu ulei vegetal, amestecați bine și lăsați să
stea timp de 1-2 ore. Apoi se întinde într-un bol de salată și se
decorează cu ouă, feliate în cercuri.
Salată de sfeclă și hrean
Necesar: 500 g sfeclă, 200 g hrean, 50 g ulei vegetal sau smântână, oțet de vin,
ciuperci, frunze de dafin, cuișoare, scorțișoară, sare, zahăr.
Sfecla într-o coajă se fierbe (sau se coace), se curăță, se taie în felii sau
paie și se pune într-un borcan, se presară cu hrean ras, apoi se toarnă
cu marinata și se pune la rece. Pentru marinat, se toarnă condimentele
cu o cantitate mică de apă, se toarnă sare, zahăr, se adaugă oțet (toate
după gust), se dă la fierbere și se răcește.
Salată de cod de hrean
Necesar: 250 g file de cod, 4-5 cartofi, 2 castraveți proaspeți, 100 g hrean, 100 g
maioneză, 2 lingurițe de oțet, 50 g ceapă verde.
Codul fiert se taie bucăți. Cartofii și castraveții sunt decojiți și tăiați în
felii. Într-un bol puneți hreanul rămas, adăugați sare, oțet, amestecați
cu pește tocat, cartofi, castraveți, condimentați cu maioneză și
transferați într-un bol de salată. Salata este decorată cu felii de
castravete, ceapă verde tocată mărunt și crengute de pătrunjel.
Salată de hrean cu ouă și ierburi
Necesar: 100 g hrean, 4 ouă fierte, 150 g smântână, ceapă verde, pătrunjel și mărar,
zahăr, sare.
Hreanul se freacă pe o răzătoare fină, se amestecă cu zahărul și se lasă
deschisă 1 oră, apoi se amestecă cu ouăle tocate, ceapa și ierburile, se
sărează și se condimentează cu smântână.
Salată de morcovi, hrean și mere
Necesar: 1 kg morcovi, 1 rădăcină de hrean, 1 kg mere acre; pentru saramura - 2-3
linguri. linguri de sare, 3-4 lingurițe. linguri de zahăr (fără blat).
Morcovii decojiți, hreanul și merele se freacă pe o răzătoare grosieră și
se pun bine în borcane, se toarnă saramură fierbinte. Lădițele acoperite
cu capace sunt sterilizate pe foc mic (cutii de jumătate de litru - 10-12
minute, litru - 15-17 minute) și imediat rostogolite. O astfel de salată se
mănâncă cu smântână.
Sos de hrean
Necesar: 250 g rădăcină de hrean, 1/2 cană 3% oțet, 1 linguriță zahăr, 1 cană apă,
sare - după gust.
Purificată și bine spălată în apă rece, rădăcina de hrean se grăbește și
se pune într-un bol ceramic, apoi se toarnă apă, oțet, se adaugă sare,
zahăr și se agită. Depozitați sosul finit într-un recipient sigilat, servit cu
carne fiartă, pește, jeleuri, șuncă, bucate gelificate.
Condimentează cu hrean
Necesar: 1 kg de roșii, 100 g de hrean, 100 g de usturoi, sare și zahăr - după gust.
Roșiile se trec printr-o mașină de tocat carne, hreanul și usturoiul se
freacă pe o răzătoare fină și se amestecă cu roșii; se adaugă sare,
zahăr, după care masa este turnată în borcane. Condimentul rezultat
este servit cu mâncăruri cu carne și pește.
Concluzie
Nu este o coincidență că ei spun: „Un medic tratează, dar natura se vindecă. În ea, ca
într-o farmacie universală, fiecare poate alege un remediu vindecător pentru ei înșiși.
Dar problema este că suntem obișnuiți să trăim pe fugă. Și uneori pur și simplu nu
avem timp să avem grijă de corpul nostru și să-l saturam cu toate substanțele utile
necesare. Este mult mai ușor să alergi la farmacie și să cumperi un alt lot de pastile.
Din aceasta suferim. Deși există o soluție simplă și eficientă a problemei - folosiți cu
îndemânare cadourile disponibile și dovedite ale naturii.
Și, de asemenea, pentru a nu vă îmbolnăvi, trebuie să duceți un stil de viață activ:
alergați, înotați, plimbați-vă în pădure sau parc, să fiți capabili să vă relaxați și să ușurați
stresul, să vă controlați emoțiile și să rămâneți optimisti.
Încercați și veți reuși! La urma urmei, calea către sănătate este doar secundar un bun
tratament. Și în primul rând, aveți grijă de dvs. și vă protejați de diverse boli.

https://www.e-reading.club/book.php?book=1019326