Unitatea Substanțe chimice

5 Substanţe simple. Metale şi nemetale. Aliaje

Numărul substanțelor din natură și al celor sintetizate în laborator este uriaș în comparație cu numărul
elementelor chimice despre care ai învățat, fapt datorat posibilităților practic nelimitate de combinare a
atomilor diferitelor elemente.
A. Compară structurile moleculelor din figurile 1, 2 și 3 și completează spațiile libere:
H
O N O
H H H N
N O O C
H H O
H
Figura 1 – Hidrogen și apă Figura 2 – Azot și amoniac Figura 3 – Oxigen și dioxid de carbon
Hidrogenul, azotul şi oxigenul sunt substanțe formate din atomii ..... element chimic. Apa, amoniacul,
dioxidul de carbon sunt substanțe formate din atomii a ..... elemente chimice.
După natura atomilor din care sunt formate, substanțele se clasifică în:
Substanțe simple – substanțele formate din atomii unui singur element chimic.
Substanțe compuse – substanțele formate din atomii a cel puțin două elemente chimice.
Câteva elemente se găsesc în natură sub formă de substanțe simple. De exemplu: oxigenul, azotul, sulful,
carbonul, argintul, aurul. Majoritatea elementelor se găsesc în natură în compoziția substanțelor compuse.
Ai învățat și aplici! B. Copiază în caiet tabelul 1 și completează conform modelului:
Observă formulele chimice ale Tabelul 1 – Substanțe simple – denumiri și formule chimice
următoarelor substanțe existente
hidrogen
oxigen

în natură sau utilizate în procesul denumirea substanței simple

cupru
argint

fosfor
neon

azot
clor

fier

de fabricare a diferitelor produse

pe care le utilizăm în viața de zi formula chimică a substanței Cl2
cu zi. Notează în caiet formulele simbolul elementului chimic care formează
Cl
substanța simplă
chimice ale substanțelor simple.
H2 Al2O3 Cu Ți-ai amintit că formula chimică a unei substanțe simple este
H2O Cl2 O2 Xn (X – simbolul elementului chimic și n numărul de atomi).
FeS Ca(OH)2 CO2 Substanța simplă clor este alcătuită din molecule formate din atomii
N2 CaCl2 P4 elementului clor, iar substanța simplă cupru este alcătuită din atomii
Ag HNO3 Ne elementului cupru.

88 CHIMIE
 5
Ai observat și aplici!
Toate substanțele prezentate în figurile 4, 5 și 6 sunt alcătuite doar din atomi de carbon.

Figura 4 – Diamant Figura 5 – Grafit Figura 6 – Fulerene

C. Observă imaginile și completează spațiile libere:

O proprietate fizică comună celor trei substanțe este ..... Acestea se deosebesc prin ..... atomilor de carbon.
Carbonul se găsește în natură, ca substanță simplă, sub formă de diamant, grafit și fulerene. De asemenea,
carbonul este componenta principală a cărbunilor.

Proprietatea unor substanțe chimice de a exista în două sau mai

multe forme se numește alotropie.

Concluzii: Știai că ...?

Denumirile substanțelor simple coincid cu denumirile elementelor • oxigenul are două forme
alotrope: oxigenul (O2) care
chimice ale căror atomi le alcătuiesc. Pentru unele substanțe simple este prezent în atmosferă și
formula chimică a acestora este identică cu simbolul elementului datorită căruia există viață pe
chimic din ai cărui atomi este alcătuită. Pământ, și ozonul (O3) care se
găsește în straturile superioare
ale atmosferei, la altitudini
Portofoliu cuprinse între 15 și 40 km.
Caută pe internet informații despre diamant, grafit, fulerene și • ozonul acționează ca un filtru
cărbuni de pământ. Elaborează o fișă, pe baza schemei de mai jos, care reține radiațiile ultraviolete,
pentru una dintre formele alotropice ale carbonului. reglează temperatura atmosferei
și protejează biosfera.
• numărul substanțelor cunos­
cute până în prezent este de
peste 140.000.000.
Structură
Etimologie Răspândire pe
Istorie Pământ
Forma
alotropică a
carbonului
Utilizări Proprietăți fizice

Manual pentru clasa a VII-a 89

5
Metale şi nemetale
Ai învățat și îți reamintești!
Elementele chimice pot avea caracter metalic sau nemetalic în funcție de structura învelișului electronic.
A. Precizează caracterul chimic al elementului din care sunt alcătuite substanțele prezentate:

Cl Li
Al S

Figura 7 – Substanțe simple și structura atomului din care sunt alcătuite

După caracterul chimic al elementului din care sunt alcătuite, substanțele simple pot fi metale sau
nemetale.
Cum putem deosebi, pe baza proprietăților fizice, un metal de un nemetal?

Activitate experimentală în echipă

Experimentul 1 - Compararea proprietăților fizice ale
aluminiului cu cele ale sulfului
Împărțiți sarcinile între membrii echipei!
Substanţe: aluminiu (sub formă de folie și sârmă), sulf, apă.
Ustensile: mojar cu pistil, spatulă, baterie, conductori electrici, bec.
Mod de lucru: Pune în mojar o cantitate mică de sulf și mojarează
cu grijă. Strânge în mână o folie din aluminiu.
Introdu, într-o eprubetă, un vârf de spatulă de sulf mojarat și adaugă
2-3 mL de apă.
Introdu, într-o eprubetă, o bucată de folie de aluminiu și adaugă
2-3 mL de apă.
Figura 8 – Circuit electric pentru testarea Realizează montajul din figura 8. Închide circuitul electric cu o
conductibilității electrice a aluminiului
și sulfului
sârmă de aluminiu, apoi cu o bucată de sulf. Ce observi?

Observații. Sulful este dur/sfărâmicios. Aluminiul se deformează

elastic/plastic. Sulful și aluminiul se dizolvă/nu se dizolvă în apă. La
închiderea circuitului cu sârma de aluminiu/sulf, becul se aprinde.

Ai învățat și aplici!
B. Compară, pe baza obser-
vațiilor făcute în experimentul
defo lastic

anterior, proprietățile fizice ale iu

p

n­t
se ază
rme

i
sulfului cu cele ale aluminiului și inso rg
-a
în a lubil alb
completează în caiet, după model: pă
e
duc a
Al opac S
con icitate ca lu
ra c
tr
elec ct iu
er
ist
id

i c
sol

90 CHIMIE
 5
Proprietăți fizice ale metalelor
C. Utilizând cunoștințele anterioare, pe cele din viața cotidiană și ceea ce observi în figura 9, notează
proprietăți fizice și utilizări ale metalelor.

Aluminiu

Fier

Cupru
Aur
Argint

Figura 9 – Proprietăți fizice şi utilizări ale metalelor

La temperatura camerei și presiune atmosferică, metalele sunt
solide, cu excepția mercurului, care este lichid.
Metalele sunt opace și au luciu caracteristic datorat capacității
acestora de a reflecta razele de lumină. Luciul dispare în timp la
majoritatea metalelor din cauza reacțiilor care au loc între metal
și substanțele din mediul înconjurător. Metalele nobile (aurul,
platina) își păstrează luciul tot timpul.

Figura 10 – Mercur
Știai că...?
• se pot obține foițe din aur
cu grosimea de 0,08 μm (de
aproximativ 600 de ori mai
subțiri decât firul de păr al
unui om) și dintr-un gram de
aur poate fi obținut un fir cu
lungimea de 2 km.
• metalul cu cea mai mare densitate
este osmiul (22,59 g/cm3).
• galiul este un metal cu punct
de topire 30 oC, astfel încât, ținut
în palmă se topește, deoarece
temperatura corpului uman este
36,5 oC.
Metalele au culoare alb-argintie în stare compactă, deoarece
reflectă aproape în întregime radiațiile din spectrul vizibil. Sunt și
excepții: cuprul este arămiu și aurul este galben.
Metalele au proprietatea de a transmite electricitatea și căldura
(prezintă conductibilitate electrică și termică). Metalele cu cea mai
bună conductibilitate electrică și termică sunt argintul, cuprul,
aurul, aluminiul.
Metalele sunt maleabile (pot fi prelucrate în foi) și ductile (pot
fi trase în fire). Cele mai maleabile și ductile metale sunt aurul,
aluminiul, cuprul, argintul, platina, nichelul.
Punctele de topire ale metalelor variază între limite foarte largi,
de la – 39 oC (mercur) la 3422 oC (wolfram).
Metalele sunt insolubile în apă sau în alți solvenți.

Manual pentru clasa a VII-a 91