FICHA TÉCNICA: 3 Revisión 2

Febrero 17
PAELLA MIXTA
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1. INGREDIENTES

Formato Individual:
Arroz Bomba, pollo, caldo de pescado (agua, gamba (sulfitos), pota, concentrado de pescado (harina de
pescado y gambas), sal y laurel), pimiento rojo, pota, langostino (sal, antioxidante E223, sulfitos, E330),
mejillón, gamba (agua, sal, estabilizante (E-331) sulfitos), aceite de oliva, almeja, concentrado de pescado
(sal, potenciador de sabor (E621), almidón de maíz, grasa vegetal, extracto de levadura, harinas de pescado
y gambas, extracto de cebolla, zanahoria y antioxidante: extracto de romero), sal, ñora, ajo, perejil y colorante
(harina de maíz, sal y colorantes E-102 y E-110).

Formato Doble:
Arroz Bomba, pollo, caldo de pescado (agua, gamba (sulfitos), pota, concentrado de pescado (harina de
pescado y gambas), sal y laurel), pimiento rojo, pota, langostino (sal, antioxidante E223, sulfitos, E330),
mejillón, gamba (agua, sal, estabilizante (E-331) sulfitos), aceite de oliva, concentrado de pescado (sal,
potenciador de sabor (E621), almidón de maíz, grasa vegetal, extracto de levadura, harinas de pescado y
gambas, extracto de cebolla, zanahoria y antioxidante: extracto de romero), sal, ñora, ajo, perejil y colorante
(harina de maíz, sal y colorantes E-102 y E-110).

2. CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD

Conservar en refrigeración entre 0 - 4ºC

En caso de que se produzca la congelación del producto se mantendrá a temperatura menor o igual a -18ºC.
Una vez abierto el envase consumir antes de 24 horas
Vida útil en refrigeración: 50 días
Vida útil en congelación: 9 meses.

3. POBLACIÓN DESTINO

Población general
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PAELLA MIXTA
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4. MODO DE EMPLEO

Vaciar el contenido en una paellera o sartén, añadir la cantidad exacta de agua:

- Formato Individual: Añadir 300 ml de agua.

- Formato Doble: Añadir 450 ml de agua.

Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, momento en el que se quedará a fuego medio hasta que se
consuma el agua, tiempo aproximado 8 minutos.

5. DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS

Los ingredientes alergénicos figuran en tipografía diferenciada en el listado de ingredientes.

Puede contener trazas de gluten, apio, soja, leche y huevo.

6. VALORACIÓN NUTRICIONAL

FORMATO INDIVIDUAL FORMATO DOBLE

POR 100G DE PRODUCTO POR 100G DE PRODUCTO
Valor energético (kJ) 724 Valor energético (kJ) 753
Valor energético (kcal) 173 Valor energético (kcal) 180
Grasas (g)* 4,3 Grasas (g)* 4,4
De las cuales: De las cuales:
Saturadas (g)* 0,9 Saturadas (g)* 0,9
Monoinsaturados (g) 2,3 Monoinsaturados (g) 2,4
Poliinsaturados (g) 0,7 Poliinsaturados (g) 0,6
Hidratos de carbono (g) 26,4 Hidratos de carbono (g) 28,3
De los cuales: De los cuales:
Azúcares (g) 0,6 Azúcares (g) 0,6
Proteínas (g) 6,8 Proteínas (g) 6,6
Sal (g) 1,2 Sal (g) 1,4

7. CAMBIOS DE LA EDICIÓN ANTERIOR

Diciembre 2012 Edición inicial

Revisión de ingredientes
Febrero 2014
Revisión de vida útil por modificación de proceso productivo
Revisión formato.
Febrero 2017 Revisión ingredientes, conservación-caducidad, modo de empleo y valoración
nutricional por modificación proceso productivo.