Practica 5

Digestión y Nutrición

I Regiones del tubo digestivo en un artrópodo insecto

a. Región de recepción: identificar el tipo de aparato bucal y describa el tipo de alimentación

de este insecto. Observe las glándulas salivales. Describa las funciones de esta área: son
glándulas exocrinas en el sistema digestivo superior que producen la saliva que vierten en
la cavidad oral Su función, entre otras, es iniciar la digestión de los alimentos al
humedecerlos para ayudar en el proceso de masticación y deglución, y contiene enzimas
que comienzan el proceso de digestión de carbohidratos y grasas

b. Región de transporte y almacenamiento: se reconoce como la región de transporte el

esófago. En este insecto se amplia para formar un buche. Identifique esta región.
-Explique cuáles son las funciones de esta estructura tanto en insectos como en aves: En
las aves, el buche almacena, humedece y ablanda los alimentos. En los insectos, sobre
todo en los que tienen alimentación discontinua, el buche, ubicado en el extremo
posterior del esófago, tiene la misma función, almacenar los alimentos. Esto diferencia la
velocidad de ingestión de la de digestión ya que muchos necesitan comer muy rápido,
pero ésta será una de las pocas oportunidades que tenga para hacerlo. Mientras mayor
sea la dificultad para conseguir alimento mayor será el tamaño del buche.

c. Región de trituración y primera digestión: la estructura de trituración, tanto en insectos

como en aves es la molleja, situada después del buche.
- haga una incisión en este punto y notara una estructura muscular provista de dientes
puede haber cerdas. Explique cuál es su función: la molleja es una especialización del
estómago de ciertos invertebrados y vertebrados, tiene una pared gruesa, no glandular,
con una fuerte musculatura. Permite triturar finamente la comida.

d. Región de la digestión final y de la absorción: mencione las funciones de esta región, tanto
en insectos como en vertebrados y las adaptaciones que hay en diferentes animales para
aumentar el área de absorción

II regiones del tubo digestivo y sus especializaciones en un mamífero

Complete el siguiente cuadro, utilizando las muestras de diferentes cráneos de mamíferos.
Investigue el tipo de dentición que presenta, el largo del intestino y las especializaciones
alimenticias que presenta cada uno

Vertebrado Dentición(incisivos/caninos Longitud del Especializaciones

/molares/premolares) intestino alimentarias

Mapache (raccon) 3.1.4.2 / 3.1.4.2, 40 piezas Corto carnívoro

en total.
Rata almizelera 4 incisivos ,6 premolares (4 omnívoras
(muskrat) en el maxilar superior y 2
en el maxilar inferior) y 12
molares. 22 piezas en total

Zorrillo (skunk) total 50 dientes, omnívora

dispuestos en la siguiente
fórmula: 5/4 (incisivos),
1/1 (caninos), 3/3
(premolares), 4/4
(molares)
Castor (Beaver) 22 dientes; 4 incisivos ,6 herbívora
premolares (4 en el
maxilar superior y 2 en el
maxilar inferior) y 12
molares.
Coyote (coyote) Su dentición es I 3/3, C Carnívoro
1/1, Pm 4/4, M
generalmente 2/2,
ocasionalmente 3/3, 3/2, o
2/3 × 2 = 40 piezas totales
 Zorro (fox) omnívoro

Musaraña 0 a 3-1-4-2 / 3-1-4-2 a 3. insectívoro

Describa las diferentes funciones de las partes que forman el sistema digestivo, ayudese
con el diagrama.
Glándulas salivares: producen y secretan la saliva, líquido rico en agua y que posee
enzimas digestivas. Entre las principales enzimas se halla amilasa salival, enzima que
digiere los glúcidos a monosacáridos.
Boca y dientes: Masticar, moler y mezclar la comida, Formación de bolo (la comida
mezclada y triturada), Iniciación del proceso digestivo, Deglución y Percepción de sabores
Esófago: exclusivamente motora propulsa el bolo alimenticio a través del tórax en su
tránsito desde la boca al estómago (no realiza funciones de absorción ni digestión)
Estomago: No es la única parte del sistema digestivo que absorbe la comida, pero es
importante por ayudar a descomponer los alimentos, facilitando la digestión en los
intestinos.
Hígado: procesa, descompone y equilibra esta sangre, además crea los nutrientes y
metaboliza los medicamentos de forma que el cuerpo pueda usarlos sin que resulten
tóxicos
Vesícula biliar: actúa como almacenamiento de la bilis, un líquido de color amarillo
verdoso producido en el hígado (concretamente en las células hepáticas o hepatocitos), el
cual es secretado a través del sistema biliar hacia el intestino delgado con el objetivo de
ayudar en la absorción de las grasas
Páncreas: Las células exocrinas del páncreas producen enzimas que ayudan a la
digestión. ... Las dos hormonas pancreáticas principales son la insulina
Intestino delgado: es la parte del cuerpo donde se produce el 90% de la digestión y
absorción de la comida
Intestino grueso: se limita a absorber las vitaminas que son liberadas por las bacterias que
habitan en el colon y el agua. También compacta las heces, y almacena la materia fecal en
el recto hasta que es expulsada a través del ano.
Ano: Su función es controlar la expulsión de las heces, materia no deseada semisólida
producida durante la digestión después de que todos los nutrientes se hayan extraído.

III estrategias alimenticias y sus adaptaciones estructurales

a. Animales filtradores: obtenga una almeja o una concha negra y observe las finas
branquias que son utilizadas en el intercambio gaseoso y para la alimentación,
describa el recorrido de la corriente de agua que lleva las partículas alimenticias
dentro del animal:
b. Identifique: branquiespinas, arco branquial y branquias